انتشرت عمليات تصنيع تمر المجهول في العراق منذ القدم وكانت البداية فكرة إدخال مادة خام لعدة صناعات على المستوى التجاري.
تمر المجهول في العراق
يتم انتاج تمر المجهول في العراق المنتجة وخاصة صنف الزهدي لوفرة وأسعارها المنخفضة إلا أن الكميات الكبيرة من فائض التمور لم تستغل.
وأن التمور لم تدخل الصناعات العراقية حتى عام 1952 (باستثناء عمليات الضغط والتعبئة) عندما بدأ الإنتاج التجاري بعد عام تمت الموافقة على مشروعين.
على الرغم من وجود مشكلة في الإنتاج، إلا أنه يمكن التغلب عليها، ولكن المشكلة الرئيسية هي في التصنيع، والتي لا تتجاوز 20٪ من الإنتاج.
ويتم تمثيلها في عمليات التعبئة أكثر من التصنيع يعني التصنيع تحويل التمور إلى منتجات جديدة مثل الدبس والخل ومسحوق التمر.
مواصفات تمر المجهول في العراق
مواصفات تمر المجهول في العراق ومن حيث الاستفادة القصوى من منتجاتها في صناعات الأغذية والمشروبات لتكون بديلاً ناجحًا للمستورد.
وكذلك الاهتمام بجودة التمور والتعبئة لخلق القدرة التنافسية.
ثمار تمر المجهول غذاء متكامل حيث تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى الرطوبة التي تعتبر عاملاً مهماً في تحديد قوام الثمرة.
تعتبر السكريات من أهم مكونات التمور، حيث أنها تمثل 70 و75٪ من المادة الجافة (سكروز، فركتوز، جلوكوز) وتحتوي على 16 حمضًا أمينيًا.
كما أنه يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل الثيامين والريبوفلافين وحمض الفوليك وكميات صغيرة من البيوتين وحمض الأسكوربيك.
التمر مصدر جيد للعديد من الأملاح المعدنية، مثل الحديد والبوتاسيوم والنحاس والكبريت والمنغنيز، ومصدر معتدل للكالسيوم والفوسفور والكلور والمغنيسيوم.
شراء تمر المجهول في العراق
لا تزال عملية شراء وتعبئة تمر المجهول في العراق وتغليف وتخزين التمور في العديد من المزارع تتم بطريقة ممتازة.
تتلخص خطوات تعبئة التمور بتبني طرق تعبئة وتخزين التمور الحديثة للحفاظ عليها بجودة جيدة أثناء مرحلتي التخزين والتسويق.
يتم فحص التمور قبل البيع والشراء لتحديد درجة جودتها واستبعاد الغدد المصابة يتم نقل الصناديق بالوزن، أو يمكن وزن السيارة مع حمولتها من التمور على ميزان أرضي.
يتم فحص التمور من قبل المهندس الزراعي للتأكد من مطابقتها للمواصفات المعتمدة من المصنع مثل المظهر الخارجي للثمار ودرجة نظافتها.
يتم وزن التمور عند التحميل في الشاحنة باستخدام الميزان الأرضي.
سعر تمر المجهول في العراق + بيع و شراء
سعر تمر المجهول في العراق متفاوتة من حيث العرض والطلب وتنقل التمور في صناديقها إلى مخازن المواد الخام المبردة.
ثم توضع في أجهزة الغسيل حيث يتم نقلها بواسطة سير ناقل يدخل إلى نفق خاص يحتوي على بخاخات الماء على شكل بخاخات بحيث تغسل الثمار من جميع الجهات.
تدخل الثمار عبر الحزام الناقل إلى نفق آخر لتجفيف التمور يحتوي النفق على مصدر هواء ساخن سريع لتجفيف التمور.
في المصانع يتم نقل التمور بعد التبخر إلى غرف التعبئة وهي غرف نظيفة ذات مساحة مناسبة تتيح سهولة العمل وبها أرضية إسمنتية مصقولة لتسهيل عملية التنظيف.
هذا المنتج متوفر لدينا بجودة عالية وسعر مناسب.
لشراء هذا المنتج بالأسعار المناسبة والجودة العالية يرجى التواصل معنا.
