الفوائد الصحية للعدس حسب قوة الأدلة العلمية، الفوائد التي لها دليل علمي قوي، بما في ذلك تقليل الشهية، العدس الاصفر وغني بالألياف الغذائية، وذو سعر جيد العدس اليوم عامل مهم في إنقاص الوزن ؛ يحسن الشعور بالشبع، وكذلك يحد من الشهية، مما يقلل من السعرات الحرارية التي يستهلكها الناس، كما أن محتوى العدس العالي من الألياف يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما يقلل من خطر الإمساك ويعزز حركة الأمعاء وجدت دراسة جامعية أن تناول البقوليات مع وجبة عالية المؤشر الجلايسيمي. يساعد على زيادة الشعور بالشبع وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناولة، والتحكم في وزن الجسم الفوائد التي لها أدلة علمية أقل من خلال دعم صحة القلب، أظهرت دراسة نشرت في المجلة أن استهلاك الأشخاص الذين يعانون من السمنة، أو الذين يعانون من زيادة الوزن، بالإضافة إلى مرض السكري من النوع الثاني، لما يقرب من 60 جرامًا من العدس يوميًا، ساعد على زيادة الكولسترول الجيد (HDL)، وتقليل الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية. يحتوي العدس أيضًا على مستويات عالية من حمض الفوليك، مما يساعد على تقليل تراكم الهوموسيستين في الجسم، حيث ترتبط زيادته بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن تناول العدس بدلاً من اللحوم الحمراء أو المصنعة يعد خيارًا صحيًا للقلب. 
وتجدر الإشارة إلى أن البروتين المتحلل الموجود في العدس الأحمر يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق الحد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، أظهرت دراسة رصدية نشرت في المجلة أن البقوليات قد تساعد في تقليل مخاطر نمو الأورام الحميدة، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، لاحتوائها على الألياف الغذائية والمواد الكيميائية النباتية تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الجلد. العدس مصدر غني للبوليفينول، وهي مواد كيميائية نباتية تعزز صحة الإنسان العدس له تأثير أكبر في الحد من خطر الإصابة بسرطان الجلد من السلق يتسبب سلق العدس في تغيير محتواه من البوليفينول، ولكن دون التأثير على خصائصه الصحية التقليل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي: أجريت دراسة معملية نشرت في إحدى المجلات على محتوى الفلافونول في العدس وعلاقته بسرطان الثدي، وأظهرت النتائج أن تناول العدس والفاصوليا. يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، ولكن بشكل أكبر لا تزال هناك حاجة لدراسات لتأكيد ذلك فوائد العدس للأطفال والرضع نظرا لمحتوى العدس الغني بالبروتينات والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن فهو يعتبر غذاء مفيد وصحي يسبب الانتفاخ ويجب ملاحظة أن الحساسية تجاه العدس نادرة ، ولكن من الأفضل التحدث إلى طبيب الأطفال قبل البدء في إدخال العدسات للأطفال لضمان سلامتهم فوائد العدس للحامل بشكل عام تعتبر البقوليات - مثل العدس - إضافة جيدة للنظام الغذائي للمرأة الحامل، حيث أنها تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة أثناء الحمل، مثل الكالسيوم وحمض الفوليك والحديد والزنك. 
يمكن إضافة العدس إلى العديد من الأطعمة التي تتناولها المرأة الحامل مثل السلطات والشوربات وأطباق المعكرونة وغيرها فوائد العدس لمرض السكري يمكن ربط العدس ومرض السكري ببعضهما البعض بشكل إيجابي لأن العدس يعتبر غذاء منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يعني أنه يطلق الجلوكوز تدريجياً في مجرى الدم. بالتالي يحافظ على استجابة الأنسولين في الجسم بالإضافة إلى ذلك، أشارت مراجعة من جامعة شهيد بهشتي إلى أن البقوليات مثل العدس والفاصوليا والبازلاء هي أطعمة مهمة تساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع 2 لأن هذه البقوليات تحتوي على مركب يسمى ألفا أميليز، وهو مركب نشط بيولوجيًا يقلل من الامتصاص من الكربوهيدرات ويقلل من امتصاص الكربوهيدرات من كفاءة عملية الهضم أيضًا مستويات السكر في الدم بعد الوجبات يعتبر المحتوى الغذائي للعدس من العناصر الغذائية الصحية لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية. ونلاحظ ما يلي: إلى جانب الحبوب، تعتبر الحبوب الكاملة والبروتين من أهم اللبنات الأساسية للعظام والعضلات والجلد، كما تساعد في تقليل الشهية ، يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول يحتوي العدس الليفي الغذائي على كميات وفيرة من الألياف، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وسرطان القولون، والمساعدة في إخراج الفضلات من الجهاز الهضمي. 
كما أنه غني بالألياف التي لا تذوب في الماء، و وبالتالي يساعد على تقليل مخاطر الإمساك يحتوي العدس معادن مختلفة على العديد من المعادن منها ما يلي: الحديد الذي يساعد في تقليل التعب الزنك. وهو معدن مهم لإنتاج البروتينات والأحماض النووية في جسم الإنسان ولعمل الجهاز المناعي البوتاسيوم الذي يقلل من الآثار الضارة للأملاح ويخفض ضغط الدم في الجسم كما يحتوي العدس على العديد من الفيتامينات مثل: حمض الفوليك الذي يساعد على: حماية القلب يدعم تكوين خلايا الدم الحمراء من المهم للمرأة الحامل أن تتجنب الإجهاض ومضاعفات الولادة، بالإضافة إلى أهميتها بالنسبة لصحة وسلامة الجنين النامي. ولذلك تنصح جميع السيدات المتزوجات بتناول ما لا يقل عن 400 ميكروجرام من حمض الفوليك في اليوم ؛ لتقليل مخاطر العيوب الخلقية لدى الطفل، مثل: انعدام الدماغ والسنسنة المشقوقة، المواد الكيميائية النباتية، العدس مصدر غني للبوليفينول، وهي مركبات كيميائية تدعم صحة الجسم؛ بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العدس على نسبة عالية من المركبات الفينولية مقارنة بأنواع البقوليات الأخرى، وكذلك مثبطات الأنزيم البروتيني، والصابونين، وستيرول النبات يحتوي العدس والعدس المنبت على ضعف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في العدس أغنى أنواع العدس بفوائده الغذائية الكاملة. 
سعر العدس الاصفر
هناك عدد من التحذيرات تتعلق باستهلاك العدس الاصفر حيث يمكن أن يسبب آثارا جانبية حيث أن زيادة الاستهلاك يمكن أن يؤدي إلى الغازات والتقلصات لاحتوائه على ألياف يصعب تكسيرها كما انه ذو سعر جيد ويحتوي على مركبات معينة تسمى مضادات التغذية مما يقلل من امتصاص العناصر الغذائية بما في ذلك: مثبطات التربسين: يعطل هذا المركب إنتاج الإنزيم الذي يساعد على تكسير البروتين الغذائيز وتجدر الإشارة إلى أن العدس يحتوي على كمية قليلة منه، لذلك قد لا يؤثر بشكل كبير على هضم البروتين ، وهذا المركب مرتبط بالعناصر الغذائية الأخرى، مما يمنع امتصاصها ويقلل من الهضم، بالإضافة إلى حقيقة أن زيادة استهلاكها يمكن أن يؤدي إلى ما يسمى متلازمة الأمعاء المتسربة والتي تتمثل في زيادة في تسرب القناة الهضميةز يمكن أن يؤدي إلى أمراض المناعة الذاتية، ولكن لا توجد دراسات كافية لإثبات هذا التأثير التانين يمكن أن يرتبط هذا المركب بالبروتينات التي تمنع امتصاص بعض العناصر الغذائية، مثل الحديد، لكن الدراسات لم تظهر ذلك بعد حمض الفيتيك أو الفيتات يرتبط حمض الفيتيك بعناصر معينة، مثل: الحديد والكالسيوم والزنك، مما يقلل من امتصاصها هل العدسات اللاصقة تساعدك على إنقاص الوزن أو زيادته؟ 
غالبًا ما يتساءل الناس عن فوائد العدس في النظام الغذائي والعدس الاصفر مفيدًا بالفعل للنظام الغذائي لأنه غني بالألياف الغذائية كما ذكرنا سابقًا، ولكن يجب على الشخص أن يعرف أن أهم عامل لفقدان الوزن أو زيادته هو عدد السعرات الحرارية يستهلك الشخص مقارنة بعدد السعرات الحرارية التي يحرقها بكميات أكبر مما يحرقه جسده، سيزداد وزنه، لكن إذا أكل أقل من حروق جسده، فسوف يفقد وزنه في النهاية، وبالتالي فإن الكميات التي يتم تناولها من أي نوع من الأطعمة هي التي تحدد ما إذا كان الشخص سيفقد أو يزداد وزنه أشكال العدس ومنتجاته يستخدم العدس بعدة طرق منها: العدس الكامل عدس مقطع عدس مقطع العدس من أنواع مختلفة. ويمكن تصنيفها على النحو التالي: العدس الأخضر: وهو من أكثر الأنواع المتاحة، ويتميز بلونه التدريجي بين البني والبني الفاتح، وله نكهة حارة قليلاً ويحتفظ بشكله بعد الطهي العدس البني: يتميز هذا النوع بصغر حجمه وشكله المستدير ولونه البني الغامق يستخدم العدس في تحضير الحساء فوائد شوربة العدس كثيرة ويمكن تحضيرها حسب النظام الغذائي الصلب. ويستخدم في تحضير الحساء والسلطات العدس الأحمر: يتميز العدس الأحمر بصغر حجمه ولون سمك السلمون ومحتواه المنخفض من الألياف مقارنة بأنواع العدس الأخرى ودول البحر الأبيض المتوسط ويمكن أن يكون مفيدًا أيضًا للبشرة العدس الأصفر: والذي يتميز بفوائده العديدة أيضًا للبشرة، فهو يشبه العدس الأحمر نظرًا لصغر حجمه وشكله الدائري، ويستخدم في إعداد مجموعة كبيرة من الأطباق مثل الحساء والكاري الهندي العدس الأخضر الداكن. 
يُعرف أيضًا بالعدس الفرنسي، ويزرع في أستراليا، ويكون طعمه مشابهًا للمكسرات، ويستخدم في صنع السلطات والأطباق الجانبية لأنه يحتفظ بشكله بعد الطهي العدس الأحمر هو أحد أنواع البقوليات التي تزرع في مختلف دول العالم، وله فوائد عديدة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن والأنزيمات المختلفة المفيدة لصحة الجسم يجلب العديد من الفوائد الجمالية للإنسان، خاصة للبشرة، حيث يتم استخدامه في تحضير خلطات عناية معينة. فوائد العدس المرجاني للبشرة توضح النقاط التالية بعض فوائد العدس المرجاني للبشرة: يقشر البشرة ويزيد نضارتها وإشراقها تخلص من السموم والمواد الضارة التي تعلق على مسام الجلد يزيل الرؤوس السوداء التي تظهر بشكل متكرر على البشرة الدهنية وخاصة على الأنف ينشط خلايا الجلد ويزيد من حيويتها محضرات العدس الأحمر لقشر العدس ومكونات الوجبة. ست ملاعق صغيرة من العدس الأحمر المسلوق ملعقة طحين ملعقتان صغيرتان من ماء الورد خمس قطرات من عصير الليمون الطازج طريقة التحضير: يقطع العدس حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا جدًا نضيف الدقيق وماء الورد وعصير الليمون إلى مسحوق العدس اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة يوضع الخليط على الجلد مع مراعاة أنه لا يصل إلى المنطقة المحيطة بالعينين اتركي القناع على البشرة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم اشطفيه بالماء الفاتر يمكن تكرار هذه العملية 3 مرات في الأسبوع للتخلص من الرؤوس السوداء والحصول على بشرة متوهجة العدس. 
ومكونات الحليب: أربع ملاعق صغيرة من العدس الأحمر المطحون ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة ماء الورد والماء المعقم حسب الحاجة طريقة التحضير: يخلط العدس المطحون مع الحليب المجفف وماء الورد والماء المعقم لتشكيل عجينة ضعي المزيج على البشرة واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم اشطفيه بالماء الفاتر نظف الجلد بقطعة قطن مبللة بماء الورد. يمكن تكرار هذه العملية ثلاث مرات في الأسبوع للحفاظ على صحة الجلد العدس ومكونات الخيار: قطعة من الخيار كمية كافية من الزبادي كوب عدس أحمر طريقة التحضير: ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي وقطعيها جيداً ضعي الخليط على الجلد واتركيه يجف تمامًا افركي الجلد بحركات دائرية لإزالة القناع، واغسليه بالماء الدافئ، ثم بالماء البارد. استخدام هذا الخليط يفتح الجلد ويزيد نضارته العدس نوع من البقوليات، لونه بني احمر او اصفر، أسود، أو رمادي، ويمكن استخدامه بعدة طرق، مثل تناوله كحساء أو مطبوخ أو كحبوب مسلوقة، ويمكن استخدامه للحفاظ على صحة الجلد والشعر، لما له من فوائد كثيرة ومهمة وضرورية، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والألياف والبروتين. 
العدس الاصفر
فوائد العدس الاصفر للوجه، وكذلك نذكر بعض الخلطات التي سيساعد في علاج مشاكل الوجه المختلفة يمكن أن تساعد فوائد العدسات اللاصقة للوجه في تفتيح لون البشرة الداكنة يمكن أن يساعد في استعادة الحيوية والنشاط والنعومة للبشرة، خاصة في فصل الصيف يساهم في تقشير الوجه يمكن أن يساعد في التخفيف من مشكلة الرؤوس السوداء والبثور يمكن أن يساعد في ترطيب الجلد وتأخير علامات الشيخوخة، بما في ذلك البقع الداكنة والخطوط الدقيقة أو التجاعيد حول العينين والجبهة وحول الفم العدس وماء الورد لتقليل الرؤوس السوداء المكونات. ثلاث ملاعق كبيرة من العدس المسلوق بضع قطرات من عصير الليمون ملعقة من ماء الورد الطبيعي ملعقة طحين طريقة التحضير: يطحن العدس المسلوق جيداً ويوضع في وعاء عميق كبير أضيفي عصير الليمون وماء الورد الطبيعي والدقيق إلى العدس واخلطيهم جيداً ضعي المزيج الناتج على الوجه، مع مراعاة عدم الاقتراب من منطقة العين، مع فرك جيد لمدة عشر دقائق على الأقل بأطراف أصابعك اتركيه لمدة ثلث ساعة على الأقل، حتى يجف تمامًا ويمتصه الجلد اغسلي وجهك جيدًا بالماء البارد، وكرري هذا القناع ثلاث مرات في الأسبوع لنتيجة فعالة وسريعة العدس والقهوة لتفتيح الوجه. المقادير: ملعقتان كبيرتان من العدس الأصفر المطحون ناعماً ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة ملعقة من ماء الورد طريقة التحضير: يوضع العدس المطحون في وعاء متوسط العمق يضاف الحليب وماء الورد ويخلط جيدا لمدة عشر دقائق على الأقل باستخدام ملعقة خشبية وزعي المزيج على وجهك، وزعيه جيدًا بأطراف يديك ودلكي بلطف لمدة خمس دقائق على الأقل لا تتركيه لأكثر من نصف ساعة حتى يجف تمامًا اشطفي وجهك جيدًا بالماء الدافئ والصابون، كرري هذه الوصفة مرتين في الأسبوع. 
العدس من البقوليات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من فيتامينات وبروتينات ومعادن وغيرها، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، فضلاً عن قلة تكلفتها سنتعلم كيف نصنع العدس الأحمر. شوربة العدس الأحمر المقادير: نصف كيلو عدس أحمر رأس بصل كبير كوب زيت زيتون نقي كمون مطحون لكل ج نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة ملح طعام تنقية المياه حسب الحاجة نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة مكعب حساء ماجي ملعقة صغيرة كركم طريقة التحضير نضع العدس المرجاني في وعاء ويضاف إليه وعاء من الماء الفاتر ويترك لمدة ربع ساعة في قدر مناسب، ضعي البصل المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم، أضيفي زيت الزيتون الصافي واتركيه على نارهادئة حتى يذبل البصل يضاف العدس الأحمر المنقوع ويخلط جيدا مع البصل نضيف البهارات المذكورة اعلاه وتخلط جميع المكونات معا نبدأ في إضافة الماء تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى لا يلتصق بقاع المقلاة، ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج العدس تماماً نضع شوربة العدس في وعاء التقديم ونضع بجانبها البصل الأخضروالفجل والخيار والزيتون المخلل مقادير فتة العدس الأحمر: كوبان من العدس المطبوخ رغيف خبز ست فصوص ثوم كوب زيت زيتون نقي نصف كوب عصير ليمون طبيعي قطعة فلفل طماطم طازجة بذرة خيار ملعقتان كبيرتان من بذور الرمان. طريقة التحضير نختار وعاء عميق ونضع الخبز المقطّع إلى مربعات ونضيف حساء العدس الجاهز ونغطيه بإحكام ثم نتركه جانباً لمدة ربع ساعة مع التحريك عدة مرات نحضر خلطة العدس، والتي تتكون من خلط كوب من عصيرالليمون الطبيعي وملعقتين كبيرتين من الفلفل الأحمر المفروم وملعقة كبيرة من الثوم المطحون، ونضعه بجانب طبق التقديم ضعي خليط الخبز وشوربة العدس على طبق التقديم في قدر نضع كمية من الثوم مقطعة إلى مربعات ونضيف زيت الزيتون الصافي ونتركها على نار متوسطة حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي، ثم نضعها على خليط الخبز والعدس يُزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار وحبوب الرمان نقدم طبق العدس الجاهز للاستعمال مع العديد من المقبلات التي نرغب في تناولها. لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا لتوفير الخدمات اللازمة للشحن والتصدير الى جميع دول العالم.