یعتبرانتاج التفاح الموجوده فی العالم من انواع الفواکه ذات فوائد کثیره و افضل مصدر جيد لمجموعة فيتامينات ب المعقدة مثل الثيامين (ب 1) والبيريدوكسين (ب 6) ، بالإضافة إلى كونه غنيًا بفيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين إي والحديد والبوتاسيوم ، والتي تلعب دورًا مهمًا. دور الإنزيمات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي والعديد من العناصر الغذائية الأخرى في وظائف الجسم الحيوية وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تجنب التقشير ، لأن بشرته تحتوي على مضادات أكسدة مهمة وألياف غذائية 100 جرام من التفاح تحتوي على 52 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان التفاح مغذي: يعتبر التفاح مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين C كما أنه يحتوي على مادة البوليفينول التي قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية التفاح مفيد لفقدان الوزن: يساعد التفاح في إنقاص الوزن بعدة طرق وهو مغذي للغاية بسبب محتواه العالي من الألياف يعزز التفاح صحة القلب بعدة طرق: فهو غني بالألياف القابلة للذوبان ، والتي تساعد على خفض الكوليسترول ، كما أنه يحتوي على مادة البوليفينول التي تم ربطها بخفض ضغط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية تم ربط تناول التفاح بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، ربما بسبب محتواه من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة نوع الألياف في التفاح يغذي البكتيريا الجيدة ، وهذا هو السبب في أنها تحمي من السمنة وأمراض القلب والسكري من النوع 2 
انتاج التفاح
التفاح من أشهر الفواكه بين الناس لما لها من فوائد صحية وكذلك طعمها اللذيذ. أدناه ، نتعرف على البلدان التي لديها أكبر إنتاج تفاح في العالم الصين: استهلاك التفاح في هذا البلد مرتفع للغاية ، لكن الإنتاج المرتفع للتفاح هو الذي جعل البلاد تتمتع بالاكتفاء الذاتي ، وكذلك الصادرات إلى الدول الأخرى والمنافسة في السوق الدولية يبلغ إنتاجها السنوي 44447793 طنًا ، ويزداد كل عام باستثمار العديد من رجال الأعمال في إنتاج التفاح الولايات المتحدة الأمريكية: الولايات المتحدة هي دولة أخرى منتجة للتفاح ، وبما أن بعض المناطق تتمتع بظروف تربة مواتية ، يستثمر الكثير من الناس في بساتين التفاح. يتم توزيع الحدائق في قطع أراضي صغيرة في جميع أنحاء البلاد. لكن حسب حجم الدولة يبلغ إنتاجها السنوي حوالي 4 ملايين و 649 ألف و 323 طن. نظرًا لارتفاع الطلب من الناس هناك ، يتم استخدام الإنتاج بالكامل من قبل السوق المحلي تزرع الولايات المتحدة 2500 نوع من التفاح ، وعلى الرغم من أن جميع الولايات تشارك في الإنتاج ، فإن حوالي 70 بالمائة من الإنتاج يأتي من ولاية واشنطن وحدها. بولندا: يرتبط الإنتاج المرتفع للتفاح بالمناخ الذي يشمل منطقة جبلية ذات درجات حرارة منخفضة وتربة طينية تفضل نمو التفاح 
بولندا لديها بساتينها في كل مكان ويبلغ الإنتاج السنوي من التفاح 3،604،271 طنًا في جميع أنحاء البلاد. يذهب معظمهم إلى الأسواق الدولية تركيا: أدى موقع تركيا بين القارات إلى زيادة الصادرات في جميع أنحاء العالم نظرًا لسهولة نظام النقل فيها ، فهناك مناطق جبلية بها بساتين مناسبة لإنتاج التفاح. إن الإنتاج السنوي من التفاح مرتفع للغاية ، لأن طلب المواطنين أقل بكثير من الكمية المنتجة ، ويتم تصدير معظم التفاح إلى دول أخرى عبر القارات الأخرى. الإنتاج السنوي 2925828 طن متري الهند: كانت الهند واحدة من المنتجين الرئيسيين للتفاح عالي الجودة لفترة طويلة ولا تزال كذلك. لقد زاد الطلب في هذا البلد على التفاح الذي تم تخصيصه للجزء الشمالي من الهند لسنوات ، ودائما ما تكون الهند هي الأكبر منتج. ترجع الكمية المحتملة من التفاح في البلاد إلى وجود مناطق جبلية وطبيعة رطبة ، فضلاً عن التربة المناسبة للإنتاج ، ويبلغ الإنتاج السنوي من التفاح 2872.000 طن متري في العالم العربي ، يحتل المغرب المرتبة الأولى بإنتاج سنوي قدره 820 ألف طن ، تليها جمهورية مصر العربية بإنتاج سنوي قدره 798 ألف طن ، والجزائر بـ 494 ألف طن 
فوائد التفاح
يُعرف التفاح بفوائده الصحية المذهلة ، فماذا تعرف عن فوائد التفاح وقيمته الغذائية يعتبر التفاح من أكثر الفواكه شيوعًا في العالم ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم ، ما هي أبرز فوائد التفاح للصحة دعم صحة الجهاز العصبي أظهرت بعض الدراسات أن تناول التفاح يساعد في تقليل عدد الخلايا العصبية التي تضررت بسبب الإجهاد التأكسدي نتيجة احتوائه على مركب كيرسيتين الذي يساعد على حماية الخلايا العصبية وبالتالي يساعد التفاح على تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر . ويقلل من خطر الإصابة بالخرف مع تقدم العمر بالإضافة إلى ذلك ، وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا أقل كمية من الأطعمة الغنية بالفلافونويد ، مثل التفاح ، كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر والخرف المرتبط به على مدار 20 عامًا تقريبًا تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية تظهر بعض الدراسات دور العناصر الغذائية الموجودة في التفاح في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تعمل على حماية الأوعية الدموية وتعزيز صحتها ودورتها الدموية والوقاية منها. الجلطات والسكتات الدماغية حافظ على صحة القلب بالإضافة إلى البوتاسيوم ، يحتوي التفاح على كميات جيدة من الألياف ومضادات الأكسدة مثل فيتامين سي ، والتي تعمل على الحفاظ على صحة القلب وضغط الدم الطبيعي ، وتقليل حدوث المضاعفات على القلب بالإضافة إلى أن تناول التفاح وأليافه الغذائية وأشهرها البكتين يساعد على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة وخاصة الكوليسترول الضار (LDL) وهذا نتيجة لدوره في حماية الأوعية الدموية والدورة الدموية. تماما لذا ينصح بإدراجه في النظام الغذائي اليومي 
حماية مرض السكري تتمثل إحدى فوائد التفاح في أنها قد تساعد في الحماية من مرض السكري من النوع 2 بسبب دورها المقترح في الحفاظ على مستويات السكر في الدم منخفضة قدر الإمكان بسبب محتواها من الألياف الغذائية تساعد على إنقاص الوزن يحتوي التفاح على سعرات حرارية قليلة نسبيًا وخالي من الكوليسترول والدهون المشبعة ، ولهذا السبب يمكن اعتباره خيارًا صحيًا لإدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن والمحافظة عليه. المحافظة على صحة الجهاز الهضمي من فوائد التفاح المساعدة في تحسين الهضم وحماية الأمعاء بسبب احتوائه على الألياف ، كما أن الألياف تحمي الغشاء المخاطي للأمعاء الغليظة من التعرض للمواد السامة والمسرطنة وهي مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك. . أمعاء دعم السلامة التفاح غني بالعديد من الفيتامينات المفيدة للصحة ، حيث أنه يحتوي على كميات جيدة من البيتا كاروتين وفيتامين ج ، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية ، والتفاح مهم لمحاربة الأمراض والوقاية من السرطان ، وبالاخص سرطان الثدي كما أن التفاح غني بالفلافونيدات مثل كيرسيتين وإبيكاتشين وبروسيانيدين B2 كما أنه يحتوي على حمض الطرطريك الذي يعطي التفاح طعمه المر ، وكل هذه المركبات ، بالإضافة إلى دورها في تقوية الجسم ، تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة. . يفعلون. سلامة الجسم الحفاظ على صحة العظام تشير بعض الدراسات إلى الدور المحتمل للتفاح في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة 
افضل انواع التفاح
يعتبر التفاح من افضل و أشهر انواع الفواكه ، فهو فاكهة صحية للغاية لها العديد من الفوائد ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تلبي بسهولة الاحتياجات الغذائية اليومية للجسم كما أنها تزيد من صحة القلب ، وهناك أنواع أخرى من التفاح وتعتمد على يعتمد على نوع التفاح الذي تبحث عنه على عوامل مختلفة ، مثل تناوله طازجًا وتحويله إلى عصير تفاح ... أدناه نعرض لك أفضل أنواع التفاح تفاح أحمر كلاسيكي من أشهر أنواع التفاح في العالم ، في الهند ينمو معظمه في كشمير وفي بعض المناطق الأخرى من حزام الهيمالايا التفاح الأخضر "جرانی سميث" ثاني أكثر أنواع التفاح شيوعًا هو جرانی سمیث والذي يُعرف أيضًا باسم التفاح الأخضر ، وقد جعله المذاق الرائع والملمس الرائع لهذه التفاح من أكثر المكونات استخدامًا للحلويات والمشروبات والعصائر ومستحضرات التجميل ، وهو مليء من صلاح الطبيعة التفاح ماكنتوش إذا كنت تحب نعومة الفاكهة فعليك أن تجرب تفاح ماكنتوش ، هذا النوع من التفاح طري نسبيًا ويستخدم في الغالب للطهي ، كما أن قوامه مناسب جدًا لجيلي التفاح والمربى والأطعمة المطبوخة تفاحة صفراء يتراوح لون هذه التفاحات ما بين الذهبي والأصفر ، لكن العمر التخزيني لهذه التفاحات أقل من اللازم ، لذا يفضل تناولها أو تحضيرها في يوم أو بضعة أيام ، وهي تستخدم في الغالب في صنع فطيرة التفاح والمشروبات تفاح فوجي تفاح فوجي هو عصير مقرمش ولذيذ ، مقارنةً بالأصناف الأخرى ، فهذه التفاحات كبيرة الحجم ولها لون أحمر مائل إلى الوردي قليلاً ، ومذاق هذه التفاح حلو ، كما تتمتع بعمر تخزين جيد مقارنةً بالتفاح الآخر 
تفاح العسل كما يوحي الاسم ، هذه التفاح حلوة مثل العسل ولها قوام مقرمش ، هذه التفاح منعشة وحلوة قليلاً وهي خيار رائع للسلطات والمشروبات تفاح جالا هذه التفاحات أكبر من الأنواع الأخرى وقشرها أحلى من داخل التفاحة ، وفي بعض أنحاء العالم يستخدم قشر هذه التفاح في تحضير الصلصة التفاح الأسود أركنساس تفاحة حلوة ذات مذاق شبه حامض ، لون القشرة داكن جدًا لدرجة أنها تبدو سوداء تقريبًا ، هذه التفاح مقرمشة وحلوة ، ولا ينصح باستخدامها في الطهي برايبورن هذه التفاح لها طعمها الفريد بمزيج من الطعم الحلو والحامض ، لون الجلد برتقالي-أحمر نقش يُعتقد أن هذه التفاحة عبارة عن خليط بين تفاحة ذهبية وتفاحة حمراء ، هذه التفاح لها رائحة لطيفة وقوام متماسك ومقرمش ، ويزرع هذا التنوع في ولاية واشنطن وسرعان ما أصبح شائعًا هناك. طعمها رائع ولا يمكن العثور عليها بسهولة في كل مكان تفاح كورتلاند يُعرف بأنه من أفضل أنواع التفاح الذي يمكن استخدامه في الطهي ويصبح لونه باهتًا بعد تقطيعه. إيدا ريد إنها تفاحة حلوة ذات نواة صلبة ومقرمشة ، ولها رائحة لطيفة وجيدة للطبخ وتناول الطعام. جوناغولد هذه التفاح هي مزيج من تفاح جولدن ديليشس وجوناثان. لیبرتی وهي تفاحة لذيذة ومقرمشة ذات قوام جيد يمكن استخدامها للطبخ وتناول الطعام الطازج. 
انواع التفاح فی العالم التفاح فاكهة جميلة ولذيذة متوفرة في العديد من دول العالم ويمكنك استخدامها بعدة طرق سواء بتناول انواع التفاح كفاكهة لذيذة أو كعصير فاكهة أو وضعها في العديد من الأطعمة والوصفات. ويمكنك أيضا أن تصنع منه الفطائر الغنية بالفيتامينات والمعادن ولها العديد من الفوائد الصحية. في هذه المقالة ، تعرف على أنواع التفاح وفوائده ، والسعرات الحرارية فيه ، وقيمته الغذائية. هناك العديد من أنواع التفاح حول العالم التي تختلف عن بعضها البعض من حيث اللون والطعم ، فتعرف على بعض هذه الأصناف في السطور التالية: تفاح ماكنتوش تفاح ماكنتوش طري ودسم ، ومثالي للأكل الطازج ، ويمكن استخدامه أيضًا لصنع عصير التفاح أو عصير التفاح. إنها ليست مناسبة لخبز الفطائر لأنها قد تكون سائلة للغاية. 
التفاح الذهبي من أنواع التفاح التي يمكنك استخدامها لجميع الأغراض ، يمكنك تناوله طازجًا أو استخدامه في خبز الفطائر أو صنع صلصة التفاح وزبدة التفاح وعصير التفاح. تفاح فوجي تفاح فوجي هو تفاح مقرمش وحلو موطنه اليابان ويمكنك استخدامه في صنع سلطة فواكه لأنه لذيذ جدًا ومقرمش ويحافظ على قوامه. تفاحة حمراء التفاح الأحمر هو أشهر أنواع التفاح في أمريكا ، وفي بلادنا يطلق عليه التفاح الأمريكي ، ويتميز بقشرته السميكة وقوامه الكريمي من الداخل ، وهو مثالي كوجبة خفيفة بين الوجبات ولا يفضل. لاستخدامه في الطهي ، يمكنك استخدامه لصنع عصير فواكه لذيذ. التفاح الجدة سميث يعتبر تفاح جراني سميث من أشهر أنواع التفاح الأخضر الأصلي في أستراليا ، والذي يتميز بقشرته اللامعة وطعمه المقرمش والحامض ، ويمكنك استخدامه للطبخ خاصة مع البصل والجبن ، كما يمكنك اکله طازج