تعتبر الفواكه المجففة و خاضه المشمش المجفف من أكثر الأطعمة الإيرانية شهرة وذات جودة عالية ، ويتم تصديرها إلى جميع أنحاء العالم كل عام. في الماضي ، كانت یتم بیع هذه الأطعمة و تُصنع عمومًا لحفظ واستهلاك الفاكهة التي يمكن حصادها لفترة قصيرة من الزمن . من بين جميع الفواكه الجافة ، يعتبر المشمش الأكثر شهرة وشعبية. تحتوي الفواكه المجففة على خصائص أكثر من الفاكهة الطازجة وسوف تفقد بعضًا منها. يطلق على عامة الناس أوراق المشمش المجففة . لكن علميًا وصحيحًا ، المشمش والمشمش نوعان مختلفان من المشمش الصيفي الذي يتم حصاده في الصيف . المشمش أصغر قليلاً وأكثر استدارة . في حين أن مظهر المشمش أطول قليلاً من المشمش ، إلا أن مذاقه أحلى وعصيرًا بشكل عام. الورقة عبارة عن فاكهة مشمش مجففة وتشبه فاكهة الكاسي المجففة. الورقة أصغر حجماً وأكثر جفافاً وحمضية من الكاسي . في السوق ، أحيانًا يتم الخلط بين أوراق المشمش والمشمش ، وتسمى أوراق المشمش المجففة المشمش . ومع ذلك ، هذا غير صحيح لأن سبب القيسي هو تجفيف نوع آخر من المشمش ، والمعروف أيضًا بنفس الاسم . يمكن استخدام الأوراق في صنع المكسرات وبعض الأطباق الخاصة والحلويات وما إلى ذلك. 
القيسي فاكهة مشمش مجففة تحمل نفس الاسم . السمن أكثر سمكًا وحلاوة ونعومة من أوراق المشمش . على الرغم من اختلاف السمن والأوراق في المظهر والمذاق ، إلا أنهما لهما خصائص متشابهة حيث أنهما مصنوعان من نفس الفاكهة . أثناء عملية التجفيف ، يفقد المشمش بعض خصائصه ، بما في ذلك الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين سي . من الطبيعي أن تضيع هذه الصفات مع نقص الماء . ولكن تم تحسين بعض الخصائص الأخرى مثل البوتاسيوم والحديد وما إلى ذلك في عملية التجفيف. يتم تجفيف معظم المشمش صناعياً باستخدام ثاني أكسيد الكبريت ولها لون برتقالي فاتح . تكون الثمار العضوية التي لم يتم معالجتها ببخار الكبريت أغمق في اللون وأكثر سمكًا في القوام . عادة ما يتم تجفيف حبات المشمش الصغيرة تمامًا ، بينما يتم تجفيف المشمش الأكبر حجمًا أو تجفيفه. يجب أن يحتوي المشمش المجفف على نسبة رطوبة تبلغ حوالي 20٪ . عند إزالة المشمش من المجفف ، قد لا يتم توزيع الرطوبة المتبقية بالتساوي بين الأجزاء نظرًا لحجمها أو وضعها في المجفف . التهوية . هي طريقة للتحكم في الرطوبة . يقلل من خطر نمو العفن . لتشكيل الفاكهة ، خذ الفاكهة المجففة المبردة ولفها في وعاء بلاستيكي أو زجاجي . أغلق العبوات واتركها لمدة 7 إلى 10 أيام . في بعض الأجزاء ، تمتص أجزاء التجفيف الرطوبة الزائدة. 
رجي البرطمان يوميًا لفصل القطع وفحص مستوى الرطوبة . إذا ظهر التكاثف في البرطمان ، أعد الفاكهة إلى البركة لمزيد من التجفيف . بعد التهوية ، لف الثمرة وتخزينها على النحو الوارد أعلاه . تعتبر الأكياس الواقية المطلية اتجاهًا جديدًا في استخدام عبوات الطعام التي تشبه الورق المعاد تدويره من الخارج . في رأينا ، هذه العبوة تضلل المستهلك. لأن الطعام عادة ما يكون معبأ بالهواء ، فإن الكيس البني من الداخل عبارة عن طبقة من الألومنيوم أو البلاستيك . ونتيجة لذلك ، فإنهم يستهلكون طاقة في إنتاجهم أكثر من البلاستيك النقي ، مما يجعل إعادة التدوير أكثر صعوبة. لحسن الحظ ، فإن معظم الأكياس مبطنة بالبلاستيك بدلاً من الألمنيوم ، وبما أن الألومنيوم هو مصدر حقيقي للطاقة أثناء التصنيع ، فإن رقائق التغليف أفضل قليلاً من رقائق الألومنيوم وهي ضرورية لحماية الطعام من العناصر. في حالة التغليف الورقي في قطاع الفواكه المجففة ، هناك مشكلة اللوائح البيئية الهامة . لذلك ، يجب عدم تخزين الفاكهة المجففة أو المكسرات في عبوات ورقية لفترة طويلة من الزمن ، حيث لا تخضع للمتطلبات القانونية اللازمة . هذا يعني أنها لن تصبح هشة بعد تخزينها في حاويات ورقية لفترة طويلة وتتأثر بالنكهة أو الأشياء الأخرى المخزنة في مكان قريب . يمكن أيضًا أن تدخل المواد الكيميائية إلى الطعام من خلال الورق . ومع ذلك ، فإن التخزين على المدى القصير في كيس ورقي مع تخزين جيد يعد أمرًا جيدًا. 
اختر أوعية محكمة الإغلاق مصنوعة من الزجاج أو الحديد لتخزين المشمش ، والحاويات البلاستيكية الأصغر ليست مناسبة لهذا الغرض. قبل وضع المشمش المجفف في البرطمان ، اغسل الأطباق جيدًا باستخدام صابون الأطباق ، واغسلها ثم جففها جيدًا. يمكن غسل الكوب بالماء المغلي أو في غسالة الصحون . يمكن أن تتعفن الفاكهة المجففة في الوعاء بسبب الرطوبة. ضع ملصقًا على كل طبق بنوع الفاكهة المجففة وتاريخ التعبئة والتغليف . احفظ الفواكه الجافة بعيدًا عن الرطوبة والحرارة وأشعة الشمس. يمكن الاحتفاظ بالفواكه المجففة المعبأة بهذه الطريقة لمدة تصل إلى عام ، وأحيانًا لفترة أطول قليلاً . إذا كنت ترغب في تخزين قطع صغيرة من الفاكهة المجففة ، ضعها في كيس بلاستيكي جاف ونظيف وقوي وسحاب . إذا قمت بتخزين كميات كبيرة من الفاكهة المجففة في أوعية ، فافحصها من وقت لآخر . إذا لاحظت أن الفاكهة أصبحت متعفنة ، يمكنك إزالتها وفرزها وتجفيفها. في العديد من المدن ، كانت مراكز الإنتاج الكبيرة للمشمش المجفف أيضًا من موردي هذا المنتج ، حيث تصاحب الخصومات الخاصة عملية الشراء الرئيسية ويمكن شراء هذا المنتج بسعر معقول جدًا واستخدامه بعدة طرق . مركز تسوق لأفضل عينات المشمش المجفف من ثمار الكاسي بعد التجفيف. 
پيمكن شراء أفضل العينات من هذا المنتج في مراكز التسوق المختلفة في مدن مختلفة . المشمش هو الفاكهة التي تحظى بشعبية بين جميع الناس ولها طعم حامض وحلو . قشر المشمش رقيق جدًا ، لذلك يجف من قشر هذه الفاكهة ، ويتم فصل اللب بطرق مختلفة مما يغير مظهره. هذه الفاكهة لها العديد من الخصائص التي توجد في جميع المكسرات الصغيرة والكبيرة بعد تجفيفها وتعتبر من أكثر الفواكه المغذية. من أفضل فوائد المشمش المجفف ما يلي : من أهم خصائص وفوائد المشمش المجفف أنه يحمي جسم الإنسان من السرطان . إنه يوازن عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد الجهاز الهضمي كثيرًا. مفيد جدًا لصحة القلب ويخفض مستويات الكوليسترول . هذا المنتج فعال جدا في علاج فقر الدم لأنه مصدر غني بالحديد . بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن طريقة لفقدان الوزن ، فإن استخدام أوراق المشمش لإنقاص الوزن مناسب . يحمي العينين من الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية ويمنع تلف الرؤية . ينصح بأوراق المشمش لعلاج البرد والحمى. 
يتم إنتاج المشمش الأسود المجفف في مراكز التسوق مع الإنتاج المناسب ولا يتم تقديمه في علب مشمش بالجملة عبر الإنترنت . على الإنترنت ، تُباع جميع أنواع التين المجفف بكميات كبيرة في عبوات مريحة وصحية . يجب على الأشخاص الذين يتعبون أو يتعبون بسهولة عدم إهمال المشمش لأنه غني بالطاقة والحديد . يتم توزيع أصناف المشمش الموجودة في المجموعة المعروضة للبيع عبر الإنترنت بكميات كبيرة وبجودة ممتازة . فی نهایه مقالنا نأمل أن نکون قد قدمنا لکم المعلومات الکافیه و المفیده حول منتجاتنا و یمکنکم التواصل معنا للاستفسار اکثر و للبیع و الشراء علی مواقعنا الالکترونیه. و تستءيع شركتنا بتأمين كل المنتجات اللازمه . وللحصول علی اعجاب المشتری تتم عملیات التغلیف و الارسال باجود الطرق و باسعار مناسبه.
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎