تعد التمور من اهم الأطعمة العالمية بسبب ما تحتويه من سعرات حرارية ويستفاد ايضا من نواة التمر في صناعة المواد الغذائية والصحية بسبب خصائصها الرائعة حيث تعتبر جيدة لمرض السكري وتساعد في تحطيم والتخلص من حصوات الكلى وتستخدم ايضا كأعلاف للحيوان، ولكثرة فوائدها قررنا ان نتكلم عنها في هذا الموضوع ابقوا معنا. أفضل خصائص نواة التمر لمرض السكري وحصوات الكلى والجلد والشعر: نواة التمر مثل ثمار شجرة التمر لها فوائد صحية لا حصر لها وتستخدم لعلاج وتخفيف العديد من الأمراض ، بالإضافة إلى نواة التمر مثل العديد من الألباب الأخرى ، بما في ذلك حبات الأفوكادو حبات المانجو ، حبات المشمش ، حبات التفاح. .. تحتوي على الكثير من القيمة الغذائية. يتم تحضير مسحوق نواة التمر من حبات محترقة أو محمصة. يحتوي هذا المسحوق المذهل على مركبات تتكون كيميائيا من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة والزنك، والكادميوم والكالسيوم والبوتاسيوم. تشمل الأحماض الدهنية المشبعة حامض دهني وحمض النخليك ، وتشمل الأحماض الدهنية غير المشبعة حمض اللينوليك وحمض الأوليك والتي لها القدرة على تثبيط وظيفة خمسة إنزيمات اختزال ألفا. في هذا المقال ، أهلاً بالعالم ، قمنا بشرح الخصائص الممتازة لنواة التمر وكذلك مسحوق نواة التمر والزيت. في النهاية ، علمنا كيفية تحضير مسحوق نواة التمر في المنزل. ابقى معنا. 
معلومات موجزة عن نواة التمر الاسم: نواة التمر المصدر: الشرق الأوسط وخاصة في دول مصر وايران والسعودية والعراق الألوان: بني وأسود الشكل: الطول من 1.2 إلى 3.6 سم ، والعرض من 0.6 إلى 1.3 سم ، ويوجد فجوة في منتصف اللب الخصائص الفيزيائية والكيميائية لنواة التمور محتوى الألياف الغذائية: 81٪ القدرة على ربط المواد غير الكيميائية بالماء: 500٪ معدل امتصاص الزيت: 400٪ التحقق من وجود حمض الفيتيك: سلبي الرقم الهيدروجيني أو الرقم الهيدروجيني (يحدد حموضة أو قلوية طعام أو محلول): 6.5-7 تحقق من وجود الغلوتين: سلبي حجم الحبيبات: أقل من 200 Im مستوى الرطوبة: أقل من 5٪ محتوى الرماد (ديسيبل): أقل من 1٪ الكثافة الظاهرية: 150-200 جالون -1 
استخدامات نواة التمر وفوائدها نواة التمر ، التي تشكل 6-15٪ من الوزن الإجمالي للتمور الناضجة ، هي في الواقع منتج ثانوي لفاكهة التمر ويتم إنتاجها بشكل أساسي في الشرق الأوسط وخاصة في الإمارات العربية المتحدة. عادة ما يتم التخلص منها أو استخدامها كعلف للحيوانات أو تحويلها إلى قهوة منزوعة الكافيين من قبل العرب. تتكون نواة التمر من الالياف الغذائية والدهون والرماد والبروتين و الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى مضادات الأكسدة في زيت نواة التمر (DSO) يشبه زيت الزيتون والذي يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة لتلبية احتياجات المستهلك. نواة التمر هي نواة ذات قشرة صلبة ، عادة ما تكون مستطيلة الشكل ، محززة بطنيًا ، مع جنين صغير. يتراوح وزن نواة التمر من 0.5 إلى 4 جرام وتشكل 6 إلى 20 بالمائة من وزن الثمرة حسب نضجها ونوعها. نواة التمر وخصائصها خصائص مسحوق نواة التمر للصحة تتميز حبات التمر بالعديد من خصائصها الطبية المدهشة التي تساعد على حماية الكلى والكبد من السموم أو التلف ، كما أنها مفيدة لمرض السكري وغنية بمضادات الأكسدة . فيما يلي بعض الفوائد الصحية لاستخدام حبات التمر
- مسحوق نواة التمر لمرض السكري وعلاج مشاكل السكر في الدم
نواة التمر مفيدة في علاج مشاكل السكر في الدم والسكري والمضاعفات ذات الصلة. وفقًا لبحث حديث ، أظهرت حبات التمر آثارًا وقائية محتملة ضد المضاعفات المبكرة لمرض السكري في الكبد والكلى. تعتبر حبات التمر مفيدة جدًا لمرضى السكري وتتحكم في نسبة السكر في الدم لدى هؤلاء الأشخاص. يحتوي هذا المسحوق المذهل على خصائص لإنتاج الأنسولين ، إذا كنت تعاني من مرض السكري وارتفاع نسبة السكر في الدم ، فمن الأفضل تجربة مسحوق نواة التمر لمدة أسبوع. 
- العوامل المضادة للفيروسات
تعمل نواة التمر كعامل مضاد للفيروسات ضد مجموعة متنوعة من الفيروسات المسببة للأمراض البشرية ، والتي يمكن أن تكون مفيدة في علاج العديد من أنواع العدوى الفيروسية والوقاية منها. أظهرت الأبحاث أن مستخلص التمر يظهر قدرة قوية على تثبيط عدوى Pseudomonas phage ATCC 14209-B1 ويمنع التحلل البكتيري تمامًا.
- منع تلف الحمض النووي
حبات التمر غنية بمضادات الأكسدة التي تمنع تلف بنية الحمض النووي في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بذور التمر فعالة في تقوية جهاز المناعة والأعصاب بسبب احتوائها على العديد من المعادن. جعلت القيمة الغذائية للتمور وحبوبها من هذه الفاكهة مصدرا غذائيا قيما.
- منع تكون حصوات الكلى وتلف الكبد (إزالة حصوات الكلى بحبوب التمر)
تساعد حبات التمر في علاج حصوات الكلى وأمراض المثانة. توجد عدة مركبات طبية في نواة التمر ، أحدها يعمل كعقاقير كورتيكوستيرويد (مضادات الالتهاب) التي توصف لعلاج أمراض الكلى والمثانة والالتهابات والأمراض المعدية. تتميز حبات التمر بخصائص تكسير وبالتالي فهي مفيدة في تكسير حصوات الكلى وتكسيرها. حبات التمر غنية بمادة تسمى proanthocyanidin ، والتي تحمي الكبد والكلى من أي ضرر.
- ألياف نواة التمر لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي
تحتوي نواة التمر ، التي تشكل 10-15٪ من وزن التمر ، على معدل 1.73٪ ألياف غذائية. في الواقع ، يمكن القول أن حبات التمر هي مصدر غني بالألياف الغذائية. بعد معالجة التمور لتحضير شراب التمر أو معجون التمر أو صلصة التمر أو التمر بدون بذور لا تعود هذه الألياف المهمة إلى دورة الغذاء ، وعادة ما تستخدم المصانع البذور كمخلفات لتغذية الحيوانات. لذلك فإن مسحوق نواة التمر يمكن أن يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي وخاصة الإسهال المزمن ، ويعمل كمطهر قوي لقتل البكتيريا التي تدخل الجهاز الهضمي. نواة التمر وفوائدها للشعر 
من فوائدها وخصائص زيت نواة التمر للبشرة وللشعر يتم الحصول على زيت نواة التمر من حبات التمر بطريقة استخلاص سوكسليت. يتكون زيت نواة التمر بشكل أساسي من أربعة أحماض دهنية: الأوليك و اللينوليك و اللوريك وحمض البالمتيك. فيما يلي بعض الفوائد المعروفة لاستخدام زيت نواة النخيل
- فوائد زيت نواة النخيل للبشرة
ثبت أن تطبيق زيت نواة النخيل على الجلد له تأثيرات وقائية ضد التلف الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية - ب. أظهرت دراسة مماثلة أن زيت نواة النخيل يمكنه إصلاح جلد الإنسان والذي قد يكون بسبب نشاطه المضاد للأكسدة. يمكن أن يمنع وجود مضادات الأكسدة الطبيعية مثل الفينولات والتوكوفيرول في زيت نواة النخيل الضرر التأكسدي للخلايا الكيراتينية الناجم عن التعرض لبيروكسيد الهيدروجين على الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، وجدوا أيضًا أن زيت نواة النخيل يمكن أن يحمي الجلد من أضرار الإجهاد التأكسدي الناجم عن بيروكسيد الهيدروجين (H2O2) من خلال عملية بيروكسيد الدهون ، أفضل من زيت الزيتون.
- خلق بيئة صحية لفروة الرأس
البيئة المثالية مطلوبة لنمو شعر صحي. الجلد هو المكان الذي يتغذى فيه الشعر ، لذلك يجب أن يكون دائمًا في حالة ممتازة لدعم نمو الشعر بشكل صحيح. يحتوي زيت التمر على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 6 الدهنية ، وهي دهون متعددة غير مشبعة تغذي فروة الرأس. بصرف النظر عن ذلك ، فإن زيت النخيل غني بحمض اللوريك ، وهو حمض دهني مشبع يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات والبكتيريا. يساعد على خلق بيئة مثالية لنمو الشعر من خلال القضاء على قشرة الرأس وحب الشباب.
- زيت نواة النخيل يثخن الشعر
ترقق الشعر جزء طبيعي من الشيخوخة. يحدث تساقط الشعر بسبب العديد من العوامل. ولكن هذه هي الفكرة الأساسية: عندما لا تنتج خلايانا طاقة كافية ، تبدأ جميع أعضائنا - بما في ذلك بصيلات الشعر - في التقدم في السن. نتيجة لذلك ، يتباطأ نمو الشعر ويبدأ تساقط الشعر قريبًا. عندما يحدث هذا ، فأنت بحاجة إلى فيتامين B2 والأحماض الأمينية لمنعه من التفاقم. يحتوي زيت التمر على نسبة عالية من الأحماض الأمينية والريبوفلافين (فيتامين ب 2) ، والتي يمكن أن تمنع تساقط الشعر بشكل فعال. الأحماض الأمينية ضرورية في إنتاج الكيراتين ، وهو بروتين مسؤول عن تقوية البصيلات وزيادة مرونة الشعر. من ناحية أخرى ، يلعب الريبوفلافين دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة واستعادة وظيفة الخلية وتطورها. 
- يحارب الجذور الحرة
التمر غني بالمواد غير الغذائية النشطة بيولوجيًا والتي تسمى المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة. في الواقع ، ورد أن التمر هو ثاني أكثر الفاكهة المضادة للأكسدة استهلاكًا في الصين. يتكون زيت النخيل من عدة فئات من المكونات النشطة بيولوجيًا ، أحدها الكاروتينات. وهو أحد مضادات الأكسدة المعروفة التي تساعد في تقوية الشعر من خلال حمايته من الجذور الحرة. تظهر الأبحاث أيضًا أن التحلل المائي المضاد للأكسدة لبروتين نواة التمر يمكن استخدامه كمكون غذائي محتمل لتحسين الصحة. نواة التمر للشعر
- مرطب للشعر: زيت نواة التمر
بالإضافة إلى منع قشرة الرأس وحب الشباب في فروة الرأس ، يستخدم زيت التمر على نطاق واسع لفوائده المرطبة. تساعد أحماض أوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية في الزيت على التحكم في فقدان الماء للحفاظ على رطوبة الشعر سليمة وإغلاق الجلد. لإحياء الشعر الجاف والمتقصف ، نوصي باستخدام منتجات العناية بالشعر المصنوعة من زيت النخيل.
- يمنع التبييض المبكر
التمر غني بالعديد من الفيتامينات التي تساعد على حماية البذور من تغير اللون. اثنان منهم من النحاس وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) ، مما يساعد على تحفيز إنتاج الصباغ. يتم تحديد لون الشعر من خلال كمية الميلانين في الخيوط. مع تقدمنا في العمر ، ينتج جسمنا كمية أقل من الميلانين ويحول لون شعرنا إلى اللون الأبيض. بينما لا يمكننا عكس مسار الشيخوخة ، يمكننا تشجيع أجسامنا على إنتاج ما يكفي من الميلانين عن طريق تناول الأطعمة واستخدام المنتجات الغنية بالنحاس وحمض البانتوثنيك بشكل طبيعي ، مثل زيت نواة النخيل. 
طريقة تحضير مسحوق نواة التمر في المنزل كيف تصنع مسحوق نواة التمر في المنزل اغسل بذور التمر واتركها تجف تمامًا. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 3 أيام حتى يجف. بعد التجفيف تمامًا اطحن حبات التمر واستخدمها مثل حبات القهوة. الكلمة الأخيرة: نواة التمر هي منتج ثانوي لصناعة التمور. تظهر الدراسات المختلفة التي أجريت على حبات التمر أن هذه النواة يمكن أن تكون مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية. بالإضافة إلى ذلك توجد مكونات أخرى مثل البروتين والمعادن بكميات كبيرة في النواة. نظرًا لتكوين الأحماض الدهنية لزيت نواة النخيل ، يُقترح استخدام هذا الزيت للأغراض الغذائية ، كزيت صالح للأكل وأيضًا لإنتاج المارجرين بسبب الثبات العالي والمقاومة لزيت نواة النخيل ضد المعالجة الحرارية. مدة الصلاحية الجيدة وتخزين هذا الزيت ممكن حتى لفترة طويلة. نظرا لأهمية هذا المحصول وخصائصه الفريدة نحن نقوم بتصدير انواع التمور ونوى التمور لجميع أنحاء العالم يمكنكم التواصل معنا عبر الضغط على شراء المنتج سيتم الرد على جميع اسئلتكم واستفساراتكم بشأن هذا الموضوع نحن متواجدون على مدار اليوم في خدمة الزبائن الكرام.