تعزز طماطم الكرزيه الحلوة اللذيذة نكهة الوجبات الخفيفة أو السلطات أو مجموعة متنوعة رائعة من الأطباق اللذيذة والحلوة. على الرغم من استخدامه كخضروات ، إلا أنه يعتبر نوعًا من الفاكهة لأنه مشتق رسميًا من الزهرة .يمكنك بسهولة زراعة الطماطم الكرزية في البيت . نمت طماطم الكرز لأول مرة في أمريكا الجنوبية وشقت طريقها في النهاية إلى الحدائق الأوروبية وهي واحدة من أنواع المنتجات المعروضة. تذكرنا طماطم الكرز بعناقيد العنب الكبيرة مع التوت الأحمر الصغير على الأغصان. تزن التوت المصغر فقط من 10 إلى 30 جرامًا ، خارجيًا ، تشبه حبات الطماطم الصغيرة التوت الكرز ويطلق عليها باللغة الإنجليزية "الكرز". يتناسب الاسم مع فاكهة الطماطم - فاكهة: عطرة ، حلوة ، ذات لون أحمر كثيف تقليدي ما هي فوائد طماطم الكرز؟طماطم الكرز غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة ممتازة. إنها غنية بفيتامين C ، الذي يلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم. تختلف المستويات الغذائية في طماطم الكرز باختلاف وقت حصادها ، ولكنها جزء مهم من نظام غذائي صحي في أي وقت من السنة. تشمل الفوائد الصحية الأخرى لطماطم الكرز ما يلي:للوقاية من السكتة الدماغية ، تعد طماطم الكرز ، مثل أنواع الطماطم الأخرى ، مصدرًا ممتازًا للينكوبين. يساعد هذا المركب في مشاكل مثل الالتهاب وتجلط الدم. يمكن أن تقلل هذه الفوائد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، والتي تحدث عندما تتشكل جلطات الدم وتعوق تدفق الدم إلى الدماغ. 
الوقاية من سرطان البروستاتا - العديد من المركبات الموجودة في الطماطم الكرزي تقلل من خطر الإصابة بأمراض متعددة ، بما في ذلك أنواع مختلفة من السرطان. تشير الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الطماطم والمنتجات القائمة على الطماطم قد يقلل على وجه التحديد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.صحة العظام: يعزز الينكوبين الموجود في البندورة الكرزي صحة العظام ، وخاصة عند النساء المعرضات لخطر الإصابة بهشاشة العظام. وجدت إحدى الدراسات أن النساء اللائي تناولن منتجات الطماطم فقدن كثافة عظام أقل من النساء اللائي تناولن كمية أقل من الينكوبين. تم إنشاء صنف الطماطم من قبل مربيين الامريكيين في عام 1973 وكان الغرض منه في الأصل زخرفة صالحة للأكل لأطباق البحر الأبيض المتوسط المختلفة. أثناء إنشاء هذا النوع ، تم تحديد هدف زراعة الطماطم لمناخ البحر الأبيض المتوسط الدافئ. كان من الضروري إنشاء طماطم يمكنها تحمل التغيرات اليومية في درجات الحرارة وتحتفظ بالرطوبة في حالة الري غير المنتظم. تم العمل على أكمل وجه وظهرت الخضار مع الفاكهة المتأخرة. تنتمي طماطم الكرز إلى فئة الهجينة الحديثة. يوجد الآن أكثر من مائة نوع. هناك أصناف عالية الغلة ذات عائد يتراوح من 1.5 إلى 3 كجم. تختلف طماطم الكرز في الشكل: مستديرة ، على شكل قطرة ، بيضاوية وممدودة مثل الأصابع. مزيج من ألوان مختلفة من طماطم الكرز مثير للإعجاب. الأحمر التقليدي ، والقرمزي اللامع ، والبرتقال الساطع ، والأصفر المشمس ، وحتى التوت الأسود المذهل. 
اعتمادًا على حجم الجزء الجذعي ، يتم تصنيف النباتات إلى: دقيق. هذه نباتات بطيئة النمو ، ومثالية للنمو في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية المغلقة. تزرع النباتات الصغيرة عادة على عتبات النوافذ أو على سلال معلقة في المنزل. يُزرع أحيانًا في دفيئة ، لكن يجب ربط الساق بدعامة لمنع الثمار من الاستلقاء على الأرض لا يوجد تعريف. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.5 إلى 2 متر ، مما يسمح بنسب نبات طويل من هذا النوع. تتكون البطانات من ساق واحدة أو اثنتين ويوصى بربطها بدعامات عالية. الطماطم الطويلة مناسبة للنمو في أحواض مفتوحة مباشرة على الأرض أو في دفيئات كبيرة شبه حتمية. ينتمي هذا النوع من النبات إلى التشكل الوسيط وهو عبارة عن تقاطع بين الطماطم ذات الساق المنخفضة والطماطم ذات الشجيرات الطويلة. تعتبر جميع أنواع الكرز مبكرًا ، بغض النظر عن ارتفاع الساق. عند اختيار البذور ، باتباع نصيحة مزارعي الطماطم الكرزي ذوي الخبرة ، من المهم أن تدرس بعناية خصائص الصنف وظروف النمو اللازمة. من الأفضل تشغيلها بأمان وشراء مواد البذور بهامش صغير. يحتوي هذا النبات على نظام جذر قوي متفرع على شكل قضيب. في طريقة الزراعة بدون بذور ، تخترق الجذور عمق التربة حتى عمق متر واحد وقطر منتشر يتراوح من 1.5 إلى 2 متر. يمكن أن تتكون الجذور على أي جزء من الساق إذا كانت الظروف مواتية وكان هناك رطوبة كافية. يمكن إكثار الطماطم عن طريق العقل وأبناء الزوج (البراعم الجانبية) ... عن طريق إدخال السيقان المقطوعة الماء ، بعد بضعة أيام ستنمو الجذور ويمكنك زراعة طماطم كرزية كاملة. 
- قد يكون شكل جذع النبات منتصبًا أو مسكنًا أو حتى على شكل كرمة. يتراوح ارتفاع الأدغال من 30 سم (أصناف قزم) إلى أكثر من مترين (أصناف طويلة).
- أوراق الطماطم ريشية الشكل ومقطعة إلى شرائح كبيرة تشبه البطاطس.
- تتفتح الطماطم مع أزهار صفراء صغيرة غير واضحة مجمعة في فرش مدمجة.
- طماطم الكرز هي نباتات ذاتية التلقيح. بذور النبات صغيرة الحجم ومسطحة وموجهة قليلاً نحو القاعدة ، لونها أصفر فاتح أو داكن ، تضيء لأسفل.
- تحتفظ مادة البذرة بالإنبات لمدة 6-8 سنوات وتنمو لمدة 3-4 أيام في ظروف مواتية.
لا تختلف زراعة طماطم الكرز ورعايتها عمليًا عن التكنولوجيا الزراعية للطماطم العادية ، لذلك يجب ألا تقدم وصفًا خطوة بخطوة لتكنولوجيا زراعة الشتلات
- تزرع بذور الأصناف الطويلة (المحددة) مباشرة في الأرض.
- طماطم الكرز المفتوحة صغيرة الحجم ، وتزرع من الشتلات ومغطاة بفيلم فور البذر في الأرض. في مثل هذا الملجأ
الشتلات تتكيف بشكل أسرع.
- تزرع النباتات على مسافة 35-40 سم من بعضها البعض. كقاعدة عامة ، يتم وضع 2-3 شجيرات طماطم على مساحة 1 متر مربع. يمكن وضع الأصناف البطيئة النمو بشكل أكثر كثافة.
- يوصى بتكوين أصناف بطيئة النمو (غير محددة) على ساق واحد ، وربما اثنين.
- تتشكل الأنواع شبه القطعية في جزأين وفي الحقل المفتوح يمكن أن تترك 3-4 سيقان على النبات.
- يجب حمل الأصناف الأطول سريعة النمو وحملها عدة مرات في الأسبوع لزيادة كمية البراعم الجانبية بشكل فعال.
- لم يتم إصلاح طماطم الكرز الطويلة ، يتم تخفيف الشجيرات السميكة فقط
- تتكون البذور نصف القسم في جزأين ، وفي الحقل المفتوح يمكن أن تترك 3-4 سيقان على النبات.
- يجب حصاد الأصناف الطويلة سريعة النمو ونقلها عدة مرات في الأسبوع لزيادة كمية البراعم الجانبية بشكل فعال.
- لم يتم إصلاح طماطم الكرز الطويلة ، يتم تخفيف الشجيرات السميكة فقط
- يوصى بربط جميع أنواع الطماطم بدعامات قوية. يتم تنفيذ هذا الإجراء لتشكيل الفرشاة بشكل أفضل - لا تنكسر الفروع التي بها ثمار.
- على عكس الطماطم العادية ، تتطلب طماطم الكرز رطوبة التربة بشكل موحد ، لذا فهي تحتاج إلى الري كثيرًا. ومع ذلك ، فإن الرطوبة الزائدة تؤثر سلبًا على نظام جذر النباتات. ولذلك فإن النباتات مغطاة جيدًا للحفاظ على رطوبة التربة الكافية
يحب الكرز ضوء الشمس مثل جميع النباتات الخضراء ، لذلك عندما ينمو في الداخل ، ضعه على عتبة النافذة للحصول على أقصى قدر من ضوء الشمس ، وفي الشتاء أو في الأيام الملبدة بالغيوم ، امنح الطماطم ضوءًا صناعيًا. في فصل الشتاء ، عندما يكون هناك نقص في الخضار الطازجة على المائدة ، تجذب الطماطم الصغيرة "بيري" الانتباه ليس فقط لمظهرها اللامع ، ولكن أيضًا كمصدر شتوي للفيتامينات المفيدة في غير موسمها. للحصول على معلومات اكثر حول الگماگم الکرزية و انواعه وما يختص في الاعتناء و كيفيه الزراعة و أسعاره في الأسواق الداخلية و الخارجية و كل ما يتعلق بهاذ المنتج یمکنکم الارتباط معنا عبر الصفحه الرِئیسیه و مواقع التواصل الاجتماعی.