ذره بلون صفراء وقیاس ۱۶۸إنها واحدة من الحبوب الهامة. كانت موطنها القارة الأمريكية ، وبعد القمح تخصصت معظم الأراضي الزراعية في العالم للذرة. الذرة غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، وتعتبر أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف وعالية السعرات الحرارية ، وقد عُرفت الذرة كنبات مزروع في قارات آسيا وأوروبا وأفريقيا حتى عام 1492 م. لم يكن هناك ولا في المناطق الكردية المعروفة بالقمح الشامي الذي يعني بالفارسية القمح السوري الذي كان يسمى سوريا الشام في الماضي. لكن هذا النبات كان معروفًا منذ عدة قرون في أمريكا الوسطى وكان يزرعه الهنود الحمر ، وهذا النبات باللغة العربية هو الذرة والكرز. في ثقافة دهخد ، الاسم الفارسي لهذا النبات في لهجتي خراسان والفارسية في أفغانستان هو "جواري" ، ولكن الكلمة العربية ، الذرة ، تستخدم أيضًا. قدمت ثقافة معينة كلمة "الجواري" على أنها تساوي "الذرة" و "الكوز". تشبه سيقان الذرة في المظهر سيقان الخيزران ، وعادة ما يصل طول السيقان الداخلية إلى 44 سم (17 بوصة). للذرة شكل نمو محدود والأوراق السفلية واسعة السنامية بطول 50-100 سم وعرض 5-10 سم (2-4 أقدام × 2-4 بوصات). السيقان منتصبة بارتفاع 2-3 م (7-10 قدم) ، مع العديد من العقد ، عادة بأوراق كبيرة. تتشكل الكيزان تحت هذه الأوراق وبجوار الساق مباشرة. تنمو بمعدل 3 ملم في اليوم ، النورات هي نورات أنثوية مغطاة بكثافة بعدة طبقات من الأوراق بحيث لا تكون مرئية حتى تنبثق الشعيرات الصفراء الباهتة من طرف السنيكلت. يتم رفع هذه الخيوط ، مثل الوصمات التي تشبه الخصل والتي تكون خضراء في البداية ثم تتحول إلى اللون الأصفر أو الأحمر. 
عادة ما يتم الاستزراع من أجل العلف المتلازم بشكل أكثر كثافة ، مما ينتج عنه نسبة أقل من الكيزان والمزيد من المواد النباتية. تم تعديل بعض أنواع الذرة لإنتاج المزيد من الأذنين. الذرة نبات اختياري لليل طويل ، ويحدث ازدهاره بعد تلقيه عددًا معينًا من الدرجات في درجات حرارة أعلى من 10 درجات في بيئة لديها تكيف ، يقع. يتم التحكم في مقدار تأثير الليالي الطويلة على عدد أيام الإزهار في الذرة وراثيًا بواسطة نظام فيتوكروم سيتم تدميرها بالتجميد. ومع ذلك ، يمكن أن تكون هذه الميزة مفيدة عند استخدام الذرة لإنتاج الوقود الحيوي. في نهاية ساق الذرة يوجد كوز الذرة أو زهرة ذكر. عندما تنضج القرون وتكون الأحوال الجوية دافئة وجافة ، تفتح الأنثرات الموجودة على القرون وتطلق حبوب اللقاح. حبوب لقاح الذرة هي من أنواع حبوب اللقاح (مبعثرة بالرياح) وبسبب سقوطها السريع ، فإن معظم حبوب اللقاح لا تقع بعيدًا جدًا عن الأذن. يجب تلقيح كل وصمة عار لإنتاج حبة ذرة. يمكن أن تؤكل الكيزان الصغيرة غير ناضجة ، ولكن عندما تنضج النباتات (عادة خلال أشهر الخريف) ، يتصلب الخشب في الوسط وتجف الألياف بحيث تفقد خصائصها الصالحة للأكل. في نهاية موسم النمو ، تصبح البذور جافة ويصعب مضغها دون غليها في الماء المغلي. تعتمد الممارسات الزراعية الحديثة في البلدان المتقدمة عادة على الزراعة الكثيفة ، والتي تنتج أذنًا واحدة لكل ساق. تتكون حبات الذرة من قشرة الفاكهة بالإضافة إلى غلاف البذرة ، المعروف باسم caryopsis ، وهو شائع في النباتات العشبية ، والحبوب الكاملة ، تسمى البذرة. يشبه الخشب الموجود في منتصف الكوز في هيكله (الفاكهة المعقدة) المتعددة ، لكن الثمار الفردية (البذور) لا تتحد أبدًا في كتلة. يتم ترتيب البذور بحجم حبة البازلاء في صفوف منتظمة على جسم أبيض على شكل دماغ يشكل أذنًا. تحتوي الأذن عادة على 600 بذرة ويمكن أن يصل طولها إلى 7 بوصات (178 ملم). 
ألوانها متنوعة وتشمل الأسود والأزرق الرمادي والأرجواني والأخضر والأحمر والأبيض والأصفر. تعطي الذرة المصنوعة في الدقيق محصولًا أعلى بكثير من القمح وتحتوي على نخالة أقل بكثير. لا يحتوي هذا الطحين على بروتين جلوتين القمح ، لذلك يمكن استخدامه لخبز مجموعة متنوعة من الخبز قليل الزغب. الصنف الجيني الذي يحتوي على المزيد من السكر وأقل من النشا على قطعة خبز يؤكل كخضروات ويسمى الذرة الحلوة. تحتوي سيقان الذرة غير الناضجة على مضاد حيوي قوي يسمى 2،4-dihydroxy-7-methoxy-1،4-benzoxazin-3-one (DIMBOA) . DIMBOA هو عضو في مجموعة حمض الهيدروكساميك (المعروف أيضًا باسم benzoxazinoid) الذي يعمل بمثابة دفاع طبيعي ضد مجموعة واسعة من الآفات بما في ذلك الحشرات والفطريات والبكتيريا المسببة للأمراض. تم العثور على DIMBOA أيضًا في نباتات عشبية مماثلة مثل القمح. الذرة الطافرة التي تفتقر إلى. تستخدم أنواع كثيرة من الذرة في الغذاء ، وأحيانًا يتم تصنيفها وفقًا لمحتوى النشا فيها دقيق الذرة (Zea mays var. amyalcea) الذرة للفشار (Zea mays var. Everta) ذرة مسننة للخيول (Zea mays var. indentata) ذرة كريستال (Zea mays var. Indurata) الذرة الحلوة (Zea mays var. saccharata) ذرة شمعية (Zea mays var. ceratina) الذرة مع القرون (Zea mays ver. Tunicate) ذرة مخططة (Zea mays var. japonica) تم استبدال هذا النظام (وإن لم يكن بالكامل) بتصنيفات متعددة المتغيرات أكثر إفادة على مدار أكثر من 60 عامًا. تم استخدام البيانات الزراعية مع الخصائص النباتية للتصنيف الأولي. ثم تمت إضافة الأدلة باستخدام علم الوراثة وعلم الخلايا والبروتين والحمض النووي. ظهرت اليوم التصنيفات (على الرغم من ندرة استخدامها) ، بما في ذلك الأعراق والتوليفات العرقية والفروع الحديثة. تحتوي الذرة على 10 كروموسومات (ن = 10). 
الطول الإجمالي للكروموسومات 1500 سم. تحتوي بعض كروموسومات الذرة على مناطق تعرف باسم عقدة الكروموسومات ، وهي في الواقع مناطق متكررة متغايرة اللون تزداد قتامة عند تلطيخها. كل عقدة متعددة الأشكال بين سلالات الذرة و teosinte. استخدمت باربرا مكلينتوك هذه العلامات لدعم نظرية ترانسبوسون "الجين المتنقل" ، والتي من أجلها حصلت على جائزة نوبل في علم وظائف الأعضاء أو الطب في عام 1983. اليوم ، لا تزال الذرة نموذجًا حيًا لعلم الوراثة وعلم الأحياء التنموي. تتم صيانة المركز التعاوني لعلم وراثة الذرة من قبل خدمة البحوث الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية وهو مستودع لطفرات الذرة في قسم علوم النبات في جامعة إلينوي في أوربانا شامبين. تتكون المجموعة الكاملة من حوالي 80000 عينة وتتضمن عدة مئات من الجينات المسماة ، بالإضافة إلى مجموعات جينية إضافية ومتغيرات أخرى قابلة للوراثة. يوجد حوالي 1000 تشوه كروموسومي (مثل عمليات النقل والانعكاس) ، بالإضافة إلى مجموعات بها عدد غير عادي من الكروموسومات (مثل رباعي الصبغيات). تتوفر البيانات الجينية التي تصف مخزونات الذرة الطافرة ، بالإضافة إلى عشرات الآلاف من البيانات الأخرى عن جينات الذرة ، من خلال Maize GDB (قاعدة بيانات Maize Genomics and Genetics). في عام 2005 ، شكلت المؤسسة الوطنية للعلوم (NFS) ووزارة الزراعة (USDA) ووزارة الطاقة (DOE) اتحادًا لتسلسل جينوم الذرة B73. تم إيداع بيانات تسلسل الحمض النووي الناتجة على الفور في Genebank (مستودع عام لبيانات تسلسل الجينوم). 
التسلسل الجينومي والشروح متاحة أيضًا أثناء المشروع على الموقع الإداري للمشروع ، منظمة تسلسل الذرة. كان متاحا. تم الانتهاء من التسلسل الأولي لجينوم الذرة في عام 2008 (21). في 20 نوفمبر 2009 ، نشر الكونسورتيوم نتائج التسلسل في مجلة Science. في الجينوم ، وجد أن 85٪ مما كان ينبغي أن يكون ترانسبوسون يحتوي على 32.540 جينًا (بينما يحتوي الجينوم البشري على حوالي 2.9 مليار قاعدة و 26000 جين). يتم تكرار وإصلاح معظم جينوم الذرة بواسطة الهليترونات (مجموعة من الينقولات الحلقية) ، وبما أن الذرة ليست شديدة البرودة ، فيجب زراعتها في الربيع في المناطق الاستوائية. عادة ما يكون نظام الجذر الخاص به ضحلًا ، لذلك يعتمد النبات على رطوبة التربة. كمصنع C4 (نبات يستخدم تثبيت الكربون C4) ، تتمتع الذرة بكفاءة أعلى في استخدام المياه من نباتات C3 (النباتات التي تستخدم تثبيت الكربون C3) ، مثل الحبوب الصغيرة والبرسيم وفول الصويا. تكون الذرة أكثر حساسية للجفاف عندما تظهر الوصمات الحريرية ، أي عندما تكون الأزهار جاهزة للتلقيح. في أمريكا ، يُتوقع حصاد جيد عندما تصل الذرة إلى الركبة بحلول الرابع من يوليو. ومع ذلك ، عادة ما تتجاوز الهجينة الجديدة معدل النمو هذا. يتم حصاد ذرة العلف عندما يكون النبات أخضر والفاكهة غير ناضجة. يتم حصاد الذرة الحلوة في حالتها اللبنية ، أي بعد التلقيح وقبل تكوين النشا ، أي بين نهاية الصيف وبداية الخريف. 
تبقى الذرة الحقلية في الحقل حتى أواخر الخريف لتجف تمامًا ، وفي بعض الأحيان قد لا يتم حصادها حتى الشتاء أو حتى أوائل الربيع. تم إثبات أهمية رطوبة التربة الكافية في أجزاء كثيرة من أفريقيا ، حيث يتسبب الجفاف الدوري في تدمير محصول الذرة والمجاعة اللاحقة. على الرغم من أن الذرة تزرع بشكل أساسي في المناخات الحارة والرطبة ، إلا أنه يقال إنه يمكن زراعتها في المناخات الباردة أو الحارة أو الجافة أو الرطبة ، مما يعني أن المنتج قابل للتكيف بدرجة كبيرة مع مجموعة متنوعة من الظروف و.آذان نباتات الذرة الناضجه. كان الأمريكيون الأصليون يزرعون الذرة في أكوام في نظام هجين معروف للبعض باسم "الأخوات الثلاث". تستخدم الذرة كحامية للبقوليات ، بينما توفر البقوليات النيتروجين ، الذي ينتج عن تثبيت النيتروجين بواسطة بكتيريا ريزوبيال التي تعيش في جذور البقوليات والبقوليات الأخرى ، ويوفر اليقطين التربة. DIMBOA شديدة التأثر بالمن والفطريات. أعزائنا وزبائننا الكرام شرکتنا تصدر انواع الذره وقیاسها يسرنا ويسعدنا ويشرفنا دعوتكم للتواصل مع مندوبين شركتنا على الرابط الموضوع في هذه الصفحة ، للحصول على هذا المنتج الرائع والفريد من ناحية الفوائد العديدة وبالأضافة الي الاستعلام عن السعر شامل جميع مراحل الشحن والنقل وحتي وصوله بين يديكم
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎