الزيتون البكر ماهو
يمكن استهلاك الزيتون الأخضر ، ولكن يجب إزالة مرارته بالماء المالح أو المواد الكيميائية. يسمى تناول مرارة الزيتون بالتحلية. وتجدر الإشارة إلى أن طعمه النهائي بعد المعالجة شبه مالح ومرير قليلاً. الطريقة التقليدية لاستخراج المرارة من الزيتون الأخضر هي المياه المالحة ، والتي لا تزال تستخدم حتى اليوم. لكي تتغلغل المياه المالحة في الفاكهة ، يتم ضرب الثمرة أولاً بحجر أو مدقة لتكسيرها وترك الماء المالح يخترقها. يسمى هذا النوع من الزيتون بالزيتون المكسور. ربما تكون أفضل طريقة لاستهلاك الزيتون الأخضر هي تفتيته ومعالجته بالمياه المالحة. الزيتون هو ثمار بيضاوية صغيرة لشجرة الزيتون في عائلة الزيتون ، والزيتون الأسود والأخضر من أنواع الزيتون التي يمكن العثور عليها في الطبيعة. تشير الدراسات إلى أن الزيتون الأسود والأخضر مفيد لصحة الجسم ، والنساء الحوامل ، وارتجاع المعدة ، وفقدان الوزن ، ومرض السكري ، وضغط الدم ، والإمساك.فوائد الزيتون للبشرة والشعر
- تجديد شباب بشرة الوجه
- منير البشرة الطبيعي
- واقية من الشمس الطبيعية
- يقوي ويزيد من نمو الشعر
- الأطفال والرضع
- الجنين والحوامل
- المعدة والجهاز الهضمي
- الإمساك والإسهال
- الكبد الدهني
- التخسيس وفقدان الوزن
- مرض السكري وسكر الدم
- ارتفاع ضغط الدم
- كوليسترول الدم والقلب
- هشاشة العظام
- السرطان
- مرض الزهايمر وباركنسون.
- علاج الحساسية الموسمية
- العين
- علاج فقر الدم
- تخفيف الآلام في التهاب المفاصل الروماتويدي