ماذا تعرف عن خصائص الفول السوداني؟ ما مدى معرفتك بالفوائد الصحية والقيمة الغذائية لهذه البذور اللذيذة؟
الفول السوداني للرجيم لانقاص الوزن
ماذا تعرف عن خصائص الفول السوداني؟ ما مدى معرفتك بالفوائد الصحية والقيمة الغذائية لهذه البذور اللذيذة؟ الفول السوداني مميز للغاية لدرجة أننا قررنا أن نذكر فوائده الفريدة.
تُعرف هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة أيضًا في بلدان مختلفة بأسماء مثل الفول السوداني.
يمكن استخدام هذه البذور بعدة طرق ، مثل المكسرات المحمصة أو النيئة أو الدقيق أو زبدة الفول السوداني. الفول السوداني غني بالبروتينات والدهون الصحية والعناصر الغذائية المختلفة ، كل منها يمكن أن يكون ضروريًا للغاية لأجسامنا. ربما إذا كنت تعرف المزيد عن هذه البذرة ، فسوف تهتم بها أكثر عند استهلاكها.
تاريخ الفول السوداني
قبل الحديث عن خصائص الفول السوداني ، نريد أن نستعرض بإيجاز تاريخ وأنواع هذا الطعام اللذيذ. على الرغم من اكتشاف الفول السوداني لأول مرة من قبل الأفارقة الأصليين في القرن الثامن عشر الميلادي ، إلا أن النجار الأمريكي جورج واشنطن معروف باسم والد الفول السوداني.
في الولايات المتحدة ، ينقسم الفول السوداني إلى أربعة أنواع رئيسية: عداء ، وفيرجينيا ، وإسباني ، وفالنسيا. يختلف كل نوع من أنواع الفول السوداني من حيث الحجم والنكهة. حاليًا ، يتم تخصيص معظم إنتاج الفول السوداني للصين بنسبة 36 ٪ من الإنتاج العالمي.
لكن هل تعلم أن الفول السوداني من فئة البقوليات وليس المكسرات؟ !! نعم ، لقد سمعت بشكل صحيح. يعتبر هذا الطعام الخاص ، إلى جانب الكاجو والفاصوليا والحمص والعدس والبازلاء والعديد من البذور الأخرى ، من عائلة البقوليات. من الناحية النباتية ، الجوز عبارة عن فاكهة مجففة تتكون من قشرة صلبة تغطي بذرة واحدة. مثل الجوز والبندق.
قيمة الفول السوداني
تتيح لنا معرفة القيمة الغذائية مع خصائص الفول السوداني معرفة عدد المغذيات الدقيقة التي توفرها كمية معينة من هذا الطعام. إن تناول كل مائة جرام من هذا النوع من الفاصوليا ، بالطبع ، في شكله الخام ، فإنك تدخل حوالي 567 سعرة حرارية من الطاقة.
لذلك ، يمكن اعتبار الفول السوداني غذاءً عالي السعرات الحرارية. أيضا ، 7٪ من الفول السوداني يتكون من الماء. تشمل القيم الغذائية الأخرى لهذه البذرة ما يلي:
25.8 جرام من البروتين
كربوهيدرات 16.1 جرام
8.5 جرام من الألياف
دهون 49.2 جرام
من إجمالي الدهون في الفول السوداني ، حوالي 6.28 جرام مشبعة ، 24.43 جرام أحادي غير مشبع ، 15.56 جرام غير مشبع ، 15.56 جرام أوميغا 6. من بين الفيتامينات والمعادن التي تحتويها هذه المادة يمكن أن نذكر وجود النحاس والبيوتين والنياسين والثيامين وفيتامين هـ وحمض الفوليك والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز.
الفول السوداني رجيم الكيتو
يعتقد الكثير من الناس أن الفول السوداني ليس ذا قيمة غذائية مثل المكسرات الحقيقية مثل الفستق واللوز والجوز. لكن في الأساس ، الفول السوداني له نفس الفوائد الصحية مثل المكسرات باهظة الثمن ولا ينبغي إغفاله كغذاء مغذي. فيما يلي نقدم وصفًا لأهم 10 فوائد للفول السوداني لصحة الجسم:
- فوائد الفول السوداني للقلب
الفول السوداني من الأطعمة التي يمكن أن تكون مفيدة لصحة القلب. وفقًا لنتائج إحدى الدراسات ، قام باحثو هارفارد بتتبع المؤشرات الصحية لأكثر من 21000 شخص على مدار 32 عامًا.
ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا الفول السوداني مرتين على الأقل في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 15٪ للإصابة بأمراض القلب من أولئك الذين تناولوا كمية صغيرة منه. خصائص الفول السوداني مفيدة للقلب بالطرق التالية.
إدارة الكوليسترول مع الدهون الصحية
غني بالعناصر الغذائية لخفض ضغط الدم
يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة ويحارب الجذور الحرة
منع حدوث تلف داخل الأوعية الدموية أو تصلب الشرايين يسمى البطانة بسبب وجود حمض الأرجينين
مصدر غني بفيتامين E ويمنع التهابات القلب.
ملحوظة: على الرغم من فوائد الفول السوداني للقلب والأوعية الدموية ، فإن تناول الكثير من هذه المادة يمكن أن يكون له نتيجة عكسية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- خصائص الفول السوداني لانقاص الوزن
قد يكون من المثير للاهتمام بالنسبة لك أن تعرف أن الفول السوداني يمكن أن يسبب في بعض الأحيان فقدان الوزن.
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، يمكن لهذا الطعام أن يساهم في إنقاص الوزن. على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية نسبيًا ، إلا أن الألياف والبروتينات الغنية بالفول السوداني يمكن أن تساعد في زيادة الشبع وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
من ناحية أخرى ، فإن هضم هذه المواد يستغرق وقتًا أطول ، وهو أمر فعال للغاية في تقليل استهلاك الأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية.
لذلك عندما تشعر بالجوع ، يمكنك التخلص من هذا الشعور عن طريق تناول كمية صغيرة من الفول السوداني ، دون القلق بشأن زيادة الوزن.
الفول السوداني رجيم دشتي
تحتوي كل خلية في جسم الإنسان على بروتين. الهيكل الرئيسي لهذه المغذيات الدقيقة هو سلسلة من الأحماض الأمينية. يحتاج الجسم إلى البروتين في نظامك الغذائي للمساعدة في إصلاح وبناء خلايا جديدة. البروتين مهم أيضًا لنمو وتطور الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل.
من ناحية أخرى تعتبر هذه المادة حاجة أساسية للرياضيين وخاصة لاعبي كمال الأجسام ، وتؤدي إلى نمو أنسجة العضلات. ليس من الضروري تناول اللحوم والدجاج للحصول على البروتين ، لأن الفول السوداني مصدر للبروتين النباتي الذي يمكن أن يوفر جزءًا كبيرًا من حاجة الجسم لهذه المادة.
خصائص الفول السوداني للبشرة
قلنا أن الفول السوداني غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع ظهور الخلايا المسببة للأمراض. لذلك ، يمكن أن تكون خاصية الفول السوداني فعالة لصحة الجلد.
من ناحية أخرى ، فإن وجود فيتامين E في هذه المادة هو أيضًا ضمان لصحة الجلد وإشراقه. وبالمثل ، فإن وجود النياسين وحمض الأوليك ليس فعالًا جدًا في منع شيخوخة الجلد والتجاعيد فحسب ، بل يحمي الجلد أيضًا من الأمراض المختلفة.
الفول السوداني للرجيم
الفول السوداني وصحة الجلد والشعر
الفول السوداني من الأطعمة الفريدة لصحة الشعر. تحتوي هذه المادة على البيوتين الضروري لنمو الشعر. يحتوي زيت الفول السوداني على مستويات عالية من فيتامين (هـ) ، مما يجعله الخيار الأفضل لعلاج الشعر الجاف أو المعرض للقشرة. لذلك إذا كان شعرك هشًا ، يمكن أن يكون زيت الفول السوداني مفيدًا لك.
خاصية أخرى للفول السوداني هي منع تساقط الشعر. للاستفادة من خاصية الفول السوداني هذه ، يمكنك وضع زيته على شعرك وبعد فترة ستلاحظ انخفاضًا في معدل تساقط الشعر. يحتوي هذا الطعام أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تقوي بصيلات الشعر وتؤثر على نمو الشعر.
خصائص الفول السوداني للإمساك
لا تنتهي فوائد الفول السوداني بما قلناه حتى الآن. هذه المادة لها أيضًا آثار مفيدة في تنظيم حركات الأمعاء. لذلك ، يمكن استخدامه لتحسين الإمساك.
بالطبع ، تشير بعض التقارير إلى أن هذه المادة يمكن أن تسبب الإمساك ، لكن زبدة الفول السوداني لا تسبب هذه المشكلة فحسب ، بل تخفف الإمساك أيضًا. بالطبع ، يمكن أن يكون نوع زبدة الفول السوداني وكمية الألياف التي تحتويها فعالين في علاج هذه الحالة.
