يختلف سعر الزعفران الأصلي في السعودية باختلاف شهور السنة. ستساعدك المقالة التالية على تمييز الزعفران الأصلي من الزعفران المزيف عند الشراء.
الزعفران الأصلي في السعودية
الزعفران، من التوابل الخاصة والقيمة، له رائحة وطعم رقيق ولكن حلو، على غرار الزهور والعسل.
الزعفران النقي وعالي الجودة، برائحته ولونه الأصلي، يعطي لونا ذهبيا رائعا وفريدا لأي طعام.
وجود مادتين كروسين والسفرانال في الزعفران يعطيه خصائص طبية كما أنه يستخدم أيضا في الصناعة الطبية.
يعتبر الزعفران من أغلى أنواع البهارات في العالم، والذي يُعرف أيضا باسم الذهب الأحمر.
إذا أردنا التحقق من سبب ارتفاع تكلفة الزعفران، فإن أول شيء سنواجهه هو ندرة هذا النبات في العالم.
تم تعليم زراعة بصل الزعفران لأول مرة إلى بلاد أخرى من خلال الإيرانيين.
بعد زراعة البصل الزعفران في التربة، يتم إخراج زهرة الزعفران الأرجوانية من التربة من خلال قمم البصل.
بعد الإزهار، ينتهي بك الأمر بزهرة أرجوانية بها 6 بتلات جميلة تحمي 3 وصمات حمراء.
هذه الوصمات الثلاثة الحمراء هي نفس المواد الملونة التي يتم تحضيرها بجهد كبير.
مواصفات الزعفران الأصلي في السعودية
تحدد بعض العوامل الرئيسية جودة الزعفران وهي كالتالي:
اللون: وصمات الزعفران حمراء اللون ونهاياتها مصنوعة من القشدة صفراء اللون.
الرائحة: رائحة الزعفران النقي حلوة وتشبه رائحة العسل والفانيليا والبرسيم والتبغ.
أيضا، العنصر الفعال في عطر الزعفران هو الزعفران، وكميته في الزعفران النقي تتراوح بين 20 و 50 وحدة.
| عنوان | وصف |
| اللون | حمراء اللون |
| الرائحة | حلوة و تشبه رائحة العسل و الفانيليا و البرسيم |
| طعمه | ليس حلو المذاق، لكنه مر و قليل من المرارة |
| جودته | من الدرجة الأولى بأفضل جودة |
الطعم: على عكس رائحته، طعم الزعفران النقي ليس حلو المذاق، لكنه مر وقليل من المرارة.
ترجع مرارة الزعفران النقي إلى وجود البيكروكروسين فيه والذي يجب أن يزيد عن 80 وحدة.
درجة الجودة والمعيار المستخدم: غالبا ما تتم طباعة درجة الزعفران على عبوته، وبطبيعة الحال، يتمتع الزعفران من الدرجة الأولى بأفضل جودة.
أيضا، يرتبط معيار ISO 3632 بقياس جودة الزعفران في العالم وعادة ما يتم كتابته على عبوات الزعفران النقي عالي الجودة.
العمر: مثل المنتجات الغذائية الأخرى، كلما كان الزعفران طازجا، زادت جودته.
لذلك، أثناء شراء الزعفران، تحقق من وجود علامات مثل خيوط الزعفران المكسورة، والتي يمكن أن تشير إلى قدمها أو زيفها.
لاحظ أيضا أن الزعفران النقي عالي الجودة يجب أن يكون جافا وخالي من الدهون.
شراء الزعفران الأصلي في السعودية
قد يكون من الصعب على كثير من الناس التمييز بين الزعفران الحقيقي والزعفران المزيف عند الشراء.
لشراء الزعفران الأصلي في السعودية، قم بزيارة المراكز ذات السمعة الطيبة والمعروفة.
حاول أن تشتري الزعفران من ماركات مشهورة قدر الإمكان حتى تحصل على زعفران نقي وعالي الجودة.
من الضروري البحث عن المنتج قبل شراء أي شيء حتى لا تتعرض لخسارة مالية!
عند شراء الزعفران، يجب أن تعرف نوعية الزعفران التي تشتريها.
بناءً على المعايير المعملية، ينقسم الزعفران إلى أربعة مستويات: "ممتاز" و "درجة أولى" و "درجة ثانية" و "درجة ثالثة".
يجب أن يكون للزعفران الجيد قوام صحي وألا يؤكل أو يكسر بينما يكون مقرمشا.
من المهم أيضا أن يتم غربلة الزعفران وليس مسحوقه وإلا فلن يتم تنظيف الزعفران جيدا.
الزعفران الطبيعي بدون إضافات له طعم مر ويحتاج إلى وقت للتلوين.
إذا اشتريت الزعفران الذي كان حلوا أو غير مر، أو عند مزجه بالماء، سرعان ما تحول لونه، فهو زعفران مزيف وعلى الأرجح له لون صناعي يعيد لونه بسرعة.
سعر الزعفران الأصلي في السعودية + بیع و شراء
الزعفران عالي الجودة له سعر مرتفع بسبب عملية إنتاجه المعقدة والحساسة، ولهذا السبب يطلق عليه الذهب الأحمر.
لذلك، من المحتمل أن يتم خلط الزعفران الذي يحتوي على سعر منخفض مع مكونات أخرى أو يحتوي على إضافات كيميائية.
يتم تحديد سعر الزعفران الأصلي في السعودية وفق المؤشرات، ولهذا السبب عادة لا يكون له سعر ثابت.
الطلب اليومي للمنتج هو العامل الذي يغير سعر الزعفران.
بهذه الطريقة، إذا كان المعروض من الزعفران في يوم ما مرتفعا وكان الطلب على شرائه منخفضا، سينخفض سعر الزعفران في ذلك اليوم.
يتراوح سعر كل غرام من الزعفران الأصلي في السعودية من 3 دولارات إلى 5 دولارات.
إن وعي الناس بالسعر الدقيق للمنتج يزيد من رضاهم عن الشراء الجيد، وخاصة شراء الزعفران، الذي له سعر مرتفع.
العملاء الأعزاء، يمكنك الاتصال بوحدة المبيعات في مجموعتنا لشراء الزعفران الأصلي.
الإجابة علی سؤالين حول الزعفران الأصلي
۱: ماهوالزعفران الأصلي؟
من التوابل الخاصة والقيمة، له رائحة وطعم رقيق ولكن حلو، على غرار الزهور والعسل.
۲: ما هي الوان الزعفران الأصلي؟
وصمات الزعفران حمراء اللون ونهاياتها مصنوعة من القشدة صفراء اللون.