يعتبر البطيخ الأحمر احد اهم البضائع التي تتواجد في الجزائر بجودة عالية و سعر مناسب. هناك أكثر من 1200 نوع من البطيخ يتراوح وزنها بين أقل من كيلوغرام و أكثر من 90 كيلوغرامًا ، و يمكن أن يكون لبها أحمر أو وردي أو برتقالي أو أصفر أو أبيض. أنتجت كارولينا كروس أثقل أنواع البطيخ في العالم بوزن 159 كجم. هذا البطيخ ذو بشرة خضراء و لب أحمر ، و عادة ما ينتج ثمارًا يتراوح وزنها بين 29 و 68 كجم ، و يستغرق 90 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. . صنف Golden Mayget له جلد ذهبي و لب وردي عندما ينضج ، و يستغرق 70 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. متنوعة "Oranzhglu" لها لب برتقالي حلو جدا و فاكهة ممدودة كبيرة تزن 9-14 كجم. يتميز هذا البطيخ بقشرة خضراء فاتحة مع خطوط خضراء خشنة و داكنة ويستغرق من 90 إلى 100 يوم من الزراعة إلى الحصاد. تم إنتاج مجموعة "القمر و النجوم" في عام 1926. جلدها قرمزي / أسود مع العديد من الدوائر الصفراء الصغيرة (النجوم) و دائرة صفراء كبيرة واحدة أو اثنتين (القمر). وزنه من 9 إلى 23 كجم. لبها وردي أو أحمر مع بذور بنية. تم رصد أوراق الشجر أيضًا. يستغرق 90 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. 
تمتلك "دودة ساسكاتشوان" ثمارًا مستديرة و صغيرة يبلغ قطرها حوالي 25 سم ، و لها قشرة رقيقة فاتحة مع خطوط خضراء داكنة و لب أبيض حلو مع بذور سوداء و تنمو جيدًا في الطقس البارد. تم إحضار هذا التمثال لأول مرة إلى ساسكاتشوان ، كندا من قبل المهاجرين الروس. يستغرق 80-85 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. بطيخ مع قشرة سوداء يحتوي صنف بطيخ مع قشرة سوداء على فاكهة صغيرة و مستديرة يبلغ قطرها حوالي 28-30 سم ، و يأتي هذا النوع الناضج المبكر من مدينة استراخان في روسيا المشهورة بزراعة البطيخ. في الصيف في موسكو ، شوهد بائعون يكدسون بطيخ ميليتوبول. يستغرق الأمر حوالي 95 يومًا من الزراعة إلى الحصاد. متنوع "Densuke" له ثمار مستديرة تزن أكثر من 11 كجم. جلده أسود بلا خطوط أو بقع. و ينمو فقط في جزيرة هوكايدو اليابانية ، حيث يتم إنتاج أكثر من 10000 بطيخ سنويًا. لم تعد العديد من الأصناف تُزرع تجاريًا بسبب جلودها السميكة ، ولكن يمكن زراعتها للبذور بواسطة البستانيين المنزليين و خاصة شركات البذور. جلدهم السميك مناسب للتخليل. و بعض السلالات القديمة المستخدمة لهذا الغرض تشمل Tom Watson و Georgiatlesnake و Black Diamond. تحسين الأنواع في وزارة الزراعة الأمريكية ، تصور مهندس زراعي يدعى تشارلز فريدريك أندروس من مختبر تربية و تربية الخضروات في تشارلستون ، ساوث كارولينا ، فكرة زراعة بطيخ مقاوم للأمراض و الذبول. كانت نتيجة عمله في عام 1954 تشارلستون جراي البطيخ. جعل شكلها المستطيل و قذفتها الصلبة من السهل تعبئتها و نقلها. تعني قدرته على التكيف أنه يمكن أن ينمو على مساحة جغرافية واسعة. لقد أعطت الكثير و كانت مقاومة لأخطر أمراض البطيخ مثل الذبول الفطري و الفوزاريوم. 
عمل آخرون على تطوير أصناف مقاومة للأمراض ؛ في عام 1963 م. Kral في جامعة Florida Jubilee و في العام التالي في Kansas State CV. أنتج هول "كريمزون سويت". لم تعد هذه البطيخ تزرع على نطاق واسع ، ولكن البطيخ الناتج كان عبارة عن أصناف هجينة ذات إنتاجية أعلى و جودة بشرة أفضل و مظهر أكثر جاذبية. كان الهدف الآخر للمربين هو إزالة البذور المتناثرة على لب البطيخ. تم تحقيق هذا الهدف من خلال استخدام أصناف ثلاثية الصيغة الصبغية ، ولكن هذه البطيخ معقمة و تكلفة الحصول على البذور من عبور أحد الوالدين رباعي الصيغة الصبغية إلى أحد الوالدين ثنائي الصيغة الصبغية مرتفع. البطيخ كبير جدًا لدرجة أن بائعي الفاكهة يبيعون نصفه أو ربعه. يشار أحيانًا إلى الأصناف الأصغر المستديرة ذات اللب الأحمر و الأصفر باسم "شمام الثلاجة". نمت أكبر بطيخ في العالم في ولاية تينيسي عام 2013 ، و كانت تزن 159 كيلوجرامًا. يحتوي البطيخ على 91٪ ماء و 6٪ سكر و كمية قليلة من الدهون. البطيخ هو فاكهة الصيف الحلوة و الشعبية التي تستهلك عادة إلى شرائح ؛ يتم تقطيعه و إضافته إلى سلطة فواكه أو استهلاكه كعصير فواكه. يمكن تحويل عصير البطيخ إلى نبيذ أو خلطه مع عصائر أخرى. البذور لها نكهة الجوز و يمكن تجفيفها أو تحميصها أو طحنها إلى دقيق. في الصين ، تعتبر البذور مهمة جدًا و يتم تناولها مع البذور الأخرى خلال احتفالات رأس السنة الصينية. في الثقافة الفيتنامية ، تؤكل بذور البطيخ كوجبة خفيفة خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية التيت. 
قشر البطيخ صالح للأكل أيضًا ، لكن معظم الناس يتجنبون تناوله بسبب طعمه غير المرغوب فيه. يتم استخدامها لصنع المخللات ، و أحيانًا يتم قليها بالزيت أو إضافتها إلى اليخنات كخضروات. في عام 2007 ، أقر مجلس الشيوخ في ولاية أوكلاهوما تشريعًا يعلن البطيخ نباتًا للولاية ، على الرغم من وجود بعض الجدل حول ما إذا كان البطيخ نباتًا أم فاكهة. ينمو البطيخ من نوع كفر في صحراء كالاهاري على شكل سيارة و يسمى تساما. تستخدم هذه الفاكهة من قبل الأدغال و الحيوانات للغذاء و الماء. تقليديا ، لا يحدث السفر الصحراوي خلال موسم الجفاف إلا عندما تنضج التيساما جيدًا. يمكن للبشر أن يعيشوا لمدة ستة أسابيع مستهلكين فقط tessama. القيمة الغذائية يوفر تناول 100 جرام من البطيخ 30 سعرة حرارية و كمية صغيرة من العناصر الغذائية الأساسية. فيتامين سي فقط هو كمية كبيرة - 10٪ من الاحتياج اليومي. يحتوي لب البطيخ على الكاروتينات ، بما في ذلك الليكوبين. يتم إنتاج البض الأميني سيترولين في قشر البطيخ. هذه الفاكهة اللذيذة للغاية في الصيف غنية بالعناصر الغذائية. البطيخ غني بالبوتاسيوم و الفيتامينات أ ، ج ، ب لكن سبب اللون الأحمر للبطيخ هو وجود مادة الليكوبين ، أحد مضادات الأكسدة. تشير العديد من الدراسات إلى الخصائص المفيدة للليكوبين. 
هذه المادة هي أحد مضادات الأكسدة المعروفة التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية و تخفض ضغط الدم أيضًا. في حين أن البطيخ قد لا يحتوي على الكثير من الألياف ، فهو منخفض في السعرات الحرارية و الدهون و مرتفع في الماء. يجب أن تختار بطيخًا صلبًا و متماثلًا ، بدون جروح ، خدوش. أي بقع غير منتظمة تعني أن النيفيا لا تحصل على ما يكفي من ضوء الشمس أو الماء. يجب أن تكون الثمرة ثقيلة ما يعني أنها مليئة بالماء و بالتالي فهي ناضجة. يمكنك مقارنتها بأخرى من نفس الحجم. قشر البطيخ أخضر داكن تمامًا ، و إلا يمكنك التأكد من أنه لم ينضج بعد. إذا كان قشر البطيخ لامعًا ، فتخلص منه. من دواعي سرورنا ان ندعوكم الى مجموعتنا الكبيرة التي لديها سنين طويلة من الخبرة في مجال التجارة الدولية و تصدير البطيخ الأحمر بجميع أحجامه الى جميع الدول العربية و الأجنبية و اكتسبنا ثقتهم من خلال التعامل التجاري بيننا منذ اول مرة.
💰 ضاعف دخلك الى عشرة اضعاف 💎