تنمو التمور وانواعها فی العالم في عناقيد صغيرة على شجرة النخيل وعادة ما يتم حصاد وتصدیر التمور في الخريف وأوائل الشتاء ، لذلك يكون طعمها طازجًا في تلك المواسم وقد يعتقد الكثيرون أنها ليست جيدة بسبب ارتفاع نسبة السكر فيها. لكن على العكس من ذلك ، فهي تعتبر غنية بالعناصر الغذائية ، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة عند تناولها بكميات معتدلة . بما أنه من غير المحتمل أن تستهلكه بهذه الكميات حتى لو كان الشخص مصابًا بالسكري ، فإنه سيؤدي إلى زيادة مفرطة في نسبة السكر في الدم ويمكن إضافته إلى السلطة وعصير الفاكهة ويجب حفظه في وعاء مغلق بالثلاجة. ويمكن أن يصل عمرها الإنتاجي إلى عدة أشهر . أنواع التمور تنمو أشجار النخيل في المناطق شبه الاستوائية التي تتميز بفصول الصيف الطويلة الحارة وهطول الأمطار في فصل الصيف ، وتستغرق زراعة النخيل من خمس إلى ست سنوات لإنتاج أول محصول من الفاكهة. يبلغ طوله من 3 إلى 7 أمتار ويتم تلقيح النخيل بواسطة الرياح . في الإنتاج التجاري ، يتم تلقيحها يدويًا أو بواسطة الملقحات الميكانيكية ، ومع نضوج الثمار يتغير لونها من الأخضر إلى الأصفر أو الأحمر ، ويكون لها طعم حلو ومقرمش ، وعندما تنضج تمامًا ، رطوبة الثمار النقصان . يمكن تقسيم التمور إلى فئتين حسب المحتوى الرطوبي. تنقسم التمور الناعمة والجافة وشبه الجافة إلى مجموعتين حسب نوع السكر الموجود بها 
وهي تشمل ما يلي : الأنواع التي تحتوي بشكل أساسي على السكروز تمر دقله النور . تمر دقله بدهه . يختلف المحتوى الغذائي باختلاف أنواع التمور ومراحل نضجها ، لكنها تشترك في الخصائص العامة ، حيث تُعتبر عمومًا من أفضل الأطعمة فی العالم وهي مليئة بالعديد من الفوائد التي أثبتها العلم الحديث .. فوائد التمر؟ او ما فائدة التمر؟أو ما هي أهمية التمر التمر من أفضل المصادر الطبيعية للبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وفيتامين B6. كما أنه يحتوي على كميات جيدة من فيتامينات ب المعقدة مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك ، وكذلك حمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ك ، بالإضافة إلى معادن الزنك والكالسيوم والسيلينيوم. يعتبر التمر مصدرًا للفركتوز ، وهو سكر طبيعي موجود في الفاكهة ، ولهذا السبب يكون التمر حلوًا جدًا وطعمه مثل الكراميل . إنها بديل رائع للسكر الأبيض في الوصفات بسبب العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة التي تحتوي عليها . هناك العديد من الطرق لتناول التمر ، سواء تم تناولها مباشرة أو مدمجة في الأطعمة الشعبية الأخرى ، فالتمر فاكهة صحية جدًا لتضمينها في نظامك الغذائي لأنها غنية بالعناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة. لذلك فهي تقدم فوائد صحية بما في ذلك تحسين الهضم لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض ، ولكن تناول كميات كبيرة من التمر يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية ، لذلك من المهم تناولها باعتدال . 
تصدیر التمور
يعتبر مشروع تصدير التمور إلى الخارج من أكثر المشاريع المميزة التي يمكن أن تحقق أرباحًا ضخمة في فترة زمنية قصيرة فقط من خلال الالتزام ببعض عوامل النجاح المهمة ، بما في ذلك جودة المنتج . يعتبر مشروع تصدير التمور إلى الخارج من المشاريع المربحة ومن المشاريع البارزة ، لأن التمور من أهم السلع الغذائية التي يكثر عليها الطلب. خاصة في شهر رمضان المبارك ، وتعتمد فكرة نجاح مشروع تصدير التمور على كيفية إنجازه ، ويمكن إطلاق هذا المشروع في دول مختلفة وتحقيق هامش ربح كبير من حيث النوعية والكمية و عوامل أخرى . من أجل البدء بشكل صحيح في مشروع تصدير التمور للخارج يجب عمل دراسة جدوى للمشروع والتي تشمل جميع جوانب المشروع حتى نتمكن من فهم كل النقاط الإيجابية للمشروع وإذا كانت هناك بعض النقاط السلبية فهي حتى نتمكن من التعلم منهم. وفيما يلي بعض النقاط المهمة في جدوى هذا المشروع أهمية تصدير التمور للخارج وفتح أسواق بيع جديدة في دول أخرى وتوريد التمور الجافة والتمور الناعمة للسوق بشرط أن تكون ذات جودة عالية للمستهلك وتقدم له بأشكال عديدة. بالإضافة إلى مساعدة اقتصاد البلاد ، من خلال جلب العملات الأجنبية إلى البلاد. إلى جانب سد الفجوة الغذائية ، فإنه يوفر أيضًا فرص عمل للشباب . تختلف المساحة المطلوبة لتصدير التمور اعتمادًا على ما إذا كان يتم إنشاء مصنع تعبئة أو ما إذا كان مجرد مكتب تصدير بناءً على ما يلي مصنع تعبئة التمور تتطلب المساحة المطلوبة لإنشاء مصنع لتعبئة وإنتاج التمور ما يلي 
تبلغ مساحة المتوسط حوالي 100 متر مربع ، منها حوالي 50 مترًا مربعًا مخصصة كمكان مفتوح لحفظ التمور قبل الإنتاج ، فضلًا عن تصنيف التواريخ الرديئة وإزالتها يفضل اختيار موقع المصنع بجوار مصادر توريد التمور لتقليل تكاليف النقل وسهولة الوصول إلى المواد الخام مصدر طاقة 220 فولت بسعة 3 كيلو واط . أيضا مصدر مياه لتنظيف التمور وشبكة صرف مناسبة للمياه . مصدر جيد للتهوية لتجفيف التمور . آلات ومعدات التغليف . جهاز ختم الكيس والمقياس . فرز الجدول . عدد قليل من المناخل لفصل الرمال والغبار . عمال تغليف ، اثنان من أفراد الأمن ، مدير إداري ، مدير تسويق ومحاسب مكتب تصدير التمور . تحتاج فقط إلى ما يلي عندما يتعلق الأمر بإنشاء مكتب تصدير المقر الإداري صغير من حيث المساحة ويمكن تأجيره بشرط أن يكون قريباً من مصادر التوريد . مستودع لتخزين التمور حتى تاريخ الشحن . سكرتير ومحاسب ومدير تسويق . تحديد الأسواق الخارجية للتصدير إليها . يجب دراسة الأسواق الخارجية ، الأوروبية والعربية على حد سواء ، بشكل جيد ، فهناك العديد من الدول التي لديها طلب كبير على التمور التي تلبي معايير الاتحاد الأوروبي ، مثل إيطاليا وتركيا وبريطانيا العظمى وألمانيا . 
كما أن هناك بعض الدول العربية التي تصدر إلى أسواق كبيرة مثل كندا وأمريكا وأستراليا . أيضًا ، تتخصص بعض الدول في التصدير إلى دول شرق آسيا مثل ماليزيا وإندونيسيا والهند وغيرها. يمكن لبعض الدول أيضًا التصدير إلى الدول العربية ذات إنتاج منخفض من التمور . تأسيس شركة تصدير التمور في الخارج لكي تتمكن من تصدير التمور من بلدك إلى أسواق عالمية مختلفة ، يجب أن يكون لديك شركة مرخصة ، لذلك يجب عليك زيارة فرع وزارة الاستثمار أو غرفة التجارة أو فرع وزارة التجارة في بلدك . أيضًا ، يجب عليك أولاً زيارة موقع الويب الخاص بتلك المؤسسات للتعرف على المستندات والمستندات المطلوبة لإصدار ترخيص لشركة استيراد وتصدير. كما يلزم معرفة إجراءات تصدير المنتجات إلى الخارج وما هي شروط وقيود بدء العمل . لنجاح مشروع تصدير التمور عليك كمستثمر أن تسافر إلى الدول التي عليك التعامل معها وزيارة شركات الاستيراد في تلك الدول ومعرفة الأنواع التي تحتاجها والأسعار التي تحتاجها. البحث في هذه الشركات إلكترونيًا يسهل عليك الامر قبل السفر لتحديد وجهتك بأقل جهد و وقت . بعد الانتهاء من دراسة الاسواق المستهدفة ومعرفة مواصفات المنتجات المطلوبة من قبل تلك الاسواق والشركات العاملة في هذا المجال يجب عليك البحث عن شركات تغليف التمور محلياً والتواصل معها حتى في حالة فشل المشروع سوف يقومون بذلك ، كن على علم بالسعر وهي تشمل مصنع تعبئة وتغليف التمور . إرسال عينات للعملاء يمكنك أخذ عينات من أفضل أنواع التمور ثم إرسالها عبر إحدى شركات الشحن إلى أكثر من واحدة من الشركات التي قمت بزيارتها خلال رحلتك والتي وافقت معها على تدبير المواعيد. بعد وصول العينات ، ستتلقى رسائل بريد إلكتروني من الشركات وقد يطلب البعض منهم عرض أسعار إذا كانت الأسعار جيدة ، ويطلب منك إرسال الكميات التي تحتاجها 
التمور فی العالم و انواعها
التمر أو التمور وانواعها هي ثمرة شجرة النخيل التي تنمو في العديد من المناطق الاستوائية فی العالم ، وقد أصبحت التمور شائعة جدًا في السنوات الأخيرة ، ويتم تجفيف التمور جيدًا قبل التخزين. من حيث المظهر ، يمكن تمييز التمور الجافة عن التمر الطازج ، فإذا كانت قشرة التمر مجعدة ، فهي جافة وإلا فإنها تعتبر طازجة . لونها من الأصفر الفاتح إلى الأحمر الداكن ولها مذاق حلو وسهل المضغ ، وتعتبر تمور دقلط نور من أشهر أنواع التمور . أنواع التمور هناك أنواع مختلفة من التواريخ وقد يكون من الصعب التمييز بين هذه الأنواع تمور العجوة: وهي من أفخم أنواع التمر الذي ينمو حصرياً في المدينة المنورة بالمملكة العربية السعودية ، ويتنوع لون تمور عجوة من البني الغامق إلى الأسود الداكن مع التجاعيد البيضاء ، وهناك نوعان من تمور العجوة: جاف وناعم تمور عنبره : تعتبر تمور العنبر أو تمور العنبر من أغلى أنواع التمور ، لأنها تتميز بكبر حجم الثمار والبذور الصغيرة ، وتمور العنبر مصدر غني بالبروتين 
تمر السكري: يُعرف التمر السكري أيضًا باسم تمر براري السكري ، ويتميز بحباته الكبيرة وقشرته الخارجية الذهبية ، ويسمى التمر السكري بسبب حلاوته. سكري بديل جيد للحلويات الحلوة . التمر الصفاوي: يعتبر التمر الصفاوي من أفضل أنواع تمور الملکیه التي تشتهر بلونها ، فهو مزيج من اللون الأسود القوي مع القليل من لون الكرز ، وشكله الأسطواني متوسط ، وهذه التمور تعود لشهرتها . خصائصها العلاجية وتحتوي على نسبة عالية من المعادن. تمر الخلاص : يمر التمور الخلاص بعدة مراحل ، الأولى قبل أن تنضج تمامًا وتسمی بالبلل ، والثانية تكون الرطب ، والثالثة بعد النضج الكامل وهو التمر ، ويتميز هذا النوع بطعم سكري ولون ذهبي . تمور البرحی: تمور البرحی صفراء وهشة ، طعم التمور الناضجة مثل الكراميل والسكر البني وغالبا ما تباع وهي لا تزال على الأغصان الرقيقة ، ويمكن تجميد هذا التمر الموسمي وتخزينه لأشهر . تمور الخضري: هي تمور بنية داكنة ، جافة وحلوة ، ذات جلد متجعد وقد تكون كبيرة أو صغيرة . 
تمر المجهول: من أهم أنواع التمر في العالم ، طعمه لذيذ يشبه طعم الكراميل ويدوم في الفم ، وكذلك حجمه الكبير ولحلاوته. يستخدم الطعم في تحضير العصائر التي لها العديد من الفوائد الصحية مثل تقوية جهاز المناعة . التمر الزهیدي: له طعم جوزي ، قشرة سميكة ذات لون ذهبي ، وما يميز هذا النوع من التمر من الناحية الصحية هو احتوائه على نسبة عالية من الألياف . تمور المبروم: لها شكل طويل وضيق وهو معروف بلونه البني الغامق وهو من أفضل أنواع التمور لأنه مصدر غني بالمعادن ومضادات الأكسدة . تاريخ دقله نور: يعتبر تمور دقلة نور (الذي يطلق عليه أيضا ملكة جميع التمر) من أفضل التمور في العالم ، وينمو هذا التمر في الجزائر ، وخاصة في منطقة تيلجا ، ويتميز هذا التاريخ بلمسته الناعمة وحيويته. لون شفاف مشرق و يكون ومذاقه مشابه للعسل وهذه الصفات تميزه عن غيره من التمر . تمر الصقعي: يتميز تمور الصقعي بطعم ناعم وحلو ، ينمو في شبه الجزيرة العربية، لونه بني ذهبي (ذهبي على الحواف وبني على باقي الجسم) تمور مزفاتي: تمر مزفاتي هو نوع من ثمار شجرة النخيل اللينة ، سوداء ومتوسطة الحجم ، وينتج في جنوب إيران . تمور الخضراوي: تختلف تمور الخضراوي عن جميع أنواع التمور ، لأن تمور الخضراوي جافة وحلوة ولكنها تحتوي على نسبة أقل من السكر ولونها أسود. هم. من التواريخ المميزة . 
فوائد التمر للتمور فوائد عديدة للإنسان لأنها غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والبروتينات . للتمور خصائص غذائية جيدة جدًا تأتي معظم السعرات الحرارية في التمر من الكربوهيدرات والباقي من كمية قليلة جدًا من البروتين. على الرغم من السعرات الحرارية ، يحتوي التمر على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة ، وكذلك الكثير من الألياف. توفر الوجبة 3.5 أونصة (100 جرام) هذه الكمية. العناصر الغذائية التالية سعرات حراريه الكربوهيدرات: 75 جرام الألياف: 7 جرام البروتين: 2 جرام البوتاسيوم: 20٪ من RDI المغنيسيوم: 14٪ من RDI النحاس: 18٪ من RDI المنغنيز: 15٪ من RDI الحديد: 5٪ من RDI فيتامين ب 6: 12٪ من RDI التمور غنية أيضًا بمضادات الأكسدة يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف الحصول على كمية كافية من الألياف مهم جدًا لصحة جيدة ، وبما أن التمر يحتوي علی الالیاف ، فهي مفيدة جدًا لصحتك ، حيث تساعد الألياف في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك كما تعزز حركات الأمعاء المنتظمة. وينظم مستويات السكر في الدم .