أحد أنواع النباتات الطبية المستخدمة أيضًا كعلف للحيوانات هو البرسيم. يعتبر البرسيم من أفضل أنواع الأعلاف المتوفرة في العالم ، حيث ينمو في ظروف مناخية مختلفة ويستمر في النمو في البرد والحرارة ، ولهذا السبب يزرع ويستخدم في معظم أنحاء العالم. إن جذر هذا النبات عميق لدرجة أنه يتمتع بالقدرة على امتصاص الرطوبة من أعماق التربة . كما أنه يخمد في الطقس الجاف والبارد ويستمر في النمو بعد مرور هذه الفترة. بعد إنتاج البرسيم في مناطق إيران والقوقاز وتركمانستان عام 2000 قبل الميلاد ، تم نقل هذا النبات القيم إلى الدول العربية وإسبانيا وزراعته على نطاق واسع في هذه المناطق. بالطبع ، نما هذا النبات البرية وانتشر إلى أجزاء أخرى من العالم. نظرًا للقيمة الغذائية العالية لهذا النبات ، فإن المساحة المزروعة من البرسيم في العالم اليوم تصل إلى حوالي 35 مليون هكتار ، وقد تمكن هذا النبات من التكيف مع الظروف الجوية المختلفة. أكبر منتج للبرسيم في العالم هو أمريكا الشمالية ، والتي تمثل حوالي 41٪ من مساحة البرسيم الحجازي ، وتشكل القارة الآسيوية حوالي 8٪ من إنتاج البرسيم الحجازي. أيضًا ، دول مثل أمريكا وكندا والصين ، تعتبر أكبر الدول المنتجة للبرسيم في العالم ، ويمكن لإيران ، بإنتاج عدة ملايين من الأطنان من البرسيم سنويًا ، أن تحتل المرتبة الثامنة. 
منتج البرسيم في العالم. . بصرف النظر عن حقيقة أن البرسيم يستخدم لتغذية الحيوانات ، فهو أيضًا مفيد جدًا للاستهلاك البشري ويُعرف باسم نبات طبي مفيد. يستخدم البرسيم الحجازي منذ فترة طويلة كنبات طبي ، ويمكن استخدام النبات والبذور والمغلي والعرق من هذا المنتج للاستهلاك البشري. يحتوي البرسيم على كميات وفيرة من البروتين والفيتامينات والكربوهيدرات وحمض الفوسفوريك والحديد والألياف وما إلى ذلك. توجد معظم هذه المواد في أوراق البرسيم وتُستخدم لتحسين العديد من الأمراض ، بما في ذلك فقر الدم وإزالة السموم وتقليل الكوليسترول. ، حصوات الكلى ، إلخ. مفيد. تبدو بذور البرسيم مثل الفول ، ولونها أصفر فاتح ، وتحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات ، والكالسيوم ، والبروتينات ، وما إلى ذلك ، وعادة ما تستخدم في التسريب. تشمل الاستخدامات الأخرى للبرسيم الحجازي الشاي ؛ نظرًا لوجود الألياف والبروتين في هذا المنتج. فهو مشروب مناسب لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كمية فيتامين سي الموجودة في البرسيم عالية جدًا ويمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة. اليوم ، بدأت العديد من وحدات الإنتاج في إنتاج عرق البرسيم وبيعه في عبوات وزن مختلفة في السوق ، وهو أمر شديد السخونة في سوق شراء وبيع هذا المنتج بسبب خصائصه العديدة. بالطبع ، تختلف كمية المشتريات والمبيعات لهذا المنتج وسعر عرق البرسيم حسب العلامة التجارية وجودة التعبئة والتغليف ، وكلما اشتهرت العلامة التجارية للشركة المصنعة ، ارتفع سعر عرق البرسيم الحجازي. 
نظرًا لأن البرسيم له جذور عميقة ، فيمكنه امتصاص الأملاح من التربة ، ويمكن أن يساعد تناول عرقه في علاج العديد من الأمراض. فوائد استخدام هذا النبات هي أن الكثير من الناس يستخدمون خصائصه لإنتاجه في المنزل ولهذا السبب يرغب الكثير من الناس في معرفة سعر البرسيم. يطلق عليه طعامًا ممتازًا ، خاصة في جنوب إفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا وإنجلترا. في أمريكا الشمالية يُعرف باسم البرسيم. إنه نبات مزهر معمر وهو جزء من عائلة Banshan ويعتبر أيضًا عشبًا. عادة ما يتم الاحتفاظ بها في الصوامع ، والبرسيم ، ومحاصيل الغطاء والسماد الأخضر. ينمو نبات البرسيم في جميع أنحاء العالم ، ولكنه موطنه الأصلي في المناخات الدافئة المعتدلة. نبات البرسيم موطنه جنوب شرق آسيا. تمت زراعته لأول مرة في إيران القديمة ثم تم إدخاله إلى اليونان حوالي عام 490 قبل الميلاد. م ، عندما غزا الفرس الأراضي اليونانية. في أمريكا ، تم تقديم البرسيم من قبل الإسبان والبرتغاليين. في القرن التاسع عشر ، بدأت العديد من مناطق جنوب غرب الولايات المتحدة في إنتاج هذا المصنع. ومع ذلك ، فقد تمت زراعته منذ فترة طويلة في شرق البلاد. 
فوائد البرسيم الاحمر يستخدم الطب الصيني التقليدي أوراق البرسيم الاحمر لشفاء الجروح وتنشيط الشهية.لمعرفتهم أن لهذا النبات فوائد جمة. وقد استخدمته أدوية الأيورفيدا المحلية لتحسين إنتاج خلايا الدم والتهاب المفاصل واحتباس الماء والجروح. في القرن السادس عشر ، استخدم المستوطنون الإسبان التبن كعلف لخيولهم. كانوا يعتقدون أن البرسيم غذاء أفضل من العشب. استخدم الأمريكيون الأصليون بذوره كمكمل غذائي ، ولكن أيضًا لوقف تخثر الدم وعلاج اليرقان. استخدمه الأمريكيون لمحاربة مشاكل الدورة الشهرية ومشاكل المسالك البولية والجفاف وقشرة الرأس. استخدم المعالجون بالأعشاب في القرن التاسع عشر البرسيم لعلاج فقر الدم وعسر الهضم وعسر الهضم. يُطلق على البرسيم اسم "ملك جميع الأطعمة" لسبب وجيه ويحتوي على الفيتامينات الأساسية A و C و D و E و K. كما أنه يحتوي على مجموعة كاملة من فيتامينات ب ويشمل النحاس وحمض الفوليك والمنغنيز والثيامين والحديد والمغنيسيوم. . يقلل البرسيم من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. كما أنها تزيد من إفراز المركبات المستخدمة لتراكم الكوليسترول.بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الدراسات أن استهلاك القش يزيد من مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة. 
لوحظ انخفاض في كمية الدهون في الشرايين. ويعرف باسم خافض شحميات الدم. هذا يعني أنه يقلل من مستويات الدهون في الدم. يمكن أن يساعد تقليل كمية الدهون في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الناتجة عن ارتفاع الكوليسترول. فوائد وخصائص البرسيم لمحاربة سرطان الثدي:يحتوي هذا النبات الرائع على فيتويستروغنز ومركبات نباتية تساعد على زيادة مستويات هرمون الاستروجين. تشير الدراسات إلى أن هذه المركبات تقلل من خطر الوفاة وتكرار الإصابة بسرطان الثدي وتساعد في تقليل مضاعفات انقطاع الطمث والنزيف المفرط. تقليل أعراض سن اليأس مع البرسيم:نقص هرمون الاستروجين هو السبب الرئيسي لانقطاع الطمث ، بما أن نبات البرسيم يحتوي على فيتويستروغنز ، فهو مفيد جدا للنساء بعد سن اليأس. تشير الدراسات إلى أن تناول هذه العشبة يمكن أن يحل التعرق الليلي ويساعد أيضًا على التخلص من الهبات الساخنة. الوقاية من هشاشة العظام بالبرسيم:يحتوي البرسيم على نسبة عالية من فيتامين K مفيد لصحة العظام. لاستخدام الكالسيوم بشكل صحيح ، يحتاج جسم الإنسان إلى فيتامين ك. البرسيم هو أيضًا دواء يمكن أن يحميك من هشاشة العظام. البرسيم لمرض السكري:أظهرت الدراسات التي أجرتها المجلة الباكستانية للعلوم الصيدلانية أن البرسيم لديه القدرة على خفض مستويات السكر في الدم. يقومون بعملهم عن طريق زيادة إفراز الأنسولين من البنكرياس.تنظيم السكر في الدم ضروري لعلاج مرض السكري ، كما أن استهلاك البرسيم يقلل من الاعتماد على الأنسولين. 
تحسين أداء الجهاز الهضمي عن طريق تناول البرسيم:يساعد الاستهلاك المنتظم للبرسيم في حل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي. وتشمل آلام البطن الناتجة عن الغازات والتهاب المعدة والغثيان وعسر الهضم والإمساك وتحفيز الشهية. يحتوي النبات على ثمانية إنزيمات تعيد الهضم الكلي ، ولأنه ينتمي إلى عائلة المياه الضحلة ، فإن محتواه من الألياف يسهل عمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي. ومع ذلك ، من أجل المساعدة على الهضم ، يجب إضافته على شكل براعم أو بذور أو ماء أو أوراق مجففة في الشاي أو الأقراص أو في شكل مسحوق. البرسيم للمساعدة في مشاكل الكلى:يمكن أن يكون استهلاك البرسيم مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل حادة في الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحسين الكلى غير النشطة مع الاستخدام المنتظم للتبن. مما يخفض مستويات اليوريا في الدم. بالإضافة إلى أنه يخفف الكرياتينين. هذا يسبب تخزين مياه الجسم ؛ يمكن أن يتخلص نبات البرسيم من حصوات الكلى. يحتوي القش على مركبات فعالة في إزالة علامات التمدد من الجلد ؛ فإن الاستهلاك المنتظم للبرسيم يحارب الأمراض الجلدية بشكل مدهش. هذا البرعم فعال جدا في علاج الأكزيما والصدفية. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من جفاف الجلد ، يمكن أن تساعد كمية صغيرة من البرسيم بشكل كبير ، حيث يعمل محتوى الكلوروفيل وفيتامين أ على تنعيم الجلد وضمان الترطيب المناسب للبشرة. تعمل الفيتامينات والهرمونات الموجودة في نبات البرسيم على زيادة الدورة الدموية وتوفير مضادات الأكسدة لبصيلات الشعر. ويضمن شعر قوي وصحي. تعتبر العناصر الغذائية الأخرى رائعة في علاج تساقط الشعر من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى الموجودة في البرسيم الحجازي ، والتي تعزز نمو الشعر بشكل صحي. 
سعر البرسيم الاحمر
هناك أنواع مختلفة من البرسيم الاحمر ، واعتمادًا على نوع البرسيم وجودته ، يختلف سعر هذا المنتج يوميا. تتنوع أنواع البرسيم الحجازي وفقًا للنطاق الجغرافي للمنتجات وتنقسم إلى فئتين ، محلية وأجنبية ، في الشرق الأوسط. تشمل بعض أنواع البرسيم الأجنبي الحارس ، والشجرة ، والموابا ، والقاضي ، وما إلى ذلك ، وتزرع أنواع مختلفة من البرسيم في مناطق مختلفة اعتمادًا على الظروف الجوية . كما تختلف إنتاجيتها تختلف جودة وأداء التبن باختلاف نوعه ، كما يختلف إنتاجه المائي ؛ على سبيل المثال ، يحتاج البرسيم الحمداني إلى الكثير من الماء ويجب أن يُروى كل 8-10 أيام ، لكن البرسيم يزدي يحتاج إلى ري أقل ومن ناحية أخرى فهو ذو جودة عالية. نظرًا لاختلاف الأنواع المختلفة من هذا المنتج من حيث النوعية ، فإنه يؤثر أيضًا على السعر اليومي للبرسيم الحجازي ، والسعر اليومي للبرسيم ليس هو نفسه في الأصناف المختلفة. يمكن حصاد أنواع مختلفة من البرسيم بطرق مختلفة ، بعلية أو بعلية ، وهي أكثر ملاءمة لأن البلاد في حالة جفاف. إحدى الطرق التقليدية لزراعة البرسيم التي أصبحت شائعة في السنوات الأخيرة هي الزراعة المائية ، حيث يمكن زراعة المحاصيل المرغوبة وحصادها دون الحاجة إلى التربة وبأقصى قدر من الري. 
ميزة زراعة البرسيم بهذه الطريقة أنه من الممكن زراعة البرسيم في المناطق الصحراوية وتلبية احتياجات المنطقة يختلف السعر اليومي للبرسيم أيضًا ، وإذا زادت تكلفة شراء المادة وبحسب السعر اليومي للتبن يزداد أيضًا. يتوفر البرسيم المستخدم في العلف الحيواني في شكلين ، طازج وجاف ، ويختلف السعر اليومي للتبن الطازج والجاف عن بعضهما البعض. بالنظر إلى أن البرسيم الطازج يزرع ويحصد فقط خلال المواسم الحارة من العام . يجب استخدام هذا العلف الثمين جافًا في أيام أخرى من العام. في الواقع ، يتم زراعة وحصاد البرسيم في أجزاء مختلفة من البلاد في فصلي الربيع والصيف. ضع في اعتبارك أن التبن يجب أن يكون بأعلى جودة في وقت الحصاد حتى يجف وإلا سينخفض سعر التبن اليومي. يتم حصاد هذا المنتج يدويًا أو بواسطة الآلة ، مما يزيد من تكلفة الحصاد إذا تم استخدام الآلة ، وبالتالي يؤثر على السعر اليومي للبرسيم. يحتوي البرسيم على نسبة رطوبة تصل إلى 65-80٪ بعد الحصاد ، وللتجفيف يزداد محتواه الرطوبي إلى حوالي 10-30٪. هناك طريقتان لتجفيف البرسيم. في الطريقة الأولى ، يتم تجفيف التبن في الشمس بعد الحصاد ، وفي هذه الحالة قد تنخفض جودته وهذا يؤثر على السعر اليومي للتبن. في الطريقة الثانية ، يتم تجفيف البرسيم في صوامع خاصة بعيدًا عن أشعة الشمس . وهي ذات جودة أعلى بكثير من التجفيف التقليدي ، وبالتالي يرتفع سعر البرسيم اليومي. بعد تجفيف التبن ، يجب تحريكه ونقله بعناية فائقة ؛ نظرًا لأن أوراق البرسيم تحتوي على كميات أعلى من البروتين والطاقة مقارنة بساقها ، وإذا تم فصل الأوراق ، فإن جودة البرسيم الجاف ستنخفض وبالتالي سينخفض السعر اليومي للبرسيم أيضًا. 
سعر البرسيم
نظرًا لاستخدام هذا المنتج جافًا وطازجًا ، فإن سوق بيع وشراء هذا المنتج دائمًا ما يكون مزدهرًا للغاية. من الأشياء المهمة التي تؤثر على سعر كل كيلو من البرسيم هو حجم شراء المنتج ؛ مع زيادة حجم الشراء ، ينخفض سعر كل كيلو من التبن. في أوقات معينة ، يتم تصدير فائض إنتاج البلاد إلى خارج إيران ، ومن بين الدول التي تستورد البرسيم المحلي ، يمكننا أن نذكر عمان وقطر والكويت والإمارات العربية المتحدة. يزداد التصدير في وقت معين . كما سيزداد سعر كل كيلو من التبن وفقًا لذلك. على الرغم من أن تصدير البرسيم يقتصر على عدد قليل من البلدان ، إلا أنه يمكن أن يحقق مكاسب جيدة من النقد الأجنبي للبلد ، ولهذا السبب ، فإن العديد من المنتجين على استعداد لتصدير هذا المنتج. يتم تصدير التبن في صورة جافة وطازجة ، والتي تستخدم كعلف للحيوانات وكنبات طبي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ميزة تصدير هذا المنتج إلى الدول المجاورة هي انخفاض تكلفة النقل. العوامل الأخرى التي تؤثر على سعر كل كيلو من القش تشمل العرض والطلب في السوق لشراء وبيع هذا المنتج ؛ إذا كان مقدار الطلب على شراء المنتج أكبر من المعروض في السوق . 
سيزداد سعر كل كيلو من التبن أيضًا. عامل آخر يؤثر على سعر كل كيلوغرام من القش هو معدل التضخم. بسبب زيادة معدل التضخم في البلاد ، فقد ارتفع سعر العديد من المواد الغذائية وأثر ذلك أيضًا على سعر كل كيلو من البرسيم. بشكل عام ، بسبب التقلبات في الأسواق المحلية ، لا يمكن تحديد سعر كل كيلوغرام من القش بدقة ، وأفضل طريقة لمعرفة سعر كل كيلوغرام من التبن هي استخدام الأسواق عبر الإنترنت. اليوم . أدى وجود وسطاء في السوق المباشر لشراء وبيع هذا المنتج إلى زيادة سعره ، ولهذا السبب يرغب المربون في التواصل مع المورد الرئيسي حتى يتمكنوا من شراء المنتج بسعر أقل. اليوم ، نظرًا لتقدم الاتصال عبر الإنترنت ، هناك العديد من الأسواق للبيع والشراء. زوار موقعنا الأعزا إذا أردتم معرفة أحدث أسعار منتجاتنا توصلوا مع فريقنا.