ما هي النقاط التي يجب الانتباه إليها عند شراء معجون الطماطم الحقيقي؟
في البداية ، الثقة في العلامة التجارية هي الخطوة الأولى للشراء الآمن والعقلاني ، ولكن هناك مشكلة مهمة تساعد في التعرف على وجود الألوان الاصطناعية في المنتج وهي أن الألوان الاصطناعية عادة ما تترك آثارًا في مثل هذه المنتجات. وهكذا ، عندما نستخدم المنتج ، يبقى أثر للون ، ويبقى اللسان في مكانه. فالألوان الطبيعية لا تبقى على اللسان ، بل الألوان الاصطناعية تبقى ولا تتلاشى بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم جدًا الانتباه إلى رقم بريكس ، فهذا الرقم مكتوب على علبة العجينة ، وكما قلنا سابقًا ، فإن المستوى المقابل له يتراوح بين 26 و 30. بشكل عام ، طريقة إنتاج معجون الطماطم هي أنه بعد حصاد الطماطم وغسلها من المزرعة ، يتم غليها وإزالة القشرة ، ويتم الحصول على خليط منتج سميك ، يتم تطهيره وبسترته في الخطوات التالية. وبعد تعبئتها واتباع هذه الخطوات يتم تحضيرها للتوزيع في السوق. عند بعض الناس معروف بان معجون الطماطم يحتوي على اليقطين أو أي إضافات أخرى .نظرًا لأن سعر اليقطين أعلى من سعر الطماطم ، فليس من المنطقي استخدام اليقطين بدلاً من الطماطم لزيادة أرباح المصانع. لذلك هذا السؤال مرفوض. ولكن فيما يتعلق بالإضافات الأخرى ، للأسف ، علينا أن نقول إن هذا ممكن. كلما كان حجم المصنع أكثر موثوقية ، زادت سيطرة وزارة الصحة عليها. في الواقع ، ترسل وزارة الصحة المزيد من المفتشين إلى المصانع المعروفة ، ويحاول المصنعون إجراء المزيد من عمليات التفتيش للحفاظ على اسم علامتهم التجارية. فكلما كان حجم المصنع أصغر حجمًا ومجهول الهوية ، قل الإشراف وأقل حساسية للعلامات التجارية. عادة ما تحدث مثل هذه الأحداث في المصانع الصغيرة.
ما هي خصائص معجون الطماطم عالي الجودة؟
أول شيء يجب مراعاته عند شراء المعكرونة هو أن المعكرونة التي لا تحتوي على مواد حافظة سوف تتشكل. ربما يعتقد الناس خطأً أن المعكرونة التي تتكون منها ليست معكرونة عالية الجودة ، عندما يشير ذلك إلى عدم وجود مواد حافظة في المنتج وهي علامة جيدة . لمنع تعفن المعجون ، يوصى بتخزينه في الثلاجة واستخدام غطاء بلاستيكي عند فتح الغطاء المعدني. الصفة النوعية الثانية للعجينة هي نقاوتها. في الأساس ، المعكرونة عالية الجودة عبارة عن معكرونة لم يضاف إليها خليط طماطم آخر ، ومن السهل ملاحظة ذلك عندما يتم دهن معجون الطماطم فوق طبق الخبز. إذا كان المنتج ذا جودة رديئة وشوائب ، فبالإضافة إلى تغير اللون ، سيصبح متكتلًا وليس نظيفًا وموحدًا. السمة الثالثة أن المعجون ليس بنيًا ، حيث يشير المعجون البني إلى أن عملية التفريغ لم تتم بشكل صحيح. الطماطم تحتوي على مادة تسمى "الليكوبين" وهي مفيدة جدا للجسم ومضادة للسرطان. إذا كان لون المعجون بني فهذا يدل على فقدان هذه المادة ، لأن لون هذه المادة أحمر ، وفي الحقيقة احمرار الطماطم يرجع إلى وجود هذه المادة. قضية أخرى مهمة تتعلق بجودة معجون الطماطم هي قضية الملح. في الآونة الأخيرة ، مع ارتفاع أسعار المعكرونة ، ازداد إنتاج المعكرونة محلية الصنع ، وتختلف عملية إنتاج المعكرونة في المنزل عن المصنع الأول ، في طريقة طهي الطماطم في آلة في مصنع مناسب درجات الحرارة والظروف الزمنية ، وفي المنازل كقاعدة عامة . على الغاز والتشخيص ، كل شخص يتم في درجات حرارة وظروف زمنية مختلفة.
هل معجون الطماطم أفضل محلي الصنع أم صناعي؟
من الصعب إلى حد ما الإجابة على هذا السؤال ، إذا أخذنا في الاعتبار هذا السؤال في ظل الظروف القياسية ، فإن المعجون الصناعي هو بالتأكيد أكثر ملاءمة للاستهلاك من المعجون المنزلي. طبعا مع مراعاة المعايير اللازمة في الإنتاج ؛ هذا لأنه عندما ننتقل إلى وصفة صناعية ، يكون كل شيء تحت السيطرة ويتم التحكم في درجة الحرارة ووقت الطهي والمشكلات الصحية تمامًا ويتم توحيد ظروف التخزين تمامًا. يتم التحكم في هذا المنتج لمسببات الأمراض وستكون كمية الملح في العجينة قياسية تمامًا. إذا لم تكن الشروط القياسية صارمة ، فإن الحاخام المنتج يفتقر إلى المعايير ، ولا تستخدم الشركة المصنعة مواد أولية عالية الجودة وظروف صحية مناسبة في الإنتاج ، وقد لا تكون حتى طماطم خام ، ولكن تم استخدام مواد مزيفة في الإنتاج. تم زيادة إنتاج المنتج وكمية الملح لدرجة أن المعكرونة لا تعاني من العفن والفساد. لذلك ، في بيئة الإنتاج ، قد يتم أو لا يتم تلبية المعايير. كما أن استخدام عبوات غير مناسبة عند تغليف معجون الطماطم هو أحد المشكلات التي تهدد صحة المنتج وتجعل المنتج الصناعي غير قياسي. حقيقة أن المعجون الصناعي أكثر قيمة من المعجون محلي الصنع هو أن المنتج الصناعي يلبي المعايير المطلوبة. أيضًا ، يجب أن يتم تغليف العجينة في ظل ظروف قياسية وفي حاويات قياسية ، وإذا تمت مراعاة جميع هذه المعايير ، فإنها تعتبر منتجًا موثوقًا به للمستهلك.
معجون الطماطم وخصائصه المضادة للسرطان
الطماطم النيئة غنية بمضادات الأكسدة ، ولحسن الحظ فإن عملية صنع معجون الطماطم تزيد من كمية مضادات الأكسدة في العجينة. الجذور الحرة في جسم الإنسان التي تسبب الأمراض وتسريع عملية الشيخوخة يتم تدميرها بواسطة مضادات الأكسدة. وجدت دراسة نشرت في مجلة الزراعة والغذاء في مايو 2002 أن الإنتاج الساخن للطماطم أدى إلى زيادة نشاط مضادات الأكسدة ، وخاصة نوع خاص من مضادات الأكسدة يسمى اللايكوبين. يستطيع اللايكوبين تحييد الجذور الحرة للأكسجين ، ولهذا السبب فإن أحد أهم خصائص معجون الطماطم هو تأثيره الإيجابي للغاية في منع الشيخوخة والسرطان. يعد تأثير الطماطم على البروستات موضوعًا شبه مثبت في المجتمع العلمي ، لكن الأبحاث الحديثة تظهر تأثيرًا كبيرًا لمعجون الطماطم على الوقاية من سرطان البروستاتا. يُعرف اللايكوبين بأنه أحد مضادات الأكسدة ضد سرطان البروستاتا ، ولكن تشير الأبحاث الجديدة إلى أن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يكون أقل بشكل ملحوظ لدى الرجال الذين يتناولون كميات أكبر من اللايكوبين. على الرغم من عدم وجود إرشادات واضحة حول تناول اللايكوبين حتى الآن ، فمن المحتمل أن تناول 4 إلى 8 ملغ من اللايكوبين يوميًا سيوفر فوائد صحية كافية. نحن في شركتنا العالمية القابضة لدينا انتاج معجون الطماطم باعلى مستوى من الجودة واسعار تنافسية وايضا لدينا تصدير الى جميع انحاء العالم بواسطة شركات نقل عالمية مجربة لايصال البضاعة اليكم اين ماكنتم . بعد ان قدمنا لكم معلومات عن هذه المنتجات ،يسرنا ان ندعوكم الى زيارة موقعنا على الرابط التالي وملئ الاستمارة حتى يتمكن فريقنا المتخصص بالاجبة على اسئلتكم واستفساراتكم وتقديم هذه المنتجات باسعار تنال رضاكم.