البطاطس الاصفر من أحدی أنواع البطاطس ذوشعبیة في العراق ویتعین سعر هذا المنتج حسب بلد منشاء.تنقسم البطاطس إلى أنواع مختلفة بناءً على الطعم والحجم(الصغیر وکبیر) والشكل واللون ومحتوى النشا. تأتي قشور البطاطس بألوان الاصفر والبني والوردي والأحمر والأرجواني (الأزرق). يتم تحديد شروط تصدير البطاطس بشكل منفصل للبطاطس الطازجة أو البطاطس شبه المحضرة. بشكل عام، تتم تجارة البطاطس كمجموعة من المنتجات الخام ويتم شراؤها مباشرة من المزارع وبعد التحضير والتعبئة والتغليف يتم إرسالها للتصدير. هناك نقاط مهمة لتصدير البطاطس، مثل التجارة الدولية للمحاصيل الأخرى. يختار المشترون الأجانب البطاطس ذات المذاق الجيد والجودة بشكل أسرع. يجب أن يكون للبطاطس المصدرة سطح أملس بدون بقع البطاطس التي نبتت بسبب التخزين غير السليم ليست مناسبة للتجارة الدولية. يعد التغليف المناسب للبطاطس أمرًا مهمًا للتجارة الدولية من الضروري الانتباه إلى النقاط المهمة في بيع البطاطس، النيئة وشبه المحضرة. نظرًا لأن البطاطس تزرع على أرض زراعية وتبلغ مساحة الأرض عدة هكتارات، فإن استخدام المزيد من العمالة يمكن أن يزيد من سرعة عمليات حصاد البطاطس وهذا يعني أن الشحنات يتم تحضيرها بشكل أسرع وبالتالي تتم عملية التجارة بين الدولية في وقت قصير. في السنوات الأخيرة، تم إدخال تقنية فرز المنتجات في هذا المجال لأغراض تجارية. تشمل البطاطس أيضًا هذه التقنية. يساعد فرز البطاطس على إزالة البطاطس الفاسدة أو غير الملائمة وغير القياسية بشكل انتقائي من خلال آلة الفرز. 
تساعد آلة الفرز في التعبئة القياسية للبطاطس إذا قامت الشركات التجارية باستثمار خاص في شراء آلات الفرز والتعبئة والتغليف، فإنها ستجذب بالتأكيد رأي العملاء الأجانب مما يعني أنها ستكون أكثر نجاحًا في تجارة البطاطس وتسويقها. عند زراعة البطاطس في مساحة صغيرة يوصى باستخدام البطاطس المبكرة. يتم حصاد البطاطس من هذا الصنف مبكرًا، لذا فهي محمية من الآفات تستغرق البطاطس العادية من 16 إلى 17 أسبوعًا لتنضج ويمكن حصاد هذا الصنف من أوائل يوليو إلى أوائل أغسطس. تستغرق حبة البطاطس الرئيسية من 18 إلى 27 يومًا لتنضج ويتم حصادها من يوليو إلى أكتوبر. في نهاية يناير في المناطق الأكثر دفئًا وأوائل فبراير في المناطق الباردة. كل نوع من أنواع البطاطس له رأس سميك ومستدير بعدة عيون يجب وضع البطاطس والدرنات الأخرى بحيث تكون رؤوسها الدهنية أعلى الدرج أو علبة البيض مما يسمح بالكثير من الضوء الطبيعي وعندما تكون البراعم 1.5-2.5 سم يمكن زراعتها في الهواء الطلق. قم بإزالة الدرنات المنبثقة بعناية وضعها في الأخاديد مع توجيه البراعم للخارج. احرص على عدم كسر البراعم. غطي البطاطس بالتربة وبعد ظهور البراعم قم بتغطية التربة بحيث يتم دفن البراعم تحت التربة. يجب أن يتم ذلك بانتظام اترك لكل نبات كومة صغيرة من التربة حوالي 15 سم في نهاية الموسم. يمكن حصاد الأصناف المبكرة وأكلها عندما تكون براعم التربة خضراء والأزهار مفتوحة. يمكن الاحتفاظ بالأنواع الرئيسية العادية من البطاطس لفترة أطول في التربة حتى سبتمبر قبل بدء حصاد البطاطس بأسبوعين اقطع براعم التربة حتى يكون للنباتات قشرة أكثر سمكًا وأقل ضررًا أثناء الحصاد وجاهزة للتخزين. البطاطس نباتات طويلة في ضوء النهار وتتطلب الكثير من الضوء. تجنب زراعة البطاطس في الأجواء الباردة لأنها تمنع نمو الأوراق. تنمو البطاطس بسرعة، لذا فهي مفيدة في إزالة الأعشاب الضارة في الحدائق والساحات. 
سعر البطاطس الاصفر
بالنظر إلى حاجة لزيادة إنتاج المنتجات الزراعية في العالم، فإن زيادة الإنتاج عن طريق زيادة المساحة المزروعة أمر غير ممكن بسبب محدودية الموارد المائية خاصتاً البطاطس الاصفر وسیوثر علی سعر الفواکهة والخضروات وكذلك محدودية الأراضي التي يمكن زراعتها. لذلك، لزيادة إنتاج المنتجات الزراعية يجب زيادة إنتاجية عوامل الإنتاج وخاصة المياه والتربة وتقليل الفاقد من المنتجات الزراعية قدر الإمكان. البطاطس الاصفر صلبة ولا تغوص عند الضغط عليها بإصبع يعد تليين البطاطس علامة على بداية عملية التلف إذا أصبحت البطاطس في المنزل طرية، فمن الأفضل تناولها على الفور لا تشتري البطاطس المهروسة التي تشتريها من المتجر إلا إذا كنت تخطط لاستخدامها على الفور. يمكن أن يفسد جرح قشر البطاطس ويمكن أيضًا أن تكون الجروح مكانًا للبكتيريا والطين لدخول البطاطس. عند شراء حبة بطاطس افحصها بالكامل حتى لا يكون هناك جروح على الجلد. 
إذا كانت البطاطس بها خدوش صغيرة على قشرتها يمكنك استخدام بقية البطاطس عن طريق إزالة الأجزاء المحيطة بالخدوش. لكن لاحظ أنه بشراء البطاطس ذات القشرة الصحية، لن تحتاج بعد الآن إلى التخلص من أجزاء منها وسيكون هذا أيضًا اقتصاديًا. نظرًا لأن البطاطس تُزرع في التربة ، يجب أن تكون رائحة البطاطس الطازجة تشبه رائحة التربة قليلاً. بالطبع ، لا ينبغي أن يكون جلدها موحلًا وترابيًا جدًا. إذا كانت هناك عيون على البطاطس فهذا يعني أنها تنبت. اشترِ البطاطس المنبثقة فقط إذا كنت تخطط لاستخدامها في اليوم أو اليومين التاليين. قبل تناول البطاطس وطهيها من الضروري إزالة الأجزاء المنبثقة تمامًا من سطح وعمق البطاطس بملعقة أو سكين. يمكن أن تكون التجاعيد على البطاطس علامة على النقل غير السليم أو فقدان الرطوبة أو التخزين في مكان شديد الحرارة. تأكد من ملاحظة أن البطاطس يجب أن تكون ناعمة ومرتفعة. 
تنمو البطاطس تحت الأرض، إذا كان جزء من البطاطس خارج التربة فإنه يفرز مركبًا كيميائيًا يسمى سولانين لحماية نفسها من الحيوانات. السولانين يجعل طعم البطاطس مزعجًا ومريرًا. إذا تم تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي السولانين إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي والإسهال والهلوسة. يمكنك أن تأكل البطاطس ذات الطبقة الخضراء الرقيقة بعد إزالة هذه الطبقة، لكن لاحظ أنه بشراء البطاطس ذات اللون الطبيعي لن تحتاج إلى التخلص من أجزاء منها وهذا أيضًا اقتصادي وسيكون مفيدًا. قد تكون هذه الكدمات ناتجة عن التعامل غير السليم ولكن من الممكن أيضًا أن تكون ناجمة عن عدوى فطرية. يجب التخلص من الأجزاء المكدومة من البطاطس قبل الاستهلاك لذلك من الأفضل التحقق من ذلك عند شراء البطاطس وتجنب شراء مثل هذه البطاطس. يعد لون البطاطس أحد عوامل التعرف على البطاطس الصحية. كلما كان جلد البطاطس أغمق ، كان ذلك أفضل وتعد البطاطس ذات اللون البني الداكن أكثر تغذية. بينما البطاطس الصفراء لها خصائص أقل. تحتوي البطاطس جزئيًا على مادة سامة توجد هذه المركبات في جميع أعضاء البطاطس تم العثور على أعلى تركيز لها في الزهور.أحد مركبات هذا السم هو السولانين والذي يوجد بشكل طبيعي في البطاطس. يتميز هذا المزيج بظهور اللون الأخضر تحت قشرة البطاطس وتنمو البطاطس تحت الأرض. إذا تم ترك جزء من البطاطس خارج التربة، فإنه يفرز مادة السولانين للحماية من الحيوانات. هذه المادة تخلق طعمًا مرًا ومزعجًا في البطاطس إذا تم تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي السولانين إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي والإسهال والهلوسة. 
سعر البطاطس الاصفر الصغیر
تجارة البطاطس الاصفر بجمیع أحجامها الصغیر والکبیرموضوع لا يأخذه الكثير من الناس على محمل الجد وبما أنه من الخضروات ذات سعر المناسب يجب القول أن رأي الكثير من الناس سيتغير إذا علموا بفوائد هذا المنتج. المنتج المربح الآخر الذي سألت عنه كثيرًا هو منتج البطاطس. يعتبر هذا النبات الصالح للأكل رابع أهم منتج زراعي في العالم بعد الأرز والذرة والقمح والتي يمكن زراعتها في كلا المناطق المعتدلة من العالم كما تعلم فهي مصدر للنشا ويوجد أثر للبطاطس في معظم الوجبات. تحتل الصين المرتبة الأولى في إنتاج البطاطس بعد الصين والهند وروسيا هم ثاني وثالث أكبر منتجي البطاطس. ومع ذلك من المثير للاهتمام أن تحتل إيران المرتبة 13 من حيث إنتاج البطاطس حيث تنتج أكثر من 5 ملايين طن مما يجعلها أكبر منتج في الشرق الأوسط وثاني أكبر منتج بين الدول الإسلامية أقرب منافس لإيران هي مصر، التي تحتل المرتبة 14 في العالم بـ100 ألف طن. من المثير للاهتمام معرفة أنه يتم استخدام أكثر من 100 نوع من التعبئة والتغليف للبطاطس في الخارج. تستخدم شركات التعبئة والتغليف أنواعًا مختلفة من التغليف مثل الأكياس البلاستيكية مثل كيس Rachel's الشبكي أو يستخدمون الصناديق أو السلال أو الكرتون الورقي أو حتى الحاويات البلاستيكية المختلفة. 
تعد بلجيكا وهولندا وألمانيا وإسبانيا والولايات المتحدة أهم مستهلكين ومستوردين للبطاطس. من الجيد معرفة أن أحد أهم المنافسين لهذا المنتج هو تركيا. كلما زاد إنتاج المنتجات الزراعية زاد تصديرها. هذا لأنه عندما ينخفض الإنتاج ترتفع الأسعار وعندما ترتفع الأسعار تتوقف التصدیر. تشير الدراسات إلى أن قشرة البطاطس غنية بالبوتاسيوم البوتاسيوم معدن يساعد في خفض ضغط الدم. تحتوي حبة البطاطس متوسطة الحجم على حوالي 535 مجم من البوتاسيوم (و 17.3 مجم فقط من الصوديوم) وهو ما يمثل حوالي 15٪ من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم. البطاطس لا تحتوي على الكوليسترول ويحتوي هذا الطعام على الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات C و B6 ، وكلها مفيدة لصحة القلب. تساعد الألياف الموجودة في البطاطس على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. البوتاسيوم مفيد أيضًا في حماية القلب خلصت إحدى الدراسات إلى أن تناول 4069 ملليجرام من البوتاسيوم يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية بنسبة 49٪. تشير الدراسات الأكاديمية إلى أن تناول المزيد من الألياف قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي البطاطس على حمض ألفا ليبويك وهو نوع من الإنزيم المساعد الذي يساعد على تحسين صحة الدماغ وقد ثبت أنه يقلل التدهور المعرفي لدى المرضى، كما ثبت أن البطاطا فعالة في علاج الاكتئاب. يمكن أن يؤثر هذا الطعام على الناقلات العصبية في الدماغ المسؤولة عن إدارة الحالة المزاجية. من المثير للاهتمام معرفة أن هذه هي نفس الناقلات العصبية التي تستهدفها الأدوية، فتناول البطاطس قبل النوم يساعد الجسم على تنظيم المشاعر والحالات المزاجية. يلعب فيتامين c الموجود في البطاطس دورًا مهمًا في علاج الاكتئا ويعمل فيتامينc كمضاد للأكسدة ويمنع تلف الخلايا. أفادت جمعية التهاب المفاصل أن البطاطا الصفراء والأرجوانية يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب، كما يمكن أن تساعد في حمايتك من التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل وخلص إلى أن المركب الموجود في الدواء له خصائص مضادة للالتهابات. ضع في اعتبارك أنه يجب إجراء المزيد من الأبحاث في هذا المجال تحتوي البطاطس أيضًا على مركبات تسمى الأنثوسيانين والتي لها خصائص مضادة للالتهابات. البطاطس مفيدة بشكل خاص في علاج التهاب الأمعاء أظهرت نتائج الأبحاث الأمريكية أن تناول البطاطس يمكن أن يمنع التلف الالتهابي لدى الرجال. 
سعر البطاطس الاصفر في العراق
تعد البطاطس الاصفر من أكثر المواد الغذائية انتشارًا واستهلاكًا في العراق والعالم، عادة تتسبب عوامل مثل الجودة واللون والنوع والتضخم وحجم الإنتاج المحلي والأستیراد في حدوث تغير كبير في سعر البطاطس اليوم لذلك، لا يمكن تحديد سعر البطاطس بدقة واتساق. حيث تُستخدم في تحضير الأطعمة والوجبات الخفيفة ومجموعة متنوعة من الأطعمة. هناك العديد من أصناف البطاطس مثل البطاطس الحلوة والذهبية والبنية والبنفسجية وغيرها ولكل منها طعم وشكل مختلف وتجدر الإشارة إلى أن أسعار البطاطس المذكورة غير متماثلة. وتجدر الإشارة إلى أن موسم الحصاد وكمية الطلب لهما أيضًا تأثير كبير على سعر الجملة للبطاطس اليوم. أفضل طريقة لمعرفة سعر البطاطس هي التواصل مع المزارعين وموردي البطاطس الرئيسيين. يحتاج مصدرو البطاطس والشركات التي لها علاقة بالبطاطس إلى أن يكونوا على دراية بأسعار البطاطس اليوم ودراسة العوامل التي تؤثر على أسعار البطاطس بالجملة، يتم تحديد السعر الرئيسي للبطاطس اليوم من خلال العديد من العوامل مثل ما إذا كانت البطاطس يتم تصديرها والتضخم ، والإنتاج السنوي وما إذا كانت البطاطس جديدة أو قديمة ونوع البطاطس واللون والجودة والتعبئة وما إلى ذلك. البطاطس من المنتجات التي يمكن تخزينها في المستودعات لفترة طويلة من الزمن وهناك بعض المنتجات تسمى البطاطس الجديدة التي يتم توزيعها في السوق كما هي بعد الحصاد والمنتجات التي يتم تخزينها وتخزينها في مستودعات مخصصة. يتم تسويقها حسب الحاجة وتسمى البطاطا القديمة تختلف الأسعار اليومية لهذه البطاطس، ويمكن القول أن البطاطس القديمة لها سعر يومي أعلى. هناك العديد من الأسباب لهذا الاختلاف اليومي في أسعار البطاطس مثل الكمية الكبيرة من البطاطس المتوفرة خلال موسم الحصاد وتكلفة تخزين البطاطس وارتفاع المحتوى الرطوبي للبطاطس الجديدة والجودة العالية للبطاطس القديمة. 
لاحظ أن السعر اليومي للبطاطا الحلوة أعلى من سعر البطاطس العادية السبب الرئيسي هو أن هذا النوع من البطاطس ينتج أقل من الأنواع الأخرى. بالطبع من المفيد معرفة شكل وحجم وجودة ولون البطاطا الحلوة يوميًا. لمعرفة السعر اليومي للبطاطس نوصي بالاتصال بالموردين والمزارعين الرئيسيين مباشرةً واطلب منهم السعر اليومي للبطاطس الذي تريده. يمكن تخزين هذا المنتج لفترة طويلة في مكان جاف وبارد، مما يجعله مناسبًا للتصدير إلى البلدان التي بها فجوات طويلة الأجل. يعتبر السوق المحلي لإنتاج وشراء وبيع هذا المنتج من الأسواق الزراعية الكبيرة والجذابة بسبب الإنتاجية وسرعة إنتاج المحاصيل الصيفية ووجود الصناعات الغذائية المختلفة للاستهلاك وقد تمكنت من المساهمة. تنشط الشركات الكبيرة حاليًا في مجال توريد البطاطس بالجملة وتداولها للتصدير إلى دول المنطقة مثل الإمارات العربية المتحدة وقطر وروسيا. تلعب خصائص الجودة لهذا المنتج، مثل حجم ولون المنتج دورًا مهمًا في عمليات الشراء بالجملة لهذا المنتج ولها تأثير كبير على سعر البطاطس المصدرة واللون (الأصفر) جيد، لذا فإن سعر البطاطس بالجملة اليوم مرتفع. عادة ما تكون العبوة المناسبة لهذا المنتج عبارة عن كيس بلاستيكي يستخدم بشكل أساسي للتصدير. عادةً ما يتم إرسال المنتجات منخفضة الجودة التي لا تُستخدم في السوق الاستهلاكية إلى المصانع كمنتجات صناعية. اليوم، يفضل العديد من مشتري البطاطس شراء وبيع المنتجات عبر الإنترنت والتعامل مباشرة مع الموردين الرئيسيين في جميع أنحاء العالم فيمكن للموردين الرئيسيين الاتصال بك في أقرب وقت ممكن. شرکتنا تصدر جمیع أنواع البطاطس الی بلدان العربیة ویمکنکم الأتصال والتواصل مع مستشارینا للحصول علی هذا المنتج بأفضل الأسعار وأعلی الجودات.