أظهرت الدراسات الطبية أن الأرز الأسود يتفوق على جميع أنواع الأرز الأخرى من حيث القيمة الغذائية، هناك كثير من الدول التي تنتج الأرز منها الأرز التايلندي و الكثير من الأنواع الاخرى، ويختلف سعر الأرز من دولة لأخرى، يتمتع هذا النوع من الأرز بالعديد من المزايا لأنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. من المعروف أن حبوب الأرز هي الأكثر انتشارا في العالم، حيث يستخدمها كثير من الناس في وجباتهم الرئيسية وهناك من يستخدمها لعلاج الأمراض التي تصيب أجسامهم. تلجأ الكثير من النساء الحوامل إلى تناول الأرز لما يجلبه من فوائد كثيرة لهن ولجنينهن بفضل هذا النبات الطبيعي، حيث يعمل على تقوية العظام ويساعد الجنين على النمو بشكل سليم. ينصح الأطباء بتناول هذا النوع من الأرز لما له من فوائد على جسم الإنسان، حيث أنه يستخدم في علاج العديد من المشاكل الصحية التي نواجهها، لذا في هذا المقال سوف نقدم لكم أهم فوائد الأرز الأسود. 
فوائد الأرز الأسود
يحارب الالتهابات علاج آلام المفاصل لجسم صحي يحمي القلب من الأمراض يعزز صحة الكبد يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز يحارب السرطان ويحد من انتشاره في الجسم يزيل السموم من الكبد ويخلصه من الشوائب يزيل السموم من جسم الانسان يقلل من تصلب الشرايين يمنع ارتفاع ضغط الدم يعالج الإسهال يمنع مرض السكري يحافظ على الجهاز الهضمي يسهل عملية الهضم يحافظ على حركة الأمعاء يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم 
ما هو الارز الاسود الأرز الأسود هو نوع من الأرز ينمو في عدد محدود جدا من البلدان حول العالم ويشار إليه عادة باسم الأرز الممنوع، او المحرم ويأتي هذا الاسم من حقيقة أنه كان محدودا إلى حد كبير، مما يعني أن العائلات المالكة فقط هي التي يمكن أن تأكله، نظرا لندرته. كان الأرز الأسود مكونا ثقافيا مهما لآلاف السنين ولا يزال محصولا ينمو بكميات محدودة إلى حد ما، ومع ذلك، فقد أظهرت الأبحاث التي أجريت على الأرز الأسود أن له خصائص مغذية أكثر إثارة للإعجاب من أي نوع آخر من الأرز، على الرغم من أنه كان يقتصر في السابق على أروقة السلطة في بعض البلدان الآسيوية، إلا أن الأرز الأسود متوفر الآن في الولايات المتحدة وأستراليا وعبر أوروبا، على الرغم من أنك قد تدفع فرقا ثمينا مقابل ذلك. المكونات الغذائية للأرز الأسود تحتوي التركيبة الغذائية للأرز الأسود على كمية صلبة من الألياف، و 10 جرامات من البروتين لكل كوب، وتركيز عال جدا من الحديد والفوسفور والزنك، يوفر نصف كوب من هذا الأرز المطبوخ أيضا حوالي 160 سعرة حرارية، مما يجعله مصدرا مهما للطاقة في العديد من البلدان، بالإضافة إلى ذلك، من المدهش أن الأرز الأسود يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من أي نوع آخر من الأرز، إن الأنثوسيانين الموجود في هذا الأرز هو سبب كونه أسودا ويمكن أن يكون لمضادات الأكسدة هذه تأثير كبير على صحتك العامة. 
فوائد الأرز الأسود
من أهم الفوائد الصحية للأرز الأسود آثاره على صحة القلب، والهضم، والسكري، وفقدان الوزن، والأمراض المزمنة، وغيرها. _يعالج الأمراض المزمنة الأنثوسيانين من مضادات الأكسدة المعروفة، والتي لها القدرة على تقليل الإجهاد التأكسدي في جميع أنحاء الجسم ومنع الآثار السلبية للجذور الحرة، يمكن أن يقلل هذا من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي والشيخوخة المبكرة. _تحسين صحة القلب يحتوي هذا النوع من الأرز على ألياف أكثر من أي نوع آخر من الأرز، بالإضافة إلى كمية ضئيلة من الدهون، وكلاهما مفيد لصحة القلب، تساعد الألياف في التخلص من الكوليسترول الزائد وخفض ضغط الدم، في حين أن انخفاض مستويات الدهون والكوليسترول يمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية. _يعالج مرض السكري يمكن أن يساعد المستوى المثير للإعجاب من الألياف الغذائية الموجودة في هذا النوع الفاخر من الأرز في تنظيم أعراض مرض السكري، الألياف قادرة على تنظيم إفراز الأنسولين والجلوكوز في مجرى الدم، مما قد يقلل من تناول السكر ويخفض نسبة السكر في الدم، وهو أمر يجب على مرضى السكر تجنبه. _فقدان الوزن على الرغم من أن كل نصف كوب من هذا الأرز يحتوي على 160 سعرا حراريا، إلا أنه غني أيضا بالألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع ويمنع الإفراط في تناول الطعام وعادة تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات، بالإضافة إلى ذلك، تعمل العديد من المعادن والمركبات النشطة في هذا الأرز على تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد في الحرق السلبي للسعرات الحرارية والدهون. _يزيل سموم الجسم ربطت الأبحاث وجود الأنثوسيانين في الأرز الأسود بتقليل السموم في جميع أنحاء الجسم، يمكن أن يساعد ذلك أيضا في تحسين وظائف الكبد والكلى ويضع ضغطًا أقل على أنظمة الأعضاء هذه. 
_يساعد على الهضم من المعروف أن الألياف تحسن وظائف الجهاز الهضمي، وتزيد من امتصاص العناصر الغذائية ، وتمنع أعراض مثل عسر الهضم، والإمساك، والإسهال، والانتفاخ، تحفز الألياف التمعج وتوازن أيضا في البيئة البكتيرية المعوية. _يزيد الطاقة كونه مصدرا غنيا للكربوهيدرات، يعتبر الأرز الأسود طريقة رائعة لتوفير دفعة سريعة من الطاقة، هناك سبب يجعل الأرز عنصرا أساسيا في العديد من البلدان الآسيوية؛ إنه مصدر كثيف وسهل الاستهلاك للكربوهيدرات والتوافر الحيوي للطاقة؛ الأرز الأسود ليس استثناء. أهم دولة منتجة ومصدرة للأرز، يعتبر الأرز من أهم الأطعمة التي يستخدمها العالم كله، وهو مصدر غذائي رئيسي لجميع دول العالم، وهو من أهم ثلاثة محاصيل في العالم إلى جانب القمح إلى الذرة، وفي هذا المقال سوف نذكركم بالدول المنتجة والمصدرة للأرز. أهم الدول المنتجة والمصدرة للأرز 3.5 مليار شخص في العالم يستهلكون الأرز، حيث أنه مصدر رئيسي للغذاء بالنسبة لهم، من أهم الدول المنتجة للأرز في العالم الدول الآسيوية، ومن أهم الدول المستهلكة 1- الهند: تعد مساحة الهند الشاسعة والواسعة من أكثر السمات المميزة لها وتجعلها بيئة مناسبة لها، زراعة الأرز وإنتاجه، هناك أكثر من عنصر جيد لزراعة الأرز في الهند منذ ذلك الحين، إنها ثاني أكبر دولة منتجة للأرز في العالم، بعض العوامل الأساسية لزراعة الأرز في الهند هي التغيرات الموسمية، والأمطار السنوية، والمساحات الكبيرة، وموسم الرياح الموسمية، لكن الهند تواجه مشكلة في تطوير نظام الري لكن الأمطار تعوض هذه المشكلة، يمثل إنتاج الأرز في الهند حوالي 20 ٪ من إنتاج الأرز العالمي، لذلك تعد الهند واحدة من أهم وأكبر الدول المنتجة للأرز. 2- الصين: تعتبر الصين من أهم دول العالم في إنتاج الأرز، ويرجع ذلك إلى مساحة أراضيها الشاسعة والواسعة، وتعد من أكثر الدول استهلاكا للأرز. 3- إندونيسيا: تتميز بتربة جيدة ويمكن أن تصل مساحة أراضيها الزراعية إلى 10 ملايين هكتار من الأراضي المملوكة للدولة، يلعب إنتاج الأرز دورا مهما في تعافي اقتصاد البلاد. 4- فيتنام: يعتبر إنتاج الأرز الفيتنامي في فيتنام المصدر الرئيسي للاقتصاد الوطني للبلاد حيث يعتمد بشكل كبير على الأرز كمصدر للغذاء، تصل زراعة الأرز إلى حوالي 33 مليون هكتار من حقول البلاد وتزرع بشكل خاص في منطقة دلتا ميكونغ. 
5- الفلبين: يمثل إنتاج الأرز الفلبيني في الفلبين حوالي 8.2٪ من إجمالي الإنتاج العالمي، مما يساعد على تقوية الاقتصاد الفلبيني، حيث يعتمد كليا على الأرز كمصدر غذاء مهم جدا للشعب الفلبيني. 6- بورما: تعتبر الأراضي الزراعية المنخفضة في ميانمار في بورما أنسب بيئة لزراعة وإنتاج الأرز، بلغ إنتاجها حوالي 250 مليون طن، تحتاج الحكومة البورمية إلى اتخاذ بعض الخطوات السريعة لاستغلال مساحات أكبر للزراعة. 7- بنغلادش: من أكثر الأشياء التي تشتهر بها بنجلاديش هو إنتاج الأرز، وهذا بسبب الأمطار التي تساعد الأرز على النمو في بيئة جيدة ومناسبة، يصل إنتاج الأرز إلى حوالي 28 ٪ من الناتج المحلي الإجمالي للبلاد، 75٪ من الأراضي الزراعية في بنغلاديش تستخدم للزراعة فقط. 8- تايلاند: تعد تايلاند من الدول الغنية المنتجة للأرز، حيث تبلغ مساحتها حوالي 2.9٪ من الهكتارات المزروعة، ومن الممكن أن تكون هناك توسعات في مساحة أراضيها الزراعية. 9- البرازيل: تبرز البرازيل باعتبارها الدولة الوحيدة في أمريكا الجنوبية التي تنتج الأرز، يمثل إنتاج الأرز في البرازيل حوالي 1.7 ٪ من الإنتاج العالمي، تتميز بحقيقة أنها تنتج 251 نوعا مختلفا يتم إنتاجها في البلاد. 10- اليابان: تحتل اليابان المرتبة العاشرة بين أهم الدول المنتجة للأرز، وذلك لقلة الأراضي الزراعية، هذا الانخفاض يجعلها غير قادرة على إنتاج كمية كبيرة من الأرز، هذه هي أهم الدول المنتجة للأرز في العالم وتعتبر أيضا أكثر الدول استهلاكا للأرز. الأرز الأسود هو أرز متوسط الحبة سهل التحضير ويستخدم في أطباق مختلفة، بمجرد طهيه، يأخذ هذا الأرز لونا أرجوانيا عميقا، وله نكهة جوزة وله ملمس ناعم، على عكس الأرز العادي، لا يطهى الأرز الأسود جيدا في طنجرة الأرز، وايضا له استخدامات علاجية كثيرة، نحن نعمل على تصدير انواع مختلفة من الأرز الى انحاء العالم، يمكنكم التواصل معنا وطلب المنتج وايضا يمكنكم الحصول على معلومات اضافية.