سعر الثوم الابيض اليوم

الیوم وفی ظل جائحة كورونا ارتفع سعر الثوم وخصوصا الابيض منه ، وذلك بعد الكشف عن مقاومته لهذا النوع من الفيروس ، والتقليل من عوارضه . ولكن قبل الخوض في سعره دعونا نتعرف على هذا المنتج المهم والضروري جدا في حياتنا اليومية ، والكشف عن فوائده الكثيرة. الثوم  هو نبات معمر من عائلة Amaryllidaceae وعائلة البصل اللذيذة. هذا النبات موطنه آسيا الوسطى ولكنه ينمو في إيطاليا وجنوب فرنسا ويعتبر أحد المكونات الكلاسيكية في العديد من الأطباق الوطنية . الثوم له رائحة تشبه البصل ونكهة حارة ولا يؤكل نيئًا عادة. يبلغ طول نباتات الثوم حوالي 60 سم . اعتمادًا على الصنف ، تكون أوراقها طويلة وعادة ما تتكون من ساق قصير قاسي فوق المصباح أو من ساق أكثر نعومة مع أغلفة أوراق متداخلة. هذا النبات مغطى بجلد غشائي ويحتوي على 20 عقدة صالحة للأكل تسمى القرنفل . يتم وضع المجموعة الكروية للزهور في البداية في زوج من جلود المخروط الورقي . عندما تتفتح الأزهار ذات اللون الأبيض المخضر أو ​​الأخضر المائل للوردي ، تفتح الفروع . أحيانًا تحمل سيقان الزهور عناقيد صغيرة (بصيلات ثانوية صغيرة تتشكل مكان الأزهار) ونورات معقمة . يُزرع الثوم عادة كمحصول سنوي وينتشر عن طريق زراعة القرنفل أو الثوم المعمر ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا استخدام البذور في إكثار الثوم . في العصور القديمة والوسطى ، كان الثوم ذو قيمة لخصائصه الطبية وكان يستخدم كسلاح ضد مصاصي الدماء والعوامل الشريرة الأخرى . يستخدم هذا النبات في العديد من الأماكن في الطب التقليدي والشعبي وتظهر بعض الأدلة أن هذا النبات يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب . يحتوي الثوم على حوالي 0.1٪ من الزيوت العطرية ، والمكونات الرئيسية منها هي ثنائي كبريتيد DLD ، وثاني كبريتيد الطلب الهاتفي ، وثاني كبريتيد البروبيل الأليل .كما يستخدم الثوم كعنصر عطري في الطهي ، ولكنه استخدم أيضًا كدواء عبر التاريخ القديم والحديث .

أنواع الثوم

الثوم مثله مثل بقية النباتات والبهارات له أنواع مختلفة ، التي قد يجهلها الكثيرين وسوف نستعرض معا بعض هذه الانواع في المساحة التالية : الثوم العادي : هناك أنواع مختلفة من الثوم العادي ،والتي تنقسم إلى فئتين : الثوم الصلب والطري . تشمل الأصناف اللينة السلالات المختلطة ، والآسيوية ، والشكل العمامة ، والخرشوف (ما يباع عادة في محلات البقالة) ، والبشرة الفضية. تشمل أصناف الثوم القاسية القشرة الصينية والأرجوانية والروكامبول. الثوم الفيلي- هذا النوع من الثوم ليس ثومًا حقًا ، على الرغم من أنه ينتمي إلى نفس عائلة الكراث في الحديقة. في هذه العائلة ، يتم ربط البصل الكبير بساق مزهرة طويلة بأوراق تشبه أوراق الكراث. يمكن فصل الثوم واستخدامه في الطهي . طعمه أقل بكثير من الثوم الحقيقي. الثوم الأسود : الثوم الأسود أحدث ولكن يصعب العثور عليه. هذه العائلة لها لون رمادي ارجواني غامق ونكهة خفيفة أكثر حلاوة من الثوم العادي. لا تفرم الثوم الأسود حتى يصبح طعمه أفضل . بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في المناخات الباردة ، يفضل أن ينمو الثوم القاسي لأنه أكثر صلابة ويمكن أن يتحمل البرد. ومع ذلك ، فإن المصابيح تستغرق وقتًا أطول لتنمو. إنه يستحق التجارة لأنه يمكنك العثور على العشرات من الأصناف المختلفة لتنموها ، وكلها ذات مذاق رائع.

الفوائد العلاجية للثوم

للثوم فوائد علاجية عديدة ،ندعوكم في هذه السانحة التعرف على بعضها :

1. تقليل أعراض البرد والسعال

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم بدلاً من الدواء الوهمي كل يوم لمدة ثلاثة أشهر عانوا من نزلات برد أقل مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.

2. انخفاض ضغط الدم

وفقًا لتقرير عام 2014 نُشر في مجلة التحكم في ضغط الدم ، فإن مستخلص الثوم لديه القدرة على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لمعرفة ما إذا كان استهلاك الثوم يمكن أن يكون علاجًا بديلاً لارتفاع ضغط الدم.

3. خفض مستويات الكوليسترول

الثوم الخام غني بمركب الأليسين الذي يمنع أكسدة الكوليسترول الضار. تظهر الأبحاث أن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية تنخفض في الفئران التي تستهلك الثوم النيء. ومع ذلك ، لم يتم إجراء أبحاث كافية لإثبات هذه الفائدة الصحية بشكل قاطع .

6. منع التسمم بالمعادن الثقيلة

الجرعات العالية من الثوم يمكن أن تمنع تلف الأعضاء بسبب المعادن الثقيلة. مركبات الكبريت في هذا النبات تقلل بشكل كبير من مستويات الرصاص في الدم. كما أنها تمنع الأعراض السامة التي تظهر مع الصداع وارتفاع ضغط الدم ، كما أنها تساعد في امتصاص الحديد والزنك في الدم بشكل أفضل. أظهر تقرير صدر عام 2012 في مجلة علم الأدوية والسموم الأساسي والسريري أن الثوم فعال للغاية في تقليل تركيز الرصاص في أنسجة الدم.

7. يقوي صحة القلب

للثوم خصائص مهمة في حماية القلب يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض مثل تصلب الشرايين ، فرط شحميات الدم ، تجلط الدم ، ارتفاع ضغط الدم ، إلخ. في حين أن معظم الدراسات تدعم وجود علاقة بين استهلاك الثوم وحماية القلب ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الشكل والجرعة المناسبة للاستهلاك اليومي ، كما وجدت دراسة مجلة التغذية . إذا تم استخدام هذا النبات المغذي بشكل صحيح ، مقارنة باستخدام الأدوية المختلفة ،

الأثار الجانبية للثوم

على الرغم من فوائد الثوم الكثيرة جدا الا أن له بعض الأثار والعوارض الجانبية ، مثل تخفيض ضغط الدم وارتفاع الحموضة في المعدة ، وكذلك بعض المضار بالنسبة للاشخاص الذين يعانون من بعض أنواع الحساسيات وغيره من الاسباب التي سنتعرف عليها معا في المساحة التالية : خفض ضغط الدم : من الآثار الجانبية للثوم أنه يمكن أن يخفض ضغط الدم ، في الواقع ، إنه مفيد في استقرار الكولسترول الجيد ، ولا يتدخل استهلاكه . الحموضة : بعد تناول الثوم النيء ، قد تشعر بالحرقان في المعدة ، وهو الأمر الذي يجب العناية به ، وليس المعدة فقط ، ولكن القلب أيضًا قد يعاني بسبب تناول الثوم النيء . اثناء الحمل : إذا تم تناول الثوم بالكمية المناسبة أثناء الحمل ، فمن المحتمل أن يكون آمنًا ، ولكن إذا تم تناوله بكميات زائدة ، فهو غير آمن ويمكن أن يؤدي إلى الإجهاض . عند الرضاعة : يجب على الأمهات المرضعات ألا يأكلن الكثير من الثوم لأنه يغير طعم الحليب وقد يتوقف الطفل عن تناول الحليب . الحساسية : الاستهلاك المفرط للثوم يمكن أن يسبب الدوخة والحساسية ، وفي حالات نادرة ، النزيف. يحترق : عند استخدام الثوم على الجلد ، يمكن أن يكون خطيرًا بشكل عام . يمكن أن يتسبب الثوم في تلف الجلد على شكل حروق . مشاكل في الجهاز الهضمي : يمكن أن يؤدي الثوم إلى تهيج الجهاز الهضمي ، لذلك إذا كنت تعاني من مشاكل في الهضم أو في وظائف المعدة ، فاستخدمه بالكمية المناسبة . مشاكل في الجهاز الهضمي . العمليات الجراحة : يمكن أن يسبب الثوم نزيفًا ، لذا تجنب الثوم لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة . تفاعل الثوم مع الأدوية : لا يبدو أن الثوم يؤثر على استقلاب الدواء ، ولكن المرضى الذين يستخدمون مضادات التخثر مثل الأسبرين يجب أن يكونوا حذرين عند تناول الثوم لأن الثوم يمنع تخثر الدم . الأخطاء الشائعة في تناول الثوم تشمل الأخطاء الشائعة في تناول الثوم ما يلي:

استخدام الثوم المطبوخ

تدمر عملية الطهي العنصر النشط في الثوم المسمى "الأليسين". يتم تنشيط الأليسين ، وهو مركب يحتوي على الكبريت ، عند مضغ الثوم الخام أو سحقه أو سحقه ، ولكن يتم تعطيله عند تعرضه للحرارة ، وهذا هو السبب في أن عملية الطهي تقلل من خصائص الثوم العلاجية. قبل الطهي ، اسحق الثوم وانتظر 10 دقائق حتى يزداد إنتاج الأليسين ويقاوم الحرارة أثناء الطهي. من الأفضل طهيه لفترة قصيرة (حوالي 15 دقيقة) على نار متوسطة.

خذ الثوم على شكل حبوب

يستخدم معظم الناس أقراص الثوم بدلًا من الثوم النيء لمنع رائحة الفم الكريهة ، لكن هذا المنتج ليس مفيدًا جدًا. لذلك ، لتفعيل التركيبة العلاجية للثوم ، من الضروري تناول الثوم الخام والمهروس. الثوم في شكل قرص أو مسحوق أو مجفف لا يحتوي على جميع الخصائص الطبية للثوم الخام. على الرغم من أن الثوم المجفف يحتفظ بخصائصه المضادة للأكسدة ويمكنه محاربة الجذور الحرة ، إلا أن خصائصه ليست بنفس جودة الثوم الخام. على الرغم من أن الثوم يخلق رائحة كريهة في الفم ، فإن مضغ الثوم له نفس فعالية تناول البنسلين. حاول استخدام الثوم الطازج بدلاً من المكملات. استخدام بقايا الثوم : للاستمتاع بخصائص الثوم المختلفة ، تأكد من استخدام الثوم الطازج. الثوم الطازج له حجم وشكل محدد وغير مجعد. إذا كنت ترغب في محاربة الالتهابات بشكل طبيعي ، يجب أن تستهلك المزيد من الثوم. فص واحد فقط لا يكفي ويجب أن تستهلك فصين إلى ثلاثة فصوص من الثوم يوميًا. تظهر نتائج الأبحاث أن تناول فصين إلى ثلاثة فصوص من الثوم يوميًا يمكن أن يعالج الالتهابات الخطيرة. نظرًا لأن الثوم يعمل كمضاد حيوي ، فإن الكثير منه يمكن أن يؤثر على فلورا المعدة ويقلل البكتيريا المفيدة. إن تناول الثوم كأي طعام آخر له حدوده وإذا كان لأغراض علاجية فيجب استهلاكه بالكمية التي يحددها الطبيب أو اختصاصي التغذية.

فوائد الثوم لعلاج نزلات البرد

من المعروف أن الثوم له خصائص في معالجة نزلات البرد حيث يعزز وظيفة الجهاز المناعي . أجرى فريق من الباحثين من مركز سانت جوزيف الطبي للأسرة ، إنديانا ، دراسة بعنوان علاج نزلات البرد عند الأطفال والبالغين . أشارت النتائج التي توصلوا إليها إلى أن الاستخدام الوقائي للثوم يقلل من تكرار نزلات البرد لدى البالغين . الاستخدام الوقائي يعني استخدامه بانتظام للوقاية من المرض . في هذه الدراسة الكبيرة التي استمرت 12 أسبوعًا ، وجد أن مكملات الثوم اليومية تقلل من عدد نزلات البرد بنسبة 63٪ مقارنةً بالعلاج الوهمي. انخفض متوسط ​​مدة أعراض البرد أيضًا بنسبة 70٪ ، من 5 أيام في مجموعة الدواء الوهمي إلى 1.5 يوم فقط في مجموعة الثوم . أظهرت دراسة أخرى أن جرعة عالية من مستخلص الثوم (2.56 جرام يوميًا) قللت من عدد أيام البرد أو الأنفلونزا بنسبة 61٪. على الرغم من عدم وجود أدلة قوية ، إذا كنت تصاب بالزكام في كثير من الأحيان ، فإن الأمر يستحق تجربة فوائد الثوم وإضافته إلى نظامك الغذائي. على الرغم من أن البحث يعتمد على امتلاك الثوم المزيد من الخصائص في حالته الخام ، فقد بحثت دراسات أخرى في الاستهلاك العام للثوم المعمر ، الخام والمطبوخ على حد سواء ، ووجدت فوائد . لا يمكن إنكار خصائص الثوم لصحة القلب والأوعية الدموية والحيوية الجسدية والجنسية والإدراك ومقاومة العدوى . أيضًا ، هناك خاصية أخرى للثوم وهي خاصية مكافحة الشيخوخة ، والتي تتطلب مزيدًا من التحقيق . الثوم النيء أو المطبوخ يقلل بشكل موثوق من الكوليسترول الكلي والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، مع زيادة البروتينات الدهنية عالية الكثافة . تحتوي خصائص الثوم أيضًا على تأثيرات مختلفة مضادة للسرطان . يرتبط المدخول اليومي (10 جرامات أو أكثر) بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والمعدة. يمكن أن يسبب أيضًا فقدان الدهون والأدرينالين ، وإن كان بدرجة أقل . يبدو أن الثوم يخفض مستويات الدهون الثلاثية إلى حدما .

سعر الثوم الابيض

هناك عوامل مهمة تدخل في تحديد سعر الثوم الابيض . انتهاء الصلاحية ؛ العوامل الظاهرية للثوم ، نوع وحجم التعبئة البلد المنتج أو المصدر وغيره من العوامل التي سنذكرها في هذه السانحة : للحصول على أسعار صحيحة ومرضية ، يجب تحديد العوامل التي تؤثر على التسعير وتعديلها . تؤثر ثلاث فئات عامة من العوامل على قرارات التسعير . ما يشمل: 1- العوامل التنظيمية : هي تلك التي تؤثر على التسعير وتتعلق بموارد المنظمة وأهدافها. مثل  دورة حياة المنتج ومحفظة أسعار خط الإنتاج . 2- عوامل العميل : هناك عوامل تؤثر على تسعير العميل لوجود علاقة عكسية بين السعر والطلب . 3- عوامل السوق : هناك عوامل تؤثر على تسعير السوق. مثل: البيئة والمنافسة. قسّم هذه العوامل إلى فئتين : العوامل الداخلية : أهداف التسويق ، استراتيجية المزيج التسويقي ، التكاليف والاعتبارات التنظيمية . العوامل الخارجية : طبيعة الطلب والمنافسة في السوق ، والاقتصاد ، والحكومة ، والوسطاء لكن النقطة الأهم التي يوليها المشتري اهتمامًا في بداية المراجعة هي السعر المستحق ، وهذا يعتمد على الميزانية التي اعتبرها المشتري أو التي يمكن للشخص المسؤول عن شراء المجموعة أن ينفقها . السعر المعروض للعميل مباشر وهو سعرتنافسي بالكامل. إن هدف وسياسة قسم مبيعات الشركة هو مواصلة التعاون مع العملاء في الداخل والخارج ، ولا نرغب في تقديم منتج للعميل مرة واحدة وللمرة الأخيرة . تحدد طرق التسعير التي تمت مناقشتها في الخطوة السابقة نطاق الأسعار التي يمكن للشركة الاختيار من بينها والوصول إلى السعر النهائي. وفي الختام وبعد أن تعرفتم زبائننا الكرام على هذا المنتج المتعدد الفوائد والاستخدامات ، ندعوكم لزيارة موقع شركتنا والضغط على الرابط وملئ الأستمارة الخاصة حتى يتمكن فريقنا من الفنيين المتخصصين والمفاوضين من التواصل معكم وتقديم المنتج لكم بصورة لائقة وأسعار لاتقبل المنافسة تمكنكم من تحقيق الربح الوفير .