يعتبر الزعفران الإيراني من أفضل وأجود أنواع الزعفران في العالم ، ويعتبر سعر كيلو هذا المنتج الرائع والفريد أغلى منتج يتم زراعته ، ويطلق عليه الذهب الأحمر نسبتا لإرتفاع ثمنه ويعد كالذهب والنفط . ولكن قبل التعرف على أسعاره دعونا نتعرف عليه وعلى أنواعه وفوائده وغيره من الأشياء المتعلقة بالزعفران : أغلى أنواع التوابل في العالم بخصائص غير عادية هو الزعفران ، وهو أحد التوابل والنباتات الطبية في العالم التي تزرع في إيران ومصر وإسبانيا وإيطاليا وتركيا وسويسرا وباكستان والمغرب العربي. يعتبر من أهم مصادر صادرات بلادنا غير النفطية ، وفي كل عام يتم تصدير أكثر من 75٪ من الزعفران المنتج في البلاد إلى خارج إيران ، بما في ذلك الإمارات العربية المتحدة والهند وأوروبا. 
هو نبات معمر يصل ارتفاعه إلى 30 سم وله أزهار أرجوانية ذات ستة بتلات. تحتوي زهرة الزعفران على ثلاث أسدية ومدقة تؤدي إلى وصمة عار حمراء ثلاثية الشعب. الجزء المستخدم في هذا النبات هو النهاية الكريمية والوصمة الثلاثية ، والتي تعرف باسم الزعفران ولها لون عطري. هناك نبات له قيمة كبيرة ، ويسمى الذهب الأحمر وهو مصدر الدخل الرئيسي لسكان مدن خراسان. ماهو الزعفران: هو نبات به بصل ، هذا البصل له قشرة بنية. ينمو هذا النبات في جنوب غرب آسيا وجنوب إسبانيا وجنوب أوروبا. يتم إكثار الزعفران حصريًا بواسطة درنة تحت الأرض (القرم) أو بصلة الزعفران. لها ساق أرجوانية وست بتلات وعادةً ما تكون 3 خيوط (أحيانًا يكون هناك أكثر من ثلاثة خيوط) ووصمة عار حمراء تسمى جذر الزعفران. الجزء المستخدم من نبات الزعفران هو وصمة العار البرتقالية لزهرته. تحتوي وصمة العار على الدهون والأملاح المعدنية والصمغ. Crocus sativus ، المعروف باسم الزعفران ، هو المادة الخام لواحد من أغلى التوابل في العالم وقد استخدمه البشر لعدة قرون. استخدمه المعالجون المصريون لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، في العصر الروماني ، تم استخدام هذا النبات لعلاج الجروح وتخفيف مشاكل الجهاز التنفسي العلوي.
فوائد الزعفران
الزعفران إكسير للصحة وله فوائد عديدة جدا كما يحتوي على جميع المواد المفيدة والضرورية لصحة الجسم . وأهمها المركبات المضادة للأكسدة التي تجعل من هذا النبات عقارًا قويًا مضادًا للسرطان . يجب أن تكون قد شاهدت تجربة اقتراح الزعفران لأولئك الذين يعانون من الاكتئاب والضغط الشديد. 
تشمل الخصائص الأخرى للزعفران :
- منع جميع أنواع السرطان
- تنظيم نسبة السكر في الدم
- مساعدة اللياقة البدنية
- الحد من أمراض القلب
- تعزيز الرؤية
- يساعد على تهدئة الأعصاب
لكن في ما يلي سوف نشرح فوائد تناول الزعفران بمزيد من التفصيل . زيادة مناعة الجسم :ومن أهم فوائده زيادة جهاز المناعة . تحتوي هذه التوابل على مادة تسمى حمض الأسكوربيك ، والتي تنتج خلايا الدم البيضاء وتحارب الجراثيم ومسببات الأمراض . يساعد الدورة الدموية : يحتوي هذا المنتج على نسبة عالية من الحديد ويساعد في إنتاج الدم وتزويد أجزاء الجسم المختلفة بالأكسجين . يمكن أن تكون هذه الميزة مهمة للغاية بالنسبة للنساء . تقليل التوتر والقلق:من أهم فوائد الزعفران المساعدة في تقليل القلق والتوتر. إنه سعيد وأفضل علاج للاكتئاب. جنبا إلى جنب مع التأثير على الغدد الصماء ، يمكن أن يسبب إفراز هرمونات مفيدة . حل مشاكل الجلد:إذا كنت تعاني من مشاكل الجلد والحساسية ، يمكنك استخدام الزعفران . قناع الزعفران ينظف وجهك ويمنح وجهك نضارة خاصة . الزعفران وتأثيره على الكبد:يمكنك تحسين صحة الكبد عن طريق تناول الزعفران . بعد تناول الزعفران ، تزداد الإنزيمات وتنمو في الحجم ويمكن أن تدمر السموم التي ينتجها الكبد . بالطبع ، خصائصه المضادة للأكسدة ليست غير فعالة . 
تقليل أعراض الدورة الشهرية:أثناء الدورة الشهرية ، تنقبض عضلات الرحم وتسبب لك الشعور بألم شديد . أخذ زباران يريح العضلات ويقلل من الألم . قد يكون من المثير للاهتمام بالنسبة لك أن تعرف أن شم الزعفران لمدة 30 دقيقة خلال دورتك الشهرية يمكن أن يقلل التوتر والألم .
خصائص الزعفران للبشرة
بالأضافة الي خصائص الزعفران المتعددة للجسم ، يعتبر الزعفران ذو خصائص للبشرة واحدة من خصائص الزعفران التي يمكن أن تكون جذابة للغاية للنساء والرجال هي خصائصه المضادة للأكسدة لصحة الجلد . تعتبر البشرة من أهم العوامل في جمال كل إنسان ، ولهذا فهي مهمة للغاية بالنسبة لمعظمنا . يعد نمط الحياة غير الصحي أحد العوامل التي تدمر بشرتنا وتؤدي إلى تكوين الجذور الحرة على أنسجة الجلد. بفضل خصائصه المضادة للأكسدة ، يعمل الزعفران على تحييد الجذور الحرة ويمنع الشيخوخة المبكرة للجلد. في المقالة التالية سوف نقدم لكم طرق استخدام الزعفران للبشرة ، ابقوا معنا . قناع الزعفران - معجزة للبشرة الدهنية: إذا كانت بشرتك دهنية وفكرت في كيفية التحكم في الزيت الموجود في بشرتك كل يوم ، فلدينا أخبار جيدة لك . من خصائص الزعفران تقليل دهون الجلد ، ولكن للاستفادة من هذه الخاصية الجلدية ، يجب القيام بما يلي : خذ كمية الزبادي التي تريدها وأضف إليها بعض الزعفران . بعد إضافة الزعفران ، أضيفي إليه ملعقة من عصير الليمون. قلبي المزيج الناتج جيدًا ، ثم ضعيه على وجهك بالكامل ثم اغسلي بشرتك بالماء البارد بعد فترة . 
كريم الزعفران - أكثر الوسائل موثوقية لصحة الجلد: يحتوي كريم الزعفران على مستخلص الزعفران الذي يضمن صحة بشرتك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والتطهير. مع الفيتامينات مثل A ، D3 ، E ، هذا الكريم يزيد الدورة الدموية ويمنع التجاعيد وترهل وشيخوخة الجلد . قبل أن ترغب في استخدام هذا الكريم ، تذكر أن تغسل بشرتك وتأكد من نظافتها ، وبعد غسل بشرتك ، ضع كريم الزعفران على بشرتك وقم بتدليكه لبضع دقائق . إذا كنت تهتم بصحتك وكان تناول الزعفران أمرًا مهمًا بالنسبة لك ، فنحن نقترح عليك شراء الزعفران الأصلي مباشرة من المزارع . على موقع كشمون ، يمكنك التعرف على منتجي الزعفران المختارين من قائنات وبعد التحقق من جودة الزعفران ، يمكنك الشراء من المنتج بنفسه . أنواع الزعفران:یحتوی الزعفران على العديد من الأنواع ، التي سوف نتعرف عليها في مايلي : الزعفران الكامل:النوع الرئيسي من الزعفران المتاح في السوق يسمى الزعفران الكامل . يُطلق على هذا الزعفران أيضًا اسم Dokhtarpich ، لأن النساء عادة ما يقطفن هذا النوع من الزعفران يدويًا. يتم تحضير هذا الزعفران بعد تجفيف الوصمات أو خيوط الزعفران . زعفران رأس الوردة:الزعفران Sargol هو أحد أكثر أنواع الزعفران شيوعًا. المدقة هي الجزء الأحمر الوحيد من الخيوط (وصمة العار) ويتم فصلها عن الجزء الأصفر (الكريم) . يحتوي هذا النوع من الزعفران على قوة تلوين ورائحة أكثر بكثير من أنواع الزعفران الأخرى . لهذا السبب ، يعتبر زعفران سارجول أكثر شهرة ومعروف باسم الزعفران الرائد في السوق . 
الزعفران الثمين:يتكون جوهرة الزعفران من وصمة عار بدون كريم ولها حجم كبير جدًا. لهذا السبب ، فاعلية لونه ورائحته عالية جدًا . يُصنف هذا الزعفران ، الذي يُعتبر أغلى أنواع الزعفران وأكثرها فخامة . زعفران البوشال:يشبه زعفران Poshal زعفران Sargol ، ولكن يتم أيضًا بيع كمية صغيرة من الكريم مع وصمات العار. كمية الكريم في زعفران بوشال حوالي 2 إلى 3 مليمترات ، وهي أقل بكثير من كمية الكريمة في زعفران سارجول . يحتوي هذا الزعفران أيضًا على قوة تلوين ورائحة أكثر بسبب العديد من الوصمات . الزعفران الأبيض:يحتوي الزعفران الأبيض على كريمة خيط الزعفران (الجزء الأصفر) وهذا هو سبب تسميته بالأبيض. يعتقد الكثير من الناس أن الكريم مسؤول عن نكهة الزعفران ، ولهذا السبب يعتقدون أن هذا النوع من الزعفران سيكون مفيدًا جدًا وفعالًا في إضافة نكهة إلى الأطعمة . زعفران حلو:يستخدم الزعفران اللين بشكل عام كمادة خام في تحضير مستحضرات التجميل . الزعفران الناعم هو إضافة خيوط الزعفران التي يتم قطعها أو تكسيرها أو طحنها أثناء مرحلتي الإنتاج والحصاد. هذا النوع من الزعفران يشبه المسحوق ولهذا يطلق عليه أيضًا مسحوق الزعفران . مضار الزعفران:على الرغم من فوائد الزعفران العديدة والهائلة الي أن الأفراط في تناوله له مضار، وفي هذه المساحة سوف نتعرف على بعض هذه المضار الناتجة من الأكثار في تناوله : الاستعماله المفرطللزعفران ضار ويسبب القيء وانخفاض معدل ضربات القلب ونزيف الأنف والجفون والشفتين ويسبب الدوخة والخمول واصفرار الجلد وغيرها من الآثار الجانبية الخطيرة ، وهذه العواقب قد تؤدي إلى الوفاة . 
الأجهاض:في مؤتمر الألفية الثالث لطب الأعشاب ، أظهرت الأبحاث التي قام بها فريق من الخبراء والباحثين ، أن تناول الزعفران أثناء فترة الحمل يهيئ الشخص لولادة السهلة. وفقًا لأبحاثهم ، فإن استهلاك هذا النبات خلال فترة الحمل الحرجة ، أي الأشهر الثلاثة الأولى ، عندما تتشكل الأعضاء ، يمكن أن يضر بالجنين . كما ان استهلاك الذهب الأحمر في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل يزيد من هرمون البروستاجلاندين في الرحم وله تأثير تحفيزي مباشر على العضلات الملساء للرحم مما يؤدي إلى احتمال حدوث إجهاض لكن استهلاكه المتوازن مفيد بعد الثلاثة الأولى أشهر الحمل ويسمح للأم بالاستعداد لولادة سهلة . الكمية المستهلكة بعد الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل تسري قبل الولادة بساعات قليلة مع ظهور الألم ومع استقبال العصب لمستقبلات الألم وإنتاج هرمون البروستاجلاندين الذي يؤدي أثناء الحمل إلى تقلص عضلات جدار الرحم. وله تأثير تحفيزي مباشر عليه ، وله تأثير إرخاء العضلات الملساء للرحم وعنق الرحم ، لذا فإن استخدامه بشكل صحيح يزيد من كمية البروستاغلاندين في الرحم وقت ولادة الطفل ويمنع حدوث مضاعفات المخاض . إن تناول ثلاثة جرامات من الزعفران لكل شخص شهريًا يعد أمرًا صحيًا ومفيدًا للغاية ، كما أن استهلاك أكثر من 5 جرامات للفرد في الشهر أمر ضار. يضفي نكهة ولونًا خاصين على الأطعمة ، ولهذا السبب يتم استخدامه في صناعة الحلويات مثل تحضير مسحوق الكيك ، في المستحضرات الصيدلانية مثل مضادات الاكتئاب ، في المنسوجات مثل صباغة الأقمشة الحريرية ، في إنتاج غير كحولي يستخدم كنكهة طبيعية في منتجات الألبان وغيرها من الصناعات. 
مسحوق الزعفران
أكثر النباتات تحتوي على مسحوق لها وكذا الحال بالنسبة لنبات الزعفران، حيث يعتبر مسحوق الزعفران من التوابل العملية والمفيدة للغاية في الطبخ وصنع الحلويات ، ولهذه النبتة قيمة استهلاك عالمية وتدخل في العديد من الصناعات ، وفيما يلي نقدم لكم بعض فوائد مسحوق الزعفران للجسم . يعزز الصحة العقلية:يوجد في الجهاز العصبي للإنسان هرمونات الدوبامين وهرمونات هرمون السيروتونين ، والتي تسمى كذلك هرمونات السعادة ، وحسب أبحاث العلماء ، أن الزعفران يزيد من إفراز هذا الهرمون وبالتالي يمنع الاكتئاب ويذيد من الشعور بالسعادة لدى الأشخاص خصوصا الذين يعانون من ضغوط نفسية ومشاكل أجتماعية . يحسن صحة القلب .يقوي الجهاز الهضمي .يحسن الجهاز التنفسي .من المثير للاهتمام معرفة أن مسحوق الزعفران يمنع تساقط الشعر .وفقًا لبحث العلماء ، يزيد الزعفران من الذكاء بسبب محتواه المعدني .يقلل الزعفران من نسبة الدهون في الدم وكوليسترول الدم . يزيد الزعفران من الشهية .الزعفران هو نكهة طبيعية وملون ولم تعد بحاجة إلى استخدام الملونات الكيميائية .مسحوق الزعفران يقوي المعدة ويساعد على الهضم .وفقًا للدراسات التي أجراها أطباء الأسنان ، يعتبر مسحوق الزعفران علاجًا جيدًا لألم اللثة . مسحوق الزعفران يساعد المصابين بالربو .مسحوق الزعفران دواء عشبي جيد لعلاج الأمراض الجلدية واليرقان وفقر الدم وأمراض العيون وانتفاخ البطن وعلاج انتفاخ البطن وتنظيم الدورة الشهرية.وفقًا لأبحاث ودراسات العلماء ، للزعفران خصائص مضادة للسرطان. 
سعركيلو الزعفران
الزعفران أو الذهب الاحمركما يسمى يعتبر من أغلى النباتات في العالم ، ويختلف سعر هذا المنتج الذهبي باختلاف عدة عوامل ، كما يباع بعدة عبواة ،كيلو ، جرام ،مثقال وغيره من أنواع وأحجام العبواة المختلفة . نظرًا لارتفاع سعره ، من الأفضل معرفة كيفية الاحتفاظ بالزعفران بعد الشراء. يجب تخزينه بعيدًا عن الضوء والرطوبة ، احفظه في وعاء زجاجي مغلق أو معدني . لاحظ أن الزيت العطري الخاص به قد يتبخر ، لذا أغلق غطاء الحاوية جيدا ، إذا ترك غطاء الحاوية مفتوحًا ، ستنخفض التأثيرات الطبية وتقل جودته . مقارنة بالنباتات الأخرى التي يمكن أن تنمو في مناطق متعددة من العالم ولا تزال تنتج نفس المحاصيل ذات الجودة ، يعتبر نبات الزعفران خيارًا عادلًا وفريدًا جدًا لمناطق معينة . يتم الحصول على أفضل أنواع توابل الزعفران من جزء صغير من نبتة واحدة على الأرض. تُعرف بزهرة الزعفران ، للحصول على كمية تجارية من الزعفران الجاف ، تحتاج إلى حصاد 80000 زهرة أو أكثر في المرة الواحدة . كما أن هذا النبات الأنيق جدًا لا ينمو في أي مكان ، وينمو الزعفران بسهولة في ظل ظروف مناخية معينة مثل المطر ودرجة الحرارة والتربة المناسبة مع الأسمدة الطبيعية . هذا هو السبب في أن الزعفران الإيراني تتمتع بأفضل جودة في العالم ، لأن مناخ إيران يعتبر مناسبا له ،وهي الموطن الطبيعي والأصلي للزعفران كما يعتبرالجو المناسب لإنتاج الزعفران ، ولهذا السبب أيضًا يتم أكثر عملية أنتاج ، كما يزرع أفضل أنواع الزعفران إيراني في ثلاث مدن إيرانية.
وبعد أن تعرفنا على الذهب الأحمروفوائده وأنواعه وكذلك العوامل المؤثرة على قيمته ، ندعوكم زبائننا الكرام الي زيارة موقعنا في أعلى الصفحة وملئ الأستمارة ، حتى يتمكن فريقنا من الفنيين والمفاوضين من التواصل معكم والرد على أستفساراتكم وكذلك أطلاعكم على أخر الأسعار كل تكاليف الشحن والتخليص وحتى الوصول اليكم .