تعتبر زبدة الفول السوداني من أكثر وجبات الإفطار المغذية والكمال. هذه وجبة فطور عضوية وغذائية جيدة للحفاظ على اللياقة البدنية. زبدة الفول السوداني بالطريقة المنزلية الخالية من الإضافات والصحية تمامًا مفيدة لصحتك العامة. إن تناول زبدة الفول السوداني محلية الصنع لا يزود الجسم بالمعادن والعناصر الغذائية فحسب ، بل يمنع أيضًا زيادة الوزن. دهن زبدة الفول السوداني على الخبز المحمص على الفطور أو العشاء وتناولها مع العسل أو المربى وخاصة مربى الكرز يعطيها مذاقا فريدا. تستخدم زبدة الفول السوداني في تحضير الكعك والحلويات والمشروبات. كيفية صنع زبدة الفول السوداني محلية الصنع ما هي أفضل أنواع الفول السوداني لصنع زبدة الفول السوداني محلية الصنع؟ بالنسبة لزبدة الفول السوداني ، نوصي باستخدام الفول السوداني الخام ، وإذا لم يكن لديك زبدة ، يمكنك صنع الزبدة من الفول السوداني المحمص. إذا كنت تستخدم الفول السوداني الخام ، فيجب تحميصه. 
مكونات لصنع زبدة الفول السوداني محلية الصنع 400 جرام من حبوب الفول السوداني نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة عسل التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 15 دقيقة إجمالي وقت الطهي: 30 دقيقة كيفية صنع زبدة الفول السوداني محلية الصنع أولاً ، قشر 400 جرام من الفول السوداني. ثم أضف نصف ملعقة كبيرة من الملح غير المملح وتحميصه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. عندما يتحول إلى اللون البني الفاتح ، اسكبه في الطاحونة وهي ساخنة. 
نصيحة: قلّب باستمرار لأن الفول السوداني يحترق بسرعة. يُطحن ويُهرس عدة مرات في مطحنة جيدة ويُعمل مرة أخرى على اللوز بالملعقة. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط أو مفرمة اللحم تُطحن مرتين حتى تصبح مهروسة جيدًا ، ناعمة وسلسة ثم تسقط في الزيت. يستغرق الأمر حوالي 8 إلى 10 دقائق. تأكد من إيقاف تشغيل المطحنة عدة مرات لتجنب احتراقها. ثم نضيف ملعقة من العسل ونخلط قليلا. زبدة الفول السوداني اللذيذة محلية الصنع جاهزة. تصب في وعاء محكم الغلق وتخزينها في الثلاجة. يستمر من أسبوعين إلى شهر واحد. نصيحة: كان الفول السوداني الخاص بي مالحًا قليلاً والزبدة كانت جيدة جدًا. آمل أن تتمكن من صنعها وتناولها مع العسل على الإفطار. اقتصادية وأفضل من السوق. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف القليل من الشوكولاتة ماري. 
خصائص زبدة الفول السوداني
تم صنع زبدة الفول السوداني لأول مرة بواسطة الكندي مارسيلوس جيلمور إدسون في عام 1882 وكان الطعام الأكثر شعبية في العالم ، وخاصة في أمريكا ، لأكثر من 131 عامًا.
- زبدة الفول السوداني مغذية ولذيذة للغاية.
- يمكن تناول هذا الطعام مع جميع أنواع الأطعمة ، من الفاكهة والشوكولاتة إلى الجيلي والكرفس.
- زبدة الفول السوداني مصدر ممتاز للبروتين. كمية البروتين الموجودة في هذا الطعام عالية جدًا بحيث يمكنها تلبية احتياجات الجسم اليومية ، لذلك من خلال تناول زبدة الفول السوداني ، يمكنك تزويد جسمك بالبروتين الكافي ، والذي بدوره يبني العضلات. يساعد في عملية التمرين ويزيد من كتلة العضلات.
- يساعد تناول زبدة الفول السوداني يوميًا على تحسين التمثيل الغذائي في الجسم.
- من خلال زيادة التمثيل الغذائي في الجسم ، ستتمكن من حرق المزيد من الدهون وتحويلها إلى طاقة.
- يوفر الطاقة اليومية.
- تعتبر زبدة الفول السوداني ، الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة والعناصر الغذائية الأخرى ، من أفضل الأطعمة والوجبات الخفيفة لفقدان الوزن.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. وجدت دراسة نشرها جاكوبسون في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن تناول 31 جرامًا من المكسرات أو زبدة الفول السوداني (حوالي ملعقتين كبيرتين) خمسة أيام أو أكثر في الأسبوع يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 30٪. هناك طبيعة.
- زبدة الفول السوداني هي مصدر للريسفيراترول ، وهي مادة كيميائية نباتية قد تساعد في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم (الأمعاء).
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون والألياف ، ويمكن استخدامه كوجبة خفيفة لإبقائك ممتلئًا لفترة طويلة.
- الأحماض الدهنية أحادية السلسلة والبروتين في زبدة الفول السوداني تجعلك تشعر بالشبع.
- يمكن أن يساعد تناول زبدة الفول السوداني مع الخبز المحمص أو بدونه على الإفطار أو الغداء أو كوجبة خفيفة مع تفاحة في منع الإفراط في تناول الطعام.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على بروتين أكثر من المكسرات الأخرى وهي رائعة لفقدان الوزن.
- زبدة الفول السوداني غنية بالمغنيسيوم الذي يساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم وإزالة السموم من الجسم وتوليد الطاقة وتقوية العظام والأسنان والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
- استهلاك معتدل من زبدة الفول السوداني. الكمية المثلى من زبدة الفول السوداني هي ملعقتان كبيرتان.
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
- يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم ويمنعه من الانخفاض بسرعة كبيرة.
- زيادة الذكاء
- تحسين جهاز المناعة
- زيادة الهدوء والبرودة
- يقلل من فرصة تكوّن حصوات المرارة لدى الرجال واستئصال المرارة لدى النساء.
- تناول حصة واحدة (10 حبات فول سوداني) من الفول السوداني أسبوعيًا يمكن أن يمنع سرطان القولون لدى النساء.
- الاستهلاك المنتظم لزبدة الفول السوداني (5 ملاعق كبيرة أو أكثر في الأسبوع) يمكن أن يمنع مرض السكري من النوع 2 لدى النساء.
- يعتبر تناول البروتين مهمًا جدًا للاعبي كمال الأجسام لأنه يساعد في بناء وإصلاح ألياف العضلات ويلعب دورًا مهمًا في نقل العناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم.
- نوصي بتناول 1-2 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني مع كل وجبة.
- ينصح باستخدام زبدة الفول السوداني إذا كنت ترغب في زيادة الوزن.
- بالإضافة إلى صحة القلب وخفض الكوليسترول ، تساعد زبدة الفول السوداني على إصلاح العضلات بعد الإصابات المختلفة.
- زبدة الفول السوداني غنية جدًا بالفيتامينات والمعادن وهي فعالة جدًا في الحفاظ على صحة الناس.
- غني بالبروتين ويساعد في إنقاص الوزن عن طريق خلق شعور زائف بالامتلاء
- يمكن أن يساعد تناول الفول السوداني مع الخبز المحمص والتفاح والأطعمة الأخرى في منع الإفراط في تناول الطعام.
- تجعل خصائص زبدة الفول السوداني في إنقاص الوزن من أفضل الخيارات التي يمكن دمجها مع طرق إنقاص الوزن الأخرى.
- تقليل الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد.
- إنه منشط طبيعي.
- يخفض تدريجياً مستويات السكر في الدم ، مما يجعلك تشعر بالتعب والجوع لفترة أطول.
- الاستهلاك المنتظم لزبدة الفول السوداني تحت إشراف الطبيب يقلل بشكل كبير من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، إلا إذا كانت تحتوي على مواد مضافة مثل السكر.
- زبدة الفول السوداني غنية بمضادات الأكسدة وتحمي من الالتهابات والنوبات القلبية والعديد من أنواع السرطان وتطور مرض الزهايمر.
- يمكن علاج العديد من الالتهابات المزمنة بسهولة بمرور الوقت أو منع حدوثها.
- زبدة الفول السوداني غنية بالألياف الغذائية وتمنع الأمراض مثل الإمساك والسكري وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- تساعد البكتيريا الصغيرة في النهر في الحفاظ على صحة الجسم.
- خصائص زبدة الفول السوداني للاسترخاء لا مثيل لها.
- زبدة الفول السوداني غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. يعزز البوتاسيوم صحة القلب وضغط الدم والأوعية الدموية عن طريق موازنة الماء في الجسم ، بينما يلعب المغنيسيوم دورًا شديد الفعالية في نمو العظام والعضلات وتقوية جهاز المناعة في الجسم.
- يعد تنظيم مستويات السكر في الدم وخفض ضغط الدم من الخصائص الأخرى لزبدة الفول السوداني.
- تساعد زبدة الفول السوداني ، التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون الأحادية المشبعة والمتعددة ، على امتصاص الفيتامينات المختلفة ، بما في ذلك فيتامينات E و K.
- يمكن أن تؤدي زيادة مستويات فيتامين (E) إلى تحسين مشاكل العين ومرض الزهايمر والسكري والحفاظ على سلامتك من بعض المشكلات مثل المواد السامة وتلوث الهواء وآلام متلازمة ما قبل الحيض.
- عن طريق امتصاص المزيد من فيتامين K ، تقل مشاكل العظام بشكل كبير.
- تساعد الدهون غير المشبعة في زبدة الفول السوداني في الحفاظ على صحة الدماغ ووظائفه.
- تساعد خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات أيضًا في تقليل الإجهاد في الدماغ.
- الألياف الموجودة في زبدة الفول السوداني تساعد الطعام على الحركة عبر الأمعاء وتمنع الإمساك.
- تحسين وظيفة الجهاز الهضمي
- زبدة الفول السوداني غنية بالبيوتين الضروري لصحة الجلد والشعر ، وتمتص فيتامين E للوقاية من المشاكل مثل حب الشباب والجلد الخشن.
- زيادة متوسط العمر المتوقع عن طريق الحد من السكتات القلبية الوعائية والأوعية الدموية
- تساعد زبدة الفول السوداني على تقليل الكوليسترول الضار من خلال احتوائها على كميات كبيرة من فيتامين B3 أو النياسين.
- إذا كنت ضخمًا ، فإن تناول زبدة الفول السوداني يمكن أن يساعدك على حرق المزيد من الدهون وبالتالي المزيد من السعرات الحرارية. كما أن الدهون الموجودة في هذه الزبدة غير مشبعة وغير ضارة بالجسم.
- علاج الكبد الدهني: يمكن للمرضى الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خفيفًا يحتوي على الفول السوداني ويقلل من كمية الدهون الضارة في الجسم تقليل الضغط على الكبد وتسريع عملية الشفاء.
- تأثير الفول السوداني على فقدان الوزن مذهل.
أي نوع من زبدة الفول السوداني يجب أن أشتري؟ عند شراء زبدة الفول السوداني ، ابحث عن المنتجات الطبيعية الخالية من الدهون أو السكر أو القليل جدًا منها. قد تحتوي أيضًا على دهون متحولة حسب الكمية بالنسبة للصوديوم ، حتى أكثر أنواع زبدة الفول السوداني طبيعية تضيف بعض الملح للنكهة. كيفية تخزين زبدة الفول السوداني على عكس زبدة الألبان ، لا تحتاج زبدة الفول السوداني إلى التبريد ، لكن يوصى بتخزينها في بيئة مظلمة لأنها ستتأكسد وتفقد خصائصها عند تعرضها للضوء. تذكر أنه يمكن تخزين زبدة الفول السوداني الطبيعية في الهواء الطلق لمدة أسبوع إلى أسبوعين وفي الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. ما هي عيوب زبدة الفول السوداني؟ لأن الفول السوداني ينمو تحت الأرض ، فهو يحتوي على الأفلاتوكسينات التي يمكن أن تسبب السرطان ، وتظهر بعض الدراسات أن الأفلاتوكسين فعالة للغاية في تطور سرطان الكبد ، والنمو السريع لدى الأطفال ، والتخلف العقلي. ومع ذلك ، قد يكون من الواعد لك أن عملية صنع زبدة الفول السوداني تقلل من كمية الأفلاتوكسين بنسبة 89٪. كمية جيدة من زبدة الفول السوداني هي ملعقتان كبيرتان يوميًا. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من زبدة الفول السوداني إلى تغيير خصائصها وحتى جعلك سمينًا. یجب مراعاة الاعتدال عند تناول واستخدام خصائص زبدة الفول السوداني ، فبينما تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من المواد والفيتامينات الهضمية ، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية ويجب استخدامها باعتدال. 
اعلم أيضًا أن بعض زبدة الفول السوداني تحتوي على كميات عالية من الملح والسكر والزيوت المهدرجة. نظرًا لوجود مركبات مسببة للحساسية ، يمكن أن يسبب الفول السوداني الحساسية لدى الأفراد المعرضين للإصابة به والقصر ، ويمكن أن تسبب الكميات الصغيرة صدمة الحساسية. لا ينصح به للنساء المتوسطات. يجب أن يكون معروفًا أن صدمة الحساسية هي رد فعل شديد جدًا لابتلاع مسببات الحساسية الغذائية ، تحدث في غضون دقائق ، وأحيانًا ثوانٍ ، وتبلغ ذروتها في غضون 15 إلى 30 دقيقة. تشمل الأعراض الرئيسية التيبس والتورم وضيق الصدر وخفقان القلب والتهاب الأغشية المخاطية في اللسان والفم والأنف وكدمات على الشفتين ودوخة وغثيان وقيء. إلى المركز في أسرع وقت ممكن. شيء آخر ملحوظ عن زبدة الفول السوداني هو أنها تمنع امتصاص الجسم لليود وتعتبر تضخم الغدة الدرقية ، لذلك فإن استهلاكها ضار لمرضى الغدة الدرقية. الفول السوداني غني أيضًا بحمض الأكساليك ، الذي يساعد في تكوين حصوات الكلى من أكسالات الكالسيوم ، لذلك لا ينصح باستخدام الفول السوداني لمن يعانون من حصوات الكلى أو المثانة. زبدة الفول السوداني ، مثل زبدة الألبان ، غنية بالسعرات الحرارية وتجعلك سمينًا. عند تحضيرها بالسكر والشوكولاتة والمركبات الحلوة الأخرى في صناعة المواد الغذائية ، يتم نقل المزيد من السعرات الحرارية. فوائد زبدة الفول السوداني في كمال الأجسام يهتم الرياضيون ، وخاصة لاعبي كمال الأجسام ، باستهلاك هذه المادة اللذيذة. والسبب أنه يمنحك الطاقة ويزود جسمك بالطاقة لفترة طويلة. وهذا يسمح بتعافي أسرع بعد التمرين وأداء تدريبي أفضل وبناء العضلات.