اللوز احد انواع المكسرات ويستعمل في بعض انواع الطبخات لكن النوع المقشر منه، اليوم 2022 يختلف سعر كيلو من اللوز عن السابق، ويمتلك انواع مختلفة، اذن ما هي أنواع اللوز؟ يزرع اللوز في مناطق مختلفة من العالم، وتوجد بعض الأنواع في بيئات معينة ولا توجد في أخرى، ومن أشهر أنواع اللوز ما يلي: يطلق على اللوز نون باريل غير الجاهز، ويصنف ضمن المكسرات المتوسطة المسطحة، حيث يتميز بسطحه الأملس. اللوز باريلس هو أحد أكثر أنواع اللوز شيوعا، لأنه ينتشر حول العالم، وكذلك ينضج مبكرا، وكذلك لعملية الإزهار، والجدير بالذكر أنه مناسب لتصنيع المنتجات الغذائية المختلفة، ويستخدم أيضًا في صناعة أنواع مختلفة من المخبوزات السلع والحلويات، حيث تعتبر من الأطعمة عالية الجودة. اللوز الكرمل اللوز الكرمل من أشهر أنواع اللوز المنتشر في ولاية كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية، يتميز هذا النوع من اللوز بشكله الرقيق والمتوسط الحجم وخشن السطح، فضلا عن كونه مناسبًا لتحضير المخبوزات والحلويات. يتم طهي اللوز كراميل عن طريق الغليان أو التحميص، حيث تم تقديمه لأول مرة بهذه الطريقة في عام 1966 م. كما أنه يجلب فوائد غذائية للإنسان من خلال تغذية خلايا الدماغ والمساعدة في نموها وتنظيم مستويات الكوليسترول وتقوية عضلة القلب، وكذلك تحسين مظهر الجلد. 
اللوز البات اللوز يصنف من بين المكسرات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، حيث يتميز بصغر حجمه وكامل حجمه، بالإضافة إلى سطحه المتجعد، فضلا عن كونه قشرة ناعمة شبه صلبة، ويبدو خفيفا في اللون. اللوز هي مجموعة متنوعة من لوز كاليفورنيا ذات قشرة خارجية صلبة وناعمة، وخفيفة اللون، ومتوسطة الحجم، وسطح خشن، وعمر تخزين طويل يصل إلى حوالي عامين، ويتم توزيعها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. ينمو اللوز بيرلس بسهولة في مناخ معتدل ولا يتأثر بالصقيع، فضلا عن كونه مقاوما للجفاف، ويفيد صحة جسم الإنسان؛ يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن المتعددة التي تساهم في الوقاية من النوبات القلبية ويتم تناولها نيئة أو محمصة. هو نوع من لوز كاليفورنيا ذو قشرة نادرة له غطاء خارجي رقيق بني غامق وناعم، بالإضافة إلى الحجم الكبير لثمار اللوز، وهو ممدود ورفيع. يزرع لوز سونورا على نطاق واسع في مناطق البحر الأبيض المتوسط بالإضافة إلى ذلك، يعتبر اللوز مفيدا جدا من الناحية الغذائية، حيث أنه يدعم جهاز المناعة بسبب الخصائص المضادة للالتهابات المتوفرة فيه، ويحسن صحة القلب ويوفر الطاقة للجسم، بالإضافة إلى أنه يقوي بصيلات الشعر، لاحتوائه على فيتامين إي، والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وايضا يحتوي على نسبة منخفضة من السكر الطبيعي. اللوز المولار اللوز المولي هو أحد أنواع اللوز المستخدم للاستهلاك الفوري، حيث يباع في المحلات ذات الغلاف الخارجي، وذلك لسهولة إزالة القشرة وتناولها مباشرة، حيث أن لها قشرة خارجية ناعمة. 
يتميز اللوز المولي بنكهة لذيذة تدوم لفترة طويلة، وتبدو نكهته نضرة (أي أن ثمرة اللوز تحتوي على نسبة جيدة من العصير)، كما أن اللوز المولي له لون بني غامق، ويتميز كبيرة وكبيرة الحجم، خشن الملمس، ويتم توزيعها على نطاق واسع في الأسواق الأوروبية؛ إنه نوع من اللوز الإسباني. لوز فيرادول لوز فيرادول من اللوز الفرنسي الذي له طعم رائع ولذيذ، تتميز بمظهرها الخارجي الصلب والواسع والغطاء يبدو مسطحا وليس سميكا، ثمرتها لها لون بني غامق، الجدير بالذكر أنه يزرع في منطقة نيم الفرنسية المشهورة بنسيج الدنيم ولوز فيرادول. تتأخر عملية ازدهار ونضج لوز فيرادول حتى نهاية شهر سبتمبر من العام، ويزهر لوز فيرادول في المناطق شديدة الري، بينما يزهر بشكل معتدل في المناطق الجافة ومن خصائص لوز فيرادول مقاومة درجات الحرارة المنخفضة في مناطق الزراعة وليس مناطق التسميد الذاتي النسبة بين اللوز والحبوب 28٪. يطلق على لوز اسم اللوز ماركونا، فهو نوع من اللوز الإسباني، يشتهر بمقاطعة أليكانتي الإسبانية ومقاطعة أليكانتي الإسبانية، وينتشر أيضا في العديد من البلدان الواقعة على البحر الأبيض المتوسط والهند؛ هذا بسبب طعمه اللذيذ الرطب وملمسه الناعم. يتميز لوز الماركونا بقشرة خارجية صلبة، وهي كبيرة جدا، مستديرة الشكل وذات ملمس خشن، يزهرون في شهر مارس من العام وينضجون. اللوز حلو وصحي ومناسب لعدد لا حصر له من الأطعمة ، وفوائده كثيرة، نكتشف فوائد اللوز وقيمته الغذائية من خلال المقال التالي. فوائد اللوز: كنز طبيعي وصحي في نهاية الشتاء وقدوم الربيع تزهر شجرة اللوز ثم تنضج الثمار بعد ستة أشهر من موعد التزهير وفي المراحل الأولى تكون الثمرة ناعمة وخضراء وفي هذا المقال ستجد كل ما يهمك في العلم. فوائد اللوز: 
فوائد اللوز
تتعدد الفوائد الصحية للوز ونذكر منها ما يلي: يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول. فهو غني بالمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين هـ والبوتاسيوم ، لذا فهو يساعد على خفض ضغط الدم وتقوية العظام. يساعد على توازن السكر في الجسم. تخفيف حرقة المعدة. يحسن مرونة الجلد. تحسين المزاج. إذا سئمت من وضع الفراولة على الكعك، يجب أن تعلم أنه من الممكن التنويع ووضع اللوز. يخفف من الغثيان المصاحب للحمل، لذلك يمكن للمرأة الحامل الاستمتاع بتناول اللوز المحمص. يمنع انتشار السرطان في الجسم، لذلك ينصح مرضى السرطان بتضمين اللوز في نظامهم الغذائي لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والأحماض الدهنية والمواد الكيميائية النباتية. 
فوائد زيت اللوز بالإضافة إلى الفوائد التي سبق ذكرها من اللوز، سوف نشرح الآن فوائد زيت اللوز، على الرغم من أنه ليس رخيصا، لكنه صحي جدا، دعنا نذكر بعض فوائد زيت اللوز أدناه: يعيد مرونة الجلد. يقلل التجاعيد والندبات. يجدد الخلايا، لذلك يستخدم في العديد من مستحضرات التجميل كمركب رئيسي. يهدئ البشرة الجافة ويخففها ، لذلك يستخدم زيت اللوز في تدليك الجسم. وتجدر الإشارة إلى أن البروتين الموجود في اللوز ليس بروتينا كاملا، لذا فهو ليس بديلا عن البروتين الموجود في منتجات الألبان واللحوم والبيض. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اللوز على كميات قليلة من فيتامينات المجموعة ب، مثل: فيتامين ب 1 ، وفيتامين ب 2 ، وفيتامين ب 3. طرق تناول اللوز هنا الشرح كالتالي: يؤكل اللوز كغيره من المكسرات، لكن يصعب هضمه، لذلك ينصح بنقعه في الماء لعدة ساعات قبل تناوله. 
تمت التوصية بإزالة قشرة اللوز في الماضي، ولكن وجد مؤخرا أن قشرة اللوز تحتوي على 10 أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في جسم اللوزة، وهذه المواد المضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة التي تتلف الخلايا، لذلك يوصى بالحفاظ على الصدف. يمكن إضافة اللوز إلى أطباق مختلفة من المالحة إلى الحلوة، سواء كانت حبوب كاملة أو مطحونة أو مطحونة، حيث أن نكهتها الجيدة تعزز مذاق كل طبق، تعد حلوى معجون اللوز المصنوعة من اللوز من أصح الحلويات التي ينصح بها بشدة. موانع تناول اللوز بعد التعرف على الفوائد الصحية للوز، هناك عدد من المحاذير لتناول اللوز، نذكر بعضها فيما يلي: ردود الفعل التحسسية قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه تناول اللوز ، مما ينتج عنه انتفاخ وصعوبة في التنفس، والتي قد تتطور إلى ما يعرف بالحساسية المفرطة، الأمر الذي يتطلب مساعدة طبية فورية. الاختناق احرص على عدم تناول اللوز من قبل الأطفال الصغار أو كبار السن الذين يجدون صعوبة في البلع لتجنب الاختناق. وأيضا من قبل الأشخاص المصابين بالخرف أو مرض باركنسون والذين هم أكثر عرضة لتوصيل الطعام إلى الرئتين. على الرغم من الفوائد العديدة للوز على الصحة والجمال، إلا أن أضرار اللوز موجودة أيضًا وتحتاج إلى معرفتها، فما هي هذه الأضرار؟ وكيف يمكن تفاديه؟ 
الآثار الجانبية للوز الحلو فيما يلي أهم الأضرار المحتملة المرتبطة باستهلاك واستخدام اللوز الحلو: الحساسية اللوز الحلو يمكن أن يسبب الحساسية، فيما يلي بعض أنواع حساسية اللوز: حساسية من المكسرات أحد الأضرار المحتملة للوز الحلو هو أن استخدامه يمكن أن يحفز رد فعل مما يعني أن الشخص لديه حساسية من المكسرات، حيث يحتوي اللوز على بروتين أماندين، وهو أحد المواد الطبيعية التي يمكن أن تكون مسببة للحساسية. فيما يلي بعض أعراض حساسية الجوز: الشرى (خلايا النحل). تورم. صعوبة في التنفس. يمكن أن تسبب حساسية الجوز أيضا تفاعلا تحسسيا شديدا، وحساسية مفرطة، وتشمل الأعراض انخفاض ضغط الدم، والغثيان، والدوخة، يميل هذا النوع من رد الفعل التحسسي إلى التطور سريعا لدى بعض الأشخاص المصابين بحساسية الجوز ويمكن أن يهدد الحياة إذا لم يتم التعامل معه بسرعة. 
متلازمة حساسية الفم يمكن أن يسبب اللوز الحلو في بعض الأحيان رد فعل تحسسي يسمى متلازمة الحساسية الفموية وأعراضه كما يلي: حكة في الفم أو الحلق. انتفاخ اللسان أو الشفتين أو الفم. ارتفاع مستويات بعض الفيتامينات والمعادن يحتوي اللوز الحلو على مستويات عالية من أنواع معينة من الفيتامينات والمعادن، وعند تناوله بكميات كبيرة يمكن أن ترتفع نسبة هذه الفيتامينات والمعادن إلى مستويات غير صحية، مثل ما يلي: فيتامين هـ فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية المهمة، ولكن ارتفاع مستواه في الجسم بسبب عوامل مثل الاستهلاك المفرط للوز الحلو يمكن أن يحفز ظهور العديد من المضاعفات، مثل: صداع الراس. إسهال. عدم وضوح الرؤية المنغنيز 
المنغنيز هو أحد المعادن المهمة للحفاظ على صحة العظام، ويشارك المنجنيز في العديد من العمليات الهامة في الجسم، مثل: التمثيل الغذائي وتجلط الدم، ولكن تناول اللوز الحلو الزائد يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستوى المنجنيز في الجسم والوصول إليه، المستويات التي يمكن أن تكون سامة. يمكن أن يؤثر المنغنيز الزائد على مدى جودة عمل بعض أنواع الأدوية أو طريقة عملها، مثل: بعض أنواع المضادات الحيوية. أدوية ضغط الدم. مضادات الذهان. اضطرابات ومشاكل في الجهاز الهضمي من الأضرار المحتملة للوز الحلو أن تناوله بكثرة يمكن أن يحفز ظهور العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل: انتفاخ البطن والإمساك، خاصة مع ثراء اللوز بالألياف الغذائية وبعض المركبات التي يصعب على الجهاز الهضمي هضمها عندما تأتي بكميات كبيرة دفعة واحدة. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من اللوز الحلو أيضا إلى تفاقم بعض أعراض متلازمة القولون العصبي، مثل الألم والإسهال. خطر الاختناق تناول اللوز يمكن أن يسبب الاختناق وهذه هي أهم الفئات التي يمكن أن تزيد من فرص الاختناق بسبب تناول اللوز: 
الأطفال وكبار السن. الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع. الأشخاص المعرضون للطموح الرئوي ، مثل الأشخاص المصابين بالأمراض والمشكلات الصحية التالية: الخرف، ومرض باركنسون، ومشاكل الحركة. مشاكل الكلى والمرارة والمثانة يمكن أن يسبب تناول اللوز الحلو بعض المضاعفات الصحية في الكلى والمرارة والمثانة، مثل حصوات الكلى والفشل الكلو، ويرجع ذلك أساسا إلى محتوى الأكسالات في اللوز الحلو. تزداد فرص حدوث مضاعفات صحية في هذا الصدد عند تناول اللوز الحلو أو بعض المنتجات القائمة عليها من المجموعات التالية: الأشخاص الذين يعانون بالفعل من مشاكل في الكلى والمرارة. الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بحصوات الكلى. الآثار الجانبية الأخرى للوز الحلو يمكن أن يكون للوز الحلو العديد من الأضرار المحتملة الأخرى، مثل: مستويات عالية من الدهون السيئة في الجسم ، خاصة عند تناول اللوز الزائد. 
انخفاض قراءة السكر في الدم، خاصة عند تناول اللوز من قبل مرضى السكري. اكتساب الوزن، حيث يحتوي اللوز على كمية عالية من السعرات الحرارية والدهون. عن طريق تقليل قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية عند تناول اللوز بكميات كبيرة، مثل: الكالسيوم والحديد والزنك. الآثار الجانبية للوز المر يحتوي اللوز المر على مستويات عالية من السيانيد السام في شكل سيانيد الهيدروجين، وعلى الرغم من وجود هذه المادة بالفعل في اللوز الحلو، فإن المستويات الموجودة في اللوز المر أعلى بحوالي 40 مرة من اللوز الحلو. يجب تجنب تناول اللوز المر على الاطلاق. نحن نعمل عمل على تصدير انواع مختلفة من المكسرات الى انحاء العالم، يمكنكم التواصل معنا وطلب المنتج.