تُعرف بذور السمسم الصالحة للأكل بأنها ملكة البذور الزيتية نظرًا لجودتها العالية وخصائصها فی السودان وسعرهذا الزيت اغلى قليلا من غير زيوت . الاسم العلمي لهذا النبات هو Sesamum indicum. تعد بذور السمسم مصدرًا جيدًا للدهون المفيدة والبروتين وفيتامينات ب والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة. يمكن أن يساعد تناول بذور السمسم بانتظام ، وليس مجرد القليل من الخبز ، في التحكم في نسبة السكر في الدم ، ومحاربة آلام التهاب المفاصل ، وخفض الكوليسترول. زيت السمسم مصنوع من بذور السمسم الخام والمضغوطة ويستخدم في الطبخ والطب والتجميل. يحتوي الزيت الذي يتم الحصول عليه من بذور السمسم على نقطة دخان عالية (410 درجة مئوية) وهذه نقطة الدخان العالية تجعل زيت السمسم مناسبًا لمعظم الطهي مثل القلي والخبز والخبز والتحميص وما إلى ذلك. العناصر الغذائية في زيت السمسم يحتوي زيت السمسم على فيتامين E ويمكنه حماية خلايا الجلد من الأضرار البيئية مثل الأشعة فوق البنفسجية وتلوث الهواء والسموم. مركب آخر مهم في زيت السمسم هو المركبات الفينولية التي تعطي هذا الزيت خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الزيت على الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض الأوليك ، وحمض البالمتيك ، وحمض دهني ، وحمض اللينوليك ، والاستخدام المحلي لهذه الأحماض الدهنية يمكن أن يجعل بشرتك ناعمة ونضرة ومرطبة. 
فوائد زيت السمسم
- غني بمضادات الأكسدة
يحتوي زيت السمسم على نوعين من مضادات الأكسدة الهامة تسمى سيسامول وسيزامينول ، والتي قد يكون لها آثار مفيدة على صحتك. مضادات الأكسدة هي مركبات قادرة على تحييد الآثار السلبية للجذور الحرة. يؤدي تراكم الجذور الحرة في خلايا الجسم إلى الالتهابات والأمراض. الالتهاب المزمن خطير ويمكن أن يؤدي إلى أمراض مختلفة. مضادات الأكسدة فعالة في تقليل مستويات الالتهاب. في الطب التايواني التقليدي ، تُستخدم الخصائص المضادة للالتهابات لزيت السمسم لعلاج التهاب المفاصل وآلام الأسنان وتقرحات الجلد. كما أثبتت العديد من الدراسات تأثير زيت السمسم في الوقاية من أمراض القلب.
- المساهمة في صحة القلب
أشارت العديد من الدراسات إلى الآثار الإيجابية للأحماض الدهنية غير المشبعة على صحة القلب. يحتوي زيت السمسم أيضًا على 82٪ أحماض دهنية غير مشبعة. هذا الزيت غني بأحماض أوميغا 6 الدهنية غير المشبعة ويلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب. أظهرت الدراسات أن تناول حوالي 4 ملاعق كبيرة من زيت السمسم يوميًا قد يكون له تأثير أكبر على خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والدهون الثلاثية مقارنة باستهلاك نفس الكمية من زيت الزيتون.
- يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم
يمكن أن يساعد زيت السمسم في التحكم في نسبة السكر في الدم وتنظيمها ، خاصة عند مرضى السكر. أظهرت الدراسات أن تناول زيت السمسم لمدة 90 يومًا قد يلعب دورًا في خفض سكر الدم الصائم والهيموجلوبين A1c (مؤشر سكر الدم لمدة ثلاثة أشهر). 
- يساعد في علاج التهاب المفاصل
يصيب التهاب المفاصل حوالي 15٪ من السكان وهو أحد أكثر أسباب آلام المفاصل شيوعًا. أظهرت دراسات مختلفة أن استخدام زيت السمسم فعال في تخفيف آلام التهاب المفاصل.
- يساعد في علاج الجروح والحروق
من الفوائد الصحية لزيت السمسم استخدامه موضعياً في علاج الحروق والجروح. الأوزون هو أحد الغازات الطبيعية التي يمكن استخدامها طبياً. يعود استخدامه إلى علاج الالتهابات خلال الحرب العالمية الأولى. يمكن للزيوت أيضًا أن تكون فعالة في العلاج المحلي لمشاكل الجلد المختلفة عن طريق إضافة الأوزون (زيوت الأوزون) إليها. في إحدى الدراسات ، أدى التطبيق الموضعي لزيت السمسم مع الأوزون إلى زيادة إنتاج الكولاجين في جروح الجلد. بشكل عام ، يمكن ربط فعالية هذا الزيت في تسريع التئام الجروح والحروق بخصائص زيت السمسم المضادة للالتهابات والأكسدة.
- حماية للأشعة الفوق بنفسجية
أظهرت بعض الدراسات أن زيت السمسم يمكن أن يحمي البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية. في الواقع ، يتمتع زيت السمسم بالقدرة على امتصاص ثلاثين بالمائة من الأشعة فوق البنفسجية ، في حين أن زيوت الزيتون وجوز الهند والفول السوداني يمكنها امتصاص عشرين بالمائة فقط من الأشعة فوق البنفسجية. ذكرت مصادر مختلفة أن زيت السمسم من المواد الطبيعية التي لها خصائص واقية من الشمس وعامل حماية طبيعي. بالطبع ، نظرًا لمحدودية الدراسات حول تأثيرات هذا الزيت الواقي من الشمس ، لا يمكن استخدام هذا الزيت بدلاً من واقي الشمس. 
- تحسين نوعية النوم
قد يكون زيت السمسم فعالاً في تحسين نوعية النوم. أظهرت دراسة أن الاستخدام الموضعي لزيت السمسم على جبين الناس لمدة 30 دقيقة لمدة أسبوعين يمكن أن يحسن نوعية النوم لدى الناس.
- مزيل للالم
أظهرت الدراسات أن تدليك زيت السمسم الموضعي يمكن أن يقلل الألم الموضعي ، على سبيل المثال في اليدين أو القدمين.
- تحسين صحة الشعر
يمكن أن تساعد المكونات الموجودة في هذا الزيت في زيادة لمعان وقوة الشعر. أظهرت الأبحاث أن تناول المكملات الغذائية المحتوية على زيت السمسم وفيتامين E يوميًا يمكن أن يزيد من لمعان وقوة الشعر. احصل على زيت السمسم في النظام الغذائي زيت السمسم مغذي ويمنح الطعام طعمًا جذابًا. هذا الزيت هو أحد النكهات والمكونات الغذائية الهامة في آسيا والشرق الأوسط. هناك أنواع مختلفة من هذا الزيت لها نكهات وروائح مختلفة. زيت السمسم غير المكرر له لون فاتح ونكهة البندق وهو الخيار الأفضل للطهي في درجات حرارة متوسطة إلى منخفضة. زيت السمسم المكرر ، الذي خضع لعدة عمليات ، له طعم محايد وهو الخيار الأفضل للقلي أو الطهي في درجات حرارة عالية. الزيت المصنوع من السمسم المحمص له لون بني غامق ونكهة أقوى يمكن استخدامه لتذوق الأطعمة والصلصات. على سبيل المثال ، في المعكرونة. يتم استخدامه لإضفاء نكهة على اللحوم أو الأسماك والغمس. 
الاستخدام الموضعي لزيت السمسم على الجلد زيت السمسم له خصائص تجعل هذا الزيت مفيدًا لاستخدام البشرة: مضادات الأكسدة: الخاصية المضادة للأكسدة لهذا الزيت لها القدرة على محاربة الضرر الذي تسببه الجذور الحرة أو الجزيئات غير المستقرة التي تلحق الضرر بأنسجة أو بنية الجلد. مضادات الميكروبات: هذا الزيت لديه القدرة على تدمير أو منع نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة على الجلد. مضاد للالتهابات: يلعب هذا الزيت دورًا في تقليل الالتهاب والتورم في الجلد. استعمال زيت السمسم للشعر عن طريق الفم زيت السمسم غني بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الشعر مثل الزنك وفيتامين ب 1 والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والنحاس. وبالتالي فإن إضافة زيت السمسم أو بذور السمسم إلى الوجبات يمكن أن يفيد صحة شعرك. من بين فوائده ، أنه يمكن أن يساعد في زيادة نمو الشعر ، وصحة فروة الرأس ، وزيادة إمداد الرطوبة إلى جذع الشعر ، وزيادة سماكة الشعر وتألقه. نحن في شركتنا العالمية القابضة لدينا انتاج زيت السمسم باعلى مستوى من الجودة واسعار تنافسية وايضا لدينا تصدير الى جميع انحاء العالم بواسطة شركات نقل عالمية مجربة لايصال البضاعة اليكم اين ماكنتم . بعد ان قدمنا لكم معلومات عن هذه المنتجات ،يسرنا ان ندعوكم الى زيارة موقعنا على الرابط التالي وملئ الاستمارة حتى يتمكن فريقنا المتخصص بالاجبة على اسئلتكم واستفساراتكم وتقديم هذه المنتجات باسعار تنال رضاكم.