انواع الفستق المحمص و اشهر كيفية التي يرغبونها الناس

في هذا المقال سنتحدث حول انواع الفستق من نوع المحمص و كذلك نبين اشهر كيفية الموجودة حاليا في الاسواق و التي يرغبونها جميع الناس. تقدم شركتنا تشكيلة واسعة من المكسرات اللذيذة التي يمكنك الحصول عليها بسهولة وأهمها الفستق الحلبي نقدم أفضل أسعار الجملة للفستق الحلبي بالإضافة إلى القوام الكريمي والنكهة الغنية نضمن لك الحصول على كل هذا. بطريقة بسيطة وبسعر مقبول. شجرة الفستق هي بذرة صالحة للأكل وهي واحدة من أشهر أشجار النبيذ في العالم. لقد كان الفستق اللذيذ رمزًا للصحة منذ زمن سحيق وقد تمسكنا بهذا الرمز القديم حيث نقدم الفستق الصحي عالي الجودة في كل مرة. ضع طلبًا معنا لشراء الفستق بكميات كبيرة وأخبرنا بما تريد ودعنا نقوم بالباقي. تحقق من منتجاتنا المختلفة في هذه الفئة. تمر الفستق: يأتي الفستق من عائلة الكاجو ونشأ في آسيا الوسطى والشرق الأوسط. يؤكل الفستق على نطاق واسع كغذاء في جميع أنحاء العالم. و كذلك تم استخدام الفستق كغذاء صحی منذ عام 6750 ما قبل الميلاد. C تعتبر شجرة الفستق الحلبي أحد أنواع الأشجار المتوطنة في سوريا وتم تصديرها لاحقًا إلى إيطاليا وفي عام 700 بعد الميلاد. في عهد الملك مردوخ بردان قيل أن حدائق بابل المعلقة كانت مليئة بأشجار الفستق. الفوائد الصحية للفستق: هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول المكسرات وخاصة الفستق لأن هذه المكسرات تحتوي على نسبة بروتين أعلى من الأنواع الأخرى من المكسرات وتشير بعض الدراسات إلى أن الفستق يمكن أن يعالج ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك الفستق غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على لوتين وبيتا كاروتين وغاما توكوفيرول (Bean State News 2010). يساعد بيتا كاروتين على زيادة فيتامين أ بينما يستخدم جاما توكوفيرول لزيادة فيتامين إي يساعد كل من فيتامين أ وفيتامين هـ في تنشيط مضادات الأكسدة مما يجعل الفستق طريقة رائعة للحصول على هذه الفيتامينات الأساسية. في دراسة عشوائية لتأثيرات الفستق وجد الباحثون أن إضافة المكسرات إلى النظام الغذائي كان مرتبطًا بعلامات انخفاض كوليسترول LDL ويرجع ذلك على الأرجح إلى مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق.

اشهر انواع الفستق

يعتبر الفستق عنتاب من أفضل واشهرو اجود انواع الفستق في العالم. تحتل تركيا المرتبة الثالثة بين الدول الأكثر إنتاجية بعد إيران والولايات المتحدة الأمريكية. تحتل محافظة أورفة الواقعة في جنوب شرق تركيا المرتبة الأولى بين الولايات التركية ذات أعلى إنتاج للفستق الحلبي تليها ولاية غازي عنتاب في المرتبة الثانية ثم ولاية سرت في المرتبة الثانية ثم محافظة كهرمان مرعش في المرتبة الرابعة وتأتي محافظة أديمان في المرتبة الخامسة وديار بكر في المرتبة السادسة. الفستق غازي عنتاب يسمى "الذهب الأخضر" في غازي عنتاب وحدها يتم إنتاج 120 ألف طن سنويًا. وتعتزم السلطات تسليم 300 ألف طن من الإنتاج. يعتبر الفستق الإيراني أو المعروف بالذهب الأخضر من أكثر أنواع المكسرات شهرة في العالم ويتم إدراجه كأفضل الأنواع في العالم. تعد جمهورية إيران ثاني أكبر منتج للفستق في العالم حيث يبلغ إنتاجها السنوي حوالي 248000 طن من الفستق الحلبي في بعض المواسم على مساحة 398000 هكتار من الأرض. يتم شحنها و تصديرها إلى أكثر من 170 دولة ويعود تاريخ انتاج الفستق في إيران إلى آلاف السنين. الاسم العلمي والإنجليزي لشجرة الفستق مأخوذ من اسمها (بالفارسية: Pesteh) الشجرة موطنها إيران الفستق هو أول تصدير إلى العالم بعد ستة أنواع من المنتجات البترولية والبتروكيماوية المنتجات الإيرانية التي تزيد فيها قيمة الفستق الإيراني المصدر على قيمة الأسمنت والمعادن النفيسة المصدرة. الفستق الإيراني جزء مهم من الاقتصاد المحلي ومصدر مهم للدخل. وهي تحتل المرتبة الأولى في العالم من حيث الجودة وثاني أكبر مصدر لعائدات النقد الأجنبي لإيران بعد النفط حيث تصدر 80 في المائة من منتجاتها بقيمة تزيد عن مليار دولار سنويًا. يتم تصدير الفستق الإيراني الشهير إلى 170 دولة حول العالم  وتعد تجارة الفستق الحلبي أحد القطاعات المهمة التي تدر أرباحًا بمليارات الدولارات لإيران. يعتبر الفستق الإيراني من أهم السلع التي يتوق كل من يزور جمهورية إيران لشرائها بسبب قيمته الغذائية والصحية العالية مما يجعله على رأس قائمة المكسرات المثالية في عدة يتم تضمين الفستق الإيراني المعروف بجودته العالية وذوقه الرفيع في حقيبة هدايا كل سائح تقريبًا ويمكن استخدامه لمجموعة متنوعة من الأغراض مثل تزيين الأطباق والحلويات والمشروبات الغازية. تمثل التجارة في هذا المنتج الزراعي الاستراتيجي جزءًا كبيرًا من تجارة إيران ودخلها القومي متجاوزًا السجاد الذي تشتهر به إيران وحتى الزعفران حيث يجلب أكثر من مليار دولار سنويًا إلى إيران. يزرع الفستق الإيراني في جميع أنحاء إيران. محافظة كرمان ومدنها الرئيسية مثل (رفسنجان) و (أنار) هي المدن التي لديها أعلى إنتاج للفستق في إيران وكذلك مدن (دمغان) و (خراسان) و (يزد) و (قم) وهي ذات قيمة مختلفة. فيزيائية بسبب كتلتها وحجم اللب بداخلها. وقال محمود أبطحي الخبير في زراعة وإنتاج الفستق في إيران لوكالة الأنباء الكويتية (كونا) "هناك عشرات الأصناف من الفستق المنتجة في إيران لكن أشهرها وأكثرها مبيعا هي (My Hotel and Akbari). "هناك نوعان من الفاكهة يتم تصديرها للخارج الأول يشتهر بشكله الدائري الذي يسمى بالفارسية (فندق أو حنفية كاملة) بسبب حجمه الكبير والثاني هو الفستق طويل الشكل ويسمى أحمدابا. (أحمد أبادي) و (أكبري) و (عوضي). فيما يتعلق بكيفية معرفة جودة الفستق الإيراني فكلما زاد حجم لب الفستق عن قشرته الصلبة زادت قيمته المادية لأنه بالطبع يحتوي على المزيد من الدهون والفيتامينات المفيدة. الفستق هو نبات قوي يقاوم التغيرات التي تحدث في الطبيعة ويمكن زراعته في العديد من الأماكن "وإذا أردنا الحصول على الكثير من الإنتاج فيجب زراعته في بيئته الخاصة" يتم تصدير الفستق الإيراني في المرتبة الأولى بين المحاصيل خارج إيران بقيمة تجارية تزيد عن 1 مليار دولار سنويًا. يتم تصدير الفستق الإيراني إلى معظم دول المنطقة وأوروبا وروسيا والصين بالإضافة إلى الدول الآسيوية. أما بالنسبة لدول العالم المنتجة للفستق فتحتل إيران المرتبة الأولى تليها الولايات المتحدة ثم تركيا وأفغانستان وسوريا التي تزرع الفستق بشكل أقل بكثير من إيران والولايات المتحدة. فيما يتعلق بموسم الذروة في بيع الفستق قال موسى حسيني أحد مالكي محل المكسرات في طهران إن الناس يشترون الفستق على مدار السنة لكن موسم ذروة المبيعات عادة ما يكون الأعياد الدينية والأعياد الوطنية وخاصة رأس السنة الإيرانية ( نوروز) من خلال العائلات الإيرانية شراء الفستق وتقديمه كهدايا للضيوف في عيد الفطر. وقال حسيني إنه مع اقتراب عطلة رأس السنة الجديدة وشهر رمضان كان موسم التخفيضات قويا أيضا مع زيادة الطلب عليه في الخارج.

الفستق التي يرغبونها الناس

الفستق الحلبي من ألذ الفواكه المجففة للبالغين والأطفال التي يرغبونها جميع الناس لأنه يوفر نكهة خاصة للعديد من الحلوى. نقدم لكم اليوم مقالاً حصرياً عن أكثر من 10 فوائد للفستق في أول مجلة عربية للرجيم في الصحة والجمال واللياقة البدنية. الفستق: يعتبر الفستق من أنواع الأشجار المعمرة تشتهر مدينة حلب في سوريا بزراعته لذلك يطلق عليه الفستق الحلبي ومن هناك ينتشر في جميع أنحاء العالم. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفستق له فوائد كبيرة كما سنتعرف عليه في هذا المقال. أنواع الفستق الحلبي: يشكل الفستق الأحمر أو العاشوري معظم الأراضي الزراعية في سوريا ويمثل 85 في المائة من هذه الحقول بسبب قدرة بذوره على الإنبات بسرعة. فستق العليمي الذي يمثل 8٪ من حقول سوريا له اسم عربي. الباتوري فستق. الفوائد الصحية للفستق الحلبي:

1. قلب سليم:

يساعد الفستق على تقليل الكوليسترول السيئ والبروتين الدهني منخفض الكثافة وزيادة الكوليسترول الجيد والبروتين الدهني عالي الكثافة في الجسم وبالتالي منع أمراض القلب. كما أنه يزيد من قوة الأعصاب ويقوي القلب.

1. خصائص مضادة للالتهابات:

تشمل فوائد الفستق وجود فيتامين أ وفيتامين هـ وخصائصهما المضادة للالتهابات تقلل الالتهاب في الجسم الناجم عن أي مشكلة.

1. الوقاية من مرض السكري:

يساعد الفسفور الموجود في الفستق على تكسير البروتين إلى أحماض أمينية مما يبني تحمل الجلوكوز.

1. الهيموجلوبين في الدم:

فيتامين ب 6 هو بروتين يساعد على حمل الأكسجين في الدم. يحتوي الفستق على كميات عالية من فيتامين ب 6 والتي إذا تم تناولها يوميًا يمكن أن تزيد من مستوى الأكسجين في الدم وتزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.

1. الجهاز العصبي:

يحتوي الفستق على نسبة عالية من فيتامين ب 6 وهو مفيد جدًا للجهاز العصبي. الأمينات هي جزيئات مرسال في الجهاز العصبي. للتطور يحتاجون إلى الأحماض الأمينية التي تعتمد على وجود فيتامين ب 6 في الجسم. يشكل هذا الفيتامين غمدًا يسمى المايلين حول الألياف العصبية. تنتقل المعلومات من عصب إلى آخر من خلال الألياف العصبية. يساعد فيتامين ب 6 في بناء العديد من الأحماض الأمينية التي تساعد على نقل النبضات العصبية المناسبة.

1. التنكس البقعي:

التنكس البقعي هو مرض يصيب العين مرتبط بالعمر ويقلل ببطء من الرؤية في العين مما يجعل من المستحيل على البالغين القراءة والعمل بشكل صحيح. كما جعلها غير قادرة على التعرف على الأشخاص. تهاجم الجذور الحرة الخلايا وتدمرها مما يؤدي إلى التنكس البقعي. اللوتين والزياكسانثين وهما من مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق يحاربان هذه الجذور الحرة ويدمرونها ويمنعان تلف الخلايا وبالتالي يمنعان الضمور البقعي. فيتامين ب 6 مهم جدًا لنظام المناعة الصحي. هذا يساعد في بناء الدم السليم وتدفق الدم في جميع أنحاء الجسم.

1. صحة الدماغ.

يساعد فيتامين ب 6 الموجود بكثرة في الفستق على زيادة كمية الهيموجلوبين في الدم. ثم يتم إمداد الدماغ بهذا الدم الغني بالأكسجين مما يجعله أكثر نشاطًا. تصبح الغدد مثل الطحال والتوتة أكثر صحة وتعمل بشكل صحيح مع إمداد دم جيد والمزيد من خلايا الدم البيضاء (WBCs) اللازمة لمكافحة العدوى. فيتامين هـ مهم جدًا لصحة الجلد ومضاد الأكسدة موجود في الفستق. يدمج أغشية الخلايا في الجلد والأغشية المخاطية. يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ويمنع الأمراض الجلدية ويجعل البشرة أكثر صحة وجمالاً.

1. مكافحة الشيخوخة:

يحتوي الفستق على فيتامين E مما يساعد على محاربة عملية شيخوخة الجلد ويجعلك تبدو أصغر سناً. تحتوي الزيوت الموجودة في هذا الجوز على خصائص مطرية تساعد على ترطيب البشرة ومنع الجفاف. يستخدم كزيت عطري وزيت تدليك طبي إلخ.

1. الوقاية من السرطان والالتهابات:

يساعد فيتامين ب 6 على زيادة عدد خلايا الدم. تساعد خلايا الدم البيضاء في منع الالتهابات وأنواع السرطان المختلفة.

كيفية الفستق المحمص

الفستق المحمص أو الفول السوداني هو نوع من البقوليات التي تحتوي على كيفية مجموعة متنوعة من الزيوت الطبيعية التي لها فوائد عديدة لجسم الإنسان. إنها لذيذة ورائحتها رائعة خاصة عند تحميصها وفي هذه المقالة سنناقش طرقًا مختلفة لتحميص الفستق. كيفية تحميص الفستق في الميكروويف وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة حصص سهلة تكفي لـ 4 مكونات بنكهة الفستق. صينية ميكروويف. طريقة التحضير حضري صينية بحجم مناسب للميكروويف وضعي فوقها طبقة من الفستق حسب الرغبة. الميكروويف لمدة دقيقة واحدة ثم كرر ذلك حتى يصبح لونه بنيًا. أخرج الفستق من الميكروويف وافركه بيديك حتى تنفصل كل القشرة. يُسحق الفستق ويستخدم لصنع حلوى الشيكولاتة أو يُبرد ويُؤكل كلعبة. كيفية تحميص الفستق في مقلاة وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة حصص سهلة تكفي لأربعة مكونات كمية الفول السوداني. مقلاة غير لاصقة. للتحضير: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي حفنة من الفستق. تجنب وضع الزيت في الفستق حيث يحتوي على نسبة معينة من المواد الدهنية التي تساعد في الخبز. قلبي الفستق جيدًا واستمري في التقليب حتى يتحمص لونه ذهبيًا أو بنيًا. نرفع الفستق عن النار ونتركه يبرد قبل استخدامه لتحضير الحلويات أو تحضير الوصفات المختلفة. كيفية تحميص الفستق في الفرن وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة حصص سهلة تكفي لـ 5 مكونات ورق زبدة. طريقة تذوق الفستق تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم غطي صينية الخبز بورق الزبدة. افردي طبقة من الفستق واخبزيها في الفرن لمدة ربع ساعة. يقلب الفستق بملعقة خشبية أثناء الخبز. أخرجي صينية الفستق من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم. كيفية تحميص الفستق بالملح وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل حصص تكفي لـ 4 مكونات بنكهة الفستق. 1/4 كوب ماء. كمية معتدلة من الملح. طريقة التحضير اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الملح مع ربع كوب ماء وقلبي حتى يذوب الملح تمامًا. يُوزّع مزيج الملح والماء على الفول السوداني ويُحرّك المزيج ويُوزّع الفول السوداني على صينية خبز. يُحمص الفول السوداني في الفرن حسب الحاجة ثم يُخرج من الفرن ويُبرد تمامًا. فستق محمص: إنها واحدة من ألذ الوجبات الخفيفة المالحة في الوجود. إنه مصنوع من الفول السوداني المحمص المملح وخلطة باربيكيو لذيذة. سأريكم اليوم ألذ وأسهل طريقة لصنع الفستق المحمص المشوي وإليكم المكونات. مقادير الفستق المحمص بالباربيكيو: 1 كيلو فول سوداني 1/4 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة سكر بني 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل طريقة تحضير الفستق المشوي: 1- نضع الفول السوداني على ورق الزبدة ونضعه في فرن مسخن مسبقاً ونقلب باستمرار لمدة عشر دقائق على نار متوسطة ثم نرفعها ونتركها تبرد تماماً. 2- نضع بعض الملح ومسحوق البصل ومسحوق الثوم ومسحوق الخردل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والبيلونسيلو ومسحوق الفلفل الحار في وعاء ويخلطون جميع المكونات جيدًا. 3- أضف الكمية المناسبة من الماء واخلط جيدا 4- نضيف الفستق ونخلط جيداً 5- نضع ورق الزبدة على صينية الخبز ونضع الفستق فوقها ونفصل الفستق. 6- نخبز الفستق في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة عشر دقائق أخرى مع التحريك باستمرار لتجنب احتراق الفستق. 7- عندما نتأكد من أن الفستق هش وناضج نخرج الفستق المحمص ونتركه يبرد تماما ثم نضعه في كيس ونغلقه ونقدمه كيفية عمل مخلل الفستق "الفول السوداني" فيما يلي خطوات ملح العبيد أو الفول السوداني يجب الحرص على استخدام كمية من الملح تتناسب مع كمية الفستق الحلبي وسوف ندرج في الخطوات التالية كمية قياسية يمكن اتباعها أو تقليلها أو زيادتها حسب وزن الفستق المراد شفاؤه: اغسل 907 جرامًا من قشر الفول السوداني الطازج في الماء البارد لإزالة الأوساخ من القشرة. صفي الفول السوداني بملعقة مثقوبة. قم بتحضير المحلول الملحي عن طريق إضافة حوالي 2 لتر من الماء إلى قدر كبير ثم أضف 4 ملاعق كبيرة من الملح إلى الماء وحركه حتى يذوب تمامًا. يُضاف الفستق إلى المحلول الملحي وينقع لمدة 8 ساعات أو طوال الليل. وتجدر الإشارة إلى أنه كلما طالت مدة النقع كلما كان الفستق أكثر ملوحة. يجب اتباع هذه الخطوة لإضافة الملح قبل الخبزلأن إضافة الملح الخام إلى الفستق المخبوز مسبقًا يفسد نكهة الفستق اللذيذة. يُصفّى الفستق في مصفاة ويُجفّف ويُوضع على ورق المطبخ. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واستعد لخبز الفستق. قد يستغرق تسخين الفرن من 10 إلى 15 دقيقة. انشر الفستق في صينية مبطنة بورق الزبدة مع التأكد من وجود مسافة بين الجزيئات. نحمص الفستق لمدة 30-35 دقيقة مع تقليب المقلاة من وقت لآخر. اللحاء الداخلي أغمق من الخارج. اتركي الفستق يبرد تمامًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.