تعتبر زراعة وإنتاج التمور من المنتجات والصناعات القديمة والتقليدية واغلی التمور موجوده في الشرق الأوسط ، والتي تمثل نصيب الأسد من إنتاج التمور في العالم وتنتج التمور كثمار لأشجار التمر. النخلة هي شجرة مباركة كانت غنية بالخير منذ العصور القديمة وتؤمن احتياجات الإنسان من الخشب وعلف الحيوانات والتمور . يعتبر التمر من أنواع الفاكهة التي لها فوائد عديدة مقارنة بأنواع الفاكهة الأخرى ، وهي من الثمار التي يتم إنتاجها بكميات كبيرة في المناطق الجنوبية الغربية من القارة الآسيوية وفي قارة شمال إفريقيا ، تساعدها الطبيعة الجافة والحارة لهذه المناطق على إنتاج كميات كبيرة. ، حيث أنها من بين المنتجات ذات القيمة الغذائية العالية جدًا ، يزداد الطلب عليها بشكل كبير . يوجد في الوطن العربي العديد من الدول المتخصصة والمشهورة في إنتاج التمور ، وترتيب الدول المنتجة للتمور في العالم بأنواعها المختلفة ، ومنها 
مصر: تعد مصر أكثر دول العالم إنتاجًا للتمور ، حيث تنتج حوالي 1.0 مليون طن سنويًا ، أي ما يعادل 17٪ من إنتاج العالم من التمور. بإنتاج حوالي 15 مليون نخلة . إيران: بإنتاج حوالي 947 ألف طن من التمور سنويًا وصادراتها الرئيسية إلى روسيا وماليزيا والهند ، تحتل إيران المرتبة الثانية في إنتاج التمور بعد مصر . المغرب: يستورد المغرب كميات كبيرة من التمور من مصر تصل إلى 53٪ ويصدرها للخارج . السعودية: تعد المملكة العربية السعودية ثالث دولة في العالم من حيث إنتاج التمور حيث تنتج نحو 836 ألف طن وتصدر نحو 94 مليون دولار للخارج ان التمر من الفواکه ذات القیمه الغذائیه العالیه لما يحتويه التمر من الألياف والألياف تحسن صحة الجهاز الهضمي والمعدة ، ويساعد بشكل كبير على الهضم ويمنع عسر الهضم بالإضافة إلى منع الإمساك ، وفي دراسة تبين أن 21 شخصًا تناولوا التمر لمدة 21 يومًا وتحسنًا ملحوظًا في نوع حركات الأمعاء . التخلص من عسر الهضم بشكل كبير بالإضافة إلى المساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم ، يحتوي التمر على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي لها فوائد عديدة لجسم الإنسان . يحمي جسم الإنسان من الجذور الحرة وهي جزيئات غير مستقرة تسبب تفاعلات ضارة في جسم الإنسان وتسبب المرض . يساعد التمر في تقوية صحة الدماغ ، حيث أن للتمور فوائد عديدة للدماغ لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تنشط الإدراك والذاكرة وتقلل من الالتهابات المختلفة . 
انتاج التمور فی العالم
ان انتاج التمور حوالي أربعة وخمسين مليون طن فی العالم ، وهي فاكهة قديمة وتقليدية موطنها الشرق الأوسط. تحتل مصر المرتبة الأولى في إنتاج التمور في العالم بسبب تربتها الخصبة الغنية وتوافر جميع الظروف البيئية التي ساهمت في ذلك. بعد ذلك السعودية ثم العراق. نذكر الدول التي تنتج أكبر عدد من التمور في العالم وحصة كل دولة في إنتاج التمور على النحو التالي أيضًا كيف تزرع التمور مصر هي أول دولة في العالم تنتج التمور ومصر هي أول دولة في العالم تنتج التمور وتنتج حوالي 1084529 طن. في الواقع ، تمثل حوالي 17٪ من إجمالي إنتاج التمور في جميع أنحاء العالم . على الرغم من أن مصر تحتل المرتبة الأولى في إنتاج التمور ، إلا أنها تصدر حوالي 3٪ فقط من هذا المنتج. الجدير بالذكر أن العديد من الدول قد تحولت إلى زراعة التمور بنسبة 100٪ منذ عام 1993 بسبب الفوائد العديدة للتمور. يوجد في مصر حاليًا ما يعادل 1،558،200 نخلة . تعتبر جمهورية إيران الإسلامية ثاني أكبر منتج للتمور في العالم. تحتل إيران المرتبة الثانية في إنتاج التمور في العالم. يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 900000 طن. 
على الرغم من أنها تنتج الكثير من التمور ، إلا أنها تشبه مصر من حيث شروط التصدير. تصدير التمور لا يتجاوز 7.5٪ من حجم التجارة العالمية للتمور. تعتبر الدولة شبيهة بمصر لأن معظم تمورها تستهلك محليًا. تصدر إيران منتجاتها إلى الدول الآسيوية. الهند لديها أكبر كمية من التمور المصدرة من إيران. تستورد الهند أكثر من 15٪ من صادرات التمور الإيرانية ، تليها ماليزيا وروسيا. تعد المملكة العربية السعودية ثالث أكبر منتج للتمور في العالم ، وتعد المملكة العربية السعودية ثالث أكبر منتج للتمور في العالم ، ويبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 800 ألف طن. لديها أنسب الظروف لزراعة ونمو التمور . تعد فاكهة التمر في المملكة العربية السعودية من الأطعمة الرئيسية للشعب السعودي. حيث أن الموعد مرتبط بجميع المناسبات الاجتماعية والاحتفالات في المملكة العربية السعودية. تهتم المملكة العربية السعودية بشدة بإنتاج التمور حيث تعمل على توسيع مساحتها الزراعية المزروعة بأشجار التمور. 
فنجد أنه قد زرع أكثر من 15 ألف كيلومتر من أشجار النخيل. على الرغم من أنها تحتل المرتبة الثالثة في إنتاج التمور في العالم ، إلا أنها تتمتع بأداء أفضل من مصر. وتحتل إيران المرتبة الثانية في حجم تجارة التمور في العالم. تمثل أكثر من 8.5٪ من التجارة العالمية للتمور. أي بأكثر من تسعين مليون دولار سنويا ، الأردن هو الرائد في استيراد التمور السعودية ، تليها اليمن والكويت. تعتبر دولة العراق رابع أكبر منتج للتمور في العالم ، حيث يبلغ إنتاج التمور العراقية أكثر من 650 ألف طن سنوياً ، مما يشكل 7.3٪ من الصادرات العالمية للتمور . في العقود الماضية ، كان العراق الرائد في إنتاج التمور على مستوى العالم. في الآونة الأخيرة ، تراجعت إلى المركز الرابع بعد مصر وإيران والسعودية. في الثمانينيات من القرن الماضي ، أنتجت أكثر من مليون طن في نفس الوقت. كان لديها أكثر من 30 مليون نخلة ، ولكن في الآونة الأخيرة فقط ظهر الاهتمام بزراعة النخيل. لاحظنا أن إنتاجه يتزايد في الفترة الأخيرة. مزيد من المعلومات حول تجارة التمور في العالم الإمارات العربية المتحدة هي واحدة من أكبر مصدري التمور ، على الرغم من أنها ليست من بين أكبر خمس دول منتجة للتمور. 
إنها تسيطر على أكثر من ثلث تجارة التمور في العالم. سواء من حيث الاستيراد والتصدير. نجدها في المرتبة الأولى في الصادرات والثانية في الواردات. وبلغت قيمة تصدير التمور في هذا البلد 33٪ عام 2018 وبلغت 266 ألف طن . كما يعد المغرب أكبر مستورد للتمور المصرية ، حيث يستورد 54٪ من صادرات مصر من التمور. تليها إندونيسيا التي تستورد 24٪ من إنتاج مصر من التمور. في الفترة الأخيرة ، ازداد اهتمام الدول بزيادة مستوى زراعة النخيل. لأنها رخيصة للزراعة ولكل نخلة انتاج ضخم من التمور . هناك أنواع عديدة من التمور ، وكثير منها معروف في منطقة الخليج العربی ، كما أنه مشهور في مصر ، ولكل منها طلب وسعر خاص به . لأن التمر غذاء وفاكهة ارتبطت بالتاريخ العربي منذ القدم. حساء التمر هو طبق تتجمع عليه موائد العائلات العربية في بلدان مختلفة من الخليج إلى المحيط. تعتبر التمر في شهر رمضان من أهم الثمار التي يفطر بها الصائمون في الدول العربية. كما تستخدم التمور في إنتاج بعض أنواع حبوب السكر. اضافة الى بعض انواع السكر السائل والذی یعرف بدبس السكر والذي له شعبية كبيرة في العراق . 
اغلی التمور فی العالم
یوجد الکثیر من انواع التمور من اغلی الانواع الی ارخصها و بما أن التمور من أشهر الفواكه في العالم وخاصة في الدول العربية ، فإن معظم الدول مثل السعودية تشتهر بزراعتها وحتى تصديرها للخارج ، وهي تختلف من حيث النوع والجودة والذوق. لكن من حيث المذاق والحلاوة والسكر ، والتي تجلب فوائد عديدة للجسم وهي من أفضل أنواع التمور للصحة ، فجميعها متشابهة تمر الخضری يعتبر هذا النوع من التمر من أكثر أنواع التمر رواجًا نظرًا لانخفاض سعره ومناسب للجميع ومذاقه الحلو السكرية المميز الذي يشبه إلى حد بعيد الزبيب ، وذلك بسبب تجعد الجلد وقوامه الناعم . تمر العجوة ولأن اسمها ارتبط بالمعتقدات الإسلامية منذ العصور القديمة ، فإنها تُعرف أيضًا باسم التاريخ المقدس ، مما جعلها من أشهر أنواع التمور في مصر والشرق الأوسط لونه بني غامق جميل وجذاب يميل إلى الأسود ويوجد نوعان من هذا التاريخ أحدهما ناعم والآخر جاف ، وما يميز تاريخ العجوة أن له فوائد عديدة وردت في الحديث الشريف . 
تمر مجهول مذاق تمور المجهول حلو يشبه طعم الكراميل لذلك غالبا ما يستخدم في تحضير العصير الذي يدوم طويلا في الفم ثم حجمه كبير ويتم تقديم هذا النوع من التمر. لتقوية وتعزيز وظيفة جهاز المناعة تمر السکری يسمى هذا التمر بسبب طعمه الحلو الشديد ، ويسمى أيضًا التمر الملكي ، ويتميز هذا التمر بشكل هاش وملمسه ، وله فوائد عديدة لجسم الإنسان ، مثل التحكم في النسبة ومستوى الكوليسترول. في الجسم و موازنة ذلك يساعد الجسم على التخلص من التعب و الإرهاق و يحمي الأسنان من التسوس . تمر الرطب التمر الرطب من انواع التمر ذهبي اللون ويفضل الكثيرون تناوله مع القهوة وتقديمه كنوع من الضيافة في العديد من المناسبات مثل الأعراس والأعياد . تمر الزهدی طعم التمر الزهدي مشابه جدًا لطعم جوز الهند ، حيث يتميز بجلد سميك ذهبي يميزه عن أنواع التمور الأخرى . تمر الصفاوی يتميز هذا النوع من التمور عن غيره من التمر بلونه الكرز الأسود الغامق ، ويختلف طعمه ومضغه حسب قوة وسمك القشرة . تمر مبروم يعتبر نوع مبروم من أفضل وأجود أنواع التمور في العالم ، حيث يتميز بلونه الأحمر وشكله الطويل ، وأيضاً لأنه يحمي الجسم من العديد من الأمراض ، لاحتوائه على المعادن ومضادات الأكسدة ، وينصح باستخدام المواد المؤكسدة تمر عنبره على الرغم من كونه من أغلى أنواع التمور في العالم ، إلا أن تمور بسبب مذاقها المميز وارتفاع السكر والبروتين ، حتى يتم بيعها على نطاق واسع في العالم والدول العربية . 
توجد مجموعة من التمور عالية الجودة في العالم ليست منشأها المملكة العربية السعودية ، مثل تمور حیاتی : هذا النوع من التمر منتشر في مصر ولونه الأحمر الداكن أو الأسود وطعمه الحلو واللذيذ هي خصائصه . تمور إيتيما: ينمو هذا النوع في الجزائر ويتميز بلونه الكهرماني المعتدل وحجمه المستطيل الكبير . تمور کالمی : تصنف تمور کالمی على أنها تمور جافة ، وتمور أسطوانية صغيرة ولونها أسود ، ولاحتوائها على كمية كافية من البوتاسيوم ، فإنها تحمي الجسم من الأمراض ، مثل استخدامه لعلاج الإسهال . تمور السعيدي: هذا النوع من التمور منتشر في ليبيا خاصة في المناطق الحارة ، لأنه يحتاج إلى درجة حرارة عالية لينمو وينمو . تمور المغراف: انتشر وجودها في المنطقة الجنوبية من اليمن ، وهي من التمور عالية الجودة ذات لون ذهبي جذاب ومذاق لذيذ ولذيذ . تمور دقله النور : الفرق بين هذا النوع من التمور والتمور الأخرى هو أن نصفها جاف والآخر طري وله طعم حلو ، وعادة ما يكون متوسط الحجم ويوجد عادة باللون الأصفر أو البني الغامق . ارجو من خلال ما ذکرناه فی هذا المقال ان نکون قد قدمان معلومات مفیده و قیمه و للاستفسار عن ای معلومات اخری یرجا التواصل معنا عبر موقعنا الالکترونی و الارقام التالیه . ولکم جزیل الشکر .