يعتبر التمر من اهم الفواكه التي تحتوي على الفيتامينات والحديد و تعطي للجسم طاقة بسبب السعرات الحرارية التي تحويها و أحد هذه الأنواع البرحي الأصفر الذي سنتكلم عن في مقالنا بالإضافة الى خصائصه العديدة وتأثيره في علاج الكبد الدهني ابقوا معنا.
إذا كنت تبحث عن طعم مع ذوق خاص، فإن التمر البرحي الاصفر هو الخيار الأفضل. يحتاج هذا النوع إلى رياح حارة وقوية لينمو، ولهذا أطلقوا عليه اسم البرحي (رياح حارة وقوية).
تمر البرحي هو واحد من أصغر التمور في العالم. هذا التمر له طعم كراميل شبيه بالسكر البني. كما أن له رائحة غنية وممتعة. وان خصائص تمور البرحي جعلته من أشهر التمور في العالم.
إذا طلبت من سكان البصرة تقديمهم لك أفضل التمور، فسيكون بالتأكيد نوع البرحي. يتم استهلاك هذه التمور على أنها تمور خام، ورطبة، وناضجة، ولكن معظم استهلاك هذا النوع يكون في الحالة الرطبة.
البرحي هو نوع متأخر النضج وله مقاومة جيدة للرطوبة لذلك يكون الناس أكثر استعدادًا لشراء هذا النوع وتخزينه. مقاومته الجيدة للرطوبة تجعل من السهل غسل هذا النوع. لا يمكن إنكار تأثير هذا النوع على الاقتصاد العراقي.
على الرغم من أن الدول المحيطة بالخليج وبعض الدول المجاورة تنمو وتسوق هذه التمور، فإن التمور المنتجة في العراق هي شيء آخر. تصنف تمور البرحي في فئة التمور الرطبة. لهذا السبب، من الأفضل عدم تخزينه لفترة طويلة.
يجب أن يكون مكان التخزين لهذا النوع جيد التهوية ويحتوي على غرفة باردة. يتم حصاد تمور البرحي في أغسطس وأوائل سبتمبر. هذا التاريخ شائع جدًا لدرجة أنه يباع عندما لا يزال على الأغصان الرقيقة لشجرة النخيل.
إذا قمت بشراء تمور برحي من السوق فعليك أن تعلم أنه يمكنك تجميد هذه التمور الموسمية بسهولة وتخزينها لفترة طويلة. بالطبع، نوصي دائمًا باستخدام التمور الطازجة، لأن التمور المجمدة لا تحتوي على جميع خصائص التمور الأصلية.
تمور البرحي بالرغم من طعمها الحامض إلا أنها ذات حلاوة لطيفة وتستخدم. بعد حصاد تمور البرحي تعبأ في صناديق من الورق المقوى وتدخل السوق.
يقوم بعض الموردين بوضع التمور في عبوات بلاستيكية. ما هو مؤكد هو أن تمور البرحي ذات الجودة العالية والشعبية، مثل التمور الأخرى، تحتاج إلى تغليف أكثر حداثة وجاذبية حتى تتمكن من تقديمها أكثر في الأسواق العالمية وإظهار جودتها لمنافسيها.
أصل تمور البرحي: تمور البرحي من أصل عراقي، تستطيع تصدير التمور بجودة التمور إلى السوق. في بلادنا تعد محافظة البصرة أصل هذا النوع.
في الواقع، جزء كبير من بساتين النخيل في محافظة الجنوب مخصص لتمور البرحي. بالإضافة إلى البصرة، يُزرع هذا التاريخ أيضًا في بساتين الجنوب.
خصائص تمور البرحي : تمر الخروف بيضاوي ولحم. نسبة اللحم إلى النواة 77.7٪. قوام التمر مقرمش وله قشرة سميكة. يتم فصل جوهره بسهولة عن نسيج النخيل.
تمور البرحي لها لون أصفر عندما يكون شائكًا. لب هذا التمر لونه كهرماني ويتحول إلى اللون البني الفاتح عندما ينضج تمامًا. طبيعتها حارة وجافة، لذلك إذا كانت لديك طبيعة باردة، يمكنك تنظيم طبيعتك عن طريق تناول القليل من هذه التمور يوميًا.
يتم تحضير شراب من تمر البرحي والذي يحل مشاكل التهاب الرئة والسعال بشكل جيد جدا. يستخدم شراب هذا التمر لعلاج مشاكل الكلى وتسكين وجع القلب. التمر والكبد الدهني: الكبد الدهني مرض ينتشر في الوقت الحاضر.
من بين أسباب هذا المرض، يمكن أن نشير إلى قلة التمارين الرياضية، والنظام الغذائي غير السليم واستهلاك الأطعمة الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.
إن وجود الدهون في أي الكبد أمر طبيعي، ولكن إذا كانت نسبة الدهون في الكبد أكثر من 5 إلى 10٪، فإن الشخص يعاني من دهون الكبد. التمر هو أحد الأغذية التي يمكنك اضافتها الى نظامك الغذائي العلاجي. ابق معنا لشرح خصائص التمر على الكبد الدهني.
ما هي خواص التمر على الكبد الدهني؟ ان استهلاک التمور وکثرتها یسبب تراكم الدهون الزائدة على الكبد وبسبب ذلك يمكنك تضمين التمور في علاج هذه الحالة بسبب احتوائها على السكريات. فيما يلي نشرح دور التمر في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني.
فقدان الوزن هو الأولوية الأولى: إن أحد المتطلبات التي يحددها الأطباء للأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني هو إنقاص الوزن. يساعد فقدان الوزن على تقليل دهون الكبد. التمر فاكهة غنية بالألياف. الألياف تبطئ عملية الهضم وهذا يساعد في إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يقلل محتوى السكر في التمر من رغبة الناس الشديدة في تناول الحلويات. التمر لا يحتوي على الكوليسترول: الكوليسترول هو السبب الرئيسي للكبد الدهني.
أيضًا، سيواجه الأشخاص الذين يصابون بهذا المرض حظرًا لاستهلاك الكوليسترول. التمر خالي من الكوليسترول، فلا مانع من تناوله عند المرض. الشيء المهم الذي يجب ملاحظته هو ألا تنسى أبدًا حدود التوازن.
أي مادة مفيدة يمكن أن تكون خطيرة إذا استهلكت بكميات زائدة. تمور غنية بالأحماض الدهنية: من المواد الموصى بها للسيطرة على مرض الكبد الدهني وتقليل آثاره ومضاعفاته أوميغا 3. التمر مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية وتساعد على تحسين حالتك.
خصائص التمر المضادة للأكسدة: الأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني يعانون أيضًا من التهابه. مضادات الأكسدة ذات الخصائص المضادة للالتهابات تقلل من هذه المضاعفات. يساعد التمر الشخص على تقليل الالتهابات من خلال الاستفادة من خصائصه المضادة للأكسدة المختلفة.
إفراز الأنسولين: في حالة عدم كفاية إفراز الأنسولين أو سوء عمل الأنسولين، لا تتلقى الخلايا الجلوكوز كمغذيات مما يؤدي إلى تراكم السكريات وتحويلها إلى دهون.
يحتوي التمر على المنجنيز الذي يساعد على تقوية البنكرياس. بالإضافة إلى إفراز الأنسولين، يفرز البنكرياس إنزيمات تكسر البروتينات والدهون. تنقية الكبد من البوتاسيوم: خاصية أخرى للتمور على الكبد الدهني هي وجود البوتاسيوم فيه.
