مقدمة للتعرف علی الزیتون الاخضر: الزيتون الأخضر هو نوع من انواع الزیتون المتوفر فی السوق للبیع و هو عبارة عن ثمار صغيرة من الشجرة التي تحمل الاسم نفسه ، وغنية بفيتامين هـ ومضادات الأكسدة. يحتوي الزيتون الأخضر على أحماض دهنية صحية وأساسية للجسم ، ويمكن أن يساعد استهلاكه اليومي في زيادة مستوى صحة الجسم. هناك أنواع مختلفة من الزيتون أشهرها الزيتون الأخضر والزيتون الأسود. في الواقع ، تكون بعض أنواع الزيتون خضراء ولا تغمق أبدًا ، ولكن تتحول ثمار بعض أشجار الزيتون إلى اللون الأسود بعد النضج. من حيث الخصائص ، لا يوجد فرق كبير بين هذين الزيتونين ، ولكن عادة ما يحتوي الزيتون الأسود على المزيد من الزيت والأصباغ ، لذلك تختلف نكهته قليلاً عن الزيتون الأخضر. يعتبر الخبراء أن زيت الزيتون الأسود أفضل وألذ من الزيتون الأخضر. مصدر الأصل الأصلي لشجرة الزيتون البرية غير معروف تمامًا ، يتم توزيع هذا النبات من البحر الأبيض المتوسط وشمال إفريقيا والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا ومن الشمال إلى جنوب الصين واسكتلندا وشرق أستراليا. بالطبع ، تم زراعة هذا النبات من قبل البشر لعدة قرون. على الرغم من عدم وجود مصدر موثوق به عن البشر الأوائل الذين زرعوا هذا النبات ، إلا أن هناك العديد من المراجع في الكتاب المقدس التي تظهر أن للزيتون قيمة اقتصادية عالية لشعب كنعان (حول سوريا الحالية) ويبدو أن هؤلاء الناس زرعوا أشجار الزيتون في حدائقهم. 
في بلدنا ، غالبًا ما يتم إنتاج الزيتون في مدن شمال البلاد . أهم الخصائص يعتبر الزيتون الأخضر أحد المكونات الرئيسية لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي والسبب في ذلك هو العدد الكبير من المركبات المفيدة ومضادات الأكسدة. يمنع تناول الزيتون ظهور الأمراض المزمنة ، وخاصة أمراض القلب والسرطان ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. كما أنه يزيد من قوة جهاز المناعة في الجسم. الزيتون غني بمضادات الأكسدة وهذه الخاصية فعالة جدًا في مكافحة الالتهابات في الجسم. كما تعلم فإن الالتهاب هو سبب العديد من المشاكل والأمراض مثل آلام المفاصل وآلام العضلات وأمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي والسمنة وغيرها. إن استهلاك الزيتون فعال للغاية في تحسين صحة القلب. يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم من أمراض القلب الخطيرة التي تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. تعمل الأحماض الدهنية في الزيتون على تحسين الدورة الدموية وصحة القلب وتمنع ظهور أمراض القلب الخطيرة. بعض المركبات النباتية الموجودة في الزيتون فعالة جدًا في منع هشاشة العظام وتحسين صحة العظام. ترتبط هشاشة العظام بانخفاض كتلة العظام ونوعية العظام وقد تزيد من خطر الإصابة بكسور العظام. نظرًا لأن معدل الإصابة بهشاشة العظام في دول البحر الأبيض المتوسط أقل بكثير مما هو عليه في مناطق أخرى من أوروبا ، يعتقد العلماء أن استهلاك الزيتون يحمي العظام من الضعف وهشاشة العظام. تشير الدراسات إلى أن تناول الزيتون يمنع بشكل كبير سرطانات الثدي والقولون والمعدة. ترجع هذه الخاصية إلى الكمية العالية من مضادات الأكسدة وحمض الأوليك في الزيتون الأخضر. 
طريقة الاستعمال يمكن استخدام الزيتون الأخضر عن طريق الفم أو موضعياً. تعتبر بذور الزيتون الخضراء نفسها بشكل طبيعي مرة جدًا وغير صالحة للأكل تقريبًا ، لكن هذه الفاكهة تفقد مرارتها بعد المعالجة وتصبح طعامًا شبعًا ولذيذًا للغاية. لكن زيت الزيتون ينقسم عمومًا إلى فئات صالحة للأكل وغير صالحة للأكل. يستخدم النوع الصالح للأكل في تحضير الأطباق والسلطات المختلفة. يمكن استخدام هذا الزيت كملين في علاج الإمساك. لهذا يكفي استخدام 30 إلى 60 مل من زيت الزيتون يوميًا. إذا كنت تنوي علاج المرارة ، يمكنك استخدام ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون يوميًا لتحفيز الصفراء. لكن أوراق الزيتون الخضراء لها أيضًا خصائص علاجية. عادة ما تستخدم هذه الورقة كتسريب. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع ملعقة كبيرة من أوراق الزيتون في كوب من الماء المغلي لمدة 10 دقائق وإغلاق الغطاء. بعد 10 دقائق ، يمكنك أن تأكل منقوع أوراق الزيتون. مضاعفات لا يسبب تناول الزيتون الأخضر ومشتقاته آثار جانبية خاصة. ولكن عند استخدام زيت الزيتون الأخضر لتنعيم بشرة الوجه ، احرصي على عدم دخوله في عينيك. يؤدي ملامسة زيت الزيتون إلى داخل العين إلى تهيج سطح القرنية. في حالة التلامس ، اغسل منطقة العين على الفور بكمية كبيرة من الماء واستشر الطبيب إذا كان هناك إحساس بالحرقان. الخصائص والفوائد الطبية للزيتون الأخضر
- صحة القلب
العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الزيتون الأسود تمنع أكسدة الكوليسترول وتلف الأوعية الدموية وتمنع النوبات القلبية. تساعد الأحماض الدهنية في الزيتون على صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض الكوليسترول السيئ وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الدم. 
- يخفض ضغط الدم
تعمل الدهون الصحية الموجودة في الزيتون وزيت الزيتون على خفض ضغط الدم المرتفع ، كما يمنع حمض الأوليك ارتفاع ضغط الدم عن طريق تغيير أنماط الإشارات على مستوى غشاء الخلية.
- التخسيس وفقدان الوزن
يبدو أن الدهون غير المشبعة في الزيتون تساعد في إنقاص الوزن لأنها تدمر الدهون داخل الخلايا وتذيب دهون البطن. الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من الزيتون هم أقل عرضة للإصابة بالسمنة وزيادة الوزن. من خلال تناول 10 حبات زيتون بانتظام قبل الوجبات ، يمكن تقليل الشهية بنسبة 20٪ لأن الأحماض الدهنية غير المشبعة في الزيتون تبطئ عملية الهضم وتحفز الهرمون المرتبط بفقدان الشهية. تحذير: تظهر بعض الأبحاث أن الزيتون قد يكون له أيضًا خصائص للشهية ، فمن الأفضل تناول الزيتون المملح لفقدان الوزن.
- المعدة والجهاز الهضمي
بسبب وجود فيتامين E والدهون غير المشبعة ، فإن الاستهلاك المنتظم للزيتون الأسود يحارب الجذور الحرة ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون يساعد تناول كوب من الزيتون الأسود يوميًا على صحة الجهاز الهضمي والمعدة ويحسن عملية الهضم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- الإمساك
يحسن الزيتون الأسود حركة الأمعاء ويمنع الإمساك.
- السرطان
الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في الزيتون تحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة وتمنع السرطان. يعتبر الزيتون الأسود مصدرًا غنيًا بفيتامين E ، الذي يتمتع بقدرة ممتازة على تحييد الجذور الحرة في الجسم وإبطاء إنتاج الخلايا السرطانية ونموها. 
- الحساسية والحساسية
أظهرت الأبحاث أن مستخلص الزيتون يعمل كمضاد للهستامين على المستوى الخلوي ، كما أن الخصائص المضادة للالتهابات في الزيتون تقلل وتحسن الحساسية ، وتحسن الدورة الدموية ، وتقلل من أعراض الربو.
- مصدر غني بالحديد
يحتوي الزيتون ، وخاصة الزيتون الأسود ، على كميات كبيرة من الحديد. يحسن الحديد إمداد خلايا الدم الحمراء بالأكسجين ويمنع فقر الدم. من أعراض نقص الحديد في الجسم الضعف العام والتعب.
- صحة العين
كوب واحد من الزيتون يحتوي على 10٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين أ الذي يدعم صحة العين وشبكية العين ويعالج العمى الليلي. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر فيتامين (أ) أمرًا حيويًا في الوقاية من إعتام عدسة العين ، البقعة التنكسية والزرق ، وأمراض العيون الأخرى المرتبطة بالعمر.
- يزيد الجلوتاثيون في الدم
يزيد الزيتون من مستويات الجلوتاثيون في الدم. الجلوتاثيون هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تزيل المركبات السامة الناتجة عن نشاط الجذور الحرة في الجسم.
- صحة الدماغ
الزيتون غني بمادة البوليفينول التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي الناجم عن الالتهاب وحماية أنسجة مختلف أعضاء الجسم ، بما في ذلك الدماغ ، من الإصابات المختلفة. يحتوي الزيتون على فيتامين E وهو أحد مضادات الأكسدة القوية للوقاية والعلاج من المشاكل الإدراكية والدماغية ويمنع مرض الزهايمر وفقدان الذاكرة. 
- امتصاص أفضل للعناصر الغذائية
يمتص الجسم مضادات الأكسدة الموجودة في معظم الخضار والفواكه عند تناول الزيتون بشكل أفضل وتضمن صحة الجسم.
- هشاشة العظام
يؤدي انخفاض حجم ونوعية العظام إلى الإصابة بهشاشة العظام ، مما يزيد من خطر الإصابة بالكسور. تشير الدراسات إلى أن استهلاك الزيتون يمكن أن يكون فعالاً في الحد من الإصابة بهشاشة العظام. معدل هشاشة العظام في دول البحر الأبيض المتوسط أقل منه في الدول الأوروبية الأخرى ، ويعتقد العلماء أن الزيتون ربما يكون له تأثير وقائي على العظام.
- تخثر الدم
الزيتون غني بالمركبات الفينولية الضرورية لصحة القلب وتمنع تخثر الدم.
- الخصوبة
أظهرت دراسة أجريت في جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يستخدمون الدهون غير المشبعة في نظامهم الغذائي سيكون لديهم فرصة أفضل للخصوبة من غيرهم. يعتبر الزيتون الأخضر والأسود من المواد الطبيعية التي تزيد من الرغبة الجنسية ، ومن الجدير بالذكر أن تناول الزيتون الأخضر عند الرجال والزيتون الأسود عند النساء سيكون له تأثير أكبر
- خصائص الزيتون للبشرة
بسبب حمض الأوليك الموجود في الزيتون ، فإن استهلاك الزيتون يقلل من آثار التجاعيد على الجلد بنسبة 20٪ ويحافظ على البشرة ناعمة وصحية. الزيتون الأسود غني بالأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة ، وهو مفيد لترطيب البشرة وحمايتها ، وفيتامين E الموجود في الزيتون ، سواء موضعيًا أو عن طريق الفم ، يحمي البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية ويمنع سرطان الجلد. الجلد والشيخوخة المبكرة. . 
- خواص شجرة الزيتون في الطب التقليدي
من خصائص الزيتون وأوراق الزيتون في الطب الإيراني التقليدي ما يلي: يقلل من ارتفاع ضغط الدم منشط المعدة مقبلات قابض علاج الآلام الروماتيزمية والنقرس. يخفف آلام المفاصل مدر للبول مسكن للحمى القناة الصفراوية مضاد لمرض السكر في الطب الإيراني ، يعتبر الزيتون الأخضر أكثر أهمية من أنواع الزيتون الأخرى. الزيتون الناضج له طبيعة حارة ، والزيتون غير الناضج له طبيعة باردة وجافة ، وأوراق الزيتون ذات طبيعة حارة وجافة. يخفض ضغط الدم عن طريق تسريب أوراق الزيتون امزج 20 ورقة زيتون في 300 جرام من الماء واتركها تغلي لمدة 15 دقيقة. أضف القليل من السكر واشرب كوبًا مرتين يوميًا لتقليل ارتفاع ضغط الدم. 
توقف عن العلاج بعد أسبوعين وابدأ مرة أخرى بعد 8 أيام. تحذير: استخدم الأوراق العضوية كلما أمكن ذلك. تشير كلمة عضوي إلى المنتجات التي لا تحتوي على أسمدة كيميائية أو سموم.
- خواص الزيتون المزروع
تعتبر شجرة الزيتون المزروعة نوعًا شائعًا وشائعًا من الزيتون الإيراني الذي ينتمي إلى شمال البلاد وتشمل خصائصه تقوية المعدة وزيادة الشهية وعلاج الأرق وتعزيز القدرة الجنسية. القيمة الغذائية للزيتون: يكون المحتوى الغذائي لكل 100 جرام من الزيتون كما يلي: السعرات الحرارية: 115 الدهون: 11 جرام صوديوم: 735 ملغ البوتاسيوم: 8 ملغ الكربوهيدرات: 6 جرام الألياف: 3.2 جرام السكر: 0
- شرکتنا هی شرکه تجاریه دولیه لتصدیر انواع البضائع ان کنت تخطط لشراء انواع المنتجات اتصل بنا لعلنا نتمکن من مساعدتک!