إذا كنت تبحث عن مشروع للتسمين أو الربح فعليك بالصويا المحمص، له العديد من الفوائد، أولى الخطوات؛ ابحث لك عن محل وتعرف على مصادره الأصليه لأن جلبك له من أسواقه يوفر لك الكثير من المال، فول الصويا يحظى بالميزات المتعددة الكثيرة، و الألوان المتنوعة (الأصفر والأبيض والأسود والرمادي والألوان المرقطة...) كان فول الصويا غذاءً للشعوب الآسيوية ، وخاصة الصين لعدة قرون، يأكله الصينيون مع الأرز كغذاء رئيسي لهم الولايات المتحدة الأمريكية هي أكبر منتج لفول الصويا وتنتج ما يقرب من ثلثي الإنتاج العالمي، يُعرف فول الصويا في إيران باسم (الفاصوليا الزيتية) و (الفاصوليا الصينية) والسوجا وفول الصويا. فول الصويا هو أحد أنواع البقوليات وموطنه الأصلي جنوب شرق آسيا، يشتهر فول الصويا بكثرة استخداماته وخصائصه الصالحة للأكل، تشمل الأطعمة المشتقة من فول الصويا حليب الصويا والتوفو وصلصة الصويا وزيت الصويا، يحتوي فول الصويا على كميات كبيرة من حمض الفيتيك وحمض ألفا لينوليك والأيسوفلافون، تظهر دراسات مختلفة أن فول الصويا يرتبط بتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا، حجم فول الصويا هو حجم حبة البازلاء ، مسطحة ومستديرة قليلاً، تستخدم بذور فول الصويا السوداء في الغالب في طب الأعشاب ، ولكن تستخدم البذور الصفراء في الغالب لاستخراج الزيت، يستخدم فول الصويا في تغذية الإنسان لما يحتويه من بروتين ومغذيات. شق فول الصويا طريقه من الصين إلى أجزاء أخرى من العالم وهو موجود بشكل كبير في هذا البلد، يوجد حوالي 3500 نوع مختلف من فول الصويا ، كل نوع يتطلب مناخًا خاصًا به. 
اسحق بذور فول الصويا الخضراء واصنع كمادة، هذه الكمادات مفيدة للجدري والجروح الأخرى ، كما أنها مفيدة لإزالة التهاب واحمرار أقدام الأطفال الناجم عن البول. فول الصويا مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من النقرس والروماتيزم وذوي الدساتير الضعيفة. تستخدم صلصة الصويا لتحفيز الشهية. تستخدم صلصة الصويا لازالة رائحة اللحم. ضع صلصة الصويا على الأطعمة التي تشك في أنها صحية ، فهي تحيد السم. صلصة الصويا ملين ، مبرد ومضاد للسموم. إذا كانت المرأة الحامل معرضة لخطر الإجهاض ، أعطيها صلصة الصويا. إذا كان بول شخص ما ملوثًا ، فإن صلصة الصويا هي العلاج. صلصة الصويا مفيدة لحروق الجلد. منتجات الصويا مفيدة للوقاية من السرطان. يساعد فول الصويا على نشاط الأمعاء والقضاء على السموم بشكل منتظم. فول الصويا يقلل من كمية الدهون الثلاثية في الدم. 
فول الصويا المحمص
استخدم منتجات فول الصويا لتنظيف الشرايين، حتى أولئك الذين يعانون من الشرايين والمعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب، إذا استخدموا الصويا المحمص وأزالوا اللحوم من نظامهم الغذائي، فستكون شرايينهم نظيفة وشابة تقريبا، ليس في نضارتها بل حتى في أنسجتها. هناك العديد من منتجات الصويا ويمكنك استخدامها حسب ذوقك ، مثل حليب الصويا ، وحليب الصويا المقطّع ، وحبوب الصويا ، وفول الصويا المحمص ، وبروتين الصويا ، وصلصة الصويا ، وفول الصويا المخمر ، وبراعم فول الصويا ، إلخ. الصويا ومرض السكري داء السكري من النوع الثاني هو مرض مزمن يسبب العديد من الوفيات سيزداد انتشار مرض السكري من 285 مليون شخص في عام 2010 إلى 439 مليون في عام 2030، وتشمل المضاعفات المتأخرة لمرض السكري: اعتلال الكلية ، واعتلال الشبكية ، ومضاعفات القلب والأوعية الدموية ، والاعتلال العصبي ، وتقرحات الجلد ، وزيادة ضغط الدم ، وزيادة الوزن. تأثير الصويا على مرض السكري من النوع 2: قد يكون لفول الصويا آثار مفيدة على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر، تشمل الحالات الأخرى التي قد يساعد فول الصويا في تحسينها ولكن لم يتم إثباتها بعد ما يلي: تحسين جودة التمارين وحصوات المرارة وأمراض القلب والالتهابات وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد وأمراض الكلى ومتلازمة التمثيل الغذائي والتهاب المفاصل وتحسين وظائف الجسم لدى الأشخاص في منتصف العمر وشيخوخة الجلد وإصابة الحبل الشوكي ونقص وزن الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من المرض، إنهم يعانون من مستويات عالية من الجلوكوز وخلايا أجسامهم غير قادرة على التعرف على الأنسولين. 
الأنسولين هو اسم هرمون في الجسم مسؤول عن امتصاص الجلوكوز، مرضى السكر الذين يستخدمون فول الصويا في نظامهم الغذائي اليومي يقللون مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ، لأن مرض السكري يؤدي في النهاية إلى أمراض الكلى ، يمكن الاستنتاج أن الصويا مفيد بشكل غير مباشر في علاج أمراض الكلى. استهلاك بروتين الصويا فعال في تقليل الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية في الدم (نوع من الدهون المرتبطة بأمراض القلب) يتعرض مرضى السكري لخطر الإصابة بأمراض الكلى بعد عدة سنوات ، لذلك من الضروري الحد من تناول اللحوم ، في هذا الصويا هو البروتين النباتي الكامل الوحيد الذي يمكن أن يحل محل استهلاك اللحوم. الصويا والحمل: إن تناول فول الصويا بطريقة متوازنة يمكن أن يلبي جميع الاحتياجات اليومية لجسم المرأة الحامل للعديد من العناصر الغذائية، في الواقع يمكن الادعاء أن نصف كوب من فول الصويا المقشر يوفر حوالي 120 سعرة حرارية من الطاقة وبعض العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسام هؤلاء الأشخاص، أهم العناصر الغذائية في فول الصويا هي: دهون - 2.5 جرام الألياف - 9 جرام الكربوهيدرات - 13 جرام البروتين - 11 جرام كما أن تناول هذا الطعام مفيد جدًا في التخلص من أعراض سن اليأس مثل الهبات الساخنة عند النساء كما أنه يحمي أجسام النساء من السرطانات والاضطرابات العصبية (بسبب ارتفاع نسبة مضادات الأكسدة في فول الصويا)، لذلك يمكن الادعاء أن استهلاك منتجات الصويا آمن تمامًا لجميع النساء الحوامل. 
فول الصويا للتسمين
فول الصويا مثله مثل اللوز والجوز والفستق النيء والعسل والحليب واللبن الرائب و 1.5٪ من اللبن الزبادي والفواكه مثل الأناناس والموز والتمر والزبيب مفيد للتسمين، واستخدام الحبوب جنبًا إلى جنب مع الطعام المطبوخ، يسبب الامتلاء الوجه والصحة وجاذبية الأشخاص الذين يريدون المزيد من الجمال. أعراض حساسية الصويا: عادة ما يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من فول الصويا نفسه من أعراض مثل انخفاض ضغط الدم ومشاكل التنفس ومشاكل في الجهاز الهضمي والاختناق. بالإضافة إلى ذلك ، هناك موضوع آخر يتعلق بفول الصويا وهو وجود مادة تسمى "الليسيثين" (بصرف النظر عن المضافات المسموح بها)، يمكن أن تكون هذه المواد هي السبب الرئيسي لانخفاض ضغط الدم والصداع وحتى الدوخة والقيء. في كمال الاجسام: يعتبر فول الصويا أفضل أنواع البروتينات غير الحيوانية، أحد أسباب ذلك هو اكتمال بروتين الصويا، معظم البروتينات النباتية ليست كاملة ، مما يعني أنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. لكن في الصويا توجد جميع الأحماض الأمينية الأساسية في الجسم ، مما يجعل هذا البروتين الرائد في مجال بناء العضلات بالبروتينات النباتية. يستخدم الرياضيون النباتيون ولاعبي كمال الأجسام الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا على نطاق واسع ، ولكن عندما تخطط لإعداد مكمل نباتي مع نظام غذائي يحتوي على فول الصويا ، تأكد من عدم وجود فول الصويا في هذا المكمل ، سيؤدي ذلك إلى عدم تناول أكثر مما تحتاجه. بالإضافة إلى هذه التأثيرات ، لا ينبغي إنكار التأثير الإيجابي لبروتين الصويا على بناء العضلات اختبرت دراسة أجريت عام 2007 آثار مكملات بروتين الصويا لدى الرجال الذين أجروا تدريبات المقاومة (تدريب الوزن ، القرفصاء ، الجرش ، إلخ). في هذه الدراسة ، استهلك الرجال 50 جرامًا من بروتين الصويا يوميًا لمدة 12 أسبوعًا. 
لجعل فول الصويا لذيذًا ، انتبه للنقاط التالية: أولاً ، نقع فول الصويا في ماء دافئ وغيّر الماء مرة أو مرتين، عندما يصبح الصويا طريًا ضعه في مصفاة حتى يتم إزالة العصير تمامًا ، ثم اقلي البصل المبشور في طبق وأضيفي الملح ومعجون الطماطم إليه، الآن نضع فول الصويا فيه ويقلى. في هذه المرحلة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من مرق الماء إلى المكونات ، وانتظري قليلاً وأضيفي كوبًا من الماء إلى هذا الخليط ، والآن ضعي غطاء الوعاء ليطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، الآن فول الصويا الخاص بك محنك، يمكنك إضافة هذا إلى المعكرونة أو الطعام. هل يسبب فقدان الوزن؟ أظهر بحث جديد أن بروتين الصويا يعزز فقدان الوزن، يمكن أن يقلل فول الصويا أو يوقف نمو الخلايا الدهنية لدى الرجال والنساء باستخدام آليات مختلفة، يعد استخدام منتجات الصويا الطبيعية أفضل طريقة موصى بها لفقدان الوزن. أظهرت الدراسات أن اليابانيين هم أنحف الناس في العالم ولديهم أطول عمر، كما ورد في العديد من المقالات ، يحتوي فول الصويا على مركبات نشطة بيولوجيًا تقلل وتقلص الخلايا الدهنية في جسم الرجل والمرأة، أن تكون منتجات الصويا تحتوي على كميات كبيرة من الايسوفلافون التي تقلل من تخزين الدهون في الجسم. الأطفال وفول الصويا: يعاني 1.1٪ من الأطفال بشكل عام من حساسية تجاه فول الصويا ، لكن الأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه بروتين حليب البقر يعانون من حساسية تجاه فول الصويا في 35-10٪ من الحالات. الرضع أقل من 6 أشهر يتحملون فول الصويا أقل من الرضع فوق 6 أشهر الذين يعانون من عدم تحمل حليب البقر. تم الإبلاغ عن عدم تحمل الصويا عند الرضع الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر إذا كان الطفل يعاني من ضيق في التنفس استجابة لتناول طعام يحتوي على فول الصويا ولم ينتبه له ، فإن احتمالية إصابته بالربو ستكون عالية، إن تجنب تناول الأطعمة والمنتجات المحتوية على فول الصويا بشكل كامل وطويل الأمد هو الطريقة الوحيدة لمنع أعراضه المزعجة. مضاعفات الصويا عند الرجال: يزيد البلوغ المبكر الناجم عن استهلاك الصويا عند الأولاد من خطر الإصابة بسرطان الخصية في مرحلة البلوغ، كما أظهرت دراسة جديدة في جامعة هارفارد أن فيتويستروغنز الصويا يمكن أن تقلل بشكل كبير من كمية الحيوانات المنوية في السائل المنوي للرجال. 
فوائد الصويا المحمص
الصويا يمكن أن يزيد من كتلة العضلات، تستخدم العضلات الطاقة لأداء المهام اليومية والتمارين الرياضية و مع زيادة كتلة العضلات، من فوائد الصويا و خاصة المحمص إنه يمكنك استهلاك المزيد من السعرات الحرارية حتى لو لم تمارس الرياضة، بمعنى آخر ، يؤدي اكتساب المزيد من الكتلة العضلية إلى فقدان الوزن أو فقدان السعرات الحرارية. يمكن أن يقلل فول الصويا أو يوقف نمو الخلايا الدهنية لدى الرجال والنساء باستخدام آليات مختلفة. الصويا يزيد من معدل التمثيل الغذائي للخلايا الدهنية. الصويا يجعلك تشعر بالشبع لانه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ويقلل من التغيرات في مستويات الانسولين. يمنحك فول الصويا المزيد من الطاقة ، مما يعني أن لديك المزيد من قوة الإرادة للقيام بعملك بشكل صحيح. عدم تحمل الصويا عند البالغين: يُظهر البالغون الذين يعانون من هذه الحالة الهضمية المعينة نفس الأعراض المحددة التي يعاني منها الأطفال كما ذكر أعلاه ، ولكن هناك بعض الأعراض التي تظهر بوضوح عند البالغين. عادة ما يصاب هؤلاء الأشخاص بالصداع ويصبحون عصبيين ، ويشعرون بالارتباك والضعف ، ويتعرقون بغزارة ، لديهم خفقان في القلب ، وقد يشعرون بضيق في صدرهم ويعانون من ضيق في التنفس. 
قد يقول البعض الآخر إن شفاههم ولسانهم وحلقهم ووجههم وخز أو يعانون من سيلان الأنف. ما الذي يجب عمله عند رؤية هذه العلامات؟ بعض الحالات المذكورة أعلاه خطيرة وتتطلب إجراءات طبية جادة وفورية ومن أهمها ضيق التنفس الذي يحدث عند الرضع والبالغين على حد سواء. الحقيقة أن هذا الاضطراب ليس له علاج نهائي ، والابتعاد التام عن تناول الأطعمة والمنتجات المحتوية على الصويا هو السبيل الوحيد للوقاية من أعراضه المزعجة. الأعراض الأخرى لهذه الحالة الخطيرة ، والتي تسمى "الحساسية المفرطة" ، يمكن أن تتمثل في انخفاض ضغط الدم وسرعة ضربات القلب والحمى وفقدان الوعي وعدد من الأعراض الأخرى، بالطبع نادرًا ما تحدث هذه الحالة لدى أولئك الذين يعانون من عدم تحمل فول الصويا. عدوى الأذن هي أحد الآثار الجانبية الأخرى لعدم تحمل الصويا تظهر هذه المضاعفات بشكل خاص عند الأطفال ، لأنه بسبب انسداد مجرى الهواء ، لا تستطيع الأذن تصريف شوائبها بشكل طبيعي عادة ما تؤدي الحكة المستمرة في الجلد إلى الإكزيما والشرى يمكن قمع الأعراض الأكثر شدة بمساعدة أدوية مضادات الهيستامين. سرطان البروستات: يساعد استهلاك الصويا في الوقاية من سرطان البروستاتا، على الرغم من أن هذا التأثير يختلف باختلاف مستوى تطور المرض ، إلا أنه وفقًا للباحثين، فإن التأثيرات الوقائية للأيسوفلافون تكون أكبر لدى الرجال فوق سن 60 عامًا؛ وهذا يعني أنه كلما زاد استخدام الايسوفلافون في هذه الفئة العمرية ، انخفض احتمال الإصابة بسرطان البروستاتا، ومع ذلك لا يتم ملاحظة هذا التأثير بين الرجال الأصغر سنا. يزيد استهلاك الصويا من نشاط هرمون الاستروجين (هرمون له تأثير سلبي على الخلايا الجنسية الذكرية). 
الأشخاص الذين تناولوا المزيد من فول الصويا لديهم حوالي 41 مليون خلية جنسية أقل من أولئك الذين لم يتناولوا فول الصويا، وبحسب الملاحظات ، فإن كمية الحيوانات المنوية الطبيعية تتراوح بين 80 و 120 مل، في هذه التجارب وجد الباحثون أن العلاقة بين الصويا وعدد الحيوانات المنوية أعلى بين الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة مقارنة بالآخرين. ينتج الرجال البدينون هرمون الاستروجين أكثر من الرجال النحيفين ، ويزيد الصويا منه، وقد لوحظ أيضًا أن تأثير فول الصويا على الأشخاص الذين لديهم العديد من الخلايا الجنسية الطبيعية يكون أكبر من تأثيره على الرجال الذين تكون خلاياهم الجنسية أقل، يمكن أن يكون فول الصويا أحد العوامل التي تؤثر على تكاثر الذكور ، وخاصة عند الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن، عند المرضى الذين يعانون من زيادة الوزن إذا كان لديهم وزن فإن بدانتهم تحول الهرمونات الذكورية إلى هرمونات أنثوية. لذلك من الممكن أن يكون الجمع بين مصدر الإستروجين (فول الصويا) والإستروجين الناتج عن تحويل الأندروجين إلى الإستروجين بسبب الوزن الزائد للشخص فعالًا في هؤلاء المرضى، على الرغم من أن الانخفاض في عدد الحيوانات المنوية يكون أكثر عند الرجال الذين لديهم عدد كبير من الحيوانات المنوية ، إلا أن هذه المشكلة طالما أن الخلايا الجنسية طبيعية، فإنها لا تسبب العقم، لكن من المهم الانتباه لهذه المشكلة إذا كنت تعاني من السمنة وتستهلك الكثير من الص