نعلم ان التين هو فاكهة موسمية موطنها اليونان وأفغانستان تأتي هذه الفاكهة بألوان مختلفة من الأصفر و الأسود والأخضر و حالات مختلفه من المجفف و الرطب، عضوی و غیر عضوی مختلف الاسعار للبیع و لها قشرة ناعمة و لب كثير العصير مع بذور صغيرة مقرمشة. يستخدم في تحضير التين الأصفر المجفف. يتميز التين بطابع دافئ ورطب وغني بالسكريات لتوفير الطاقة التي يحتاجها الجسم خلال النهار ، فهو مصدر جيد جدًا للبكتين الذي يساعد في التحكم في ضغط الدم ويعزز صحة القلب. إن وجود فيتامينات عائلة B مثل B1 و B2 و B3 و B5 و B6 وفيتامين K والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك من بين المواد التي تجعل التين له قيمة غذائية عالية. لا ترتبط هذه القيمة الغذائية بالفواكه الطازجة فقط ، ولكن التين المجفف له هذه الخصائص أيضًا. التين في الطب التقليدي يعتبر التين من أقدم الثمار التي استخدمتها البشرية. التين هو الأفضل حلوًا وطازجًا ، ولكن للتخزين الطويل ، التين المجفف هو الخيار الأفضل. نظرًا لطابعه الدافئ ، فإنه يخفف أنسجة الجسم ويزيل انسداد الأوردة. قد تظهر طفح جلدي مع استهلاك هذه الفاكهة ، ولكن لا داعي للقلق لأن الخاصية المطهرة للتين تتسبب في القضاء على المواد المعدية من خلال الجلد ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مزاج بارد أن يستهلكوا الشكل المجفف من هذه الفاكهة. 
الخصائص العلاجية للتين يجعل القلب بصحة جيدة. يؤدي إلى فقدان الوزن. يحسن صحة الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك يمنع السرطان لها خصائص مضادة لمرض السكر. يساعد في الحفاظ على صحة العظام. يمنع الإصابة بسرطان الثدي يخفف التهاب الشعب الهوائية يخفف من الأمراض المنقولة جنسياً يعالج الاضطرابات الجنسية. يمنع إفراز الكالسيوم عن طريق البول. يخفف من التهاب الحلق إنه مصدر غني بالمعادن والفيتامينات. غني بمضادات الأكسدة. يمنع زيادة الجذور الحرة يقلل الالتهاب وهو فعال في علاج الأرق. يمنع تكون حصوات الكلى يقلل من خطر الإصابة بالربو يحسن نظام التمثيل الغذائي في الجسم. علاج فقر الدم يقوي جهاز المناعة 
طرق استهلاك التين المجفف أتاح التين المجفف العضوي استخدام هذه الفاكهة المغذية على مدار العام. هناك العديد من الطرق المختلفة لاستخدام التين ، والتي تختلف باختلاف طعم كل منها. لكن الطريقة الرئيسية لاستخدام التين المجفف هي نقعها في الماء وبعد ذلك عندما تنضج ، اشرب شجرة التين وعصيرها ، كما أن تحضير المربى والكومبوت والمربى وهريس التين هي طرق أخرى لتناول التين. قد يكون مزيج اللوز والفستق والجوز والتين ، وجميعها محضر في ظروف عضوية، الخيار الأفضل للأطفال والمراهقين كوجبة خفيفة صحية وحيوية. كيفية تجفيف التين التين المجفف هو أحد طرق استخدام التين في الموسم وفي الأماكن التي لا يمكن الوصول إلى التين الطازج. عن طريق تجفيف التين ، يتم الحفاظ على قوتها وحلاوتها لفترة طويلة. كيفية تجفيف التين تتم في العديد من الأماكن بطرق مختلفة. مثل العديد من الفواكه ، يحتوي التين الطازج على الكثير من الماء. يساعد الماء الموجود في الفاكهة على نمو الكائنات الحية الدقيقة. تتسبب هذه المشكلة في تعفن الثمار بمرور الوقت وإذا كانت الظروف مواتية. يمكن تخزين الطعام على المدى الطويل بعدة طرق. إحدى هذه الطرق هي استخدام التخزين البارد ، وهو بالطبع لا يستخدم في كثير من الحالات. طريقة أخرى للحفاظ على الطعام لفترة طويلة هي تجفيفه. في هذه الحالة ، يمكن إزالة الماء من الفاكهة الطازجة. 
تجفيف التين بأشعة الشمس إذا كانت لديك الظروف والبيئة الحرة لتجفيف التين ، يمكنك تجفيف هذه الفاكهة من خلال أشعة الشمس وتدفق الهواء. في هذه الطريقة ، اغسل التين تحت الماء البارد لإزالة أي تلوث سطحي واترك الماء الزائد يجف. ثم قطع التين الناضج إلى نصفين بحيث يتم ربط بعض الساق بالتين. ضعهم على شاشة الشبكة في اتجاه واحد. ضع الشبكة في مكان به أشعة الشمس المباشرة. غطي التين بقطعة قماش شبكية بيضاء حتى لا تدخل الحشرات فيه. اترك التين يتعرض لأشعة الشمس لمدة 2-3 أيام ، أدخله إلى الداخل عندما يحل الظلام ، وحركه للخارج مرة أخرى عندما تشرق الشمس في الصباح. يصبح التين المجفف جاهزًا عندما يكون السطح الخارجي للتين جافًا تمامًا ومتجعدًا ، ولا يتبقى عصير في التين. تجفيف التين بفرن غاز أو فرن. في طريقة التجفيف هذه ، قم أولاً بتسخين الفرن واضبط درجة حرارة الفرن على درجة الحرارة المطلوبة. ثم اغسل التين بالماء وصفي التين ، إذا كان التين طويلاً ، اقطعه ليترك ساقًا صغيرًا. نضع التين على صينية الفرن ثم نضعهم في الفرن مع ترك باب الفرن مفتوحاً قليلاً حتى تترك رطوبة التين الفرن ، لأن التين يجب ألا يكون ساخناً جداً ومطبوخاً ويجب أن يجف. بعد مرور بعض الوقت ، اقلب التين واقلبه. اخبز التين في فرن 140 درجة فهرنهايت / 60 درجة مئوية لمدة 15 إلى 36 ساعة حتى تذبل وتجف العصائر بالداخل. إذا لم يكن من الممكن تشغيل الفرن لفترة طويلة ، يمكنك إيقاف تشغيله لمدة 8 ساعات. تجفيف التين في المصانع تستخدم معظم المصانع مواد مجففة لفصل عصير الفاكهة أو عصير الطعام عن الفاكهة المجففة. التين الحلو المجفف في هذه الطريقة ، قبل البدء في تجفيف التين ، يُمزج ويذوب كوبًا واحدًا من السكر في 3 أكواب من الماء ويُغلى المزيج. في هذه الحالة ، أضيفي التين إلى ماء السكر واتركيه يغلي ببطء لمدة 10 دقائق. ثم أخرج التين من الماء وجففه في الشمس أو في الفرن. 
ما التين المناسب للتجفيف لتحضير التين المجفف ، فإن أفضل أنواع التين هو الإستهبانات. هذه الفاكهة صفراء وملونة وحلوة ، وبعد التجفيف تصبح مثل التين المجفف في السوق. عند شراء هذه الفاكهة الطازجة ، انتبه إلى أن طعم الفاكهة ليس حامضًا. يجب أن تكون برودة قشر الفاكهة الطازجة والتين خفيفة إلى حد ما. خلاف ذلك ، فإن الفاكهة ليست ناضجة ويأتي مع المنتج بعض العصير اللاذع. إذا كانت الثمرة طرية جدًا ، فقد تترافق مع انخفاض في الجودة. طرق تخزين وحفظ التين المجفف لتخزين التين المجفف ، يجب أن تضعه في وعاء بغطاء حتى لا يدخل الهواء. أيضا ، يمكنك وضع هذه الفاكهة في عبوات مختلفة وتخزينها في الفريزر. إذا تم تخزين الخنجير المجفف في الوقت المناسب وبالطريقة الصحيحة ، فيمكن تخزينه لمدة تتراوح من 18 إلى 24 شهرًا. خصائص جودة التين المجفف لشراء هذا المنتج وصيانته ، يجب الانتباه إلى العديد من النقاط ، أهمها مذكورة هنا: لا تشتري التين الذي يبدو نظيفًا وذو بشرة جافة وناعمة. حاول الحصول على التين فاتح اللون بقدر ما تستطيع ، لأن التين الأرجواني والأحمر له قيمة غذائية أقل من التين الأبيض والأصفر. لا تستهلك التين الأخضر غير الناضج. لأنها تسبب تقرحات والتهابات في فم الفرج. إذا كنت قد اشتريت التين الطازج ، فقم بتخزينه في أكياس بلاستيكية في الثلاجة حتى لا يفسد واستخدمه في غضون 3 أيام بعد الشراء نظرًا لقصر مدة صلاحيته. إذا كان التين الذي اشتريته لا يزال ناضجًا ، ضعه في غرفة في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج ، ثم قم بتجميده. 
أفضل خيار لشراء التين هو التين المجفف. لأنه يمكن تخزينه في الثلاجة أو في مكان جاف لعدة أشهر. التين المجفف العضوي مشهور جدا بين الفواكه المجففة من هذه المنطقة. يحتوي هذا التين المجفف على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، النحاس ، الحديد ، والفوسفور. تعد المستويات العالية من البوتاسيوم وانخفاض مستويات الصوديوم مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يزيد محتوى الكالسيوم العالي في التين المجفف من صحة العظام. يساعد محتواه العالي من الصمغ في علاج التهاب الحلق وحمايته. أهم فوائد وخصائص التين المجفف العضوي من فوائد وخصائص التين المجفف أنه يزيد من القوة البدنية. ميزة أخرى للتين يمكن ذكرها هي أنه يمكن استخدام التين المجفف لعلاج ومنع الإمساك. يتسبب وجود الكبريت في التين المجفف في نمو الشعر ويمنع تساقط الشعر ويعالج قشرة الرأس. السعرات الحرارية وخصائص التين المجفف العضوي يحتوي التين المجفف على سعرات حرارية أكثر بخمس مرات من التين الطازج. هناك 249 سعرة حرارية و 3.3 جرام من البروتين و 0.9 جرام من الدهون و 69 جرام من الكربوهيدرات و 5.6 جرام من الألياف لكل 100 جرام من التين المجفف. احصل على شعر صحي عن طريق تناول التين المجفف يتسبب وجود الكبريت في التين المجفف في نمو الشعر ويمنع تساقط الشعر ويعالج قشرة الرأس. 
خصائص التين المجفف لتقوية الذاكرة تناول التين المجفف بالفستق واللوز والجوز يقوي الذاكرة والقدرة على التفكير والتفكير ، وإدراجه في غذاء المرأة الحامل يقوي ذاكرة الجنين. التين المجفف وصحة الفم التين المجفف يبيض الأسنان ويزيل البلاك ويخفف الآلام والالتهابات في التهاب اللثة. خصائص التين المجفف لتخفيف ضيق التنفس يحسن التين المجفف التهابات الجهاز التنفسي مثل الالتهاب الرئوي والربو وضيق التنفس. يؤدي غلي التين المجفف في الحليب إلى شراب يهدئ الصدر والمعدة والغرغرة يهدئ الحلق. يعمل شراب التين على تهدئة الحلق والسعال ويعتبر ملينًا خفيفًا ، لذلك لتحضيره ، اغلي من 5 إلى 10 حبات من التين المجفف في القليل من الماء حتى يتحول إلى شراب.
- یرجی الاتصال بنا لشراء المنتج و للحصول علی المعلومات الاخری!