من المعروف أن العسل له أنواع عديدة ومختلفة ، مثل العسل الأسود ، الملكي ،الأبيض ، الجبلي . ويختلف سعرو طعم كل نوع عن الأخر ، وكذلك فوائده . وفي هذا المقال سوف نتعرف على العسل الأبيض وفوائده وكل مايتعلق بهذا النوع من العسل . تحتوي جميع أنواع العسل بشكل طبيعي على العناصر الغذائية والإنزيمات التي لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية والاستخدامات الطبية. في الواقع ، تم استخدام العسل كعلاج شعبي في كثير من الحالات عبر التاريخ. هناك عدة أنواع من العسل. يعتمد طعم ولون العسل والكمية الدقيقة من العناصر الغذائية على مكان جمع النحل. بالطبع ، نوع الأزهار أيضًا لا يخلو من التأثير. عندما يتبلور أحد أنواع العسل ، يصبح عكرًا وأخف لونًا أو أبيض تقريبًا. كما أنه يشكل بلورات صلبة تشبه السكر. يمكن أن تؤدي إضافة الحرارة إلى تحويل العسل إلى سائل. يسيء بعض البائعين استخدام هذه الخصائص ويبيعون أنواعًا أخرى من العسل على أنها عسل أبيض. لذا ابق معنا لتعرف فوائد العسل الأبيض ومعرفة هذا النوع من العسل جيداً لا تقع في فخ البائعين المحتالين. لا يبدو العسل الأبيض أبيض تمامًا ، وهذا هو المصطلح الذي يطلق على هذا النوع من العسل. بدلاً من ذلك ، يكون للعسل المنتج من هذه النباتات لون كهرماني باهت جدًا أو لون مائي قليلاً. 
بالطبع ، من المثير للاهتمام معرفة أن هناك نوعًا نادرًا من العسل الأبيض يسمى عسل كياوي والذي يتم الحصول عليه من أشجار الكياوي في هاواي. يتم جمع هذا العسل في صورة سائلة ويتبلور بشكل طبيعي إلى لون أبيض قشدي ناعم مع ملمس ناعم ينتشر بسهولة مثل الزبدة. يباع عسل كياوي الأبيض كعسل خام. عندما يتبلور أي نوع من العسل الطبيعي أو يسمى سكرًا ، فقد يصبح أغمق أو أفتح أو يميل نحو اللون الأبيض وتتشكل بلورات صلبة. باستخدام الحرارة ، يمكن أن يتحول العسل إلى سائل مرة أخرى. يقوم بعض المنتجين عن قصد ببلورة العسل ثم مزج البلورات لمنحه ملمسًا كريميًا مشابهًا لعسل الكياوي. هل يضاف السكر الي العسل الطبيعي ؟ بشكل عام يفضل تناول العسل الطبيعي الخام حتى يكون له الخصائص الضرورية. يأتي العسل الخام الحقيقي مباشرة من الخلية وتعبئته واستهلاكه أخيرًا. يتم إنتاج هذا العسل وتسويقه بدون مدخلات حرارة. لا يزال العسل الخام التجاري معالجًا بشكل طفيف ، ولكنه أقل من العسل غير المصنف على أنه خام. تتم معالجة معظم أنواع العسل التي تجدها في محلات البقالة من قبل الشركات المصنعة قبل بيعها. يساعد تسخين العسل على تحسين اللون والملمس ويزيل أي تبلور غير مرغوب فيه. لكن العديد من مضادات الأكسدة والبكتيريا المفيدة تُفقد أيضًا في هذه العملية. لذلك ، من الأفضل شراء العسل الأبيض الخام ، وعادة ما يسمى العسل الأبيض الخام. إذا كنت ترغب في تجربة العسل الأبيض الخام ، فقم بشرائه من منتج محلي ذائع الصيت. 
ما هو العسل الأبيض؟ العسل الأبيض عمومًا له نكهة أخف من العسل الداكن. لا يبدو العسل الأبيض أبيض تمامًا. لون العسل الأبيض كهرماني فاتح جدا. تشمل النباتات والزهور التي تنتج العسل الأبيض ما يلي : المريمية قش البرسيم عشبة الباسور Willowherb البرسيم الأبيض و...أيضا ، هناك شكل نادر من العسل الأبيض يسمى عسل كياوي ، والذي يتم الحصول عليه من أشجار كياوي في هاواي. يسيل العسل ويتحول بشكل طبيعي إلى مادة بيضاء ناعمة مع قوام ينتشر بسهولة مثل الزبدة. يباع عسل كياو الأبيض كعسل خام. 
ما هو العسل الخام؟ يمكن تعريف العسل الخام بطريقتين. يُسكب العسل الطبيعي الخام مباشرة من الخلية في الحاوية ويصل إلى المستهلك. يتم تعبئة هذا النوع من العسل واستهلاكه بدون مدخلات حرارة. تتم معالجة معظم العسل الذي تشتريه من المتجر. يساعد تسخين العسل على تحسين اللون والملمس ويزيل أي تبلور غير مرغوب فيه. لكن العديد من مضادات الأكسدة والبكتيريا المفيدة تُفقد أيضًا في هذه العملية . لذلك إذا كنت ترغب في تجربة العسل الأبيض الخام ، فقم بشرائه من منتج محلي موثوق به . فوائد العسل الأبيض العضوي فيما يلي بعض الفوائد الصحية للعسل الأبيض العضوي :
- خصائص مضادات الأكسدة للعسل الأبيض
يحتوي العسل الخام على مضادات أكسدة تسمى مركبات الفلافونويد والمركبات الفينولية. يحتوي العسل الأبيض أيضًا على مضادات الأكسدة هذه. تساعد مضادات الأكسدة في حماية جسمك من تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة . تساهم الجذور الحرة في عملية الشيخوخة . يمكن أن تزيد أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب . تشير المصادر الموثوقة إلى أن مادة البوليفينول الموجودة في العسل ، وخاصة العسل الطبيعي والخام ، قد تلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب . إذا كنت تبحث عن بديل للسكر ، فإن العسل طريقة صحية لإضافة الحلاوة إلى طعامك . بالإضافة إلى المذاق الحلو ، يساهم العسل أيضًا بالعديد من مضادات الأكسدة في النظام الغذائي. العسل الأبيض له مذاق معتدل ، وهذا الطعم يجعلها مثالية للاستخدام في الطبخ . 
- علاج السعال بالعسل الأبيض
يمكن استخدام العسل لتقليل أو حتى قمع السعال تمامًا. كما أنه يستخدم كدواء لعلاج التهاب الحلق. في المرة القادمة التي تصاب فيها بنزلة برد أو سعال ، أضف العسل إلى شاي الليمون الساخن واشربه لترى معجزة الشفاء . أظهرت دراسة في هذا الصدد أن العسل فعال في علاج السعال مثل ديكستروميثورفان (دواء السعال الذي لا يستلزم وصفة طبية) . يمكنك أيضًا تناول 1 أو 2 ملاعق صغيرة من العسل الخام بملعقة لتلاحظ آثارًا إيجابية في علاج السعال.
- المغذيات النباتية الواقية في العسل الأبيض
المغذيات النباتية هي مركبات موجودة في النباتات تساعد على حماية النبات من التلف. تحمي هذه العناصر النباتات من الحشرات والأمراض وتحمي النبات من الأشعة فوق البنفسجية القوية. هذه المركبات لها فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. لذلك ، يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحتك. العسل مصنوع من النباتات ويحتوي على مغذيات نباتية. هذه العناصر الغذائية القيمة فريدة من نوعها للعسل الخام ويتم فقدانها مع الإفراط في معالجة العسل.
- العناية بالبشرة والتئام الجروح
على مر التاريخ ، استخدم العسل كوسيلة لشفاء الجروح الجلدية. اليوم ، يمكنك أن تجده كأحد المكونات في منتجات التجميل. يمكن أن يقتل العسل الأبيض الخام البكتيريا والفطريات الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي بشكل طبيعي على بيروكسيد الهيدروجين ، وهو مطهر. 
- تقليل مشاكل الجهاز الهضمي
لطالما استخدم العسل لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال والقرحة. تتطور القرحة الهضمية في المعدة أو أجزاء أخرى من الجهاز الهضمي. يقال إن تناول 1-2 ملاعق صغيرة من العسل الأبيض العضوي على معدة فارغة سيخفف الألم ويعزز عملية التئام هذه الجروح. لكن لا يزال من غير المستحسن استخدام العسل الخام وحده لعلاج الجروح. للحصوص على هذا المنتج الرائع والمفيد جدا ، ماعليكم سوء تعبئة أستمارة الشراء الموجودة في أعلى الصفحة ، حتى يتمكن فريقنا منة التواصل معكم ومدكم بأدق الأسعار .