التوابل في تونس (بهارات) تلوين الطعام كالزعفران الكركم مضاد للالتهاب الزنجبيل الفلفل

التوابل في تونس لها عالم متنوع وواسع للغاية. ستساعدك هذه المقالة القصيرة على معرفة الأنواع العامة للتوابل وأيضا التعرف على التوابل الأصلية.

التوابل في تونس

في فنون الطهي، تشير كلمة التوابل إلى أي جزء جاف من النبات، بخلاف الأوراق، يستخدم لتتبيل الوصفة وتذوقها، ولكن ليس كمكون رئيسي.

بدأت تجارة التوابل وتطورت في جميع أنحاء شبه القارة الهندية منذ عام 2000 قبل الميلاد مع القرفة والفلفل الأسود، وفي شرق آسيا بالأعشاب والفلفل.

تشير التوابل إلى أجزاء مختلفة من النبات، مثل البذور أو اللحاء أو الجذور أو الأجزاء الأخرى، والتي تُستخدم أساسًا لتذوق الطعام أو تلوينه.

كما تستخدم التوابل في الطب والطقوس الدينية وإنتاج مستحضرات التجميل والعطور.

لا يمكن طهي طبق لذيذ دون استخدام توابل مختلفة.

حتى لو تم استخدام مكونات عالية الجودة في طهي الطعام، فإن الشيء الذي يتكون منه مذاق الطعام هو البهارات والتوابل.

لهذا السبب، فإن علم التوابل مهم جدًا من أجل استخدام أنواع مختلفة من التوابل بشكل صحيح في طهي وخبز أفضل الأطعمة.

يتم تحضير جميع أنواع البهارات بطرق مختلفة.

لاستخدام بعض توابل الطهي الشائعة، يجب أن ندمجها مع توابل أخرى.

مواصفات التوابل في تونس

كل نوع من التوابل له خصائص مختلفة، والآن إذا حصلت على معلومات كاملة عن كل منها، يمكنك حتى دمجها لإعطاء نكهة أفضل للطعام.

بعض خصائص التوابل تشمل ما يلي.

بعض التوابل مثل الكمون والكركم تكون جوفية.

مجموعة من التوابل مثل الزنجبيل والفلفل والخردل وغيرها من التوابل ولها خصائص مضادة للالتهابات.

تستخدم بعض التوابل لتلوين الطعام.

مثل الزعفران والكركم.

تستخدم بعض التوابل لاضافة نكهة للطعام.

مثل جوزة الطيب التوابل مثل الفانيليا والورد وما إلى ذلك زهور أو حلوة.

يوجد أكثر من 100 نوع من البهارات في العالم، وهذا الرقم خاص بالتوابل النقية فقط.

في الواقع، من خلال الجمع بين كل من التوابل معا، يمكنك تحضير أنواع أخرى من التوابل التي لها طعم جديد وتغيير استخدامها تماما.

شراء التوابل في تونس

نظرا لاستخدام التوابل من قبل العديد من الأشخاص في الطهي واستخدامها اليومي في إضفاء النكهة والرائحة على الطعام.

فإن التوابل من بين المنتجات التي مهدت الطريق للمربحين للغش وبيع المنتجات المقلدة بدلا من الأصول الأصلية.

عند شراء التوابل في تونس، يجب الانتباه إلى بعض النقاط من أجل تحضير توابل عالية الجودة.

في الفلفل غير الأصلي، تُستخدم مواد مثل نشارة الخشب الناعمة، وجلد الجوز الناعم والبندق كقاعدة وتُخلط مع مسحوق الفلفل الحار أو الخردل الأسود لإضفاء البهارات واللون والمذاق.

يتم الحصول على مسحوق الخردل عن طريق تليين بذور الخردل الأسود أو الأبيض أو خليط من الاثنين، وأحيانا يتم خلطه بالماء أو الخل للحصول على عجينة الخردل.

لإنتاج الكركم المزيف، يتم خلط مواد مثل الدقيق أو الخبز الجاف وجلد الفستق والقليل من الكركم معًا وبيعها على شكل كركم.

أفضل طريقة لتمييز النوع المقلد عن النوع الأصلي هي إجراء عملية الشراء وفقا لنوع العبوة وخاصة تضمين العلامات القياسية للغذاء والترخيص والتاريخ ومواصفات الإنتاج.

نقطة أخرى هي شراء هذه المواد في عبوات من أماكن موثوقة وموثوقة.

سعر التوابل في تونس + بیع و شراء

كما تعلم، تعتبر التوابل من المنتجات الشعبية الساخنة في السوق.

هناك العديد من العوامل التي تدخل في تسعير التوابل أثناء طلب التوابل، ولكن أحد العوامل الرئيسية في شراء التوابل هو جودة التوابل وفئتها الأولى.

كلما تمت ملاحظة هذه العوامل، كلما ارتفع السعر بشكل طبيعي.

من بين العوامل الأخرى التي تؤثر على تحضير التوابل، يمكننا أن نذكر كمية العرض والطلب.

من العوامل المهمة الأخرى التي تؤثر على سعر التوابل في تونس نوع البهارات، والتي يتم تحديدها بشكل طبيعي بناء على احتياجات الناس واحتياجات السوق العالمية.

يتراوح سعر التوابل في تونس من 1 دولار إلى 8 دولارات حسب عبواتها وحجمها.

يتم تحديث قائمة أسعار التوابل المطحونة على موقعنا الإلكتروني، ويمكنك معرفة الأسعار من خلال زيارة الموقع الإلكتروني للمجموعة.

اتصل بزملائنا للحصول على استشارة مجانية.