يوجد الفلفل الالوان اليوم في اسواق مصر و الدول الأخرى بألوان مختلفه و ايضا اسعار مناسبة و يكون لها استهلاك كبير في كل البلدان بسبب اهميتها. الفلفل من أشهر الخضروات التي يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة.
ینتمي الفلفل الحلو إلى عائلة Solanaceae وموطنه الأصلي أمريكا الشمالية والجنوبية. يمكن العثور على الفلفل في المتاجر ومحلات الفاكهة على مدار السنة تقريبًا. لابد أنك رأيت الفلفل الملون من قبل.
يختلف لون هذه الفاكهة حسب درجة نضجها. الأخضر هو أقل أنواع الفلفل نضجًا، يليه الأصفر والبرتقالي والأحمر، وهو أكثر أنواع الفلفل نضجًا. لا يهم لون الفلفل الذي تختاره.
جميعها مليئة بالفوائد الصحية، لكن الفلفل الأحمر غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية لأنه أكثر نضجًا من الألوان الأخرى.
يحتوي الفلفل، مثل معظم الخضروات، على القليل جدًا من السكر. الفلفل الأحمر هو أحلى الفلفل الأخضر، وله طعم مر قليلاً.
في استمرار لهذا المقال قررنا التحدث عن فوائد الفلفل الملون، ولشراء الفلفل الملون، قم بزيارة متجر Sun Fruit عبر الإنترنت حيث يمكنك العثور على فلفل طازج عالي الجودة بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يمكن أيضًا يتم شراؤها.
الفلفل الحلو من الخضروات اللذيذة والصحية الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية والغنية بالنكهة، وهي مثالية لإضافة لون نابض بالحياة إلى سلطة خضراء بسيطة.
الفرق بين الفلفل الملون هو أنهما في مراحل مختلفة من النضج. كل نوع من الفلفل له نكهته الفريدة وقيمته الغذائية.
لا يهم لون الفلفل الذي تأكله، حيث أن العناصر الغذائية (بما في ذلك البروتين والدهون والكربوهيدرات) والألياف متشابهة، ليس كثيرًا، وبالتالي فإن السعر أعلى. ومع ذلك، هناك اختلافات في محتوى الفيتامينات والمعادن والأعشاب.
على سبيل المثال، يحتوي الفلفل الأخضر على 80 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام. تحتوي الفلفل الحلو الأصفر على 184 مجم من نفس الكمية من فيتامين سي.
بالنظر إلى أن احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين هي 75-90 مجم، يمكن أن يكون كل من هذه الفلفل مصدرًا غذائيًا جيدًا لإمداد الجسم اليومي بفيتامين سي.
الفلفل الألوان
الفلفل الحلو هو أحد الإضافات الشعبية في العديد من الأطباق. هذه النوع من الفلفل له الالوان المختلفة و بالإضافة إلى ذلك، يصنع الفلفل وجبة خفيفة صحية بمفرده.
عند شراء الفلفل الملون، اختر الفلفل ذي البشرة السليمة الخالية من العيوب. يجب أن يكون للفلفل الملون الجيد قشرة صلبة وناعمة.
لا تشتري الفلفل ذو القشرة التالفة، مثل الجلد المتعفن أو المتجعد. يمكن أن تدخل الميكروبات الضارة إلى الخضار الفاسدة وتسبب التسمم الغذائي للإنسان.
بعد شراء الفلفل، احفظه في كيس بلاستيكي في الثلاجة واستهلكه خلال 5 أيام. يمكن أن يؤكل الفلفل نيئًا في السلطات أو يؤكل كاملاً.
فقط قم بإزالة الجزء الأبيض والبذور من الداخل واقطعها. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام الفلفل الملون لطهي الأطباق المختلفة.
الفلفل الملون مناسب جدًا أيضًا لصنع الفلفل الحلو، وهو نوع من الفلفل الحلو المجفف والمسحوق الذي يستخدم كتوابل وله نكهة حلوة ودخانية.
الفلفل الحلو من الخضروات الجميلة والمميزة التي يمكنك استخدامها في نظامك الغذائي اليومي. جميع ألوان الفلفل الأربعة صحية وغنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة والبروتين والمعادن الأساسية الأخرى.
يحتوي الفلفل الأحمر على نسبة 1.5 مرة من فيتامين C أكثر من الفلفل الأخضر وسعرات حرارية أقل، مما يجعله أصح أنواع الفلفل الحلو.
الفلفل الملون مناسب لتحضير أنواع مختلفة من السلطات والأطباق المتوفرة بسهولة في المتاجر ومتاجر الفاكهة. تنتج دفيئات أتافيتا الحديثة أربعة أنواع من الفلفل الملون: الأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالي.
هل تعتقد أن هذه الفلفل الملون مختلفة، فقط مختلفة في اللون؟ هل لاحظت اختلافًا خاصًا عند استخدام الفليفلة الحلوة الملونة في أطباقك وسلطاتك؟ نعم، طعمها مختلف قليلاً. الفلفل الأخضر مر قليلاً، والفلفل الأحمر حلو للغاية.
الأصفر والبرتقالي هما ظلال بينهما من حيث الحلاوة. لكن هناك اختلافات جوهرية بين الفلفل الملون أكثر من الطعم أو الرائحة. لديهم خصائص مختلفة.
يعد اختلاف اللون نفسه في كل لون فلفل علامة على خصائصه الخاصة. يرجع اللون الأخضر للفلفل إلى احتوائه على نسبة عالية من الكلوروفيل.
الفلفل البرتقالي لونه برتقالي لأنه غني بالبيتا كاروتين. يحتوي البابريكا الصفراء على الكثير من اللوتين والزياكسانثين، والفلفل الأحمر يحتوي على مادة تسمى اللايكوبين.
بالطبع، جميع أنواع الفلفل الملون لها العديد من الخصائص المشتركة. الخصائص العامة للفلفل الملون : هذا الصيف اللذيذ هو طعام منخفض السعرات الحرارية.
