فوائد الفراولة المجففة وبيعها

تعتبر الفراولة من الفواكه الصيفية اللذيذة ، والطعم الحلو والحامض لهذه الفاكهة الجميلة إلى جانب فوائد فريدة لهذة الفاكهة المجففة والتي اصبح بيعها رائجا، وجعلتها واحدة من أكثر الفواكه شعبية بين الناس من جميع الأعمار، تعتبر الفراولة فاكهة مغذية وصحية للغاية وغير ضارة ، وهي خيار مناسب جدًا وفعال للاستهلاك في نظام غذائي صحي، خصائص الفراولة المجففة هي نفسها تمامًا تلك الطازجة ، وهي فعالة جدًا لإدراجها في النظام الغذائي. تعتبر الفراولة من ألذ الفواكه، الفراولة غنية بالأنزيمات ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والألياف والفيتامينات B و C واليود والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والسيليكا، تحتوي الفراولة المجففة والطازجة على نفس الفوائد والخصائص، مع اختلاف أن كمية الماء والرطوبة في هذه الفاكهة المجففة صغيرة ولا يكاد يذكر. تعتبر الفراولة من أكثر الفواكه الجافة اللذيذة، واضافة الى ذلك فان هذه الفاكهة الجافة مقوية ومبردة ومدرّة للبول ومنقية للدم، وان استهلاك هذه الفاكهة قبل الوجبات هو فاتح للشهية ، ومحتوى السكر في هذه الفاكهة الجافة هو نوع من السليلوز ، وهو مناسب جدًا لمرضى السكري. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الاستخدام اليومي لـ 400 جرام من الفاكهة والخضروات سيمنع حدوث جميع أنواع السرطان وأمراض القلب ومشاكل الجهاز الهضمي ، إلخ. قد يكون من المثير للاهتمام أن تعرف أن هناك ما يقرب من 200 نوع من الفراولة في العالم! تحتوي جميع أنواع الفراولة في العالم على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة ؛ ستزيد هذه المادة القيمة من مقاومة الجهاز المناعي للجسم ضد مسببات الأمراض. الفراولة غنية بالأنزيمات ومضادات الأكسدة والألياف والبوتاسيوم وما إلى ذلك، تتمتع الفراولة المجففة والطازجة بنفس الفوائد ، مع اختلاف أن كمية الماء والرطوبة في الفراولة المجففة صغيرة ولا يكاد يذكر. فيما يلي سوف ندرس تأثير وفوائد الفراولة المجففة على الصحة والجمال. القيمة الغذائية للفراولة الطازجة الفراولة غنية بفيتامين C والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف، وان هذه المواد هي العناصر الغذائية الأساسية التي تعمل على تحسين الأداء اليومي للجسم للقيام بالأنشطة اليومية. كوب واحد من الفراولة المجففة أو الطازجة المفرومة (ما يعادل 166 جرامًا) يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة بالكميات التالية: السعرات الحرارية: 53 سعرة حرارية البروتين: 1.11 جرام الكربوهيدرات: 12.75 جرام الألياف الغذائية: 3.30 جرام كالسيوم: 27 ملجم حديد: 0.68 مجم مغنيسيوم: 22 ملغ الفوسفور: 40 ملغ بوتاسيوم: 254 ملجم فيتامين ج: حوالي 97.60 ملغ حمض الفوليك: 40 ميكروجرام (مجم) فيتامين أ: حوالي 28 وحدة دولية (IU) بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفراولة أيضًا على مضادات الأكسدة القوية ، بما في ذلك الأنثوسيانين ، وحمض الإيلاجيك ، والكيرسيتين ، والكامبفيرول. خصائص الفراولة وأمراض القلب هناك مواد تسمى البوليفينول في الفراولة يمكن أن تمنع ارتفاع ضغط الدم ، وهذه المادة تمنع تكوين الصفائح الدموية داخل الأوعية الدموية، وتحتوي الفراولة أيضًا على آليات مضادة للالتهابات تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتساعد الألياف والبوتاسيوم في الفراولة في صحة القلب وفقًا للدراسات ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من البوتاسيوم خلال اليوم يقللون من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 49٪. خصائص الفراولة المجففة في الوقاية من السكتة الدماغية نظرًا لأن الفراولة المجففة غنية بمضادات الأكسدة ، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة المجففة تساعد على منع تجلط الدم ، وبالتالي تساعد هذه المادة في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. تساعد خصائص الفراولة المجففة في تحسين مرض السكري تعتبر الفراولة المجففة بدون إضافات ثمرة صحية وخيار مناسب لمرضى السكري، ونظرًا لوجود كمية كبيرة من الألياف في الفراولة ، فهي تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ على مستواه مستقرًا طوال اليوم، تزيد الألياف الموجودة في هذه الفاكهة الجافة من الشعور بالشبع. وتساعدك على قمع شهيتك الزائفة، وإن تقليل كمية الوجبات الخفيفة والوجبات خلال اليوم يساعد في إدارة الجلوكوز ويقلل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم، وان الألياف الموجودة في الفراولة المجففة تزيد من التمثيل الغذائي في الجسم وتسبب المزيد من حرق السعرات الحرارية. خصائص الفراولة المجففة في علاج ضغط الدم تعوض الفراولة المجففة عن آثار الصوديوم في الجسم بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم. تعتبر الفراولة المجففة مشبعة بسبب محتواها من الألياف وتساعد الناس على الاستفادة من استهلاك المزيد من البوتاسيوم في نظامهم الغذائي اليومي، يمنع البوتاسيوم ارتفاع ضغط الدم ، وهذه المادة موجودة بكميات كبيرة في الفراولة. يؤدي استخدام الملح في الطعام إلى ارتفاع ضغط الدم ، والذي يمكن تقليله بالبوتاسيوم، ويمكن أن يؤدي عدم استخدام البوتاسيوم أيضًا إلى ارتفاع ضغط الدم لذلك ، فإن الاستخدام اليومي للعناصر التي تحتوي على البوتاسيوم يمكن أن يقلل من خطر الوفاة من ارتفاع ضغط الدم بنسبة 20٪. خصائص الفراولة المجففة في علاج الإمساك من أسباب الإمساك عدم تناول الخضار والفاكهة ونتيجة لذلك جفاف الأمعاء، تجعل الخضار والفواكه عملية الإخراج أسهل نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، ويمكن أن يساعد تناول الأطعمة مثل الفراولة والعنب والشمام والبطيخ الغني بالمياه والألياف في ترطيب الجسم والحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة والسهلة، الألياف ضرورية لتقليل الإمساك وزيادة البراز. خصائص الفراولة المجففة في صحة الأسنان وبياض العظام بما أن الفراولة المجففة تحتوي على حمض الماليك وهذه المادة تسبب تلون الأسنان ، يمكنك نقع الفراولة المجففة مع مسحوق الخبز في الماء وتحضير معجون أسنان عشبي، يوصى أيضًا بعدم استخدام هذه الطريقة كالمعتاد لأنك قد تتلف مينا الأسنان. تناول الفراولة أثناء الحمل نظرًا لأن الفراولة المجففة غنية بحمض الفوليك ، فإن كوبًا واحدًا من الفراولة المجففة يوفر 10 بالمائة من احتياجاتك اليومية، بناءً على الأبحاث ، فإن تأثير الفولات على الجسم مفيد جدًا ، ومن المهم جدًا تناول حمض الفوليك أثناء الحمل، يتسبب حمض الفوليك في النمو والتطور الكاملين دون حدوث عيوب في الجنين وجهازه العصبي. تأثير الفراولة المجففة على الصحة تمنع جميع أنواع السرطان حتى الآن ، لم تظهر أي فاكهة أنها علاج مباشر للسرطان ، ولكن يمكن للفراولة ببساطة أن تقلل من خطر الإصابة بهذا المرض لدى كثير من الناس، بناءً على مراجعة علمية في عام 2016 فيما يتعلق بتأثير الفراولة على الصحة ، فقد أظهرت ؛ تعمل مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الفراولة المجففة كدرع دفاعي قوي ضد الجذور الحرة، الجذور الحرة هي مواد ضارة يمتصها الجسم عن طريق الهواء وتسبب أضرارًا جسيمة للجسم بمرور الوقت، مضادات الأكسدة تمنع نشاط الجذور الحرة في الجسم وتمنع الأمراض الخطيرة مثل السرطان، تظهر هذه الدراسة أن استهلاك الفراولة العضوية المجففة يصبح عاملاً فعالاً ضد تثبيط نمو أورام الخلايا وتقليل الالتهابات في الجسم. طرق تجفيف الفراولة من السهل صنع الفراولة المجففة المقرمشة والحلوة، يجب تنظيف الفراولة بعناية قبل استهلاكها، حيث يمكن أن تكون ملوثة بالبكتيريا الضارة مثل السالمونيلا أو الإشريكية القولونية ، وكذلك المبيدات الحشرية. اقطف الفراولة الناضجة ثم اغسلها جيدًا بالماء البارد، يمكن تلوث هذه الفاكهة بسهولة ويجب توخي الحذر عند غسلها. إذا كانت الفراولة نظيفة ، اغسلها ببساطة تحت الماء، لكن إذا كانت الفراولة تحتوي على الطين أو الأوساخ ، املأ وعاءًا بالماء وضع الفراولة فيه، اتركها لبعض الوقت سيستقؤ الطين في الماء في قعر الوعاء. ثم خذهم واغسلهم تحت الماء ثم ضعهم في الحوض لتصريف الماء. لتخزين الفراولة ، افصل دائمًا الفراولة التالفة والناضجة وغير الناضجة. إزالة الفراولة الملطخة والتالفة. ملحوظة:  اغسل الفراولة قبل الاستهلاك ، يوجب عدم غسلها قبل وقت الاستهلاك بكثير لأن الماء سيتم امتصاصه وسيتسبب في فساد الفراولة عاجلاً عند الاستخدام ، افصل أوراقها. يمكنك نقع الفراولة لبضع ثوان في محلول من الماء والخل (بنسبة 3 ماء و 1 خل) ثم غسلها باليد برفق. تحضير الفراولة انزع سيقان الفراولة المغسولة وانقلها إلى مناشف ورقية. دعها تجف تمامًا، يمكنك قطع الفراولة أو تجفيفه بشكل صحيح. تجفيف الفراولة بالفرن سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة حوالي 60 إلى 80 درجة مئوية، ضع ورق الشمع على صينية الفرن. رتب الفراولة في طبقة واحدة وعلى مسافة قليلة من بعضها البعض، حاول ألا تتداخل. ضع شبكة بيتزا مستديرة أو بطانة سيليكون فوق الفراولة لمنعه من الانكماش أو التدحرج أثناء تجفيفه. ضع الصينية في الفرن واقلبها كل ساعة ونصف أو ساعتين. استخدم حرارة عالية لتجفيف الفراولة وأنواع الفراولة الكاملة الأخرى. يستغرق تجفيف الفراولة في الفرن حوالي 8 إلى 12 ساعة. ملحوظة: يفضل ترك الفرن مفتوحاً أثناء تجفيف الفراولة في الفرن بحيث يتم استبدال الهواء الرطب بالداخل بالهواء الجاف. عندما تجف الفراولة ، أخرج الصينية من الفرن، يُفضل وضع الفراولة في كوب به وعاء بلاستيكي نظيف بغطاء. اترك الحاوية مفتوحة لمدة 4 إلى 5 أيام حتى تتبخر الرطوبة المتبقية من الفراولة. هز الوعاء كل يوم حتى يتحرك الفراولة قليلاً ويجف تمامًا. بعد 5 أيام ، أغلق الحاوية، حيث يمكن تخزين الفراولة المجفف لمدة تصل إلى 10 أشهر. يجب أن تكون الفراولة جافة تمامًا لتدوم لفترة طويلة إذا كنت في شك ، قم بتخزين الفراولة المجففة في الفريزر لإطالة عمرها الافتراضي. تجفيف الفراولة في مجفف في آلة تجفيف الفاكهة ، يتبخر عصير الفاكهة ببطء مع حرارة عالية. ضع مجفف الفاكهة على مكان تجفيف الفاكهة أو على درجة حرارة تتراوح من 55 إلى 60 درجة مئوية. ضع الفراولة في المجفف. يستغرق الأمر من 24 إلى 48 ساعة حتى تجف الفاكهة تمامًا. بعد 24 ساعة ، استمر في فحص الفراولة حتى لا تجف كثيرًا. تجفيف الفراولة في الشمس الطريقة الأساسية والمعتادة لتحضير الفاكهة المجففة هي التجفيف في الشمس. من الأفضل تجفيف الفراولة في يوم يكون فيه الطقس مشمسًا ودافئًا وتكون رطوبة الهواء فيه أقل من 60. رتب الفراولة على صينية من الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك أو الألياف الزجاجية المطلية بالتفلون ، متباعدة قليلاً. ضع الصينية على قالبين بحيث يكون بعيدًا عن الأرض ويسبب تدفق الهواء تجفيف الفراولة أكثر. ضع شبكة رفيعة عليها وضعها تحت الشمس. تجف الفراولة بشكل أسرع إذا وضعت ورق الألومنيوم أو القصدير أسفل الصينية. لتسريع عملية تجفيف الفراولة ، ضع لوح من الألومنيوم أو القصدير أسفل الدرج. يمكن للهواء الليلي البارد أن يعيد ترطيب الفاكهة، لذا ضع الدرج في مكان مغطى ليلاً. قم بالنظر الى الفاكهة عدة مرات في اليوم واجمع الفراولة المنضجة والمضغوطة (المقرمشة). بعد أربعة أيام ، تجف الفراولة تمامًا. تخزين الفراولة المجففة في برطمانات زجاجية تجفيف الفراولة في الميكروويف ضع شرائح الفراولة على طبق مسطح مبطّن بمناشف ورقية ، متباعدة قليلاً. ضعي منديلًا على الفراولة. اضبط الجهاز على قوة 600 واط ووقت الطهي 3 دقائق. أزل المنشفة واستمر في التجفيف في نفس الوضع لمدة 3 دقائق أخرى. كرر التجفيف إذا لزم الأمر ، فقط افحص الفراولة كل دقيقة. في هذه الحالة ، من الضروري مراقبة التوفر كل 60 ثانية. تجفيف الفراولة على الموقد لف شرائح الفراولة في ماء سكر كثيف قليلاً. ضع قطعة قماش نظيفة وجافة على صينية. رتبي حبات الفراولة على القماش وضعي الصينية على الموقد. أضع السخان على حرارة منخفضة جدًا الآن لأنه لم يعد بحاجة إلى حرارة بعد الآن اقلب الفراولة ذهابًا وإيابًا مرة كل ساعة. إذا أردت ، ضعي القليل من عصير الليمون في ماء السكر. في بعض الأحيان يكون طعم الفواكه المجففة أفضل من المذاق الطازج. تناول الفراولة المجففة كوجبة خفيفة صحية. يمكن استخدام الفراولة المجففة لإعداد مجموعة متنوعة من الحلويات ، وكذلك لتحضير الشاي. يمكنك إضافة الفراولة المجففة إلى العصائر . صب مسحوق الفراولة المجفف في خليط كعكة الفانيليا العادي لعمل كعكة الفراولة. يمكنك الجمع بين مسحوق الفراولة والمشروبات. خصائص الفراولة المجففة تعتبر الفراولة المجففة مصدرًا غنيًا بالألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. يزيد من صحة القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان ويحسن الصحة العامة للجسم. بسبب وجود الحديد فهو فعال في تكون الدم. نظرًا لاحتوائه على كميات كافية من الكالسيوم والفوسفور ، فهو فعال جدًا في نمو وتطور الأطفال والمراهقين ، وقوة الأسنان وإصلاح العظام المكسورة. يحسن الفوسفور الموجود في هذه الفاكهة وظائف المخ. لذلك يجب على الطلاب والأشخاص الذين يمارسون التمارين العقلية تناول الفراولة المجففة بالتأكيد. تعمل الفراولة المجففة على زيادة كمية هرمون الأديبونكتين الذي يساعد في زيادة التمثيل الغذائي وتقليل الشهية وتنظيم نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبات تحتوي على النشا. يزيد الاستهلاك اليومي لـ 8 حبات من الفراولة المجففة من كمية حمض الفوليك في الدم ويقلل من ارتفاع ضغط الدم. بسبب احتوائها على فيتامين ب ، فإن الفراولة فعالة في الحد والقضاء على الخوف والغضب والاكتئاب والقلق والإثارة والخمول. الفراولة المجففة تعالج النقرس. فيتامين أ الموجود في الفراولة المجففة يعزز أيضًا نمو الأظافر ويقوي العينين. الفراولة المجففة مفيدة في الوقاية من سرطان المريء. الفراولة المجففة لها تأثير كبير في إبطاء نشاط الأنسجة السرطانية. أصبح شراء الأطعمة عبر الإنترنت طريقة مريحة وعملية في السنوات الأخيرة واكتسب العديد من الزبائن, و سيؤدي الشراء بالجملة لأي منتج من البائع بصورة مباشرة إلى تقليل التكاليف الجانبية، والتي تنطبق أيضًا على الشراء بالجملة للأغذية، والشراء بالجملة للأغذية من المصنع هو أفضل خيار لك للحصول على أفضل منتج للشراء بسعر معقول, يمكنك مراسلتنا ويمكنك العثور على بائعي المواد الغذائية، ومقارنة منتجاتهم من حيث السعر والجودة، والعثور أخيرًا على أفضل بائع لشراء المواد الغذائية بالجملة وإبرام صفقة معه. بدأ سوق بيع وشراء المنتجات الزراعية والعمل بهدف الوصول المباشر إلى منتجي المنتجات الزراعية وإدخال أفضل منتجي المنتجات حيث يمكن للمشترين والمصدرين المحترمين للمنتجات الزراعية التعرف على أفضل منتجي المنتجات الزراعية من خلال استخدام خدمات موقعنا والتواصل دون وسطاء. أعزائي المنتجين والمزارعين، من خلال الانضمام إلى موقعنا والاتصال بنا، ومن خلال استكمال ملف تعريف المستخدم الخاص، يمكن تعريفهم بمشترين ومصدرين مختلفين في جميع أنحاء العالم، ويمكنهم بسهولة بيع منتجاتهم في سعر أفضل بدون وسطاء . أيضًا، بعد التسجيل في الموقع أو التطبيق، يمكنك تسجيل طلب شراء المواد الغذائية بالجملة مع تفاصيل مثل كمية ونوع المنتج الذي تريده، وانتظر البائع المطلوب للاتصال بك.