يعتبر العسل من أنبل وأفضل الأصناف ، ويشتهر عسل بقدرته على علاج بعض الأمراض ، فضلاً ان العسل عن كونه مكونًا رئيسيًا في العديد من وصفات الصحة والجمال التي تركز على البشرة والشعر. العسل هو نوع من السكر. إنه مزيج من الجلوكوز والفركتوز. فی العسل العديد من الخصائص التي تزيد من نقاء العسل. حتى لا يتعرض العسل لأية مواد كيميائية أو مبيدات. عرف العسل منذ العصور القديمة ، والسومريون والبابليون والكتابات المسمارية عام 1000 قبل الميلاد ،العسل موجود في العديد من الكتابات القديمة والكتب المقدسة ، وفي العديد من العصور والبلدان المختلفة ، مثل الهند ومصر. أيضًا من اللوحات التي لوحظت في كهوف إسبانيا ، يعود تاريخها إلى 7000 قبل الميلاد. 
هناك العديد من العوامل التي تتحكم في أنواع العسل وتجعل كل نوع مختلفًا عن الآخر. العسل له أنواع عديدة ومختلفة. يرجع الاختلاف هنا إلى اختلاف نوع الرحيق الذي يتغذى عليه النحل ، سواء أكان من الزهور أو النباتات ، مما يؤثر على نوع العسل وطعمه وحتى قوامه. وهذا ما سنتعرف عليه في هذه المقالة. يعتبر العسل من أشهر الأطعمة الطبيعية الطبية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم ، حيث أنه منتشر في عدة مجالات سواء صحية أو جمالية أو غذائية ، وذلك بفضل تركيبته الغنية بالسكريات والأحماض الأمينية ، بما في ذلك حمض الفوليك. والفيتامينات والمعادن والخميرة والألياف كما هي تنتج من رحيق الأزهار التي يجمعها النحل ، ويتميز عسل الجبل بشكل خاص بلزوجته العالية ، وهو مادة عطرية كثيفة ذات رائحة عطرية وحلوة ومذاق ونكهة لذيذة. يؤثر نوع التربة وعوامل الطقس على هذا. 
افضل انواع العسل
عسل السدر: العسل البري الذي يعتبر أفضل عسل في العالم ينتج منه قبل الإثمار ، تكون شجرة الأرز ذات لون بني غامق ولها رائحة طيبة يختلف هذا العسل عن الأنواع الأخرى من عسل النحل من حيث الطعم والكثافة ويمكن أن يحافظ على جودته لمدة تصل إلى عامين. ومع مرور الوقت تزداد سماكة ويكون الطعم رائعا جدا يتواجد هذا العسل في معارض في اليمن ، ونظراً لندرة إنتاجه فهو من أغلى أنواع العسل في العالم. يمكنك العثور عليه فقط في مواسم معينة وهذا النوع من العسل يساعد في علاج أمراض الكبد والجهاز الهضمي وفقر الدم والضعف العام ومثالي للأطفال والحوامل والرضع. عسل الشفلح او(القبار): أهميته لا تقل عن أهمية عسل الأرز ، حيث يتم استخراجه من نبات الصابر البري. وله فوائد عديدة ، فهو ينقل لك جميع الخصائص الغذائية لهذا النبات. يستخدم كعلاج مساعد في حالات الضعف الجنسي وينشط وظائف الكبد. ويساعد في علاج أمراض الأوعية الدموية وهذا العسل مثالي لأمراض الجهاز الهضمي. يتم استخدامه لعلاج فقر الدم والاستسقاء والروماتيزم وآلام الأسنان والروماتيزم. 
عسل الموالح: يستخرج من أشجار الحمضيات مثل: أشجار البرتقال والليمون واليوسفي وغيرها. أبيض اللون وقليل الكثافة ويحتوي على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك. كما أنه مضاد للأكسدة ، ومفيد جدًا للأطفال ، خاصة في حالة المرض. مثل الأنفلونزا والبرد ، لأن فوائد هذه الحمضيات تنتقل إلى العسل فيستمد فوائدها ، وهو مثالي في حالة فقر الدم ، كما أنه يساعد على تهدئة الأعصاب ، ويساعد على تقوية الذاكرة ، كما أنه يعمل على الوقاية من السرطان. عسل الکینا: يتم استخراجه من نبات الكافور البري ، وله لون غامق ورائحة طيبة ومذاق فريد ، له فوائد عديدة ، فهو يساعد في أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية ، كما أنه يستخدم كمقشع ، كما أنه يعمل على الحفاظ على الكلى ويساعد على تخليص الجسم من السموم. عسل الکینا: يتم استخراجه من نبات الكافور البري ، وله لون غامق ورائحة طيبة ومذاق فريد ، له فوائد عديدة ، فهو يساعد في أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية ، كما أنه يستخدم كمقشع ، كما أنه يعمل على الحفاظ على الكلى ويساعد على تخليص الجسم من السموم. 
عسل البرسیم: يستخرج من زهرة البرسيم ، ويحتوي العسل على زيوت متطايرة كذلك مستخلص الكوفارين ، لونه أصفر فاتح ، وله عدة فوائد ، ويعتبر هذا النوع منشط للجسم والطاقة ، يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي ويخفف من آلام الحمل والولادة ويقلل من الحموضة ويعتبر علاجًا فعالًا لمتلازمة القولون العصبي. عسل دوارالشمس: يستخرج هذا العسل من زهرة عباد الشمس ، ولونه أصفر وذهبي. وعندما يكون بلوريًا ، يصبح لونه كهرمانيًا ، وله رائحة خفيفة ، وطعم لاذع قليلاً ، وهذا العسل يساعد يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الزنك والحديد والفوسفور. عسل القطن: يتم استخراجه من زهرة القطن التي تتميز برائحة جميلة ونكهة لذيذة وقوام خفيف. يتحول إلى اللون الأبيض عند التجميد ويساعد في علاج فقر الدم. عسل حبة البرکة : يحتوي مستخلص الحبة السوداء على العديد من الفوائد ويحفز الدورة الدموية. ويقوي جهاز المناعة في الجسم. عسل الخروب الاسود: وهو من أجود أنواع العسل ولونه شفاف وعندما يتبلور يصبح أبيض وكريمي ويفيد في الإمساك.
فوائد العسل للجسم
منذ القدیم ، تم استخدام العسل كدواء طبيعي بطرق مختلفة ، مثل الطعام ، في الحلويات أو في المراهم للحروق ، وله قيمة كبيرة في علاج الأمراض والالتهابات. وهو غذاء مهم يحتوي على السكريات وخاصة الأحادية والخميرة والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن المختلفة. يتكون العسل من رحيق الأزهار الذي يجمعه النحل العامل داخل الأزهار. مختلفة ومتناثرة على حواف المراعي حول المنحل الخاص بك وبعد ذلك يتغير الرحيق من خلال عملية الهضم الجزئي وتقليل الرطوبة إلى سكر سائل يتم تخزينه العيون السداسية التي تشكل الخلية وتغلق الأغطية بالشمع. وهي تحافظ على غذاء خلايا النحل وتحمل الشتاء ، وغالباً ما تسمى بالعسل. يعيش من نحل في البرية مع عسل غير مزروع ، ولا تتجسد منظمة الفاو في عدد المواد الحرجية. في حالة عدم وجود أزهار في حقول المنحل المجاورة ، فإن النحل ملزم بجمعها يأتي نحل العسل من قرص العسل لإفرازات بعض الحشرات التي لها نفس ترتيب الأجنحة ، مثل حشرات المن والبق الدقيقي. 
العسل مغذي. العسل مصدر للكربوهيدرات ، وملعقة كبيرة من العسل تعطينا حوالي 64 سعرة حرارية. 80٪ من السكريات الطبيعية (معظمها من الفركتوز والجلوكوز) ، وبسبب ارتفاع الفركتوز (الفركتوز) ، يعتبر العسل أحلى من سكر المائدة. 18٪ من الماء ، وكلما قل استهلاك الماء ، كانت الجودة أفضل 2٪ من مكوناته من المعادن والفيتامينات وحبوب اللقاح والبروتينات فيتامين: نسبة قليلة من الفيتامينات أهمها: فيتامين ب 6 ، ثيامين ، نياسين. الريبوفلافين وحمض البانتوثنيك وبعض الأحماض الأمينية. المعادن: تحتوي على نسبة قليلة من المعادن كالكالسيوم والنحاس والحديد. المغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والكادميوم. مواد مضادة للجراثيم سهل الاستخدام مثل الريبوفلافينويد العسل خالي من الدهون والكوليسترول 
فوائد العسل: مضاد للجراثيم ومضادات الميكروبات العسل هو نظير طبيعي للمضادات الحيوية ، لما له من قدرة على قتل العديد من الميكروبات والفيروسات والفطريات. تفرز أغشية خلايا الجسم مواد مطهرة تقلل الالتهاب والسمية. على تقليل نسبة الدهون في الجسم يساعد العسل في الوقاية من السمنة وأمراض القلب وتصلب الشرايين ، كما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون في الدم. الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي لا يحترق العسل في المعدة ، فهو يحرق ، وعلى عكس السكريات البسيطة ، يتم هضمه بسرعة في المعدة ولا يبقى هناك لفترة طويلة ، وبالتالي لا يشكل خطر الإصابة بالبكتيريا. ويتدفق العسل مباشرة من الأمعاء الدقيقة إلى الدم دون الإضرار بالجهاز الهضمي للإنسان كما يفعل السكروز. من المستشفى يظهر عامل واحد ، وعسلًا واحدًا لمساعدتهم ، فليكن ذلك يساعد أولئك الذين يعالجون ؛ سوء الهضم. يعالج التهاب الأمعاء والإمساك ، ويعتبر لطيفًا على الأمعاء ، ويزيد من نشاط الأمعاء. يساهم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي ، حيث يعمل على القضاء على نمو الحموضة في المعدة مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى القرحة. 
بالإضافة إلى ذلك ، استخدم العديد من الأطباء العسل لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر. اعتني بأسنانك ولثتك يلعب العسل دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الأسنان وحمايتها من التسوس والنمو الذاتي ، كما يلعب دورًا في تجذير اللثة وحمايتها. الوقاية من السرطان يحتوي العسل على العديد من الفيتامينات والمعادن ، في الواقع أحد المعادن الفريدة التي تسمى "بينوسيمبرين" توجد فقط في العسل. ومن المعروف أيضًا أن Facile يلعب دورًا في تثبيط السرطان ومنع انتشار الخلايا السرطانية ، خاصة في سرطان المريء والفم والأمعاء والمعدة. علاج السعال وفقًا لنتائج العديد من الدراسات ، يعتبر العسل علاجًا فعالًا وآمنًا لعلاج السعال عند الأطفال. وهو من الأدوية التي تستخدم بدون وصفة طبية. يعتبر من أكثر العلاجات أمانًا ، حيث يساعد على التخلص من البلغم والتهابات الحلق والسعال ، وبالتالي فهو يدخل في تحضير العديد من أدوية السعال. ينمو ويزيد الهيموجلوبين في الدم لقد وجدت العديد من الدراسات أن للعسل دور فعال في تنظيم ضغط الدم وزيادة الهيموجلوبين. هو خيار جيد للرياضيين ولكل من يمارس الرياضة يعتبر مصدرا لامداد الجسم بالطاقة ويرفع من توازن السكر في الدم (الجلوكوز). على المدى القصير ، يعد هذا خيارًا مثاليًا للعمل معه 
علاج الجروح والحروق يحتوي على إنزيم مسؤول عن إنتاج بيروكسيد الهيدروجين مما يجعله مفيدًا في علاج الجروح وتسكين الآلام وتعقيمها وتثبيط نمو الميكروبات والبكتيريا عن طريق تكوين بيئة حمضية وبالتالي منع العدوى. وقد أثبتت العديد من الدراسات أن تطبيق العسل في الوقت المناسب على الحروق السطحية يساعدهم على التئام الجروح بشكل أكثر فعالية ويساعد على التئام الجروح بشكل أسرع. مفيد للبشرة والوجه والعينين تم العثور على العسل لفوائده للبشرة والجلد ، حيث يساعد على: تنقية الجلد. يستخدم لعلاج الإكزيما والصدفية وحب الشباب لما له من خصائص مضادة للجراثيم. يساعد على إزالة الجلد الجاف والتشققات القديمة لذلك فهو يستخدم في صناعة العديد من مستحضرات التجميل والصابون التي تساعد على تجديد شباب البشرة ، كما يستخدم في تحضير مراهم العين ، لأنه مفيد في علاج التهابات وجروح الجفن والقرنية. يؤثر على الجهاز العصبي يعتبر مسكن للآلام ، ومخدر ، ومهدئ للجسم ، لذلك فهو يساعد على استرخاء الجهاز العصبي والتغلب على بعض اضطرابات النوم ومشاكله مثل الأرق. مصدر للطاقة للكبار والصغار يعتبر من الأطعمة الثمينة ويستخدم كغذاء للأطفال والكبار ، وهو المكون المحلي الوحيد غير من صنع الإنسان ، ويؤكل كغذاء لا يحتاج إلى تكرير ، ويمكن تكرير العسل. لتخزينه. الطول طويل ، ولكن هذا عندما يتم تخزينه بشكل صحيح ، مما لا يسمح لأي تلوث بالدخول إليه ويتم إغلاقه بإحكام. 
عسل الجبلی
يعتبر العسل من أشهر الأطعمة الطبية الطبيعية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم ، وذلك لما يحتويه من مزيج غني من السكريات والأحماض الأمينية ، بما في ذلك حمض الفوليك ، ويستخدم في مختلف المجالات ، بما في ذلك الصحة والجمال والتغذية. سيكون هناك فيتامينات ومعادن وخميرة وألياف ، لأنها مصنوعة من رحيق الأزهار التي يجمعها النحل ، وعسل الجبل بشكل خاص عالي اللزوجة وهو مادة عطرية كثيفة ، لها رائحة عطرية وطعم حلو ولذيذ. يتأثر مذاقه بنوع التربة وعوامل الطقس. يحتوي على مجموعة مهمة من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم ونموه ومنها فيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين أ ، بالإضافة إلى العديد من الإنزيمات التي يحتاجها الجسم والأملاح المعدنية بما في ذلك الحديد والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم. والكالسيوم والمنغنيز وأكثر مما يجعله غذاء متكامل. 
يمد الجسم بالسكر الذي يحتاجه ويعوض السكر الذي يستهلكه العمل الشاق والأنشطة البدنية المختلفة للحفاظ على الطاقة والحيوية والنشاط ، والمساعدة على تنظيم ضغط الدم ، وزيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم. . يمكن أن يساعد في نمو الأسنان والحفاظ على صحة اللثة ، ويعتبر مطهرًا وملينًا للأمعاء وبالتالي أحد المواد الحافظة والمطهرات المستخدمة لصحة الفم. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الجلوكوز ، فإنه يساعد على تحسين صحة الكبد وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة به ، كما يساعد على تنشيط عمليات التمثيل الغذائي في الأنسجة. يساعد في تقليل جميع المشاكل المتعلقة بالجهاز العصبي ، بما في ذلك الأرق والتهيج واضطرابات النوم المختلفة والأرق المزمن. يفيد في تخفيف التهابات العين والتقرحات التي تصيبها ، بما في ذلك الجفون والقرنية ، ولتقليل التهابات المثانة. يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة بفضل احتوائه على مجموعات خاصة من الأحماض الدهنية التي تساعد على منع الخلايا النشطة متعددة الانقسام التي تؤدي إلى الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. 
يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة عن طريق الحد من الكائنات الحية الدقيقة والفيروسات ، وهو مفيد جدًا للبشرة وبشكل عام للبشرة حيث أنه يضيء اللون الطبيعي ، ويزيد من اللمعان والنضارة ، وخطر الإصابة بأمراض مختلفة. مشاكل وأمراض الجلد. يستخدم بشكل خاص لزيادة الوزن الطبيعي عند الأطفال ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن إعطاء العسل للأطفال دون سن سنة واحدة وقد يقلل من الإسهال المعدي عند الأطفال وقد يقلل أيضًا من التبول غیر إرادي. يغذي جذور الشعر والبصيلات ويقلل من مشاكل الشعر المختلفة. شركة تحمل شعار مجتمع صحي قائم على جميع المنتجات التي يتم الحصول عليها من الطبيعة مثل العسل الطبيعي والتغذية الصحية ، فإن سياستنا هي إنشاء دورات مباشرة في أقصر وقت والقضاء على الوسطاء لتقديم المنتجات للمستهلكين. . دعنا نعرف حتى نتمكن من المساعدة. يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من التفاصيل.