تجارة العسل الاسود الطبيعي

دبس السكر الأسود أو العسل الاسود هو المنتج الثانوي الناتج عن عملية تكرير السكر الطبيعي ويتكون معظم السكر البني الموجود في السوق من السكر الأبيض المكرر مع إضافة دبس السكر إلى الخليط مرة أخرى، وتم إنتاج و تجارة دبس السكر او العسل الاسود الذذي ينتج من نبات السورغم، لكنه ينتج حاليا من قصب السكر وسكر البنجر ودبس السكر، ويتميز بكونه سائلا لزجا وثقيلا ولونه غامق، عادة ما يتم صنعه عن طريق خلط قصب الخيزران مع دبس السكر المكرر والشراب لتحقيق الجودة المطلوبة والنكهة الثابتة. ما هو العسل الاسود؟ العسل الاسود هو أحد أنواع العسل الموجودة ويحتوي على فوائد عديدة عظيمة لا تقل أهمية عن فوائد أنواع العسل الأخرى، دبس السكر او العسل الاسود نوع من العسل مصدره إندونيسيا. يعرف باسم الطب التقليدي وهو فعال للغاية في علاج الأمراض المختلفة والحفاظ على صحة الجسم، مذاق العسل الأسود مر قليلا عن أنواع العسل الأخرى، ولكن من المعروف أيضا أن العسل الأسود يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع العسل الأخرى والعديد من الفوائد الصحية الأخرى. أنواع العسل الأسود تختلف أنواع دبس السكر الأسود عن بعضها البعض من حيث اللون والملمس والنكهة ومحتوى السكر، وهنا تأتي لمحة عن أنواع دبس السكر: دبس السكر الخفيف: شراب ينتج عند غلي السكر لأول مرة، والذي له لون أفتح ونكهة أحلى ويستخدمه الناس عادة في الطبخ. دبس السكر الداكن: ينتج عند الغليان الثاني للسكر، ويكون أكثر كثافة، وأغمق لونا وأقل حلاوة، ويمكن استخدامه في الطهي، ولكنه يعطي الأطعمة لونا ونكهة نقيا ومميزا. دبس السكر المعالج بالكبريت: يحتوي على ثاني أكسيد الكبريت المضاف الذي يعمل كمواد حافظة تقلل من التلف، تميل الأصناف المحتوية على الكبريت إلى أن تكون أقل حلاوة من الأصناف غير المعالجة بالكبريت. العسل الاسود: يتم سحق قصب السكر لعمل عصير قصب السكر، ثم يغلي مرة واحدة لعمل شراب قصب السكر، وينتج عن الغليان الثاني دبس السكر الداكن، وبعد غليه للمرة الثالثة يتم الحصول على سائل لزج داكن يعرف باسم دبس السكر الفخار، وتتميز بكثافتها وطعمها المر، كما أنه يحتوي على أقل نسبة سكر مقارنة بمنتجات قصب السكر الأخرى، بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، مثل: الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم وفيتامين ب 6. أنواع أخرى من دبس السكر: يمكن صنع دبس السكر من السورغم والرمان والخروب والتمر. العسل الأسود ليس حلوا مثل العسل الأبيض، لها طعم مر. الطعم المر مشتق من رحيق أزهار الماهوجني الذي يحتوي على مواد قلوية عالية تعمل كمضادات للعدوى، بالإضافة إلى بعض المواد الصحية الأخرى، ومنها ما يلي: السابونين: مفيد لتقوية المناعة والحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل الدهون في الجسم. مركبات الفلافونويد: مفيدة لتقليل الدهون، والدورة الدموية، وتقليل مستويات الكولسترول السيئ في الدم وكمضاد للأكسدة. عناصر الكروم: وظيفة البنكرياس يمكن أن تساعد في إنتاج الأنسولين، بحيث يمكن لعملية التمثيل الغذائي للسكر في الدم أن تنتشر بسلاسة ولا تتراكم في الأوعية. مادة قلويد: تعمل هذه المادة كمضاد فعال للعدوى في علاج الالتهابات واستعادة وظيفة خلايا الجسم. الهيموجلوبين: يعمل على ربط الأكسجين بالجسم للحفاظ على قدرة الجسم على التحمل والحيوية. مغذيات دبس السكر الأسود الفركتوز: 17.10٪ سكر العنب: 31٪ السكروز: 1،5٪ مالطا: 7.2٪ الكربوهيدرات: 0.57٪ نيتروجين: 0.04٪ الهيدروجين: 3.9 الفوسفور: 1.9-6.3 ملجم حديد: 0.06-1.5 مجم صوديوم: 0.7.6 ملغ الكالسيوم: 4.4-9.2 ملغ البوتاسيوم: 13.2-168 مجم فيتامين ج: 2.2-2.4 ملغ الثيامين: <0006 روبوفلافين: <0.6 ملغ النياسين: <0.36 مجم فوائد العسل الأسود، يحتوي العسل الأسود على فوائد غذائية وصحية للجسم لم تتخيلها من قبل، لذا اتبع الأسطر التالية للتعرف عليها عن كثب. قيمة غذائية عالية: دبس السكر (20 جرام) يحتوي على 59 سعر حراري ، 14 جرام كربوهيدرات ، 12 جرام سكر ، 1 جرام بروتين ، 19٪ حديد ، 15٪ منجنيز ، 10٪ كالسيوم ، 8٪ بوتاسيوم ، 6٪ فيتامين ب ، 5٪ نحاس. بالإضافة إلى ذلك، فهو خالي من الدهون والكوليسترول وكمية قليلة من الصوديوم، على الرغم من احتوائه على نسبة عالية نسبيا من السكر والفيتامينات والمعادن ويجعله خيارا أفضل من معالج السكر. نقص الحديد وعلاج فقر الدم: السبب الأكثر شيوعا لنقص الحديد وفقر الدم هو نقص الحديد ونقص العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين ب 12،  بسبب نقص الحديد، فإن الأعراض مثل التعب، وتشقق الفم، والشعور بالبرد، والقلق، وتساقط الشعر، والدوخة كلها بسبب النزيف، حيث لا يستطيع الجسم إنتاج ما يكفي من خلايا الدم الحمراء السليمة لحمل الأكسجين بنجاح الى الجسم. بما أن العسل الأسود مصدر ممتاز للحديد والمعادن الحيوية في الجسم، ينصح العديد من الأطباء بتناول ملعقة كبيرة من العسل الأسود مع كوب من الماء الساخن لمرضى فقر الدم أو الأمراض المرتبطة به، غالبا ما يطلق عليه شاي الحمل، لأن النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بالعدوى، ومعرضة للإصابة بالعدوى، وفقر الدم. بشرة متوهجة: يؤثر نقص الحديد على البشرة لأنها تبدو شاحبة وتكسرها، لكنها تؤثر أيضا على صحة الشعر والأظافر، وقد أظهرت الأبحاث أن نقص الحديد يؤدي إلى تساقط الشعر. يعد نقص الحديد أحد الأسباب الثلاثة الرئيسية لتساقط الشعر عند النساء، كما أن انخفاض مستويات الحديد يؤثر على شكل الأظافر، مما يتسبب في ترقق الأظافر وتجعدها. يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية من المغنيسيوم والمعادن الحيوية الأخرى، لأن نقص المغنيسيوم يؤثر على صحة الجلد ويساهم في صحة الجلد من خلال محاربة الإكزيما وحب الشباب والتجاعيد ومنع تساقط الشعر وتشقق الأظافر. ملين لطيف: يساعد العسل الأسود في تقليل الإمساك لاحتوائه على مواد غذائية عالية وخاصة المغنيسيوم الذي يريح العضلات ويسهل خروج الماء في البراز مما يسهل مروره. غالبا ما يوصي الأطباء باستخدام سترات المغنيسيوم لتقليل الإمساك، يمكن أن يسبب دبس السكر هذه الآثار، شراب من دبس الخنفساء المخفف بالماء الساخن يساعد على تحسين حركة الجهاز الهضمي. عظام قوية: للحصول على عظام قوية، تحتاج إلى الحصول على المغنيسيوم والكالسيوم وكذلك فيتامين د، وهو أحد أهم العناصر الغذائية التي تحتاج للحصول عليها. يعتبر العسل الأسود مصدرا جيدا للكالسيوم، وإذا تم تناوله بانتظام، فإنه يسمح بعظام قوية وصحية، يلعب المغنيسيوم الموجود في العسل الأسود دورا في زيادة امتصاص الكالسيوم من الطعام. تقليل الشعور بالتوتر: يمكنك تحمل الإجهاد والضغط من خلال بدء اليوم بكوب من دبس السكر الأسود الممزوج بالماء الساخن، حيث يزيد فيتامين ب 6 من مستوى السيروتون لديك. توازن سكر الدم: دبس السكر الأسود غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، إنه بديل أفضل للسكر المكرر وله مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم أقل من 55، تنص جمعية السكري الأمريكية على أنه تم تصنيفها على أنها طعام منخفض السكر، مما يعني أنه مشروب مثالي لأولئك الذين يبحثون عن شيء في المزيد. حلاوة بدون زيادة أو إنقاص نسبة السكر في الدم. مضادات الأكسدة: يحتوي دبس السكر على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة مقارنة بالسكر المكرر وشراب الذرة وسكر القصب الخام والمحليات الأخرى المتاحة بسهولة. تحمي مضادات الأكسدة الجسم من السرطان واضطرابات القلب والأوعية الدموية والأمراض التنكسية، مما يجعلها أفضل بكثير من السكر المكرر. تقليل السمنة: أظهرت الأبحاث أن مادة البوليفينول الموجودة في دبس السكر الفخاري لها تأثيرات مضادة للأكسدة ثبت أنها فعالة في تقليل زيادة الوزن والتحكم في الوزن، من خلال دراسة تأثير دبس الفخذ الأسود على نظام غذائي غني بالدهون، وجد أنه يساعد في تقليل الوزن ومحتوى الدهون عن طريق تقليل امتصاص السعرات الحرارية في الجسم. نقص البوتاسيوم في الدم: يحتوي دبس السكر الأسود على البوتاسيوم الضروري لتحسين أداء الخلايا، يساعد في الحفاظ على توازن الجسم الحمضي القاعدي عن طريق منع الإجهاد الحراري، يلعب البوتاسيوم دورا مهما في تقلص الأعصاب والعضلات ويساعد في الحفاظ على صحة القلب، عندما تأكل ما يكفي من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، فإنها تخفض ضغط الدم. علاج حب الشباب: تشمل الفوائد الصحية للعسل الأسود القضاء على حب الشباب، يحتوي على حمض اللاكتيك الذي يساعد في تخفيف أعراض حب الشباب. ينتج حمض اللاكتيك عن طريق بكتيريا حمض اللاكتيك ويلعب دورا مهما في استقلاب الكربوهيدرات، يتم استخدامه بشكل فعال في علاج العلاجات الطبيعية غير السامة. خلايا الدم الحمراء: دبس السكر الأسود غني بالنحاس الذي يساعد في القضاء على الجذور الحرة في الجسم، يمتص الحديد وتكوين خلايا الدم الحمراء وبالتالي يحافظ على جهاز المناعة، يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم ومشاكل الغدة الدرقية وعدم انتظام ضربات القلب وهشاشة العظام. الهيموجلوبين: يساعد محتوى الحديد في دبس الكزبرة في الحفاظ على مستويات الهيموجلوبين الصحية، ويلعب دورا رئيسيا في إمداد الجسم بالأكسجين من الرئتين، وهو حيوي لإنتاج الطاقة والحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي. إنشاء خلايا جديدة: نظرا لأن دبس السكر الأسود يحتوي على كمية عالية من الحديد وفيتامين ب والمعادن الأساسية الأخرى، فإن الاستهلاك أثناء الحمل يوفر الكالسيوم الضروري لنمو الجنين. صحة الجهاز العصبي: يحتوي العسل الأسود على المغنيسيوم الذي يساعد على تحسين عمل الجهاز العصبي ويحافظ على استرخاء الأعصاب والأوعية الدموية من خلال موازنة حجم الكالسيوم ومنع النبضات العصبية. يمكن أن يتسبب تدفق الكالسيوم إلى الأعصاب في حدوث الكثير من الإشارات والتقلص المفرط، كما يؤدي نقص المغنيسيوم في الجسم إلى ارتفاع ضغط الدم وتشنجات العضلات والإرهاق العام. صداع الراس: يعتبر دبس السكر الأسود مصدرا جيدا للعديد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك، وفي حالة عدم وجود هذه الفيتامينات فإنه يسبب التعب والإجهاد. يساعدك تناول الدبس الفخاري على توفير الفيتامينات والمعادن والحفاظ على صحة جيدة. العناية بالشعر: تحتوي مستخلصات دبس السكر الأسود على مكونات تعزز نمو الشعر الصحي وتعالج مشاكل الشعر المختلفة وتضيف نسيجا غنيا وتمنع شيب الشعر المبكر. هناك العديد من الفوائد الصحية التي تخص تناول العسل قبل النوم، وله ايضا بعض الاثار الجانبية، لذا يجب اخذ الحذر من تناول اي شيء بكميات كبيرة. مع كل هذه الفوائد الكبيرة وهناك فوائد علاجية اخرى، نعمل على تصدير انواع مختلفة من العسلوبالاخص العسل الاسود، حيث نقوم بتصدير العسل الاسود الى انحاء العالم، وايضا انواع العسل الاخرى، نقوم بانتاج العسل بشكل طبيعي 100% بدون اضافات صناعية، وهذا ما يميزالعسل لدينا، يمكننا توفير اي نوع عسل تودون الحصول عليه.