إن فاكهة الجوافة تتمتع بمزايا واستخدامات كثيرة ولا أحد من محبي الفواكه يجهل فوائدها المختلفة وهي لصالحة لجميع الأعمار حيث يمكن للجميع الإستفادة من خصائصها المذهلة. تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من البذور في هذه الفاكهة ، وهي أيضا صالحة للأكل لكن لا ينبغي مضغها ، لأنها صلبة جدًا ويمكن أن تضر بصحة الأسنان. عند مضغ الفاكهة وقضمها ، لا يمكنك القيام بحركات مفاجئة على وجه التحديد بسبب البذور. بشكل عام ، لا تتدخل البذور بأي شكل من الأشكال ، بل إنها مفيدة للصحة. في حاويات الطعام ، تكون بذور الجوافة صغيرة جدًا بحيث لا يمكن رؤيتها حتى. بعض أصناف الجوافة خالية من البذور. كيفية تنظيف فاكهة الجوافة: يمكن شراء الجوافة المقشرة فقط في الدول الآسيوية. يقدم الباعة في تايلاند الفاكهة غير مقشرة. عند التنظيف ، تحتاج إلى فصل الفاكهة عن قشر رقيق كثيف ، وإذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة جزء البذور منه. أطعمة محضرة من ثمار الجوافة: الجوافة ممتازة لصنع الجيلي والمربى بسبب محتواها العالي من البكتين. يمكن إضافة مربى هذه الفاكهة إلى أطباق اللحوم وغالبًا ما يتم دهنها على السندويشات وتقدم مع الشاي. لتحضيرها ، تحتاج إلى السكر وعصير الليمون وفاكهة الجوافة. 
مجموعة متنوعة من المهروس والمربيات والمعلبات مصنوعة من فاكهة الجوافة ، وهي مثالية لإضافتها إلى الفطائر. تتميز المشروبات بإضافة عصير الجوافة. يمكنك استخدام الجوافة في الحالات التالية: كومبوت اللبن المخفوق كوكتيلات كحولية عصير الفاكهة (بإضافة عصائر فواكه أخرى) يستخدم ثفل الجوافة كمواد خام لإنتاج المشروبات المختلفة والمربى والكاتشب والزيت وشراب الفاكهة. يتم استخدامه للإضافة إلى الحلويات والفطائر والآيس كريم. يعتبر الكراميل إضافة رائعة للجوافة. توجد هذه الفاكهة في جميع أنواع الكعك والصلصات والأطباق الجانبية والعصائر والحلويات. يتم استخدامه لإعداد الطعام للأطفال الصغار. المشروبات والأطعمة المختلفة غنية بفيتامينات الجوافة. يمكن تجميد الفواكه وتجفيفها وتعليبها بسرعة. تمتزج الجوافة جيدًا مع لحم البقر والتونة ولحم الخنزير والطماطم والفلفل الأحمر والأعشاب المختلفة. الهلام المصنوع منه رائع كحلوى مع الشواء. يمكن تحضير وشراء منتجات الجوافة على النحو التالي: 
فاكهة طازجة عادة ما توجد فقط في البلدان الاستوائية أو شبه الاستوائية ، في الأسواق المحلية ومحلات المنتجات الأجنبية. في إيران ، يختلف سعر هذه الفاكهة حسب نضارتها ، وتباع مغلفة. عصير جوافه: عصير الفاكهة المصنوع من مهروس الجوافة أو الجوافة والذي يحتوي على أكثر من 25٪ من الفاكهة. ابحث دائمًا عن العصائر الطبيعية (غير المركزة) ويفضل "بدون سكر مضاف". رحيق الجوافة: الفرق بين الرحيق وعصير الجوافة هو محتواه من السكر. يتم تحضير النكتار من المركز ومحتواه من السكر أعلى بكثير من العصير الطبيعي. بسبب إنتاجه على نطاق صناعي ، فقد الفيتامينات الطبيعية. عجينة مجمدة: منتج صناعي مصنوع من لب الجوافة الناضجة. يباع مجمدًا وجاهزًا للإضافة إلى الكعك والفطائر والحليب المخفوق ، إلخ. 
الجوافة وفوائدها لجميع الأعمار
الجوافة هي فاكهة غير عادية فوائها شاملة لجميع الأعمار تُعرف الجوافة باسم "تفاح المناطق الاستوائية" بسبب شكلها الشبيه بالتفاح وبداخلها العديد من البذور الصغيرة من بين هؤلاء ، ينتج السكان المحليون مغلي وعصائر الفاكهة الطبية. نظرًا لوجود العديد من المعادن والفيتامينات ، تحتوي الجوافة على العديد من المواد الكيميائية النباتية ولها تأثير مفيد على صحة الإنسان. غالبًا ما تسمع أنه نوع من "الفاكهة الخارقة" لأنه يحتوي على سجل لمحتوى فيتامين سي ، متجاوزًا ثمار الحمضيات. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على ألياف أكثر من الأناناس ، وليكوبين أكثر بكثير من الطماطم وبوتاسيوم أكثر من الموز. الأوراق الخضراء لهذا النبات هي مصدر الصبغة السوداء التي يستخدمها السكان المحليون في إنتاج المنسوجات خصائص الجوافة للنساء: يساعد استخدام الجوافة المرأة على استخدام تأثيرها المجدد. أوراق الشاي والفواكه من العلاجات الممتازة لاستعادة الدورة الشهرية. فوائد الجوافة للرجال: تناول ثمار الجوافة بانتظام يمنع انسداد الأوعية الدموية المتكرر ويقوي جدران الأوعية الدموية ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. كل هذا يساهم في حسن سير الجهاز القلبي الوعائي. خصائص الجوافة في الحمل والرضاعة: 
تحتوي فاكهة الجوافة على الكثير من حمض الفوليك الضروري أثناء الحمل. يؤثر على الحالة العامة للمرأة الحامل ، ويساهم في النمو السليم للجنين ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض. يجب أن يشمل النظام الغذائي للأمهات المرضعات الفواكه. إن الكميات العالية من الفيتامينات والمعادن في ثمار الجوافة تجعلها أداة مساعدة مثالية لجهاز المناعة لدى الأمهات. ومع ذلك ، فإن استخدام ثمار الجوافة يجب أن يتم بحذر ومن الأفضل استشارة الطبيب أولاً. خواص الجوافة للاطفال: تساعد الفيتامينات الموجودة في الجوافة على النمو العقلي للأطفال وتقوية أجسامهم ومحاربة نزلات البرد. لذلك ، من الأفضل تضمين هذه الفاكهة في نظام طفلك الغذائي إذا كان ذلك متاحًا. خصائص الجوافة لفقدان الوزن: تعتبر خصائص الجوافة رائعة لنظام غذائي. المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والقيمة الغذائية العالية هو مجرد هبة من السماء لفقدان الوزن. الفاكهة ليس لها موانع ، ومذاقها الحلو اللطيف يساعد على تقليل الرغبة في تناول الأطعمة الضارة. خصائص الجوافة للبشرة: تساعد الجوافة في تحسين مظهر البشرة من خلال العمل من داخل الجسم. ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يسبب التئام الجروح وتجديد الأنسجة لما له من تأثير مباشر على إنتاج الكولاجين (البروتين الذي يمنح الجلد المرونة والقوة). يتم تضمين هذه الفاكهة في جميع الأنظمة الغذائية المضادة للشيخوخة. موانع وأضرار فاكهة الجوافة: 
الجوافة لها تأثير إيجابي لا يصدق على جسم الإنسان ، حتى النساء الحوامل يُسمح لهن بتناول الفاكهة. ولكن كما أن لكل المنتجات لها سلبيات وإيجابيات فهو له موانع: يمكن أن تكون الجوافة ضارة إذا استهلكت بكميات كبيرة. يمكن أن يسبب الإسهال واضطراب المعدة. قد يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل فردي يتجلى في شكل تفاعلات حساسية. على الرغم من فوائدها في علاج مرض السكري ، يجب عدم تناول كميات كبيرة من الجوافة ، لأنها مصدر للفركتوز. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى والمعرضين لتكوين الحصوات عدم استخدام ثمار الجوافة غير الناضجة. يجب عدم استخدام هذه الفاكهة أثناء البرد لأن الجراثيم تتكاثر بشكل أسرع في البيئات الحلوة. قد يصاب بعض الأشخاص بالتهاب الجلد التماسي بعد تناول فاكهة الجوافة الطازجة. أظهر مستخلص أوراق الجوافة سمية في الجرذان بجرعات 5 جم / كجم. استشر طبيبك قبل تناول مستخلص أوراق الجوافة. من الأفضل غسل الجوافة جيدًا قبل تناولها ، حيث يمكن أن يحتوي الجلد على سموم يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. السموم ناتجة عن المعالجة الكيميائية للفاكهة قبل النقل لمسافات طويلة من أجل الحفاظ على نضارة المظهر. كيفية اختيار وتخزين ثمار الجوافة: 
الجوافة سهلة التخزين. يمكن شراء الفاكهة الطازجة بسعر رخيص جدًا من الباعة الجائلين في تايلاند ، لكنها لم تعد نادرة في روسيا أيضًا. من السهل جدًا الاختيار باتباع الإرشادات أدناه: يجب أن تكون الثمرة ناعمة المظهر ولها لون مصفر متجانس بدون بقع. الثمار كثيفة الملمس ، ولكنها ليست صلبة ، فهي ذات بنية ناعمة قليلاً. تفوح رائحة الجوافة مثل الفراولة الناضجة والمسك في نفس الوقت. لها رائحة خفيفة ومنعشة ، ومن المرجح أن تكون الجوافة عديمة الرائحة أكثر نضجًا. يمكن التعرف على الثمار الناضجة بسهولة من خلال وجود بقع بنية ولب طري للغاية. الثمار غير الناضجة صلبة وحامضة للغاية ، ولا يمكن تناولها إلا مع السكر أو الملح أو الفلفل ، كما يأكلها سكان آسيا. الثمار الناضجة لها لحم رخو ولين ولطيف. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل تناول الجوافة الطازجة. ارتفاع درجة حرارة الهواء يقصر من العمر الإنتاجي للفاكهة. يسبب انخفاض حرارة الجسم أو تعرض الفاكهة للشمس ما يلي: أمراض فطرية حروق الشمس على السطح البقع الباهتة في درجة حرارة الغرفة ، يمكن أن تدوم الثمرة بضعة أيام ثم تبدأ في التلف. لتخزين أطول ، يمكن تجميد الجوافة دون أن تفقد خصائصها المفيدة. 
استخدامات الجوافة المختلفة
كما أن لفاكهة الجوافة فوائد متختلفة فأيضا لها استخدامات مختلفة في هذا الجزء من المقال سنتعرف على أهمها فتابع معنا. فوائد عصير الجوافة: يستخدم عصير فاكهة الجوافة في تحضير مختلف الأطعمة والعصائر والمشروبات. لكن ما هي خصائصه المفيدة؟ وهل تستهلك في صورتها النقية؟ عصير الجوافة له خصائص ممتازة مضادة للبكتيريا. تحتوي هذه الفاكهة على مواد تكافح بفعالية البكتيريا والفيروسات الضارة ، وتساعد أيضًا على إزالة السموم الضارة من جسم الإنسان. تناول عصير الجوافة الطبيعي يساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن. يسمح لك محتواه العالي من الألياف بإزالة الدهون من الجسم ، بينما يشبع الجسم بالطاقة ويمنحه مصدرًا للقوة. للنجاح في الوصول إلى الوزن المثالي ، من المهم ممارسة الرياضة مع شرب عصير الفاكهة. يمكن لمرضى السكري من النوع 2 شرب عصير الجوافة دون أي ضرر للجسم. يساعد هذا المشروب في الامتصاص السليم للجلوكوز في الدم وبالتالي خفض مستوى الدم. يجب تخفيف العصير بالماء قبل الشرب. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الليكوبين ، وهو مضاد قوي للأكسدة ، فإن عصير الجوافة يساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة الضارة ويوقف تطور السرطان والأورام السرطانية. يمكن أيضًا علاج الأنفلونزا عن طريق تناول عصير الجوافة. تساعد كمية كبيرة من الفيتامينات على تحسين جهاز المناعة وتعزز الشفاء السريع. مثل عصير الجوافة ، يساعد عصير الجوافة على تحسين حالة البشرة والتخلص من التجاعيد وحب الشباب والرؤوس السوداء. بسبب خصائصه القابضه ، فإنه يشد الجلد والعضلات. فوائد شراب الجوافة: 
يتمتع شراب الجوافة برائحة لطيفة للغاية ومذاق استوائي لذيذ للغاية يحبه الكبار والصغار على حد سواء. هذا الشراب مصنوع من عصير الجوافة مع اللب الوردي. لكن قلة من الناس يعرفون أن لها فوائد عديدة في علاج الأمراض. حتى بعد المعالجة الحرارية طويلة الأمد ، لا تفقد الفيتامينات والمعادن فيه. تستخدم الجوافة على شكل شراب بنشاط لعلاج نزلات البرد والسعال. يحتوي على الكثير من استرات الأحماض المفيدة وكذلك أرابينوز. يقلل استهلاك شراب الجوافة والفواكه من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. شراب الجوافة يقتل الجراثيم ويخفف التهاب الحلق عن طريق تقليل التشنجات. بعد أيام قليلة من بدء الاستخدام ، يبدأ البرد في الانحسار. مغلي أوراق الجوافة يساعد أيضًا في حالات السعال الحاد ، كما أن الغرغرة مفيدة جدًا في التطهير. الشاي المحضر من هذه الأوراق يشبع الجسم بالفيتامينات. إذا كنت تشربه قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكنك تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض بشكل كبير ومساعدة الجسم على الشفاء إذا كان مصابًا بالفعل. ليس للجوافة أي موانع وأعراض جانبية عملياً ، لذا يُسمح بشرب شرابها حتى أثناء الحمل والرضاعة ، كما يمكن إعطاؤها للأطفال من سن 3 سنوات لعلاج نزلات البرد. يساعد الاستخدام اليومي للشراب على تحسين حالة الجلد ، ويزيل التجاعيد السطحية ويحسن الحالة العامة للبشرة. تعمل الفيتامينات الموجودة في هذا المشروب على إبطاء شيخوخة الجلد. قد يؤدي تناول الكثير من الشراب إلى الإسهال وعسر الهضم ، لذلك لا تفرط في تناوله. خصائص أوراق الجوافة: أوراق الجوافة غنية بالزيوت الأساسية والمواد النباتية التي تعمل كمضادات حيوية طبيعية. تستخدم أوراق هذا النبات في التئام الجروح والجروح وتخدير الأسنان وتخفيف أعراض البرد. 
كونها غنية بفيتامين سي ، فإن أوراق الجوافة دواء فعال لمحاربة الحمى. يُنصح بخلط أوراق الجوافة كمضاد للحرارة للمساعدة في تقليل الحمى وتحسين المناعة والمساعدة في مكافحة العدوى. من أهم خصائص الجوافة قدرتها على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وانتشارها. أثبتت الأبحاث التي أجرتها المؤسسات العلمية أن الجوافة لها تأثير إيجابي في علاج سرطان البروستاتا والثدي ، وكذلك سرطان الفم. يمنع زيت أوراق هذا النبات نمو الخلايا السرطانية وغالبًا ما يستخدم في الطب التقليدي. خصائص الجوافة في الطب التقليدي: لا تستخدم الجوافة طبيًا ، لكن هذا لا يعني أنها لا تحتوي على أي خصائص مفيدة. تعتبر هذه الفاكهة من المنتجات الغذائية القيمة للغاية التي تسهل عملية الهضم وتحسن وظائف القلب والأوعية الدموية. تساعد الجوافة على تحسين الحالة العامة للجسم ، وتقوي الجهاز اللمفاوي. العفص ، وهو جزء من فاكهة الجوافة ، له تأثيرات تقوية الجهاز الهضمي ، لذلك يمكن استخدامه لاضطرابات الجهاز الهضمي. كما أنها تسهل التنفس عن طريق تخفيف المخاط من الشعب الهوائية والتخلص منه. تستخدم الجوافة على نطاق واسع في الطب التقليدي. على سبيل المثال ، يستخدم زيت الجوافة في العلاج بالروائح لما له من تأثير قوي مضاد للميكروبات. يستخدم خبراء الطب التقليدي حرفياً جميع أجزاء شجرة الجوافة ، من الفاكهة إلى اللحاء والأوراق. إن مغلي هذه الفاكهة يدعم صحة الجسم ويساعد في تقليل الحمى وعلاج الأمراض الجلدية. تستخدم الجوافة في علاج الإسهال والربو وأمراض الشعب الهوائية وأنواع مختلفة من الالتهاب الرئوي ونزلات البرد. في شرق الهند ، تستخدم الجوافة لعلاج نوبات الصرع والتشنجات ، وفي الفلبين للتخفيف من أمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن لشاي الجوافة أن يخفف الدوخة ، ويعالج اضطرابات المعدة والأمعاء ، ويساعد على علاج الزحار ، وله تأثير إيجابي في استعادة الدورة الشهرية. الأوراق المسحوقة وعصير الجوافة تلتئم الجروح المفتوحة والطازجة والصحيحة. مضغ أوراق النبات يقلل من ألم الأسنان ويعيد اللثة. كيف تأكل فاكهة الجوافة عادة ما تؤكل الجوافة نيئة. الفاكهة الطازجة طعمها جيد. يحتوي اللب على قوام سكر ومناسب لتحضير الأطعمة والمشروبات والحلويات. في الدول الآسيوية ، الجوافة شائعة مثل التفاح. تحتوي الثمار الناضجة على أقل كمية من الحمض واللب اللين ورائحة طيبة. تجنب تناول الفاكهة غير الناضجة بسبب تلف الكلى. تُضاف قطع الجوافة المفرومة حديثًا إلى السلطة أو تُقدم بشكل منفصل كطبق منفصل وكحلوى. بعض الناس لا يحبون رائحة الفاكهة فيسلقونها. حساء الجوافة بدون بذور هو أحد الأطباق الشعبية في أمريكا الجنوبية. في المتاجر ، يمكنك غالبًا العثور على فواكه معلبة ومجمدة كاملة أو مقطعة إلى شرائح. يمكن تناول الجوافة الطازجة مع الملح والسكر والتوابل والمخللات وحتى صلصة الصويا. في نفس الوقت ، يمكن تقسيم الثمار إلى 4 أجزاء واستخدامها مثل البطيخ ، مع ترك القشرة فقط. سكان الدول الأوروبية ليسوا معتادين على الفاكهة الاستوائية ، لذلك قد لا تقبل أجسامهم كميات كبيرة جدًا من الجوافة. يمكن أن يؤدي تناول فاكهة الجوافة إلى إتلاف مينا الأسنان أو حتى كسر الأسنان بسبب الحبيبات الصلبة للفاكهة. علي أية حال يمكنكم طلب هذه الفاكهة المذهلة والاستمتاع بفوائدها وطعمها اللذيذ، لأي سؤال أو استفسار تواصلوا معنا عبر الواتساب عن طريق الرقم المرفق.