یمتاز التمر الایراني بجودته و اسعار المتدني و تعدد انواعه اذا ما قیس ب التمر العالمي و المعلب بطریقة جمیلة و تصمیم رائع هو التمر الايراني المعلب واحدة من أشهر التمر في العالم.
تشترك إيران في حوالي 20 في المائة (إنتاج سنوي 1000000 طن متري من 218000 هكتار) من إنتاج التمور العالمي. وإيران في العالم.
التمر هو الطور النهائي لثمرة النخلة، بعد البلح والرطب، يوجد أكثر من 2000 نوع تمر في العالم،جزء من هذه التمور تتواجد في إيران، حيث هي من الدول العشرة الأکثر تصديراً للتمر في العالم، وتعتبر التمور الإيرانية من أجود انواع التمور العالمية.
تحتل مكانة مرموقة بين سائر المنتجات الإيرانية، تُصدّر التمور الإيرانية إلى العديد من الدول، منها روسيا، تركيا، جنوب إفريقيا، كندا، كلمبيا، نيوزلندا، وبعض الدول العربية.
وکما هو سائد بين المزارعين في إيران، تتجه العوائل بمختلف أعمار أفرادها من أجل قطف التمور، نحو مزارع النخيل في هذه الفترة من الصيف؛ حيث تکون نسبة رطوبة الجو مرتفعة وعذوق التمر مستعدّة لمنجل الفلاح.
تتوفر التمور الإيرانية أو مزارع النخيل في إيران بکثافة في المحافظات الجنوبية والجنوب غربية؛مثل الأهواز، بلوشستان،هرمزغان،بوشهر وکرمان.
تمر ایراني معلب
يعتبر تمر ايراني و خصوصا معلب من أجود أنواع تمر العالمية، التي يصل عدد أنواعها إلى 2000 نوع، و یحتل تمر ایراني و خصوصا معلب مكانةً مرموقةً بين سائر المنتجات الإيرانية المعلبه.
وتتركز مزارع النخيل في إيران بکثافة في المحافظات الجنوبية والجنوبية الغربية، مثل الاهواز وبلوشستان وهرمزکان وبوشهر وکرمانل، کما أن لکل محافظة من هذه المحافظات نوعاً خاصاً من التمر أو أكثر تشتهر في إنتاجه وتصديره.
ویُعتبر الارتقاء بجودة إنتاج التمور وتحسينها من أهم الطرق لتحسين صناعة التمور في البلاد، وذلك من خلال تطوير زراعة التمور بجودة عالية، ومراعاة المبادئ الزراعية الصحيحة في البساتين، إلی جانب إنشاء مصانع متطورة للتحويل والصناعات التكميلية للمنتج.
تمر ايراني
تقديم أهم أنواع تمرايراني، والتي تُزرع على مستوى عالٍ وتعتبر من أصناف تمر التجارية و زراعة تمر ايراني من اهم الاشياء التي تعتمد عليها الىولة لتمويل اقتصادها.
تمر ایراني هي واحدة من افضل التمور في العالم، حيث يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من مليون طن وحصة مهمة من إنتاج وتصدير التمر ىوليا، يزرع التمرعلى نطاق واسع في سبع مقاطعات في جميع أنحاء البلاد.
ويوجد أكثر من 2000 نوع من التمر في العالم 400 تتواجد في إيران، و جاءت ايران في المركز الثاني بالعالم في انتاج التمر بعد مصر حيث تقوم بإنتاج 900 ألف طن سنويا وهو ما يشكل نحو 7.7 في المائة من إجمالي الصادرات العالمية.
وتعتبر التمور الإيرانية من أجود انواع التمور العالمية وتحتل مكانة مرموقة بين سائر المنتجات الإيرانية. وتنمو اشجار النخيل في 15 محافظة إيران ويوجد أكثر من 250 ألف هكتار من بساتين التمور في البلاد وتنتج 5 محافظات أكثر من 99٪ من تمور البلاد.
وتحتل محافظة سيستان وبلوشستان بامتلاکها 54 الف هكتار من بساتين التمور المرتبة الأولى في زراعة نخيل التمور بايران وتأتي محافظة خوزستان في المرتبة الثانية حیث تبلغ مساحتها من البساتین نحو 35 ألف هكتار وتليه محافظة بوشهر بامتلاکها 34 الف هکتار من البساتین.
من ثم هرمزکان التي تبلغ مساحتها المزروعة بأشجار النخيل 33 هكتاراً وجاءت محافظتا فارس وكرمان في المركز الرابع والخامس بالاراضي المزروعة بالتمر.
تمر مضافتي
هل تعلم أن تمر مضافتي من أبرز و أشهرتمر في العالم؟ و هو من افضل انواع تمر في ايران و اشهرها تمر مضافتي لهو شعبية کبیرة عند الایرانیین، يوجد في مدينة “بم ” من أجود نوعية مرغوب جداً من تمر المضافتي.
وله الشهرة الكثيرة في هذا المجال. وهذا التمر من الأنواع المفضلة وكثيرة الإستعمال له غشاء ناعم باللون الأسود اللامع والناصع.
يتم امتصاص سكر التمر بسرعة في الدم ويعوض انخفاض نسبة السكر في الدم. ينصح إلي الجميع، وخاصة الطلاب،بأن يجعلوا التمر في نظامهم الغذائي اليومي.
التمر هو الوجبة الخفيفة مليئة بالطاقة ألذي يمتص السكر الموجود فيه بالسرعة في الدماغ و تاريخ نفاذه تکون بمده طویلة و يقوي الذاكرة و يفصل الغشاء. تمر المضافتي من الأنواع التمور الرطبة و هذا الشیء الذي ینفرد به تمر المضافتي عن غیره من التمور.
هذا النوع من التمور في المرحلة الأولى باللون الأحمر ويغمق لونه تدريجيًا. المذاق الممتاز واللون الأسود لهذا الصنف جعله مشهورًاو ممیزا.
