تصنع اللازانيا الإيطالية من أفضل أنواع القمح تبحث ربات البيوت عن أطباق بسعر رخيص مختلفة لطهيها اشتر لأفراد الاسرة حتى لا يملوا من الأطباق التقليدية.
طريقة عمل اللازانيا الايطالية
بالتأكيد أطعمة سهلة وسهلة أطعمة بسيطة لا تتطلب الكثير من الوقت أو مثل اللازانيا الإيطالية باللحم المفروم وهي أشهر الأطباق في المطبخ الإيطالي وهي من أكثر الأطعمة المفضلة في المطبخ العربي.
وتعد اللازانيا من أشهى أنواع المكرونة المصنوعة من العجين والمتوفرة في أي متجر، كما تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
مما يوفر المزيد من الطاقة للجسم، وفي هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع اللازانيا باللحم المفروم وصلصة البشاميل الرائعة مكونات ومكونات لازانيا اللحم المفروم تنقسم مكونات لازانيا اللحم المفروم إلى قسمين.
تنقسم طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم حسب المكونات إلى مرحلتين تنقسم طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم إلى مرحلتين رئيسيتين.
لكنها على أي حال طريقة بسيطة وسريعة ولن تستغرق الكثير من الوقت يُمزج البصل جيداً حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي يُضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل .
ويُحرّك حتى ينضج نضيف البقدونس والزعتر المجفف ثم الطماطم المهروسة ونخلط جيداً نضيف الملح والفلفل الأسود مع التقلب.
ثم نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات ونرفعها عن النار لتحضير البشاميل: يُضاف الدقيق إلى الزبدة المذابة في مقلاة على النار، ثم يُحرّك لبضع دقائق أضف الحليب.
السائل إلى المقلاة واستمر في التقليب حتى يتكاثف السائل ويصبح كثيفًا يضاف الملح والفلفل الأبيض والقليل من جوزة الطيب أضيفي جبنة الموزاريلا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب على النار.
ثم ارفعيها عن النار لاستخدامها لاحقًا نضع المعكرونة في الماء المغلي على النار بقليل من الزيت، ونتركها لمدة 5 دقائق على النار، ثم نصفي الباستا من الماء.
وهناك أنواع جديدة من اللازانيا في الأسواق لا تحتاج إلى غليان وتستخدم مباشرة في صينية، ضعي القليل من صلصة البشاميل وطبقة من المعكرونة.
ثم أضيفي طبقة من اللحم المفروم كرري الكرة بقليل من البشاميل على اللحم، ثم غطيها بطبقة من اللازانيا، ثم اسكبي مرة أخرى طبقة من البشاميل فوق اللازانيا أخيرًا.
أضيفي الجبن المبشور إلى اللازانيا نضع الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، لمدة ثلث ساعة، حتى يتحول لون اللازانيا إلى اللون الذهبي.
ويقدم ساخناً القيمة الغذائية لازانيا اللحم المفروم اللازانيا التقليدية عبارة عن طبق يتكون من مكرونة لازانيا تقليدية مع صلصة البشاميل وأي نوع من الجبن واللحوم المفرومة.
وهو طبق لذيذ ولكنه عادة ما يكون غنيًا جدًا بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية، وهو طبق من تحتوي اللازانيا التي تزن 284 جرامًا على القيم الغذائية التالية.
صلصة اللازانيا الإيطالية
اللازانيا الإيطالية هي واحدة من أقدم أنواع المعكرونة العريضة والمسطحة، حيث تأتي الكلمة من أصول يونانية وتعني "وعاء"، بينما تم تحضير أول طبق من اللازانيا في العصور الوسطى في إيطاليا.
ثم انتشر في العديد من البلدان تختلف طريقة التحضير من مكان إلى آخر، اعتمادًا على المكونات المختلفة التي توضع بين شرائح اللازانيا، مثل الخضار واللحوم والدجاج ومكونات أخرى.
قم بتغطية شرائح اللازانيا بالعديد من أنواع الصلصات مثل صلصة البشاميل أو الطماطم الحمراء أو الكريمة، بالإضافة إلى المنكهات مثل الأوريجانو.
وأشهر أنواع أطباق اللازانيا الدجاج، لازانيا اللحم، لازانيا الخضار ولازانيا الباذنجان مكونات صنع لازانيا الدجاج المكونات المستخدمة في صنع لازانيا الدجاج كبيرة بعض الشيء.
لأن تحضيرها يستغرق 20 دقيقة يتكون هذا الطبق من عدة طبقات من شرائح اللازانيا المحشوة بخلطة رائعة تحتوي على قطع الدجاج والجزر والفلفل والفطر ونضيف اليها بعض البهارات مثل الاوريجانو والكاري والتي تضيف طعم لذيذ للطبق ثم نضيفها خلطة البشاميل إلى الطبق للحصول على طبق شهي بطعم لا يقاوم.
لأن مكونات طريقة عمل لازانيا الدجاج هي: 9 شرائح لازانيا نصف كيلو صدور دجاج مبشورة مخلية متوسطة الحجم قطعة فلفل أخضر حلو مقطعة إلى شرائح حبتان متوسطتان من الجزر.
مقطعة إلى قطع صغيرة قطعتان من البصل متوسطة الحجم مقطّعتان إلى شرائح 2 فص ثوم مهروس علبة فطر شرائح كوب جبن موزاريلا كوب حليب سائل مكعب مرقة.
دجاج 2 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم 2 ملاعق كبيرة دقيق ملعقة كبيرة زبدة 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ملعقة صغيرة ملح وفلفل أبيض ملعقة صغيرة من الزعتر رش بهارات الكاري كاس ماء طريقة عمل لازانيا الدجاج.
يعتبر طبق لازانيا الدجاج من الأطباق التي تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها الرائعة التي تزود الجسم بالطاقة عند تناولها على الرغم من أن هذا الطبق يكفي لـ 12 شخصًا.
طريقة عمل لازانيا الدجاج تتلخص في الخطوات التالية: نضع الزبدة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي أضيفي الحليب .
تدريجيًا إلى المقلاة وقلبي باستمرار حتى لا تتكتل ولحصول على خليط كثيف نضيف القليل من الملح والفلفل الأبيض إلى الخليط ونقلب قليلاً ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً مع الحاجة لتقليبها بين الحين والآخر نضع الزيت في قدر أخرى على نار متوسطة ونتركه يسخن قليلاً.
ثم نضيف شرائح البصل حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي نضيف الثوم وقطع الدجاج إلى المقلاة ونقلب جيداً.
طريقة عمل اللازانيا الإيطالية بالخضار
اللازانيا الايطالية بالخضار نتركها حتى تنضج قطع الدجاج والخضار نضيف شرائح الجزر إلى المقلاة ونغطيها لمدة عشر دقائق نضيف شرائح الفلفل وقطع الفطر ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الزعتر والملح والفلفل الأبيض.
ومكعب مرقة الدجاج والكاري ومعجون الطماطم ونخلط جيداً نضيف كوبًا من الماء إلى المقلاة ونحرك الخليط حتى تنضج جميع المكونات ونتركه لمدة عشر دقائق سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية وقم بإعداد صينية آمنة للفرن.
بحواف مرتفعة توضع طبقة رقيقة من خليط البشاميل في الصينية ويضاف فوقها طبقة من شرائح اللازانيا أضيفي القليل من خليط الدجاج والخضارإلى شرائح اللازانيا ووزعيه بالتساوي، ويمكن رشه بقليل من جبنة الموزاريلا.
نضيف طبقة أخرى من شرائح اللازانيا فوق الدجاج، ثم طبقة رقيقة من خليط البشاميل والدجاج كرر هذه العملية حتى تنضج جميع شرائح اللازانيا، ثم ضعي طبقة نهائية متوسطة السماكة من البشاميل ورشي جبنة الموزيلا ضعي الصينية في الفرن لمدة 35-45 دقيقة.
وبعدها يصبح لونها بنياً ذهبياً دع اللازانيا تبرد قليلاً ثم قدمها مع سلطة الملفوف الأخضر أو خبز الثوم القيمة الغذائية لدجاج لزانيا بعد ذكر طريقة عمل لزانيا الدجاج لابد من ذكر القيم الغذائية لهذا الطبق للتأكد من استهلاك الكمية المناسبة لكل شخص وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية يحتوي على العديد من السعرات الحرارية.
ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة بالنسبة لصحة الإنسان، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم، فإن القيمة الغذائية التفصيلية لا زانيا الدجاج هي القيمة الغذائية لـ 376 جرامًا من لا زانيا الدجاج .
لشراء هذا المنتج يرجى التواصل معنا نقدم لكم أفضل الخدمات والمنتجات بجودة عالية وأسعار مناسبة فقط اضغط على شراء المنتج.
