يعتبر الفستق التركي من أهم المنتجات التركية المصدرة إلى معظم دول العالم ومن أهم انواع المحاصيل في تركيا التي تدعي أنها ثالث أكبر المحاصيل في العالم من حيث الإنتاج للبيع.
تسعى تركيا إلى زيادة إنتاج فستق عنتابا وإعادة إنتاجه عن طريق تشعيع أشعة غاما على براعم الزهور للحصول على فاكهة فريدة عالية الجودة.
نيئة أو مملحة أو محشوة بإحدى هذه الحلوى، أو توضع فوقها للزينة.
تشارك في إنتاج العديد من الحلويات التركية، وخاصة البقلاوة التركية التقليدية الشهيرة في غازي عنتاب، حيث تحصل على أفضل أنواع الفستق من مصنع الفستق التركي الشهير للبيع.
إنتاجها، ثم غازي عنتاب في المركز الثاني، وولاية سيرت في المركز الثالث، وكهمان مرعش في المركز الرابع، وأديمان في المركز الخامس، وديار بكر في المركز السادس لكم.يوجد العديد من أنواع الفستق الحلبي المشهورة في العالم، الأنواع نذكرها هي:
العاشوري، أبو ريحة الفستق برائحة الإبرة، فستق الجمل، الفستق العليمي الأبيض والأحمر، البندق بالفستق، عين التينة.
-فستق المراواحي، عجمي فستق، الباتوري فستق، لسان فستق حلبي.
فستق عنتابا هو أفضل أنواع الفستق يعتبر فستق عنتاب من أفضل أنواع الفستق في العالم، ويطلق عليه اسم الذهب الأخضر لأنه أحد الكنوز العديدة التي تمتلكها تركيا.
تنتج تركيا أكثر من 12000 طن من الفستق سنويا، بينما تصنف الأردن من بين أكبر الدول المستوردة.
تتميز تركيا بأفضل الصناعات الغذائية مثل الشوكولاتة والقهوة والعصائر، ويمكن شراء أفضل أنواع الفستق من تركيا بأسعار الجملة من خلال مصانع الفستق في تركيا، مما يمنحك أفضل أنواع الفستق بأسعار التكلفة، وكذلك يمكن شراء الفستق التركي من مواقع التسوق عبر الإنترنت، في هذا المقال نتعرف على مصانع الفستق في تركيا .
الفستق مفيد لصحة القلب لاحتوائه على كمية معينة من الدهون غير المشبعة، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويقلل من الإصابة بالنوبات القلبية، ويحارب العدوى لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين (أ)، وهو مفيد لمرضى السكري.
يمكن للفستق أن يمنع فقر الدم لاحتوائه على فيتامين 6، ويحسن صحة جهاز المناعة، ويحافظ على رشاقة الجسم ونضارة الجلد، ويساعد على تنظيم عمل القولون والجهاز الهضمي، ويساعد على خلق العزل حول الجسم.
فوائد الفستق التركي
تحتوي هذه البذور الصالحة للأكل على دهون صحية وهي مصدر جيد للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفستق على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في إنقاص الوزن وصحة القلب والأمعاء.
هناك أنواع كثيرة من الفستق في بلدي، ولكل منها خصائصه الخاصة.
القيمة الغذائية العالية لهذا الطعام لا تخفى على أحد.
كما أن أنواعه المختلفة تخدم أغراضًا مختلفة وتغطي الأذواق المختلفة.
الفستق هو أحد العناصر المهمة والباقية للمكسرات، فهو يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو مهم جدًا في العديد من المنازل نظرًا لمحتواه من العناصر الغذائية.
تعتبر بعض المدن الإيرانية مثل كرمان ورفسنجان مراكز الزراعة والإنتاج الرئيسية لهذا المنتج.
في بقية هذه المقالة، نعتزم أن نقدم لك أهم فوائد الفستق الطازج حتى تتمكن من استخدام هذه المكسرات الفريدة بمزيد من المعرفة.
يتوفر الفستق الطازج في موسم الحصاد، الفستق الطازج غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الطبيعية.
ومع ذلك، عندما ينتهي الموسم ويصل الجوز إلى السوق كفاكهة مجففة، لا يمكن أن يفقد العديد من خصائصه فحسب، بل يمكن أن يحتوي أيضا على الأفلاتوكسينات إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
يشير الأطباء والباحثون في الطب التقليدي إلى أن دماغ الفستق لديه وظيفة تكوين الدم بسبب محتواه العالي من الحديد، لذلك ينصح الأشخاص المصابون بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد بتناول الفستق.
ووفقا له، فإن هذه المكسرات الخاصة لها وظائف تقوية الدماغ وتقوية الدماغ، وتهدئة الكبد وجرف الضمانات، وتهدئة الأعصاب، وتخفيف السعال، وعلاج الإسهال والدوسنتاريا.
بالطبع، من المهم ملاحظة أن العديد من المواد التي قدمها هؤلاء الأفراد ليس لها صلاحية علمية ولم تتم مناقشتها في أي محكمة.
