من الصعب الحصول على إجماع حول انواع التفاح التي يجب تصنيفها نظرًا لأن حموضتها أو طعمها الحلو یؤثر علی نوعیته وبما أن سعر التفاح متغیر حسب بلد المنتج إلا أنها تعتمد بشكل كبير على المناخ ومواعيد الحصاد. ومع ذلك، في أغلب الأحيان ستكون الأنواع التالية من التفاح لاذعة أكثر من كونها حلوة. مدى حلاوة مذاق التفاح يعتمد على أكثر من مجرد التنوع. النضج عند الحصاد وطول التخزين والطقس كلها تؤثر على نكهتها. على سبيل المثال، سيكون طعم التفاح غير الناضج حامضًا أكثر من طعمه عندما ينضج تمامًا. معظم أنواع التفاح تکون حلو قليلًا ومذاق بعض أنواع هذه التفاح خفيفًا في حين أن البعض الآخر سيكون له نكهة مميزة. كالعادة، هذا يعتمد على الطقس وظروف الحصاد. تميل التفاح الذي يتم قطفه مبكرًا إلى أن يكون لاذعًا وأقل حلاوة من المعتاد هم أيضا يخزنون بشكل أفضل. يميل قطف التفاح المتأخر إلى أن يكون أكثر حلاوة وأقل تورتة. يمكن أن تكون أقل صلابة (ولكن ليس دائمًا) ولا تخزن أيضًا. 
تخزن بعض أنواع التفاح جيدًا في المنزل مع الحد الأدنى من فقدان الجودة. تفقد الأصناف الأخرى النكهة والرطوبة بسرعة (تؤثر على الملمس). الأصناف التي تبرز كحافظات ممتازة أو سيئة مذكورة في أوصافها. يمكن أن يدوم التفاح المخزن تجاريًا من 4 إلى 10 أشهر حسب النوع. لديهم أدنى خسارة في الجودة لكن نسيجهم يتدهور بمرور الوقت. عند إخراجها من مرفق التخزين الذي يتم التحكم فيه بدقة (وإلى منزلك) يمكن أن تفقد الرطوبة بسرعة وتصبح ضعيفة. تتكسر التفاحات الأكبر حجمًا (من نفس النوع) بشكل أسرع من نظيراتها الأصغر حجمًا تضيف الطبيعة الأم تباينها الخاص إلى التفاح كل موسم. يضيف عدم القدرة على التنبؤ حالة لتجربة عدة أنواع من التفاح كل موسم في حالة تأثير الطقس بشكل إيجابي على الأنواع التي لم تكن رائعة العام الماضي. تختلف أنواع التفاح المختلفة في المذاق والقوام نظرًا لأن التفاح هو أحد الفاكهة الأكثر شيوعًا في كل من الأسواق المحلية والأجنبية، كما أنه من الفاكهة التي يتم استهلاكها على نطاق واسع بين الناس لذلك يتم إنتاج وحصاد أنواع مختلفة من التفاح بكميات كبيرة سنويًا. يعتمد ملمس وطعم هذه الفاكهة كثيرًا على الظروف البيئية التي تنمو فيها يجب أن يتم حصاد ثمار التفاح بعناية وفي الوقت المحدد لأن التفاح فاكهة مناخية. ترتبط هذه المشكلة ارتباطًا مباشرًا بإمكانية نقل التفاح ونضجه. بعد الحصاد، يتم بيع 30٪ من التفاح للسوق المحلي ويتم حفظ معظمه في مخازن مبردة الحد الأدنى لوقت التخزين للتفاح هو شهرين والحد الأقصى تسعة أشهر. 
في حين أن الفاكهة مغذية وغنية بفيتامين C والكالسيوم إلا أن هناك الآلاف من أنواع التفاح حول العالم ولكل منها شكل ولون وطعم وقوام مختلف. مماثلة من حيث العناصر الغذائية. التفاح غني بالألياف ومفيد جدًا في هضم الطعام. يجب تناول التفاح غير مقشر لأن الفيتامينات الموجودة في التفاح تكون أكثر تطايرًا في الجلد. أظهرت بعض الدراسات أن تناول التفاح يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الرئة. لذلك لا ينبغي إغفال فوائد تناول هذه الفاكهة اللذيذة. التفاح الأحمر اللذيذ هو نوع من التفاح يحتوي على لحم حلو لذيذ وجلد أحمر لامع مثالي. المعروف باسم التفاح اللبناني في السوق الاستهلاكية هو واحد من أكثر أنواع التفاح التجاري في العالم. هذا النوع من التفاح المقرمش والعصير يشبه إلى حد بعيد التفاحة الذهبية اللذيذة مع اختلاف أنه في حين أن التفاح الأحمر اللذيذ مناسب للاستهلاك الخام. .تفاحة حمراء لذيذة تنمو في المناطق المدارية للولايات المتحدة تراجع شعبية التفاح الأحمر اللذيذ في الماضي له علاقة بالقوام البودري المجوف لهذا التنوع. ومع ذلك، يجب اعتبار التفاح الأحمر اللذيذ أحد أصناف التفاح الأكثر طلبًا في البلدان التي ليس لديها المناخ المناسب ومناطق التكاثر لزراعة الفاكهة المناسبة. 
سعر انواع التفاح
يمكن زراعة انواع التفاح اللذيذ في أي تربة لكنه يزدهر بشكل أفضل في المناخات الدافئة، ویسبب تنوع التفاح لا یمکن تعین سعر معین لها. خلال الشهرين الأخيرين من النضج يتطلب التفاح اللذيذ طقسًا باردًا. التفاح الذي يزرع في المناخات الباردة يكون أكثر حلاوة بسبب محتواه الحمضي العالي لون التفاح الذهبي اللذيذ أصفر أو ذهبي مع وجود بقع بنية صغيرة. ينمو التفاح الذهبي اللذيذ من صغير إلى متوسط الحجم وله شكل مخروطي أو بيضاوي. كما ذكرنا سابقًا يتم استخدام التفاح الذهبي اللذيذ نيئًا وفي الطهي هذه المجموعة اللذيذة من التفاح معرضة بشدة للتلف والتلف. يتطلب التخزين طويل الأمد للتفاح الذهبي الكثير من العناية وبيئة باردة. ضع في اعتبارك أن التفاح الذهبي اللذيذ له مدة صلاحية قصيرة ويصعب بعض الشيء الحفاظ عليه. من الجيد أن تتجول في قسم المنتجات في متجر البقالة أو سوق المزارعين المحليين في هذا الوقت من العام وأنت تنظر إلى عروض التفاح الحلو الملون. من المحتمل أن يكون لديك عدد قليل من التفاح المفضل الذي تستمتع به في السلطات والحلويات. بالطبع، هناك العديد من التفاح اللذيذ تمامًا لتناوله مباشرة من الشجرة. Jonagold: هذه التفاح لها طعم منعش حاد ورائحة حلوة نمت في الأصل في نيويورك ولكنها نمت أيضًا في ولاية واشنطن وعبر المنطقة الوسطى من الولايات المتحدة. Winesap: أنسب الصفات لوصف تفاح Winesap هي "حار" و "حامض". هذا هو السبب في أن العديد من شراب التفاح مصنوع من تفاح Winesap. يزرع هذا التفاح في الغالب في الجزء الشرقي من الولايات المتحدة. 
Melrose: تشتهر هذه التفاحة العطرية بطعمها اللاذع، لكن ذلك لم يمنعها من الحصول على لقب التفاحة الرسمية لأوهايو. يمكن أن تحافظ هذه التفاحات على شكلها في وصفة فطيرة التفاح ، مما يجعلها رائعة للخبز هذا جيد لأنه لا يوجد شيء أسوأ من فطيرة التفاح مع التفاح الطري. Granny Smith: سواء كان ذلك في سوق المزارعين المحليين أو في متجر البقالة، يصعب التغاضي عن هذه التفاح الأخضر الجميل. فهي لاذعة ولاذعة مما يجعلها مشهورة جدًا في الخبز. على الرغم من أن Granny Smith في المنزل تمامًا في فطيرة التفاح الأمريكية، إلا أن هذه التفاحة مصدرها أستراليا. قاموا برحلة إلى أمريكا في الستينيات عندما كانوا يزرعون في مزارع في ولاية واشنطن. Cortland: تفاحة كورتلاند لها حموضة تمنحك ركلة صغيرة عندما تقضمها. يبقى اللب الأبيض لهذه التفاح طازجًا لفترة أطول من العديد من التفاحات مما يجعلها خيارًا شائعًا لتناولها نيئة تزرع في الجزء الشرقي من الولايات المتحدة. Golden (Yellow) Delicious: تفاح ذو مذاق حلو رائع لوضعه في الحلويات أو السلطات. 
Rome Beauty: مظهر هذه التفاحة ينطبق على اسمها. لها حلاوة خفيفة وشكل مثالي. ينمو معظمهم في الغرب الأوسط. Gala: إذا قمت بإعداد وصفة مع تفاح جالا فلن تضطر إلى إضافة المزيد من السكر لأن هذه التفاح تأتي مع حلاوتها الخاصة. إنها ممتازة لفطيرة التفاح والكعك والحلويات الأخرى لأنها تحافظ على شكلها أثناء عملية الطهي. نشأت تفاح غالا في نيوزيلندا في عام 1934. شرکتنا تصدر جمیع أنواع التفاح الی مختلف بلدان العالم ویمکنکم الأتصال والتواصل معنا عبر مواقعنا الکترونیة للحصول علی هذه المنتجات بأفضل الأسعار وأعلی الجودات.