تعتبر الترمس من البقول التي تنمو فوق سطح الأرض في البلدان ذات التربة الرملية والطينية ، حيث إنها ضرورية إنتاج تعديلات التربة الجافة والتكيف والإنعاش.
ولكن من الأفضل عدم زراعتها وحصاد فدان المحصول في البلدان ذات التربة المالحة أو الجيرية و وجد ان افضل بیئه لزرع الترمس فی مصر ، ويوجد نوعان : الترمس الحلو والمر الذي تمت زراعته منذ أيام الحضارة المصرية القديمة.
بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الترمس كبديل لفول الصويا لأنه يحتوي على نفس النسبة من البروتين ولكن يحتوي على دهون أقل .
بالإضافة إلى ذلك ، بدأ إنتاج الترمس على شكل رقائق مؤخرًا في تقليل وقت الطهي.
قائمة أفضل الدول المنتجة للترمس في العالم على الرغم من أن أستراليا تمثل 85 ٪ من إنتاج الترمس في العالم ، إلا أن هناك العديد من البلدان الأخرى التي تنتج الترمس بكثرة وتم إدراجها في قائمة أكبر الدول المنتجة للترمس في العالم .
ويرجع ذلك إلى اكتشاف أهميتها الكبيرة كمصدر للغذاء أو حتى كنبات للزينة .
إذن ، هذه قائمة بالدول ، من معظم المنتجين إلى الأقل إنتاجًا: أستراليا. مصر. أوروبا. روسيا. فرنسا. بولندا. جنوب أفريقيا.
نيوزيلاندا. أستراليا هي أكثر دول العالم إنتاجية في الترمس.
تحتل أستراليا المرتبة الأولى في إنتاج وتصدير الترمس ، مما يجعلها أكثر دول العالم إنتاجًا من الترمس ، حيث تنتج 85 ٪ من إجمالي إنتاجها العالمي. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج ما بين 20 و 25 مليون طن سنويًا في أنواع مختلفة مثل الترمس الأبيض والأصفر والحلو.
بالإضافة إلى ذلك ، تمت زراعة الترمس لأول مرة لتحسين المناظر الطبيعية على طول الطرق الرئيسية في أستراليا ، حيث ساهم المناخ البارد لريف أستراليا في نمو ونجاح نبات الترمس ، وبعض المناطق في أستراليا مفتوحة لزراعة الترمس.
تشتهر بـ : فيكتوريا. نيو ساوث ويلز. مصر هي واحدة من أكبر الدول المنتجة للترمس في العالم. تحتل مصر المرتبة الثانية كأكثر دول العالم إنتاجًا من الترمس ، حيث تنتج حوالي 12 مليونًا منها ، أي ما يعادل 9٪ من إجمالي الإنتاج العالمي.
تبلغ قيمة الصادرات المصرية نحو 7 مليارات دولار. أنواع الترمس الأبيض ، التي تكون أزهارها زهرية أو زرقاء شاحبة ، شائعة أيضًا في مصر ، إلى جانب عدد قليل من الأنواع الأخرى ، بما في ذلك الترمس الشامي الطويل.
أو الديك الرومي متوسط الحجم ، وهو من أكثر الأنواع المزروعة شيوعًا.
بالإضافة إلى ذلك يعتبر الترمس من أهم الوجبات الخفيفة في مصر حيث ينقع بالماء والملح ثم يؤكل.
راجع أيضًا : الألمنيوم هو أكبر منتج للألمنيوم في العالم. تعد فرنسا واحدة من أكبر الدول المنتجة للترمس في العالم. تخصص فرنسا مساحة كبيرة من أراضيها لزراعة الترمس ، مما يجعلها واحدة من أكبر الدول المنتجة للترمس في العالم.
يمثل إنتاجها حوالي 5 ٪ من الإجمالي العالمي. يتراوح الإنتاج السنوي بين 6 و 9 أطنان. يُزرع الترمس في فرنسا في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، والمناطق الأكثر شيوعًا هي الهضاب والمنحدرات.
تختلف هذه الأنواع المزروعة في فرنسا عن البلدان الأخرى في أن أزهارها زرقاء ذات نقاط بيضاء ، بالإضافة إلى حقيقة أن بذورها على شكل كلية ومتوسطة الحجم ، صفراء وليست مرّة مثل الترمس ، ولا تستخدم فقط كغذاء ولكن أيضًا كسماد .
تختلف أوروبا عن غيرها من خلال أنواع الترمس الخالد أو الورقي ، حيث يصل ارتفاع هذا النوع من الترمس ، بالإضافة إلى عدد كبير من الأوراق ، إلى 70-150 سم.
كما تتميز أزهارها بوجود المسامير مما يجعل هذا النوع أكثر ملاءمة للزينة.
بالإضافة إلى ذلك ، تريد فرنسا زيادة الاهتمام بمحصول الترمس نظرًا للنقاش المتزايد حول أهميته وإمكانية تحقيق الدولة لعائدات جيدة من خلال تصدير جزء من إنتاجه إلى دول أخرى .
ثبت أن الترمس المر له ميزة كبيرة في التنقر ، لأنه يغلي لمدة نصف ساعة ، ثم سنقوم أولاً بإزالة الدمل لأنه سام ، ثم نقوم بغليه مرة أخرى لمدة نصف ساعة ، ثم نضعه في الثلاجة ونأخذها كل يوم نأخذ نصف كوب على معدة فارغة لمدة ثلاثة أو أربعة أيام.
للسجل ، لم تذكر جميع إخطارات فوائد الترمس هذه الميزة.
خاصية مناسبة.
بسبب قابلية هذا المحصول للإصابة بأمراض الجذور ، يزرع نبات الترمس في تربة طينية رملية جيدة التصريف.
كما أنه ينمو بنجاح في التربة الرملية المستصلحة مع تركيزات كربونات الكالسيوم لا تزيد عن 10٪ ، ولا يعمل بشكل جيد في التربة المالحة والجيرية والمشبعة بالمياه مع سوء الصرف والتهوية. تاريخ الزراعة .
وجد أن أنسب المواعيد لزراعة محصول الترمس هي الأسبوع الأول من شهر نوفمبر في الوجه البحري ، والنصف الثاني من أكتوبر في صعيد مصر ، والنصف الأول من أكتوبر بالوادي الجنوبي (توشكى وشرق العوينات).
خدمة الأرض وطرق الزراعة .
تحرث الأرض بمحراثين متعامدين ، وتحرث ثم تحرث بمعدل 12 خطًا / قصبتين ، وبذرتان على نصلتين لكل حفرة ، تزرعان في حوض بمسافة 30 سم بين الأحواض.
يحدث في احتلت المناطق الرملية .
في البلدان القديمة ، تُزرع النباتات في أجوف تفصل بينها 20 سم ، مع وضع بذرتين في جوف في ربيع واحد .
كمية البذور أفضل معدل بذور لزراعة الترمس هو 30-40 كجم / فدان .
فئات . الجيزة 1 ناتج عن الانتقاء الفردي من السلالات المحلية ، ويتميز بالنمو القوي والوفرة في منطقة الوجه البحري.
يحدث الإزهار بعد 75-80 يومًا من الزراعة ونضج من 165 - 170 يوم من البذر يعتبر من الأصناف المقاومة للذبول.
الجيزة 2 ناتج عن الانتقاء الفردي من السلالات المحلية التي تتميز بتطور قوي ووفرة في منطقة صعيد مصر.
وتتميز بأنها تزهر قبل حوالي أسبوع من صنف جيزة 1 وتنضج بعد 160 يوم من الزراعة.
مقاومة الحشائش يتم التحكم في الأعشاب الضارة عن طريق إزالة الأعشاب الضارة ، ويلزم الحصاد 2-3 عزيق ، اعتمادًا على الأرض والأعشاب المنتشرة فوقها.
تتم عملية إزالة الحشائش لأول مرة بعد 30 يومًا من الزراعة ، والشهر التالي بعد البذر ، وتتم آخر عملية إزالة للأعشاب وفقًا للمتطلبات .
التطعيم البكتيري . يجب إجراء التلقيح البكتيري ، خاصة في البلدان التي لم يتم فيها نمو هذه الثقافة مطلقًا وفي بلدان جديدة.
يوصى بتلقيح هكتار واحد من بذور الترمس في البلدان التي يزرع فيها المحصول بمعدل كيس واحد من اللقاح البكتيري للترمس.
للشتلات الجديدة يوصى بمضاعفة هذه الكمية (2-3 أكياس).
التلقيح مشابه لتلك الموجودة في البقوليات الأخرى . معدل الإخصاب .
في وقت الزراعة ، يتم استخدام جرعة معززة من 15 كجم نيتروجين / سماد نيتروجين فيدان ، يضاف 150-200 كجم مونوسوبر فوسفات 15 ٪ أثناء تحضير الأرض للزراعة .
في التربة المستصلحة الرملية منخفضة البوتاسيوم يضاف 50 كجم كبريتات البوتاسيوم بعد 45 يوم واحد من الزراعة .
الري . يعتبر محصول الترمس من المحاصيل الحساسة للري لأن زيادة الري تؤدي إلى الذبول وأمراض تعفن الجذور وقلة الري تؤدي إلى فشل المحصول فيحصل المحصول على حوالي 3 سقايات .
الأراضي المروية بشكل دائم بشرط أن يتم ري المحاية بعد 45 يومًا تقريبًا من تاريخ تقديم الطلب .
الغرس والثاني سقي قبل تكوين النورات وفي بداية اكمال القرن الثالث .
يؤخذ في الاعتبار أنه نظرًا لحساسية الثقافة للري ولتقليل حدوث أمراض التربة ، يجب إجراء الري في الملجأ .
بالنسبة للتربة الرملية ذات الصرف الجيد ، يتم الحصاد عن طريق الري ، اعتمادًا على ظروف التربة ودرجة حرارة الهواء ، و 15-21 يومًا أخرى مع 5-7 سقي .
مرض أهم أمراض الترمس هي أمراض الحشيش وخاصة تعفن الجذور والذبول .
من أجل الحد من حدوث هذين المرضين ، يتم أخذ الزراعة في التربة الخفيفة جيدة التهوية والصرف ومواعيد الزراعة الموصى بها والدورة الزراعية المناسبة ، بحيث يمكن نقل الترمس على نفس التربة.
لا يمكن القيام به قبل حدوثه 2-3 سنوات إلى الحصاد .
تختلف طريقة الحصاد تبعًا للغرض الذي يُزرع من أجله المحصول .
إذا كان الغرض هو تغطية المحاصيل ، يتم حرث النباتات في الأرض مباشرة بعد الإزهار وقبل أن تجف السيقان ، بشرط أن يتم الحرث في وقت مبكر بما يكفي للسماح بتحليل النباتات المحصودة قبل زراعة المحصول التالي .
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحرث المبكر يستفيد بالكامل من النيتروجين الموجود في النبات .
عندما تزرع من أجل البذور ، يتم حصادها بعد أن يتحول لون القرن إلى اللون البني الفاتح .
في هذه الحالة تتم إزالة النباتات يدويًا وتترك لتجف في الشمس حتى يصل محتوى الرطوبة إلى 12٪ ويتم الدرس بعد جفاف النباتات .
يتراوح موسم نمو النباتات الخضراء من 15 إلى 30 طنًا ، اعتمادًا على التنوع وظروف النمو وطبيعة التربة.
يتم إعطاء محصول بذرة من 5-7 أردب على فدان ، ووزن أردب واحد 150 كيلوغرام .
المزايا الرئيسية للترمس هي كما يلي
1-قيمة غذائية عالية الترمس غذاء عالي التغذية يتكون من الألياف والبروتينات وبعض الزيوت المفيدة ، بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات الأساسية مثل فيتامينات ب وفيتامين أ وفيتامين ج ، وهي ضرورية للعديد من العمليات الحيوية في الجسم ومهمة لتعزيز المناعة .
وبالتالي فإن الترمس مناسب للعديد من المجموعات وخاصة الرياضيين والنباتيين لأنه غني بالبروتين ولمرضى حساسية القمح لأنه خالي من الغلوتين .
2-زيادة المناعة وتقويتها يعتبر الترمس مصدرًا للمنغنيز والزنك ، وهما معدنان مهمان بشكل خاص لتعزيز المناعة وتعزيز الصحة الإنجابية وتنظيم نشاط الجينات. يعتبر الترمس مصدرًا للسيلينيوم ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا ، بالإضافة إلى المنغنيز المعادل والمقاوم للحرية . يحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور .
3-تعزيز صحة العظام والغضاريف ما هي المعادن الموجودة في الترمس ، على سبيل المثال. يلعب الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز أدوارًا حيوية وهامة في تعزيز صحة العظام والغضاريف وتطورها ، كما يساهم المغنيسيوم في الحفاظ على كثافة عظام صحية .
4-تعزيز صحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي يُعرف الترمس دائمًا بأنه مدر للبول ويحسن وظيفة الأمعاء بسبب محتواه العالي من المعادن والألياف ، كما أن استهلاك الترمس يساعد على منع الإمساك وأعراض متلازمة القولون العصبي .
يلعب محتوى فيتامينات ب في الترمس ، مثل الثيامين وحمض الفوليك ، دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي المختلفة وأيض البروتينات والكربوهيدرات والدهون .
فی نهایه مقالنا نأمل أن نکون قد قدمنا لکم المعلومات الکافیه و المفیده حول منتجاتنا و یمکنکم التواصل معنا للاستفسار اکثر و للبیع و الشراء علی مواقعنا الالکترونیه . و تستطيع شركتنا بتأمين كل المنتجات اللازمه .
وللحصول علی اعجاب المشتری و تتم عملیات التغلیف و الارسال باجود الطرق و باسعار مناسبه .