عادة ما يباع الجرجير الشائعة بوزن كيلو من النوع الممتاز، ويتم عرضه بالجملة،وسعر هذا المنتج يكون مرضيا للزبون كما أنها مقاومة ضعيفة للأمراض وليست خيارًا جيدًا للزراعة في الشقق وأحجام صغيرة مثل الأواني. الجرجير نبات معمر سريع النمو ، مائي أو شبه مائي معمر موطنه أوروبا وآسيا الوسطى. تعتبر من أقدم الخضروات الورقية المعروفة ، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك ، بالإضافة إلى فيتامينات أ وج. ويعتقد أيضًا أن له خصائص مضادة للسرطان. يمكن تناول الجرجير بعدة طرق ، وغالبًا ما يستخدم في السندويشات التي يتم تقديمها في وقت الشاي بعد الظهيرة ، حيث يتميز بطعم الفلفل ، والذي يمكن استخدامه أيضًا كزينة. يمكن استخدامه لتتبيل السندويشات ويظهر بشكل متكرر في السلطات التي تحتوي على ثمار الحمضيات أو الخضار ذات المذاق المعتدل. يمكن ذبلها وتقديمها باللون الأخضر . 
يتم تقديمه أيضًا كعنصر في الحساء بدءًا من حساء الجرجير الصيني إلى حساء الجرجير البارد بالكريمة إلى حساء البطاطس والكراث والجرجير. غالبًا ما يتم استخدام الجرجير المطهو على البخار والمبرد والمقطوع كزينة في لفائف السوشي النباتية ، بينما يمكن الاستمتاع بالجرجير الصحي مع التوفو والثوم والفلفل الحار المطحون كوجبة ستسعد بالتأكيد براعم التذوق لديك. نبتة الجرجير نبتة سنوية . يبلغ ارتفاع نباتها حوالي 20 إلى 30 سم. يعود أصله إلى مساحة واسعة من مصر إلى التبت ، ويعود تاريخ زراعته إلى 2000 عام. أوراقها وسيقانها خضراء فاتحة وأزهارها زهرية فاتحة أو بيضاء بأوراق بيضاوية ومذاقها منعش وغني بالأملاح المعدنية K و Ca و P و I و Fe وفيتامينات C و A. من أجل غذاء الإنسان. أزهارها زهرية فاتحة أو بيضاء ، ثمرتها بيضاوية الشكل ، طولها 5-6 مم وعرضها 3-4 مم ، وهي مجنحة بشكل مميز ، أوراقها وسيقانها الصغيرة لها طعم حار وممتع إلى حالتها الطازجة ، إلى. نوع السيارة التي تقودها بجوار الينابيع أو الأوراق أو الجداول التي تحتوي على مياه نظيفة. يمكن زراعة بسهولة بالغة ويكون جاهزًا للحصاد بسهولة وسرعة. هذا النبات مناسب أيضًا للزراعة المائية (زراعة النباتات في الماء). تشمل الأجزاء الصالحة للاستخدام من الجرجير الجذور والأوراق والبذور. يعتبر الجرجير من الخضروات التي لا تتوقع الكثير من الظروف البيئية ونوع التربة. ينمو في أي نوع من أنواع التربة ولأنه يحتاج إلى الكثير من الرطوبة ، فإن التربة القوية والرطبة والطينية والرملية أكثر ملاءمة. يتم ري هذه الخضروات بشكل مستمر ويومي ويجب ألا تجف تربة كريت أبدًا. يختارون ورقة المنتج بورقة أو يقطعون النبات تمامًا. هذا النبات بارد هاردي. 
لسوء الحظ ، هناك أخبار هذه الأيام عن سقي الخضروات بمياه الصرف الصحي وأنها غير صحية. لذلك ، من الأفضل البدء بزراعة الخضروات لاستهلاكنا الشخصي هذا العام وتشجيع الآخرين على زراعة الخضار في منازلهم وشققهم. تعد مراقبة نمو الخضروات في وعاء كل يوم ، وحصادها واستهلاكها إحدى طرق العثور على السلام في هذه الأيام. إذا كنت ترغب في زراعة الخضار خلف النافذة وفي أواني جميلة ، فمن الأفضل استخدام تربة جاهزة ونظيفة حتى لا تمتلئ المساحة في الشقة بالحشرات والمخلوقات الأخرى. أفضل تربة لزراعة الخضروات السماد جاهز. إذا كنت ترغب فقط في زراعة عدد قليل من الخضروات ، فإن الريحان الأخضر أو الأرجواني والفجل والبقدونس والجرجير هي بالتأكيد أفضل الخيارات. يمكنك استخدام سماد NPK مثل 20-20-20 للحفاظ على خضرواتك دائمًا خضراء وطازجة وخالية من الأمراض والآفات. على عكس ما يعتقده الكثير منا ، فإن البذور المعدلة لا تعني التلاعب الجيني والمعدّل وراثيًا. بل يعني الدقة في البذر واختيار المنتج المناسب للبذر ، ويتم التلقيح والتلقيح بطريقة علمية وعلى أساس المعايير. ونتيجة لذلك ، فإن البذور المعدلة مقاومة للأمراض والآفات ولها نسبة نقاء أعلى. علاوة على ذلك ، من حيث اللون والنضارة ، فهي تتفوق على البذور العادية. نتيجة لذلك ، يعد خيارًا أكثر ملاءمة للزراعة ويجلب تجربة زراعة جيدة جدًا. 
سعر كيلو الجرجير الممتاز
يعتبر الجرجير من الخضروات التي لا تتوقع الكثير من الظروف البيئية ونوع التربة. ويباع كيلو هذا المنتج الممتاز وسعر معقول، وكل كيلو منه يحتوي على جملة من العناصر المفيدة ينمو في أي نوع من أنواع التربة ولأنه يحتاج إلى الكثير من الرطوبة ، فإن التربة القوية والرطبة والطينية والرملية أكثر ملاءمة. يتم ري هذه الخضروات بشكل مستمر ويومي ويجب ألا تجف تربة كريت أبدًا. يختارون ورقة المنتج بورقة أو يقطعون النبات تمامًا. هذا النبات بارد هاردي. نبتة الجرجير نبتة سنوية ، و تنتمي إلى العائلة الصليبية. والنوع الممتاز يبلغ ارتفاع نباتها حوالي 20 إلى 30 سم. يعود أصله إلى مساحة واسعة من مصر إلى التبت ، ويعود تاريخ زراعته إلى 2000 عام. أوراقها وسيقانها خضراء فاتحة وأزهارها زهرية فاتحة أو بيضاء بأوراق بيضاوية ومذاقها منعش وغني بالأملاح المعدنية K و Ca و P و I و Fe وفيتامينات C و A. من أجل غذاء الإنسان. أزهارها زهرية فاتحة أو بيضاء ، ثمرتها بيضاوية الشكل ، طولها 5-6 مم وعرضها 3-4 مم ، وهي مجنحة بشكل مميز ، أوراقها وسيقانها الصغيرة لها طعم حار وممتع إلى حالتها الطازجة 
يمكن زراعة الجرجير بسهولة بالغة ويكون جاهزًا للحصاد بسهولة وسرعة. هذا النبات مناسب أيضًا للزراعة المائية (زراعة النباتات في الماء). تشمل الأجزاء الصالحة للاستخدام من الجرجير الجذور والأوراق والبذور. لسوء الحظ ، هناك أخبار هذه الأيام عن سقي الخضروات بمياه الصرف الصحي وأنها غير صحية. لذلك ، من الأفضل البدء بزراعة الخضروات لاستهلاكنا الشخصي هذا العام وتشجيع الآخرين على زراعة الخضار في منازلهم وشققهم. تعد مراقبة نمو الخضروات في وعاء كل يوم ، وحصادها واستهلاكها إحدى طرق العثور على السلام في هذه الأيام. إذا كنت ترغب في زراعة الخضار خلف النافذة وفي أواني جميلة ، فمن الأفضل استخدام تربة جاهزة ونظيفة حتى لا تمتلئ المساحة في الشقة بالحشرات والمخلوقات الأخرى. أفضل تربة لزراعة الخضروات السماد جاهز. إذا كنت ترغب فقط في زراعة عدد قليل من الخضروات ، فإن الريحان الأخضر أو الأرجواني والفجل والبقدونس والجرجير هي بالتأكيد أفضل الخيارات. يمكنك استخدام سماد NPK مثل 20-20-20 للحفاظ على خضرواتك دائمًا خضراء وطازجة وخالية من الأمراض والآفات. يستخدم الجرجير أيضًا كغذاء ودواء. الجرجير له تأثير قوي مضاد للأسكوربات ، وهو أيضًا مقبلات ومدر للبول ومنقي للدم. تستخدم بذوره كدواء مقشع وبسبب وجود فيتامين C و E في مستخلص هذا النبات ، فإنه يتمتع بخصائص ممتازة مضادة للأكسدة لمنع ضرر الجذور الحرة. وفقًا لذلك ، فهي مادة مضادة للسرطان. 
الجرجير يمنع نمو الخلايا السرطانية. أوراق الجرجير منشّطة ومدرّة للبول ومضاد للبكتيريا. هذه الأوراق مفيدة لعلاج الاسقربوط وأمراض الكبد وتستخدم أيضًا كمرهم في الأماكن المؤلمة أو المتضررة. بالإضافة إلى فيتامين سي ، يحتوي شاهي أيضًا على كمية كبيرة من الحديد وحمض الفوليك ، لذلك فهو مفيد للأشخاص المصابين بفقر الدم. يحتوي شاهي على كمية كبيرة من فيتامين أ والزيوت الطيارة. لهذا السبب ، فهو مفيد للغاية للأغشية المخاطية للجهاز التنفسي وللربو ، ومثل العديد من الخضروات من المجموعة الصليبية ، مثل الكرنب والبروكلي واللفت ، فهو يحتوي على الجليكوسيدات. هذه المواد تحفز نشاط الكلى وتقوي المعدة والمرارة. لذلك يوصى بتناول شاهي لمن لديهم حصوات في الكلى والمثانة. البيض الملكي له طعم حار ومر. هذه المادة لها خصائص حرق الدهون وتنقية الدم والعصير والحيض وهي دواء مناسب لآلام العين. تقوي البيضة الملكية القوى الجنسية وبذور هذا النبات مفيدة ضد الجذام والأمراض الجلدية والدوسنتاريا والإسهال وعسر الهضم وأمراض العيون والأسقربوط والربو والسعال. 
سعر الجرجير بالجملة
الجرجير هو محصول ورقي ذو قيمة غذائية عالية مع صورة غنية من المغذيات النباتية ذات الصلة بالصحة ويباع بالجملة، وسعر هذا المنتج يختلف باختلاف نوعه، بما في ذلك المستقلبات النباتية الثانوية مثل الجلوكوزينات. هذه الزراعة شبه المائية مناسبة تمامًا للزراعة المائية في الأماكن المغلقة ولديها سوق متنامٍ لمذاقها الفلفلي المميز وفوائدها الصحية. نصف تجارب الزراعة في ثلاث بيئات متباينة ونبلغ عن التغييرات في مورفولوجيا النبات والمحصول والملف الغذائي تحت معالجات الضوء الأزرق المختلفة. تمت زيادة محصول وكمية الجلوكوزينولات بشكل كبير في نظام الزراعة العمودية المخصب بالضوء الأزرق ، مقارنة بمحاصيل الحقول المفتوحة. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على PBITC ، وهو جلوكوزينولات غير معروف سابقًا في الجرجير المزروع في الحقول ، في النباتات التي تزرع في مزرعة عمودية. يوضح هذا العمل الإمكانات الكبيرة للجرجير في عصر جديد من الزراعة البيئية الخاضعة للرقابة لتقديم فوائد صحية أفضل للعملاء. الجرجير هو محصول أخضر مورق في عائلة الكرنب ، يستهلك على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لمذاقه الفلفل والمعروف بأنه أكثر أوراق السلطة كثافة بالمغذيات (دي نويا ، 2014). طعم الفلفل هو نتيجة لتركيزات عالية من الجلوكوزينولات (GLS) - المواد الكيميائية النباتية التي يمكن تحللها إلى أيزوثيوسيانات (ITCs) أثناء تلف الأنسجة النباتية ، مثل المضغ ، المعروف بكونه مضادًا قويًا للسرطان. ، مضادات الالتهاب ، ومضادات الأكسدة (التي تعود بالنفع على صحة الإنسان. 
الجرجير محصول بستاني قيم. خضروات ورقية متخصصة ، بمساحة زراعة 282 هكتارًا في الولايات المتحدة ، مع 75 هكتارًا من الإنتاج في كاليفورنيا ، مقارنة بـ 58 هكتارًا في المملكة المتحدة ؛ وزارة الزراعة الأمريكية ، إنه أيضًا محصول بستاني عالي القيمة في المملكة المتحدة ، بقيمة سوقية 8.90 جنيه إسترليني للكيلوغرام مقارنة بـ 4.97 جنيه إسترليني للكيلوغرام لأكياس سلطة الأطفال المختلطة ويمثل قيمة إجمالية قدرها 15 مليون جنيه إسترليني سنويًا يُزرع الجرجير تقليديًا في أنظمة مائية خارجية ، ولكن هناك اهتمام متزايد بمدى ملاءمته لأنظمة الزراعة العمودية الداخلية مناسبة تمامًا لإنتاج الخضر الورقية. إن معدل نموها السريع ، ومؤشر الحصاد المرتفع ، والطلب المنخفض على الطاقة الضوئية والشكل المدمج يجعلها مثالية لتقنيات الزراعة الداخلية. تتميز طريقة الزراعة العمودية بمساحة داخلية متدرجة لإنتاج المحاصيل باستخدام مصابيح اصطناعيةعادةً مصابيح LED) وأنظمة زراعة بدون تربة. من خلال القدرة على التحكم في الإضاءة والتهوية والري ومستويات المغذيات والإجهاد اللاأحيائي ، توفرالزراعة العمودية إمكانية تحقيق غلات عالية يمكن التنبؤ بها وإنتاج موحد جنبًا إلى جنب مع تقليل استخدام المياه وغالبًا بدون استخدام مبيدات الآفات ، من المحتمل أن يشمل مستقبل إنتاج الغذاء المحلي محاصيل بستانية أخرى عالية القيمة مثل العديد من الخضر الورقية وأعشاب الطهي والفراولة والزهور. تشمل أهداف التكاثر لهذه المحاصيل دورات الحياة القصيرة ، ومتطلبات الطاقة المنخفضة ، والإنتاجية المحسّنة (الانهيار العالي للمواد المقلدة في الأعضاء القابلة للتسويق) ، ونظم الجذر الصغيرة ، فضلاً عن الملامح الحسية والتغذوية الجديدة (. تكتسب أنظمة الزراعة العمودية أرضية للزراعة على نطاق تجاري ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى قدرتها على توصيل الأغذية المزروعة محليًا إلى المناطق الحضرية ، مع انخفاض التكاليف البيئية وأيضًا توصيل الطعام إلى الأماكن التي لا يمكن فيها زراعة المنتجات الطازجة بسهولة. توفر هذه الأنظمة أيضًا فرصة فريدة . 
سعر الجرجير الممتاز بالجملة
لقد أظهرنا أنه يمكن تحسين جودة وإنتاجيةلها تأثير مثبت في سعر منتج الجرجير المورق الأخضر الممتاز بشكل كبير من خلال النمو في نظام الزراعة المائية الرأسي الداخلي ، ويباع بالجملة المخصب بالضوء الأزرق. صنفت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها الجرجير باعتباره المحصول الأكثر كثافة بالمغذيات بناءً على محتوى 17 عنصرًا غذائيًا والتي ترتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة . تظهر نتائجنا أنه يمكن تحسين الإنتاجية والمحتوى الغذائي للجرجير باستخدام بيئة زراعة داخلية عمودية جديدة بخلاف النظام التجاري الحالي المستخدم في المملكة المتحدة. يمكن تفسير الزيادات في الغلة من خلال القدرة على التحكم بإحكام في الظروف البيئية في VF التي تولد بيئة مثلى ثابتة من العناصر الغذائية ودرجة الحرارة. من المحتمل أن تفسر الزيادة في محتوى الجلوكوزينولات في المملكة المتحدة في كاليفورنيا بالإجهاد الحراري في كاليفورنيا ، حيث تبلغ درجة الحرارة القصوى المسجلة في موقع كاليفورنيا 43.8 درجة مئوية مقارنة بـ 30.9 درجة مئوية في المملكة المتحدة. يرتبط تراكم الجلوكوزينولات بتحمل محسن للإجهاد الحراري والجفاف في نبات الأرابيدوبسيس ويلاحظ حدوث زيادات في GLS في براسيكا رابا المجهدة بالحرارة. يمكن تفسير الزيادات الملحوظة في محتوى GLS في الطيّة الصوتيّة من خلال التعرّض لفترات طويلة للضوء الأزرق وفترة نمو أطول. لا تزال آلية مصابيح LED المختلفة بشأن تنظيم التخليق الحيوي لـ GLS غير واضحة ، ولكن فترة الضوء الأزرق قصيرة المدة زادت من GLS الأليفاتي الكلي في البروكلي. كشفت نتيجة مماثلة من رسم خرائط الارتباط على مستوى الجينوم لأرابيدوبسيس أيضًا أن الضوء الأزرق يتحكم في تراكم GLS عن طريق تغيير مستقبلات الضوء الأزرق . 
أدت الزيادة في الضوء الأزرق في VF إلى زيادة محتوى GLS الإجمالي وعلى الرغم من أنه ليس ذا دلالة إحصائية ، إلا أن هذا يؤكد الدراسة التي أجراها الذين أظهروا زيادة في محتوى GLS مع زيادة الضوء الأزرق. روز وآخرون. أظهر أن تركيزات GLS أكثر حساسية لتأثير درجة الحرارة مقارنة بالفترة الضوئية وهذا يتوافق مع نتائجنا في إجمالي GLS بين المواقع في المملكة المتحدة وأمريكا الشمالية. من الواضح أن الجرجير مناسب بشكل خاص لأنظمة الزراعة المائية الداخلية ، حيث أظهرت النباتات النمو الورقي الأكثر إنتاجية مع خصائص مغذية محسنة مثالية لتفضيلات المستهلك. قد يؤدي تغيير نسبة الضوء الأزرق: الأحمر إلى تحسين الخصائص المضادة للسرطان لمحصول السلطة عالي التغذية ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحسين وصفة الضوء للنمو الداخلي. وننصح زائر موقعنا الكريم أن يتواصل مع فريفنا ، ليحصل على أحسن نوعية بأفضل سعر.