خصائص دبس(عصیر) التمر للأطفال و بعض فوائده الطبیه التی هی الکثیره فی حد نفسها، هنا نجیب عن هذا السوال: ما هی الفوائد المذکوره لاستخدام الدبس.
العصائر من الأطعمة المولدة للطاقة و تعتبر أفضل غذاء للأوقات التي يحتاج فيها الجسم إلى المزيد من الطاقة.
كيفية استخراج دبس التمر
يُستخرج دبس التمر تقليديًا أيضًا من ثمار التمر، والتي يتم الحصول عليها عن طريق تكديس التمور في أماكن خاصة لتخزين التمور وبعد تنقية جزئية، يتم تعبئتها.
دبس التمر له نفس خصائص التمر، يحتوي على الفوسفور والحديد اللذين يؤدي تناولهما في وجبة الإفطار إلى تنشيط الخلايا العصبية وفي نفس الوقت يمنع فقر الدم لدى البشر.
هناك ثلاث طرق لإنتاج دبس التمر بالطريقة التقليدية: 1- طريقة الغليان (الطريقة الساخنة): في طريقة التفصيل هذه، توضع التمر في أواني مفتوحة ويضاف الماء حسب وزن الثمرة.
يستمر التسخين حتى تصل النسغ إلى التركيز المطلوب، وأخيراً، بعد إيقاف الحرارة، يتم تصفية الخليط وتعبئة النسغ في حاويات بلاستيكية أو معدنية، ويتم تغذية النفايات المتبقية للماشية.
فوائد دبس التمر
الحديد الطبيعي في دبس التمر يزيد من خلايا الدم الحمراء وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم، بالإضافة إلى الحديد، فهو غني بالبوتاسيوم والمنغنيز.
تناوله في الصباح مع وجبة الإفطار أو مع الحليب الدافئ ينشط الخلايا العصبية، دبس هذه الفاكهة يخفف الآلام الروماتيزمية، إنه سهل الهضم وينشط، يخفف الانزعاج الهضمي ويخلق مستعمرات من البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
الألياف التي يحتويها تمنع الإمساك، يقوي القلب وغني بالكالسيوم مما يجعله مفيدا لتقوية العظام، يفيد في تقوية الرؤية ويزيل السموم من الكبد ويفيد في علاج التهاب الحلق والحمى والبرد، دبس التمر له نفس خصائص التمر.
يحتوي على الفوسفور والحديد اللذين يؤدي تناولهما في وجبة الإفطار إلى تنشيط الخلايا العصبية وفي نفس الوقت يمنع فقر الدم لدى البشر.
تاثیر تناول دبس التمر على أمراض الشرايين
يخفف دبس التمر من الآلام الروماتيزمية وأمراض الشرايين والأوردة.
خصائص دبس التمر للخلايا العصبية دبس التمر، إذا تمت معالجته بشكل صحيح وتحت السيطرة، فهو غني بالأملاح المعدنية للحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والفيتامينات A و B، واستهلاكه مع كوب من الحليب الدافئ أثناء الإفطار ينشط الخلايا العصبية في الدماغ.
يساعد الحديد الموجود به في القضاء على فقر الدم والتعب والضعف عن طريق زيادة خلايا الدم الحمراء.
الكالسيوم مفيد لتقوية العظام، وينصح بتناوله المنخفض للنساء بعد سن اليأس والأطفال في مرحلة النمو.
نظرا لوجود السكريات الطبيعية، يعتبر تناول دبس التمر أقل ضررا لمرضى السكر، و لكن هناک بعض احتیاطات یجب مراعاتها اثناء الاکل لا ينصح بتناوله لهؤلاء المرضى.
تاثير تناول دبس التمر على المزاج
خصائص دبس التمر دبس التمر هو بديل مناسب للمحليات المكررة، من ناحية أخرى، هذه المادة لها قيمة غذائية عالية جدًا.
إذا كان بإمكانهم تجنب استهلاك الدبس، فهذا أفضل، لكن إذا لم يتمكنوا من التخلص منه تمامًا من نظامهم الغذائي بسبب اهتمامهم الكبير بهذا الطعام الحلو، فيجب عليهم الحد من استهلاك الدبس.
يؤدي استهلاك مزيج من الدبس والأرد، وكلاهما لاذع بطبيعته، إلى زيادة سماكة الصفراء في الأشخاص الذين يعانون من سوء المزاج، والنتيجة تكون دمامل على الوجه والجسم، ويمكن علاجها عن طريق تناول الفاكهة الطازجة من نفاذة الطبيعة الباردة.
بالإضافة إلى كونها مصدرًا للطاقة، تحتوي هذه المادة أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وإذا كنت شخصًا مستقرًا ولا يمشي بانتظام أو يمارس الرياضة لأكثر من 20 دقيقة في اليوم، يجب أن تعلم أنه من خلال تناول هذه المغذيات.