اليوم يملك التفاخ سوقاً كبير جدا في الدول العربية و يتواجد بالالوان المختلفة و الانواع العديدة و يملك اسعار مختلفة عن بعضها البعض بسبب العوامل المؤثرة على الانواع المختلفة. شجرة التفاح لها سلالات مختلفة ، برية ومزروعة. يحتوي النوع المزروع على ثمار كبيرة وعصرية ، بيضاء أو حمراء اللون وطعمها حلو وحامض ، في حين أن نوعها البري أصغر في حجم الثمار وتقريباً مماثل في المذاق والرائحة والمركبات الكيميائية والخصائص الطبية. الأشجار البرية أضعف نوعًا ما من الأشجار المزروعة في الطول وقطر الجذع. وتوجد أيضًا مجموعة متنوعة من أشجار التفاح المزخرفة ، يبلغ ارتفاعها من متر إلى متر ونصف ، وتكون الثمار سامة. يبلغ ارتفاع هذه الشجرة حوالي 5 أمتار ، وأحيانًا أكثر ، مع تاج عريض ، ولحاء الجذع رمادي ، والأوراق بسيطة ، مستطيلة بيضاوية ، وكلا سطحين من الأوراق محتلمان. أزهارها كبيرة ، لون الأزهار أبيض ، وظهر الأزهار وردي. الثمار مستديرة ومحلية وأصناف مزروعة كبيرة ، غنية بالعصارة ، حلوة أو حلوة ، متفاوتة في الشكل ولون البشرة وحجمها. جليكوسيد ، فلورزين ، أميجدالين ، فلوريتين ، كربوهيدرات ، سكريات مختلفة ، بكتين (على شكل بكتات الكالسيوم) ، مواد نيتروجينية غير بروتينية ، فيتامينات مختلفة PP ، C ، B ، A (والتي توجد غالبًا في قشر التفاح الطازج ، تحت الجلد والجلد الأحمر) يحدث لون خاص. كمية هذه الفيتامينات أعلى في الأنواع البرية لأشجار التفاح) ، تم العثور على عدة أنواع من الأحماض والعديد من المعادن وما إلى ذلك. يمكن أن تؤكل الثمار الناضجة نيئة أو مطبوخة ، كما يمكن استخدامها في صناعة المواد الغذائية. في الوقت نفسه ، يتم تخمير قشر التفاح المجفف أو استهلاكه بطرق أخرى. 
وصف الفوائد الصحية للتفاح مثل وصف صيدلية صغيرة. الأشخاص الذين يأكلون التفاح بانتظام يضمنون صحتهم. بالإضافة إلى أنه يمنع حدوث العديد من الأمراض التي تحدث نتيجة نقص العناصر الحيوية. التفاح هو أفضل وجبة خفيفة للطلاب والعاملين ، ولاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ، وخاصة فيتامين سي ، فإنه يحفز نظام التمثيل الغذائي في الجسم. سبب الأرق أو الاستيقاظ في منتصف الليل أو قبل الفجر هو انخفاض مستويات السكر في الدم ، لذا فإن تناول تفاحة قبل النوم يساعد على الشعور بالنعاس. في حالة إسهال الأطفال يجب التوقف عن العلاج بالتفاح واستشارة الطبيب. يمكن أن تسبب الكميات الصغيرة من عصير التفاح أيضًا الإسهال لدى بعض الأطفال. الاستهلاك المفرط من التفاح غير الناضج يسبب ضعف الذاكرة والضعف الجنسي وآلام العضلات والقفز المفاجئ للأطراف. يؤدي تناول مستخلص التفاح إلى تفاقم الإسهال المزمن عند الأطفال. أيضًا ، إذا شعرت بثقل وعدم راحة في المعدة بعد تناول التفاح أو عصير التفاح ، فلا تشرب الماء على الإطلاق. مع التعرف المستمر على العديد من المغذيات النباتية في التفاح ، تم الكشف عن خصائص التفاح وأهمية هذه الفاكهة لصحة الإنسان على المدى الطويل أكثر من ذي قبل. ترتبط هذه الميزة بالفيتامينات والمعادن والألياف النباتية ومضادات الأكسدة الموجودة في التفاح. الفوائد الرئيسية: يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.يساعد على خفض نسبة الكوليسترول عند تناولها بانتظام. الفاكهة مفيدة لمرضى السكري. العناصر الغذائية الرئيسية: السليلوز ، الألياف القابلة للذوبان ، كيرسيتين ، سي ، ك المغذيات الواقية: تحتوي قشرة التفاح ولبه وقشرته الداخلية على مغذيات نباتية تحميها من الأشعة فوق البنفسجية والحشرات والفطريات والفيروسات والبكتيريا ، بالإضافة إلى الهرمونات النباتية ومنظمات الإنزيم. انهم يمثلون. 
التفاح اليوم
اليوم ، سمعت كثيرًا باسم حمية التفاح لفقدان الوزن. يقول المثل الإنجليزي أن تناول تفاحة واحدة يوميًا سيمنعك من الذهاب إلى الطبيب ، لكن تومي فلين (خبير التغذية) يدعي أن تناول ثلاث تفاحات يوميًا سيساعدك على إنقاص الوزن. اخترع تومي فلين نظامًا غذائيًا يسمى "حمية التفاح" ، حيث يدعي أنه فقد 7.5 كجم في 12 أسبوعًا. في الواقع ، هذا النوع من النظام الغذائي يكمل خطط الوجبات الأخرى. للقيام بذلك ، استشر طبيبك أولاً. تم اختراع حمية التفاح لأول مرة في صالة الألعاب الرياضية في واشنطن العاصمة (حيث عمل الدكتور فلين كأخصائي تغذية ومدرب). نصح فلين العميل الذي كان يواجه مشكلة في فقدان الوزن بتناول تفاحة قبل كل وجبة كوجبة خفيفة. بعد أسبوعين من هذا الإجراء ، أبلغ العميل أنه فقد كيلوغرامًا واحدًا. طور فلين أيضًا الطريقة كنظام غذائي في صالة الألعاب الرياضية وادعى أنه كان له نتائج مماثلة ، وفي عام 2005 نشر فلين النظام الغذائي بالتفصيل في كتابه. كانت الخطة الأساسية لهذا النظام الغذائي هي تناول تفاحة قبل الوجبات الرئيسية ، ولكنها الآن تتضمن أيضًا دليلًا للتغذية وبرنامجًا للتمارين الرياضية. يجب على أولئك الذين يتبعون هذا النظام الغذائي أن يأكلوا أطعمة قليلة الدسم وعالية البروتين ، ويجب أن يتراوح استهلاكهم اليومي من السعرات الحرارية بين 1200 و 2500 سعرة حرارية ، على الرغم من أن السعرات الحرارية المحددة لكل شخص تعتمد على الوزن وعوامل أخرى. تشتمل قائمة هذا البرنامج التي تستغرق يومًا واحدًا على عجة الجبن والخضروات على الإفطار ، ومعكرونة الحبوب الكاملة مع الصلصة للغداء وسلطة السلمون على العشاء ، بالإضافة إلى مخفوق البروتين والزبادي كوجبات خفيفة. أولئك الذين يتبعون هذا النظام الغذائي يجب أن يجمعوا بين التمارين الهوائية وتمارين الإطالة وتمارين القوة يوميًا. 
يشجع نظام التفاح الغذائي لإنقاص الوزن عملائه على تناول الأطعمة الطازجة والبروتين ويطلب منهم اتباع خطة تمارين منتظمة ، بالطبع ، رياضة لا تتطلب الكثير من المكملات والمعدات. في عام 2009 ، خلص الباحثون إلى أن البالغين الذين يتناولون تفاحة كاملة قبل الوجبات يستهلكون سعرات حرارية أقل بنسبة 15٪ من أولئك الذين يأكلون على الفور. والسبب في ذلك هو وجود كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في التفاح ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. ثلاثة تفاحات مع القشرة توفر 3 جرام من الألياف القابلة للذوبان. التفاح فاكهة شهية وطبيعية وليس لدينا قيود على استخدامها. كل هذا بفضل الألياف التي تحتوي على البكتين في التفاح. عندما تأكل تفاحة كوجبة خفيفة أو مع وجبة ، يرسل البكتين إشارة شبع إلى عقلك ليخبرك بالتوقف عن الأكل. بالإضافة إلى البكتين ، فإن التفاح منخفض أيضًا في السعرات الحرارية وهو مصدر جيد جدًا للمعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفيتامينات أ ، ب ، ج.تناول ثلاث تفاحات يوميًا أثناء الحمل لا يساعدك فقط على التحكم زيادة الوزن ، ولكنه يمنع أيضًا العيوب الخلقية لدى الجنين. لذلك ، يبدو أن حمية التفاح هي طريقة معقولة ومتوازنة وفعالة لفقدان الوزن. لكن السؤال الذي يطرح نفسه ، كيف تأكل حمية التفاح؟ - تناول تفاحة قبل كل وجبة رئيسية ، ستجعلك تشعر بالشبع وبالتالي تأكل أقل في كل وجبة. - احرص على شرب الماء مع كل وجبة. - قم بتضمين الاستهلاك اليومي للفواكه والخضروات في نظامك الغذائي. إذا كنت تأكل ثلاث تفاحات يوميًا بالإضافة إلى ست حصص من الفواكه والخضروات الأخرى ، فستزيد تلقائيًا من استهلاكك للطاقة ولن تشعر بالجوع. - تناولي فقط الكربوهيدرات الغنية بالألياف وغير المصنعة مثل العدس والفاصوليا الحمراء والبطاطس. 
تناول منتجات الألبان قليلة الدسم كل يوم. تعتبر الأطعمة مثل الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم والزبادي والجبن رائعة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. لأن ارتفاع نسبة الكالسيوم والبروتين يؤدي إلى الشعور بالشبع. - احرص على تقليل الكافيين لأنه يمكن أن يزيد من شهيتك للأطعمة الدهنية. نقاط مهمة في رجيم التفاح والقرفة يمكن أن يساعد مشروب التفاح والقرفة في برنامج إنقاص الوزن بشكل عام. من المثير للاهتمام أن يتم الإبلاغ عن نتيجة فقدان الوزن حتى 11 كجم في 30 يومًا. هذا المشروب منخفض السعرات الحرارية قوي للغاية! يمكنك أن تأكل التفاح والقرفة ساخنة ومخمرة أو كعصير فواكه منكه. لاحظ أن قرفة كاسيا آمنة تمامًا عند تناولها بكميات صغيرة ، حوالي ملعقة واحدة يوميًا ، لكن الإفراط في تناولها يمكن أن يتلف الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المشروب اللذيذ يزيل السموم وينظف جسمك ، وقد تعاني من حركات الأمعاء والتبول بشكل متكرر. بشكل عام ، لم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية سلبية مع حمية التفاح والقرفة. كيفية استخدام حمية زبادي التفاح تعتبر حمية زبادي التفاح من أسهل الأنظمة الغذائية التي تحافظ على شعور المرأة بالشبع. يعتبر هذا النظام الغذائي سريعًا ومضمونًا ، والذي بدوره يعزز حرق الدهون وفقدان الوزن. تتحدث أخصائية التغذية ميرنا الفتا عن حمية التفاح والزبادي: هذا الخليط مفيد جدًا لفقدان الوزن لأن التفاح يحتوي على مادة الكيرسيتين التي تحارب الإنفلونزا وتقوي جهاز المناعة وتنظم ضغط الدم ، والزبادي مصدر غني بالكالسيوم. يكمل هذان الطعامان بعضهما البعض ويؤثران على توازن البكتيريا المفيدة في المعدة. لذلك فإن رجيم التفاح والزبادي يعتبر من أنجح النظم الغذائية لغناه بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. تظهر العديد من الدراسات أن خليط التفاح والزبادي يمكن أن: 
- تقليل نسبة الدهون المتراكمة بالجسم - الحماية ضد بعض الأورام - تقوية العظام -تقليل التعب - شسب التفاح إذا انخفضت طاقتك بين الوجبات ، يمكن أن يساعدك التفاح والزبادي. لتحضير هذه الوجبة الخفيفة ، ستحتاج إلى نصف كوب من الكفير وتفاحة صغيرة و 20 جرامًا من المكسرات. استخدم الزبادي الخالي من الدسم والزبادي الخالي من السكر. يحتوي الزبادي العادي على دهون مشبعة ، لكن الزبادي الحلو والمنكه قد يحتوي على كميات عالية من السكر أو المحليات الصناعية بدون قيمة غذائية. أيضًا ، استخدم المكسرات المجففة وغير المملحة ، والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون غير الصحية ولا تضيف صوديومًا إضافيًا إلى نظامك الغذائي. يعتبر هذا البرنامج فعالاً للغاية في إنقاص الوزن ، والسبب الرئيسي هو خصائص وفوائد التفاح. هذه الفاكهة غنية بالمعادن والفيتامينات والألياف وقليلة السعرات الحرارية. يؤدي تناوله إلى فقدان الدهون لأن الألياف التي يحتويها ترتبط بجزيئات الدهون وتؤدي إلى إزالتها من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يجعلك التفاح تشعر بالشبع لفترة طويلة. 
بعض الفوائد الصحية لتناول التفاح هي: يمنع الجذور الحرة. يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. قائمة غذائية كاملة. يمنع أمراض القلب والسكتة الدماغية. يلين الجهاز الهضمي. يزيد من سعة الذاكرة. يقهر الربو. يجعل العين والفم صحيين. إزالة السموم يقوي جهاز المناعة. الخصائص الطبية: 1) التفاح فاكهة قلوية وتطهر الجسم ، وبسبب محتواها من البكتين فإنها تزيل الماء الزائد من الجسم. 
2) التفاح يمكن أن يعالج الإسهال حتى عند الأطفال. للقيام بذلك ، يجب أن تكون التفاح مبشورة واستخدامها. يمكن أيضًا غلي تفاحة لمن لديهم أمعاء كسولة ، وغليها على نار خفيفة ، بالطبع ، من الضروري استخدام أطباق المينا أو التفلون ، لأن هذه هي الطريقة التي يتم بها الحفاظ على البكتين والفيتامينات الموجودة فيه. 3) شراب التفاح هو أفضل دواء للسعال وبحة الصوت. لتحضير شراب التفاح ، قطّع كيلوغرامًا واحدًا من التفاح إلى قطع مع قشرها واغليها في لتر واحد من الماء ، ثم صفيها بقطعة قماش رفيعة وأضف بضع قطع من السكر. ثم يوضع على نار خفيفة حتى يتماسك ويرفع عن النار. اشرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من هذا الشراب يوميًا. 4) التفاح غني بالكالسيوم ، وكالسيوم التفاح يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم من الأطعمة الأخرى. 5) استخدام التفاح يخفف من الإمساك ويفيد في حالة الإرهاق المفرط. 6) تسريب أوراق التفاح له تأثير مدر للبول ويعالج التهابات الكلى والمثانة. 7) عصير التفاح علاج فعال لنزلات البرد وبحة الصوت والسعال. 8) التفاح نغمات الكبد وهو فاتح للشهية. 9) التفاح مفيد جدًا في علاج ضيق التنفس ، حتى رائحة التفاح يمكن أن تساعد في هذه الخاصية. 10) التفاح المسلوق يقوي المعدة والكبد ويزيل الصودا والسموم من الجسم. 
11) تفاحة تزيل الحرارة من الجسم. 12) ابشر تفاحة ولفها في منديل وضعها على العين لتخفيف آلام العين. 13) تناول التفاح مفيد حتى لمرضى السكر ، لأنه لا يزيد من مستويات السكر في الدم. 14) أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يجب أن يأكلوا التفاح بالقشر. 15) تسريب أزهار التفاح - علاج للسعال وتورم في الجهاز التنفسي. 16) التفاح دواء جيد لشفاء الجروح. 17) التفاح هو أفضل علاج لاضطراب المعدة لأنه يحتوي على الكثير من البكتين. 18) يمكن استخدام عصير التفاح كحقنة شرجية. هذه الحقنة الشرجية فعالة جدا في أمراض الأمعاء. 19) قم بغلي قشر تفاحة مثل الشاي واشربه. هذا هو أفضل صديق للكلى. 20) اصنع عصير التفاح في المنزل واشربه فورًا لأنه يفقد أنزيماته نتيجة بقائه. 21) عصير التفاح مفيد جدا لتجميل البشرة وخصوصا أنه فعال في القضاء على تجاعيد الجلد ، لذلك قم بوضع وتدليك عصير التفاح على بشرة العنق والوجه صباحا ومساءا طبعا دائما استخدام التفاح الطازج عصير. 
خصائص التفاح الحامض 1- التفاح الحامض له تأثير قابض ويزيل القيء وعسر الهضم.
- تحضير تفاحة حامضة لعلاج الإسهال الدموي.
3- يستخدم عصير التفاح الممزوج بالرمان لتقوية المعدة وعلاج الإسهال وعسر الهضم.
- معجون التفاح الحامض - علاج للإسهال والقيء والألم والحزن.
- مربى من براعم التفاح مفيد لضعف المعدة وزيادة القوة الجنسية.
6- التفاح الحامض مفيد جدًا لمن لديه مزاج حار ، على العكس من ذلك ، أولئك الذين لديهم مزاج بارد يجب أن يأكلوا التفاح الحلو. قديما ، كان التفاح يستخدم لعلاج النقرس والأمراض العصبية. ندعوكم الان الى مجموعتنا التي نعمل في تصدير التفاح الي مختلف دول العالم و نحن على استعداد ان نستقبل جميع اتصالاتكم و بجميع اللغات الحية في العالم على مدار الساعة و الاجابة على استفساراتكم بشكل مجاني و تلبية طلبكم بافضل شكل.