الزيتون الاخضر هو ثمار الشجرة الصغيرة التي تحمل الاسم نفسه، وهي غنية بفيتامين هـ ومضادات الأكسدة. يحتوي الزيتون الأخضر على انواع أحماض دهنية صحية وأساسية. يتم تجارة الزيتون الاخضر عبر الحدود البرية والبحرية والجوية. هناك أنواع مختلفة من الزيتون أشهرها الزيتون الأخضر والزيتون الأسود. في الواقع، تكون بعض أنواع الزيتون خضراء ولا تغمق أبدًا، ولكن تتحول ثمار بعض أشجار الزيتون إلى اللون الأسود بعد النضج. من حيث الخصائص، لا يوجد فرق كبير بين هذين الزيتونين، ولكن عادة ما يحتوي الزيتون الأسود على المزيد من الزيت والأصباغ، ولهذا السبب يختلف مذاق الزيتون قليلاً عن الزيتون الأخضر. يعتبر الخبراء أن زيت الزيتون الأسود أفضل وألذ من الزيتون الأخضر. الأصل الأصلي للزيتون البري غير معروف تمامًا، يتم توزيع هذا النبات من البحر الأبيض المتوسط وشمال إفريقيا والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا ومن الشمال إلى جنوب الصين واسكتلندا وشرق أستراليا. بالطبع ، تم زراعة هذا النبات من قبل البشر لعدة قرون. على الرغم من عدم وجود مصدر موثوق به عن البشر الأوائل الذين زرعوا هذا النبات، إلا أن هناك العديد من المراجع في الكتاب المقدس التي توضح أن للزيتون قيمة اقتصادية عالية لشعب كنعان (في مكان ما حول سوريا حاليًا) ويبدو أن هؤلاء لقد زرع الناس الزيتون في حدائقهم. 
أهم الخصائص زيتون الاخضر يعتبر الزيتون الأخضر أحد المكونات الرئيسية لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي والسبب في ذلك هو وجود كمية كبيرة من المركبات المفيدة ومضادات الأكسدة. يمنع استهلاك الزيتون حدوث الأمراض المزمنة، وخاصة أمراض القلب والسرطان، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. كما أنه يزيد من قوة جهاز المناعة في الجسم. الزيتون غني بمضادات الأكسدة وهذه الخاصية فعالة جدًا في مكافحة الالتهابات في الجسم. كما تعلم فإن الالتهاب هو سبب العديد من المشاكل والأمراض مثل آلام المفاصل وآلام العضلات وأمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي والسمنة وغيرها. استهلاك الزيتون فعال جدا في تحسين صحة القلب. يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم من أمراض القلب الخطيرة التي تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. تعمل الأحماض الدهنية في الزيتون على تحسين الدورة الدموية وصحة القلب وتمنع الإصابة بأمراض القلب الخطيرة. بعض المركبات النباتية الموجودة في الزيتون فعالة جدًا في منع هشاشة العظام وتحسين صحة العظام. ترتبط هشاشة العظام بانخفاض كتلة العظام وجودة العظام ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بكسور العظام. نظرًا لأن معدل الإصابة بهشاشة العظام في دول البحر الأبيض المتوسط أقل بكثير مما هو عليه في مناطق أخرى من أوروبا، يعتقد العلماء أن استهلاك الزيتون يحمي العظام من الضعف وهشاشة العظام. تشير الدراسات إلى أن استهلاك الزيتون يقي بشكل كبير من سرطان الثدي والقولون والمعدة. ترجع هذه الخاصية إلى الكمية العالية من مضادات الأكسدة وحمض الأوليك في الزيتون الأخضر. 
يمكن استخدام الزيتون الأخضر عن طريق الفم أو موضعياً. تعتبر بذور الزيتون الخضراء نفسها بشكل طبيعي مرة جدًا وغير صالحة للأكل تقريبًا، لكن هذه الفاكهة تفقد مرارتها بعد المعالجة وتصبح طعامًا شهيًا ولذيذًا للغاية. لكن زيت الزيتون ينقسم عادة إلى فئات صالحة للأكل وغير صالحة للأكل. يستخدم النوع الصالح للأكل في تحضير الأطباق والسلطات المختلفة. يمكن استخدام هذا الزيت كملين في علاج الإمساك. لهذا يكفي استخدام 30 إلى 60 مل من زيت الزيتون يوميًا. إذا كنت تنوي علاج المرارة، يمكنك استخدام ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون يوميًا لتحفيز الصفراء. لكن أوراق الزيتون الخضراء لها أيضًا خصائص علاجية. عادة ما تستخدم هذه الورقة كتسريب. لهذا ، ضعي ملعقة كبيرة من أوراق شجرة الزيتون في كوب من الماء المغلي لمدة 10 دقائق وأغلق الغطاء. بعد 10 دقائق ، يمكنك تناول منقوع أوراق الزيتون. المضاعفات لزيتون الاخضر لا يسبب استهلاك الزيتون الأخضر ومشتقاته أي أعراض جانبية خاصة. لكن عند استخدام زيت الزيتون الأخضر لتنعيم بشرة الوجه، احرصي على عدم ملامسته لعينيك. يؤدي ملامسة زيت الزيتون إلى داخل العين إلى تهيج سطح القرنية. في حالة التلامس، اغسل منطقة العين على الفور بكمية كبيرة من الماء واستشر الطبيب إذا كان هناك حرقان مفرط. أيضًا، لا ينصح بتناول الزيتون الأخضر للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة. احتياطات استخدام الزيتون الأخضر هناك شروط يستحسن فيها الحذر عند تناول الزيتون الأخضر ومنتجاته، وهذه الشروط الصحية هي كما يلي: 
مرضى السكر: يحتوي زيت الزيتون الأخضر على خصائص قد تخفض مستويات السكر في الدم، لذلك من الأفضل لمرضى السكري التحكم في مستويات السكر في الدم عند تناوله. الأشخاص الذين سيخضعون لعملية جراحية: نظرًا لخصائص نقص السكر في الدم لزيت الزيتون الأخضر، فإنه يؤثر على مستويات السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها، لذلك من الأفضل تناوله قبل الجراحة بأسبوعين، وتوقف عن استخدام زيت الزيتون. تاريخ الجراحة تذكر أن المنتجات الطبيعية ليست بالضرورة آمنة دائمًا وأن جرعاتها وطريقة استهلاكها وتفاعلها مع الأطعمة والأدوية الأخرى مهمة جدًا. إذا كنت تعاني من مرض أو كنت في حالة خاصة ، فتأكد من استشارة طبيبك قبل تناول النباتات الطبية يوميًا. يوجد في أوروبا ما يقرب من 500 مليون شجرة زيتون تنتج أكثر من ثلاثة أرباع زيتون العالم، تليها آسيا. كانت إسبانيا وإيطاليا أكثر دولتين إنتاجية للزيتون التجاري في أواخر القرن العشرين. ومن الدول المنتجة المهمة الأخرى: تركيا، تونس، المغرب، فلسطين، سوريا والبرتغال. 31٪ من الإنتاج العالمي يعود بالفائدة على الاتحاد الأوروبي، بينما يبلغ إنتاج مصر 16٪، وتركيا 15٪، والجزائر 12٪، والمغرب 5٪، وسوريا 4٪، وبيرو 3٪، والأرجنتين 2٪. ٪، والولايات المتحدة 1٪، وكذلك حكومة تونس وفلسطين. يصادف منتصف شهر أكتوبر من كل عام بداية موسم قطف الزيتون في المناطق الساحلية وشبه الساحلية والدافئة، وبداية شهر نوفمبر في المناطق الجبلية، ويمكن تسمية نوعين رئيسيين من الزيتون: الزيتون الأخضر والزيتون الأسود، والتي تختلف تحديدًا في مستويات نضجها. 
تذهب عملية شراء الزيتون إلى مناطق زراعة الزيتون. قم بزيارة المناطق الزراعية قبل أربعة أسابيع من موسم شجرة الزيتون. توقيع عقد مع أصحاب الأرض قبل البدء في التحصيل أو الاستحواذ. البحث عن حقول زيتون ومزارعين جدد حتى تتمكن من الحصول على الأسعار المناسبة والقدرة على المنافسة معهم. عادة ما تكون عملية بيع الزيتون لأصحاب معاصر زيت الزيتون ومحلات المخللات ومحلات البقالة، وكذلك البيع من خلال تجار التجزئة المتواجدين دائمًا في السوق لأنهم ينتظرون مواسم الزيتون للتعامل معهم. إما عن طريق بيع الزيتون من خلال محلات البيع بالجملة في الأسواق أو عن طريق التجارة بين الدول من دولة إلى أخرى أو عن طريق بيع الأراضي للأشخاص الذين لديهم عقود مع أصحاب الأراضي. يجب أن يكون لديك أدوات في تجارة الزيتون، ووقت كافٍ وحرية تنقل لبيع وشراء الزيتون. آلات ومعدات معالجة الزيتون من حيث التعبئة والتنظيف وما شابه ذلك. آلة لنقل الزيتون من مكان إلى آخر. الخلفية التجارية والتسويقية للتاجر. اكتسب ثقة المتداولين الآخرين. الإلمام بجميع الصفقات والفرص لصالح أعمال الزيتون بحيث يكون لديك خلفية واسعة في نفس العمل. النقطة الأولى والأكثر أهمية في تصدير الزيتون الأخضر هي مسألة النظافة والنقل والتعبئة. يتم اختيار العبوة بأفضل طريقة. يعبأ الزيتون الأخضر المصدر في عبوات زجاجية وعلب معدنية. كلما كانت الحزم أجمل، سيكون العملاء الأجانب أكثر استعدادًا للشراء. 
تعتبر طريقة التغليف في تجارة الزيتون الأخضر مهمة جدًا لدرجة أنها مرتبطة بنمو البكتيريا ومسببات الأمراض. يتغلغل تلوث الهواء بسرعة في وعاء الزيتون، لذلك في تصدير واستيراد الزيتون الأخضر، يتم إغلاق العبوات وتعتبر صحية تمامًا. يتم تحديد الأسعار في تصدير الزيتون الأخضر اعتمادًا على حجم طلب العميل وجودة الزيتون الأخضر المُصدَّر. يتم تعديل وزن العبوات وفقًا للتعريفة الجمركية وقوانين التصدير لهذه الفاكهة البستانية. النقل لتجارة الزيتون الأخضر ممكن عبر الحدود البرية والبحرية والجوية. عادة ما يتم تعبئة الزيتون الأخضر المعبأ في محلول ملحي مع إضافات لتحضيره لمسافات طويلة. وبهذه الطريقة يمكنك التأكد من وصول الزيتون الأخضر المُصدَّر إلى وجهته بأمان وصحة. هذا يمنعهم من التلف بسبب الوقت أو تغيرات درجة الحرارة البيئية. مجموعتنا نشطة للغاية في مجال تجارة أنواع الزيتون، ومجموعتنا كبائعين أنواع الزيتون الاخضر تحاول دائمًا تقديم أفضل المنتجات للناس، وأحد أهدافنا في تجارة الزيتون هو توفير افضل الزيتون الذي يحتاجه الناس. والتي يتم إنتاجها دائمًا وفقًا للمعايير الصحية. شركتنا، باستخدام أفضل المعدات وأكثرها تطوراً، تقوم بتامين وتوزع الزيتون بانواعة في جميع انحاء العالم، شركتنا أحد شركات إنتاج وتوزيع انواع الزيتون موثوقية، وهي مستعدة بكل فخر للتعاون مع العملاء والزبائن المحترمين.
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎