تم العثور على أشجار اللوز على الأرض منذ 4000 قبل الميلاد. هذه الشجرة موطنها وسط وجنوب غرب آسيا. اللوز (Prunus dolcis) له مجموعة واسعة من الفوائد، وقد حظيت خصائص اللوز باهتمام كبير في المجال العلاجي. اللوز شجرة نفضية. إرتفاعه من 4 إلى 10 م، قطر الجذع 30 سم، اللوز يؤتي ثماره بعد ثلاث سنوات من الزراعة. تصل الأشجار إلى طاقتها النهائية بعد 5-6 سنوات من الزراعة. تنضج ثمار شجرة اللوز في الخريف، بعد سبعة إلى ثمانية أشهر من الإزهار. يتراوح طول ثمار اللوز من 3.5 إلى 6 سم، من وجهة نظر علم النبات، يعتبر اللوز فاکهة (فاكهة البرقوق) وليس من المکسرات. للفاكهة قشرة خارجية سمين تشبه البرقوق أو الكرز، محاطة بقشرة خارجية صلبة سميكة من الجلد الرمادي والأخضر تسمى اللب. يوجد داخل الجسم قشرة شبكية أو صلبة أو خشبية. يوجد داخل القشرة بذور صالحة للأكل يشار إليها عادة باسم حبات اللوز. عادة ما يكون هناك بذرة واحدة فقط، ولكن في بعض الأحيان هناك بذرة. موطن اللوز إيران والدول المجاورة. في العصور القديمة، كان الناس يوزعون اللوز من ساحل البحر الأبيض المتوسط إلى شمال إفريقيا وجنوب أوروبا. في السنوات الأخيرة، انتشر إلى أجزاء أخرى من العالم، وخاصة كاليفورنيا في الولايات المتحدة. ينمو اللوز البري في بلاد الشام. 
من غير المعروف نوعیة اللوز البري التي حولت أنواعه إلی وحشیة. من المرجح أن يكون Prunus Fenzliana هو سلف اللوز البري. يرجع هذا الاحتمال جزئياً إلى حقيقة أن هذا النوع موطنه أرمينيا وأذربيجان. على ما يبدو، اللوز ينمو هنا. نمت بذور اللوز البري أولاً عن غير قصد في علب القمامة ثم نمت عمداً في البساتين من قبل المزارعين الأوائل. كان اللوز من أوائل أشجار الفاكهة المدجنة. بدأ تدجين اللوز باختيار الناس بين الأصناف المرة والحلوة. والسبب يتعلق بقدرة اللوز على النمو من البذور. كان اللوز المدجن موجوداً في الأماكن القديمة مثل الأردن في العصر البرونزي المبكر (2000-3000 قبل الميلاد) أو قبل ذلك. مثال مشهور آخر للوز في العالم القديم هو الفاكهة التي تم العثور عليها في مقبرة توت عنخ آمون في مصر (حوالي 1325 قبل الميلاد) وربما دخلت البلاد من سوريا. اللوز مصدر غني لفيتامين E والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والبروتين والألياف والمنغنيز والريبوفلافين والفوسفور والدهون الصحية التي يحتاجها جسمك. يحتوي اللوز أيضاً على الزنك والسيلينيوم والنحاس والنياسين. يعتمد النشاط الجنسي للرجال بشكل مباشر على مستوى هرمون التستوستيرون، حيث يكون لخصائصه في اللوز تأثير إيجابي على نموهم. في الماضي، تم استخدام اللوز لتحسين الصحة الجنسية للذكور نظراً لوجود السيلينيوم والزنك وفيتامين E، كما أن أحماض أوميغا 3 الدهنية مفيدة جداً في تحسين تدفق الدم في الأعضاء التناسلية الذكرية. لمحاربة الانسداد في الأوعية الدموية وضعف الانتصاب بسبب وجود الأرجينين (أو الأرجينين). 
من أهم فوائد اللوز قدرته على الحفاظ على صحة الأسنان. مثل الحلوى، يعتبر اللوز وجبة خفيفة، لكن اللوز على العكس من ذلك لا يحتوي على مركبات السكر. نتيجة لذلك، لا تتشكل البلاك على سطح السن. تساعد خاصية اللوز هذه على حماية الأسنان من البكتيريا الضارة التي تسبب أمراض اللثة لاحتوائها على الكالسيوم والبروتين. نوصي بإدراج اللوز في نظامك الغذائي. على سبيل المثال، يؤكل مع السلطات أو الدجاج أو السمك. ما لم تكن لديك حساسية من اللاكتوز، فإن حليب اللوز غير المحلى بديل جيد. خاصية اللوز المقشر هي أنها تفرز إنزيم يسمى الليباز لهضم الدهون. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول هذه المغذيات بشكل مستمر يساعد على تعزيز التمثيل الغذائي في الجسم (التمثيل الغذائي). يمكن أن يساعد تناول اللوز المنقوع في الصباح الباكر على تقليل الكوليسترول السيئ وكذلك فقدان الوزن، حيث يؤدي وجود حمض الفوليك فيه إلى تحسين أداء المشيمة أثناء الحمل، كما أن وجود مركبات البوتاسيوم والمغنيسيوم يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من الخصائص الأخرى للوز المنقوع أنه يحتوي على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى أن تناول اللوز المنقوع ينظم بشكل إيجابي مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. 
من جملة منتجات اللوز، هو زیت اللوز والذي له خواص کثیرة للشعر والبشرة. يحتوي زيت اللوز على العديد من الخصائص للبشرة والشعر وينصح باستخدامه. وجدت دراسة أجريت عام 2010 أن زيت اللوز له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومعززة للمناعة وخصائص التئام الجروح. لاستخدام هذا الزيت بمفرده، ضع بضع قطرات في راحة يدك، وافركه حتى يسخن، ثم دلكه برفق على بشرة نظيفة. يحافظ زيت اللوز على ترطيب البشرة ويساعد في علاج البشرة الجافة والمتهيجة والحكة. نظراً لأن الدهون الموجودة في زيت اللوز غير مشبعة في الغالب، فإن الجلد يمتصها بسرعة ويحتفظ بالرطوبة، استخدمه بعد الاستحمام عندما يكون الجلد منتعشاً ورطباً. يمكن أن يساعد فيتامين E وأحماض أوميغا 6 الدهنية الموجودة في زيت اللوز الحلو في تعويض فقدان الماء في الجسم، مما يجعل الهالات السوداء تحت العين أكثر وضوحاً. ایضا يعتبر الزنك الموجود في زيت اللوز مكوناً مثالياً لتهدئة الطفح الجلدي مثل الصدفية والأكزيما. الولايات المتحدة، وخاصة كاليفورنيا، هي أكبر منتج للوز في العالم، وتنتج معظم اللوز في العالم. التلقيح باللوز في كاليفورنيا هو أكبر تلقيح سنوي محكوم في العالم. 
يتم إنتاج 2 مليون و 113 ألف طن من اللوز سنوياً في العالم، حيث تعد الولايات المتحدة وإسبانيا وسوريا وإيطاليا أكبر منتجي اللوز في العالم، بينما تحتل إيران المرتبة الخامسة بإنتاج سنوي يبلغ حوالي 200 ألف طن. ومع ذلك، فإن أكبر مصدري اللوز في العالم هم الولايات المتحدة (قيمة الصادرات: 4.3 مليار دولار، حصة الصادرات العالمية 69.3٪)، إسبانيا (9.5٪ من الصادرات العالمية) وأستراليا (5.6٪ من الصادرات العالمية) على التوالي. الصادرات) وهونج كونج (3.4٪ من الصادرات العالمية). تمتلك إيران حوالي 9٪ من إنتاج اللوز في العالم، لكن حصة إيران في سوق التصدير أقل من 1٪. يمكن أن يمنح هذا السؤال المشترين ميزة عند شراء اللوز، خاصة في البلدان المجاورة. للمزید من المعلومات حول أسعار اللوز وكيفية شرائه بكميات كبيرة، والحصول علی الاستشارات، يرجى ملء الاستمارة الموجودة على الموقع ليتصل بكم زملاءنا.
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎