هل تعرف ما هي الخطوات التي يمر بها انواع الزعفران الدرجه الاولى من زراعته في مزرعة إلى الوصول إلى العملاء في البلدان الأخرى للتجاره؟ نظرا لظروف التخزين الخاصة به ، فإن التحضير لشراء وبيع الزعفران الاصلي يخضع لرقابة صارمة ، من الحصاد إلى التعبئة النهائية وشحن المنتج ، باتباع هذه الخطوات ، يمكن إرسال منتج من الدرجة الأولى إلى البلد المستورد. أدناه ، نوضح خطوات تحضير مصدر الزعفران من صفر إلى مائة.قطف الزعفران الاصلي من المزرعة. افصل خيط الزعفران عن الزهرة مع مراعاة نقاط النظافة.إزالة الزعفران من التربة وبقايا النباتات أرسل الزعفران إلى المعمل للحصول على شهادة المنتج يفصل بين أجزاء الزعفران المستخدمة مثل قلم الزعفران (الجزء الأبيض) ، والزعفران ، وشجيرة الزعفران ، وسرقال الزعفران الجزء العلوي والأحمر من الزعفران. قم بتعبئة المنتج في حاوية مناسبة ومتينة بحيث لا يمكن للأتربة والرطوبة اختراقه التعبئة النهائية ووضع الزعفران المعبأ في صندوق الشحن لاحظ أن عبوة الزعفران يجب أن تحتوي على تفاصيل تشمل اسم المنتج ، واسم الشركة المصنعة وعنوانها ، والوزن الصافي ، وتاريخ التصنيع ، وتاريخ الاستخدام ، ورقم رخصة التصنيع ، والرقم التسلسلي للمنتج ، وبلد المنشأ ، وكيفية تخزينه واستخدامه .مراقبة جودة المنتج أثناء التعبئة للحفاظ على الزعفران صحيًا ونظيفًا 
شحن اخر شحنة الزعفران ارسال الزعفران الشحن الجوي افضل طريق لشحن الزعفران يعد التمييز بين الزعفران الأصلي والزعفران المزيف أحد التحديات التي نواجهها عند شراء الزعفران بالجملة. هناك العديد من الطرق لمعرفة الفرق بين الزعفران الأصلي والزعفران المزيف ، وبعد ذلك قد تتمكن من معرفة الفرق بين ما يصل إلى 60٪ من الزعفران الأصلي حيث يستخدم المحتالون في هذا المجال طرقًا جديدة كل يوم لبيع المزيد لك. الزعفران المزيف من الزعفران الأصلي ولكن أفضل طريقة لشراء الزعفران الخام هي شرائه من متجر الزعفران الأصلي عبر الإنترنت وشرائه مباشرة من المزارع. سنحاول في هذه المقالة أن نعلمك كيفية التعرف على الزعفران وكيفية التعرف على الزعفران الأصلي ، وفي الأسفل ستشاهد مقطع فيديو لاختبار الزعفران الخام أو الأصفر المزيف حتى تتمكن من فهم أصالة الزعفران. صفات الزعفران الجيد. إذا كان لديك نهج أو فكرة خاصة في هذا المجال ، فالرجاء إخبارنا حتى يتمكن الآخرون من استخدامها. اليوم ، من السهل اختبار الزعفران للتأكد من نقائه في المختبر ، ولكن ليس للمستهلكين. لا يقتصر الزعفران الاحتيالي على مزج النباتات الشبيهة بالزعفران مع المنتج ، ولكن الزعفران المزيف يشمل حتى الوزن. وزنه مصنوع من الدهون والعسل والملح والسكر وحتى مسحوق الزعفران ، ولأن النبات ذو قيمة كبيرة ويباع جيدًا في السوق لكل جرام ، فإنه يجذب الباحثين عن الربح بأي شكل من الأشكال. يمكن أن يغمى عليهم الزعفران الخام ويقدمون للمستهلكين كمية أقل من الزعفران الممتاز. 
بالطبع ، يعد تلوين الجزء الأبيض من النبات جذر الزعفران باللون الطبيعي للزعفران هو الطريقة الأكثر احترامًا لغش الزعفران ، وهو أمر يصعب على المستهلكين التعرف عليه. لسوء الحظ ، أصبح هذا النهج شائعًا جدًا. يمكن للمحتالين والموردين أيضًا الإصرار على نقاء الزعفران ، وأحيانًا يقسمون أنهم لا يستخدمون أي شيء آخر غير الزعفران فيه. مظهر الزعفران هو أحد طرق التعرف على نقاوته أصالة الزعفران هي واحدة من اهتماماتنا المستمرة ، خاصة بالنسبة للنساء ، عندما يتعلق الأمر بشراء الزعفران وكذلك الطهي وتخمير الزعفران. هل حقا نشتري الزعفران الأصلي؟ لأن غمس هذا النبات بالدهن والعسل وما إلى ذلك هو الغش الأكثر احترافًا في مبيعات الزعفران. ومن طرق الغش تشويه وصمة العار بنوع من الدهون أو السكر أو الملح أو العسل لزيادة وزنه. عادة ما يكون المحتالون محترفون في هذه الطريقة ويخدعون بشكل احترافي. لهذا السبب لا يمكنها تحديد ما إذا كانت طاهرة أو نجسة. لأنهم يحاولون تحقيق ربح أكبر عن طريق تشريب النبات بمواد أخرى. 
غالبا ما يقوم المحتالون برش هذه المواد كمحلول أو على وصمات الزعفران ، وعندما يجفون ، يضيفون وزنا إلى الزعفران ، وهو أقل وضوحا. الحكم على أصالة الزعفران: إذا كانت خطوط الزعفران ساطعة للغاية ، يجب أن تشك في جودة الزعفران ، أو إذا رأيت هذا الشذوذ ، فقم بسحقه بأصابعك أو ورقك. تصبح الأصابع دهنية وفي هذه الحالة يتضح أن الزعفران قد تم تغطيته بدهن خاص لزيادة وزنه. كيفية التعرف على الزعفران الجيد: للتعرف على الزعفران الجيد ، من الأفضل النظر إلى الفروع أولاً. هذه الطريقة هي أسهل طريقة للتعرف على جودة عالية من الزعفران. ينقسم الزعفران إلى ثلاثة فروع ،الجزء العلوي يشبه البوق. أثناء صعودك ، ستلاحظ أن البوق يضيق.شريحة الزعفران الأصلية أو الأصفر الكاذب أفضل طريقة للتعرف على الزعفران من الأصالة . يعرف أي شخص يبيع الزعفران أن طعم الزعفران الأصلي ورائحته لا مثيل له. هذا يعني أن لون ورائحة الزعفران يعتبر معرفًا ثابتًا. إذا كنت تتذوق القليل من مخالب الزعفران، ستلاحظ أنه مر بعض الشيء ، لكن له رائحة طيبة. نكهة الزعفران حارة قليلا ، لكنها مريحة للغاية. يؤكد معظم الأشخاص الذين يعملون في مجال شراء أو بيع أو تصدير الزعفران أن زعفران جوناباد له مكانة خاصة بين الزعفران المنتج في إيران ، ومن حيث خشونته. لكنها في العالم. ضعي القليل من الزعفران الذي تريدينه بين الورق والصحف واضغطي. إذا رأيت جزيئات الزيت في مكان عصر الزعفران ، فهذا يعني أن الزعفران مزيف ، أما إذا كان الزعفران مسحوقًا بدون أثر للدهون ، فهذا يعني أن الزعفران صحي ونقي. الزعفران غير قابل للذوبان في البنزين. لمعرفة جيد الزعفران ، يجب أن تضع بعض الزعفران في البنزين. إذا كان البنزين ملونًا ، فهذا يعني أن الزعفران ليس أصليا ، إنه زعفران مزيف. عند ملامسته للماء الساخن ، ينتج الزعفران الجيد ألوانًا برتقالية حمراء وصفراء تحافظ على لونها الأصلي بمرور الوقت ، بينما ينتج الزعفران المزيف لونًا أحمر عميقا يفقد لونه الأصلي بمرور الوقت. يتم تحرير صبغة الزعفران الأصلية بعد بضع دقائق من ملامستها للماء أو الحليب ، بينما صبغة الزعفران المزيفة تلون الماء على الفور. 
عادة ما يكون الزعفران عالي الجودة صحيًا ونفس الحجم. جانب واحد متوهج والآخر رفيع ويبدو مثل اللبلاب. إذا رأيت الزعفران غير منتظم الشكل أو غير صحي ولكنه مكسور أو يحتوي على مسحوق ، فقد يكون الزعفران ذا نوعية رديئة. في حالة تلف الزعفران وتآكله ، فإنه لا يزال مؤشرًا على جودة الزعفران المنخفضة. مسحوق الزعفران يكلف أقل من الزعفران الكامل لسبب ، على سبيل المثال: رائحة أقل ، لون أقل ، ونكهة أقل من الزعفران الكامل. في الأساس ، يحتوي مسحوق الزعفران على: الكركم والبابريكا وأجزاء أخرى من الزعفران. تتمثل إحدى طرق التعرف على الزعفران الخام في تذوقه ، فالزعفران الخام له طعم مرير ويجب ألا يتذوق أي شيء آخر غير الحلويات. إذا كان حلوًا ، فلا بد أنه قد تم رشه بمواد سكرية مثل ماء السكر الذي زاد الوزن ، لذا تأكد من الانتباه إلى ذلك. يجب أن تكون أطراف الزعفران متقدة. إذا قمت بفحص تخريمات الزعفران عن كثب ، فسترى أن الزعفران الأصلي متوهج ، والذي يعتبر أحد أهم الأشياء للتعرف على الزعفران. تمييز الزعفران حسب اللون اللون الأساسي للزعفران غامق. نرى الكثير من الناس يعتقدون أن الزعفران قديم أو ذا نوعية رديئة عند مواجهة الزعفران الداكن ، لكن هذا ليس هو الحال ، يجب الانتباه إلى أن اللون الأساسي للزعفران داكن وليس فاتح. إذا لم يكن الزعفران أحمر داكن اللون أو له لون غير عادي مقارنة بالزعفران الأصلي ، فمن الواضح أنه ليس نبات الزعفران ، ولكن يمكن استبداله بنبات الزعفران. نبات الزعفران هو واحد من عدد كبير من النباتات المستخدمة لغش الزعفران ، وهو نقطة مهمة للغاية لمن ليس لديهم أي معلومات في هذا المجال لفهم الفرق بينه وبين الزعفران بشكل كامل. 
يصبغ المستفيدون الزعفران ثم يخلطونه بالزعفران لزيادة وزنه. لا يتمتع هذا النبات برائحة وطعم الزعفران الأصلي ، كما أن تركيبته تختلف عن الزعفران الأصلي الذي يمكن تمييزه بقليل من الاهتمام. التعرف على الزعفران البدائي من نباتات الزعفران . الزعفران الخام والطازج له رائحة حارة.هل رائحة الزعفران الطازج حارة؟ يجب أن تكون الإجابة نعم ، فالزعفران الطازج له رائحة نفاذة جدًا ، وبمجرد فتح الباب ، يمتلئ المنزل برائحته. ولا يمكن تعطير الفضاء بسهولة. الزعفران الأصلي والزعفران من الدرجة الأولى له سرعة تلوين منخفضة للغاية ، وهو أحد العوامل المهمة التي تميز الزعفران الأصلي. إذا قمت بنقع الزعفران بعد شرائه ولاحظت أن الزعفران يتغير لونه في غضون ثوانٍ ، يجب أن تعرف أن الزعفران الخاص بك مزيف. يستغرق الزعفران الأصلي حوالي 30 دقيقة للتلوين ، إذا كان وقت التخمير أقل من ذلك ، لنقل 5 دقائق ، فقد يكون ذلك علامة على زعفران مزيف. ربما أضافوا لونًا لإضافة اللون إلى الزعفران ، مما يجعله أثقل وأكثر ثراءً في اللون. واحدة من طرق التفريق بين الزعفران هو محتوى الدهون في الزعفران. في هذا الاختبار ، يكفي وضع خيط الزعفران بين القش أو الجرائد. إذا رأيت شحمًا على الورق ، فهو زعفران مزيف ، لكن إذا كان مسحوقًا ، فهو زعفران خام. 
ما هي الطرق الرئيسية للتعرف على الزعفران الخام؟ إذا كنت لا تزال تجد صعوبة في التعرف على الزعفران الأصلي على الرغم من الطرق المختلفة التي ذكرناها ، فنحن نقدم لك حلاً آخر حيث يمكنك التأكد بنسبة 100٪ من أصالة الزعفران الذي تشتريه. الطريقة الرئيسية للتعرف على الزعفران هي شرائه مباشرة من المزرعة. عندما تشتري الزعفران من المزارع ومباشرة من المزارعين ، فأنت في الواقع متصل بالمصدر الرئيسي لإنتاج الزعفران وبيعه ، ولا يوجد وسطاء يريدون التجارة وتزييف الزعفران. سوف يدعمك من خلال بناء شبكة من المزارع في جميع أنحاء البلاد لتزويد الزعفران مباشرة من المزرعة. لشراء الزعفران الخام ، يمكنك الاعتماد على مزارعي سلسلة محشين للاستمتاع بالزعفران وخصائصه النقية. الزعفران هو الاسم التجاري لوصمة العار ، الاسم العلمي وصمة العار هي في الواقع جزء من المدقة في منتصف الزهرة. يعتبر الزعفران أو الذهب الأحمر من المنتجات الغذائية باهظة الثمن وتعتبر زراعته في القطاع الزراعي عملاً ذا قيمة. تتمثل إحدى مشكلات تجارة الزعفران وشرائه في تحديد أصالته. بالطبع ، من خلال بيع الزعفران المزيف ، يذهب الكثير من المال إلى أيدي المحتالين. قد يواجه العديد من المشترين صعوبة في التمييز بين الزعفران الحقيقي والمزيف. لا أحد يحب أن ينفق ثروة على الزعفران ، فقط ليكتشف أنهم فقدوا عقولهم واشتروا الزعفران المزيف. من خلال تعلم كيفية التمييز بين الزعفران الحقيقي والمزيف ، يمكنك منع البائعين المحتالين من تحقيق أرباح ضخمة. 
يعد الطبخ بالزعفران رائعا بسبب لونه ورائحته وطعمه ، مما يجعله لذيذا وأفضل عند طهي الطعام المرغوب. ربما ، باستخدام الزعفران المزيف ، من الممكن إضافة لون إلى الطعام إلى حد ما ، ولكن بغض النظر عن مظهر استخدام الزعفران ، مثل الرائحة والطعم واللون ، لا يمكن للمرء أن يتوقع أن يكون لاستهلاك الزعفران المزيف تأثير إيجابي. الزعفران سعيد ويمكن أن يؤثر على مزاج الشخص الجيد ، لذا عليك التعرف على الزعفران الأصلي مقدمًا. كانت إسبانيا والهند واليونان أول من زرع الزعفران واستطاعوا الحفاظ على التجارة العالمية في هذا الغذاء الثمين حتى يومنا هذا. يتم قياس كمية التلوين في الزعفران ، ونسبة الكروتونين التي تجعل الطعم مرًا ، والنقاء الكامل للزعفران في المختبر ، ولكن من خلال معرفة بعض الطرق ، يمكنك التعرف على الزعفران الأصلي من الزعفران المزيف. أولاً ، يجب أن تفهم الزعفران بمظهره. تنفجر فروع وصمة الزعفران من الأعلى وتضيق من الأسفل. لون الزعفران أحمر حار. إحدى طرق التعرف على الزعفران الخام هي استخدام كلمة شيرين بشكل صحيح. الزعفران الجيد دائمًا ما يكون له رائحة حلوة وليس حلاوة. تضع واحدة من الزعفران على لسانك. إذا كنت تشعر بطعم حلو في فمك ، فهذا زعفران مزيف. أحيانا يغمس الباحثون عن الربح الزعفران في العسل أو السكر لزيادة الوزن. الزعفران الأصلي له طعم مر قليلا وأحيانا لا يوجد شيء مميز. 
طريقة أخرى مؤكدة لتحديد الزعفران الخام هي رائحته. لهذا الحل ، يجب أن تكون على دراية كبيرة برائحة الزعفران الأصلية. رائحة الزعفران الأصلية جذابة ومحفزة ، وإذا كنت تعرف كيف تبدو رائحة العسل والبرسيم الحقيقي ، فمن المحتمل أن تتعرف على الرائحة الأصلية للزعفران. العطر عبارة عن مزيج من العسل والبرسيم. كلما كان الزعفران طازجًا ، كانت رائحته أقوى. صب بعض الزعفران في الماء البارد وستلاحظ تغير لون الماء بعد فترة. لكن النقطة هنا هي كيفية اكتشاف الزعفران المزيف. عندما تزيل وصمة الزعفران الأصلية من الماء ، فإن اللون الأصلي للوصمة لا يتغير كثيرًا. لكن في الزعفران المزيف ، بعد إخراجه من الماء ، سترى أن اللون المضاف إلى وصمة الزعفران قد اختفى تمامًا ، ولا يبدو أنه تحول إلى اللون الأبيض كما كان من قبل. بالإضافة إلى أن اللون الأصلي للزعفران بطيء ، فإذا كان لون الزعفران سريعًا فلا شك أن الصبغات الكيماوية تستخدم فيه. الزعفران الخام أصفر برتقالي وأحمر في الماء وبالطبع شفاف. اللون الأحمر القوي في الماء ليس علامة جيدة ، والمواد الكيميائية المستخدمة لجعل الزعفران أكثر حيوية يمكن أن تكون ضارة بصحتك. یمکنکم التواصل معنا قسم المبیعات جاهزون لاستقبال اتصالاتکم بجمیع اللغات على مدار الساعة للاجابه على استفسارات حول المنتج وكيفية تصديره واستلام طلباتكم .
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎