جميع ثمار الحمضيات خضراء بينما لا تزال تنمو على الشجرة ويفقد الليمون لونه الاخضر عندما ينضج، الیوم یوجد في الأسواق العراق أنواع مختلفة مع أسعار معینه. بسبب صبغة الكلوروفيل التي يتم استبدالها بمادة كيميائية أخری تسمى الأنثوسيانين. ستتحول العديد من أنواع الجير أيضًا إلى اللون الأصفر إذا تركتها على الشجرة لفترة كافية، لكنهم لن يحصلوا على فرصة أبدًا. هذا لأن ثمار الحمضيات الناضجة طرية جدًا بحيث لا يمكن السفر بشكل جيد، لذلك يقوم المزارعون دائمًا بقطف الثمار عندما تكون خضراء وغير ناضجة. في هذه الأثناء يتحول لون الجير أيضًا إلى اللون الأصفر عندما ينضج على الشجرة ومع ذلك، يحتاج كل من الليمون إلى البقاء على الشجرة لتنضج، على عكس الفواكه الأخرى. يتم قطف الليمون الحامض من الأشجار التي لا تزال خضراء لأن القشرة الخضراء الصلبة أسهل في النقل من الجير الأصفر الناضج والأكثر طراوة. إذا سبق لك تذوق عصير الليمون بمفرده، فأن عن المذاق الحامض ولكن هناك حلاوة مميزة لمذاق الليمون أيضًا. ومع ذلك، إذا كنت تتذوق عصير الليمون فهو حامض أيضًا ولكن هناك أيضًا مرارة أساسية للحموضة أيضًا. يعتبر الليمون الحامض أكثر حمضية من الليمون وهذا هو السبب في أن الكالامانسي له طعم حمضي أكثر حدة من الليمون. الفرق الآخر هو رائحة النكهة والفاكهة نفسها. الليمون له رائحة حمضيات لذيذة ولكن له أيضًا رائحة منعشة ومشرقة. يشبه الجير في العطر ولكنه أعذب وأكثر حدة من الليمون يمكن أن تُعزى نضارة رائحة الليمون وبريق الليمون إلى أنواع مختلفة من نكهة الحمضيات. الليمون هو فاكهة حمضيات وموطنها الأصلي في المكسيك، يتم إنتاج الليمون الأخضر على مدار السنة، لكن موسم الذروة يمتد من مايو إلى أكتوبر. خصائص الليمون الأخضر تختلف قليلاً لرؤية الليمون الشائع. 
يعتبر الليمون الأصفر في حد ذاته موسميًا تمامًا ويتطلب مناخًا معتدلًا ودافئًا يتم التحكم فيه بشكل كبير للنمو السريع. على عكس الليمون الأخضر، الذي يتطلب تربة وظروف مناخية محددة يسهل تطوير الأصفر بشكل عام، لذلك من الشائع أيضًا استخدامه كزينة حديقة أو وعاء زهور. على الرغم من أن الليمون الأخضر هو الأكثر استخدامًا في المكسيك، يمكننا أيضًا العثور على الليمون الأصفر الشهير أو ليمون ماير والذي يستخدم غالبًا في الكوكتيلات والمعجنات الفرق الرئيسي بين الحمضيات هو مظهرها. الليمون الأخضر صغير ومستدير في حين أن ماير كبير وممدود بمزيد من العصير مثل قشرتها، لبها صبغة صفراء. من حيث النكهة الليمون الأخضر حمضي بينما الليمون الأصفر أخف وأقل حمضية. بالإضافة إلى هذه الاختلافات الواضحة، يحتوي كلاهما على جرعات عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تساعد على منع الشيخوخة المبكرة، بينما يساعد فيتامين سي على منع نزلات البرد وتنظيم السكر في الدم والعديد من الفوائد الأخرى. تحتوي قشور ثمار الحمضيات على زيوت أساسية غنية بمضادات الأكسدة التي تزيد من دفاعات الجسم وتستخدم لإضافة نكهة إلى الأطباق والمشروبات. تستخدم القشرة أيضًا كغطاء للصلصات أو الخل البلسمي أو الكعك أو الفطائر. كلا النوعين من الليمون غنيان بالألياف الغذائية. يعزز الهضم السليم ويكافح الإمساك ويمنح الجسم الشبع والخصائص الأخرى التي تساعد على فقدان الوزن. على الرغم من صغر حجم الليمون، إلا أنه من بين أصناف الحمضيات التي توفر واحدة من أكبر الفوائد الصحية. تشكل أوراقها وقشرها ونسغها مثلثًا يتم منه استخراج عدد لا يحصى من العناصر الغذائية المفيدة لتحسين أداء جسم الفرد وعمله بشكل صحيح. أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والأمراض العصبية وخاصة الأمراض الرئيسية يمكن أن تجد علاجًا جيدًا باستخدام العلاج بالليمون. 
أسعار اللیمون الاخضر
في الواقع على الرغم من اللیمون الاخضر یتأتي من نفس عائلة ثمار الحمضيات، إلا أنها ليست نفس الفاكهة في مراحل مختلفة من نموها. أسعار اللیمون یتعین حسب بلد المنشاء. يتحول لون الليمون بشکل عام من اللون الأخضر إلى الأصفر ويتم استبدال الكلوروفيل الموجود داخل القشرة بالأنثوسيانين عندما تنضج. يتحول لون الليمون الحامض أيضًا إلى اللون الأصفر عندما ينضج تمامًا ولكن غالبًا ما يتم قطفه عندما يكون غير ناضج وخضراء. السبب هو سهولة النقل بشکل أکبر وستستمر لفترة أطول في المتاجر عندما تکون أقل نضجًا عند قطفها وشحنها. يحتاج الليمون في الواقع إلى درجات حرارة أكثر دفئًا لينمو وينمو غالباً في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. البرازيل والمكسيك تنتج حوالي 40٪ من إحتیاجات العالم. الليمون ذو صلابة أكثر يمكن العثور عليه وهو ينمو في المناخات المعتدلة حول العالم. الليمون أكثر مرارة، في حين أن الليمون أكثر تعكرًا غالبًا ما يوصف طعم الليمون بأنه حامض مع قليل من الحلاوة. يميل الليمون إلى أن يكون حامضًا ومتجعدًا في الفم ولكنه يضيف إحساسًا منعشًا جدًا لأي شيء تستخدمه فيه. یميل الليمون الحامض إلى أن یكون أصغر من الليمون الحلو وغالبًا ما تكون أكثر تقريبًا. لديهم قشرة خضراء كثيفة. ليست الفاكهة فقط هي الأصغر ولكن أشجار الليمون تميل إلى أن تكون أقصر أيضًا. الليمون أكبر حجمًا وأكثر بيضاويًا ويبلغ قطره من 2 إلى 4 بوصات الليمون لونه أصفر عميق وغني عندما ينضج. يمكن أن تنمو أشجار الليمون لتصبح ضخمة، حيث يصل ارتفاعها إلى حوالي 20 قدمًا لديهم فروع أوسع وأوراق أكبر وأكثر استطالة. 
هناك 20 نوعًا مختلفًا من الليمون الحامض بدءًا من الليمون الحلو الأسترالي إلى الليمون الحامض الرئيسي الأكثر شيوعًا. يوجد حوالي 25 نوعًا مختلفًا من أنواع الليمون ولكن الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا هي يوريكا ولشبونة وماير. ليمون لشبونة "حلمة" كبيرة تبرز في أحد طرفي الفاكهة ليمون يوريكا حلمة أصغر بكثير وأقل وضوحًا القشرة متغيرة أيضًا بين الأنواع. ليمون ماير قشرة رقيقة وليمون لشبونة له قشرة ناعمة وليمون يوريكا له سطح أقل تساويًا. في عام 2011، قام بالبحث مجموعة من الباحثين من الصين حول أصول ثمار الحمضيات المختلفة. لقد درسوا أنماط الحمض النووي للحمضيات الهجينة المختلفة للعثور على الأنواع التي نشأت منها وبدایتها. يعد البرتقال الحامض أيضًا نوعًا هجينًا مما يعني أن الليمون له مزيج ثلاثي من الجذور الجينية البرتقال الحامض هجين بين برتقال بوميلوس واليوسفي. يمكن استخدام رابط الأجداد هذا لشرح سبب مشاركة النوعين المختلفين من ثمار الحمضيات في سمات مشتركة. تزود الكربوهيدرات جسمك بأكثر مصادر الطاقة المتاحة بسهولة إذا كنت لا تستهلك ما يكفي فقد يتسبب ذلك في الإرهاق والغثيان والخمول والعديد من المشكلات الأخرى. إذا كان تناولك للكربوهيدرات منخفضًا جدًا فقد يتسبب ذلك في حدوث تأثيرات غير مباشرة للمتطلبات الحیویة الأخرى. 
أسعار اللیمون الاخضر في العراق
العراق یستورد أنواع مختلفة من اللیمون الاخضر من دول الصین، الهند وإیران ولکل هذه الدول، یختلف أسعار اللیمون بعض أشجار الحمضيات ليست خصبة ومن الأفضل أن تزرع شجرتين معًا. في الوقت المناسب لزراعة شجرة ليمون هو من بداية الربيع وحتى نهايته. لأنه من الأفضل لغرسها أن تصل درجة الحرارة إلى حوالي 21 درجة مئوية. المكان المناسب لزراعة هذه الشجرة هو المكان الذي يتلقى 8 ساعات على الأقل من الشمس الكاملة يوميًا ويتم تجفيف التربة يجب ألا يكون هناك احتمال لطين التربة والصقيع، لأن هذه الأشياء ستجفف شجرتك لزراعة شجرة ليمون، من الأفضل أن يكون لديك مساحة عشرة أمتار. إذا زرعت شجرتين ليمون بجانب بعضهما البعض فيجب ألا تتجاوز المسافة بينهما عشرة أمتار. قبل زراعة الشجرة، قم بخلط تربة المنطقة بالتساوي مع الأسمدة النباتية المناسبة إزالة الحجارة والكتل من التربة وتليين التربة قدر الإمكان. الليمون الحجري و {الليمون الحامض} كلاهما حامض الذوق ونطلق عليهما اسم الليمون الحامض. يستخدم الليمون في التجفيف وصنع عصير الليمون وعادة في حالة عدم وجود الليمون نستخدم حجر الليمون والليمون الحجري عبارة عن أشجار صغيرة يصل ارتفاعها إلى 3-6. وراثيا، هو هجين انبثق من البرتقال واليوسفي. تحتوي هذه الشجرة على أشواك قوية وخشنة وأوراقها الخضراء الفاتحة بيضاوية الشكل ويبلغ طولها من 6 إلى 10 سم وطرفها قصير. حافة الأوراق مسننة وذات سويقات قصيرة. تتفتح الأزهار منفردة أو في عناقيد وتكون زهرية على السطح الخارجي ولكنها بيضاء على السطح الداخلي. فاكهة الليمون الحجرية على شكل بيضة ولها طرف بارز في النهاية من الثمرة ويبلغ طولها ما بين 7-14 سم. الأجزاء الداخلية للفاكهة 8-10 واللحم حامض جدا. سطح القشرة متفاوت قليلاً وهو مزروع في المناطق الجنوبية والشمالية من إيران. 
يستخدم الليمون الحلو على نطاق واسع أكثر من الليمون الحجري ويمكن ملاحظة سبب شعبيته من اسمه.الليمون الحلو عبارة عن شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار، الأوراق على شكل بيضة وطولها 6-17 سم. الزهور بيضاء وصغيرة وثمارها كروية. يتحول لون قشرة الثمرة إلى اللون الأصفر عندما تنضج. ينمو في معظم أنواع التربة لكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الغنية ذات الملمس المتوسط والحمضي قليلاً. مثل غيرها من ثمار الحمضيات تحتاج إلى تربة جيدة الصرف وفي وقت الزراعة، احفر حفرة بعمق متر واحد وصب التربة المناسبة وجعل سطحها مثل التل. بحيث يكون تاج النبات في أعلى مستوى بعد الزراعة أعط الأسمدة الكيماوية في الربيع وروث الحيوانات الفاسدة في الخريف. يحتاج إلى سقي معتدل وعادة ما يكفي سقي عميق مرة واحدة في الأسبوع. في الموسم الحار أو عندما تنمو الثمار هناك حاجة إلى مزيد من الري. مقارنة بالفواكه الحمضية الأخرى، فهي أكثر مقاومة للصقيع ولا تجف حتى 6 درجات تحت الصفر. في المناطق الباردة يمكن زراعته في إناء ووضعه في مكان مشرق بعيدًا عن الصقيع قبل الصقيع. عن طريق زرع بذورها يمكن الحصول على نباتات جديدة تستغرق النباتات المثمرة من البذور 6-7 سنوات. طريقة أخرى هي القطع والتي تستغرق 3-4 سنوات حتى تؤتي ثمارها وأفضل طريقة للتكاثر هي التطعيم والتي تؤتي ثمارها في وقت أبكر من الطرق الأخرى طبعا بشرط أن يكون السليل مأخوذا من نبتة ناضجة بلغت الثمر. 
أسعار اللیمون الاخضر اليوم
الیوم یوجد نوعان رئيسيان من الليمون الحامض الاخضر هما يوريكا ولشبونة. تحتوي اليوريكا عمومًا على بشرة أكثر نسيجًا وعنقًا قصيرًا في أحد طرفيها وبذور قليلة ولها أسعار مناسبة. من ناحية أخرى تتمتع لشبونة بجلد أكثر نعومة ولا رقبة وعادة ما تكون خالية من البذور. أشهر أنواع الليمون هو ليمون ماير وهو فاكهة حمضيات موطنها الصين وتعتبر مزيجًا بين الليمون الحقيقي واليوسفي أو البرتقال الشائع. تم إحضاره إلى الولايات المتحدة في عام 1908 من قبل الفلاحي فرانك نيكولاس ماير جميع أنواع الليمون الحقيقية هي أنواع مختلفة من أنواع الليمون الحامض (الحمضيات والليمون). تحتوي هذه الأنواع على العشرات من الأصناف الراسخة ومن المحتمل أنها تحتوي على مئات الأنواع الهجينة البرية. بفضل محتواها العالي من فيتامين سي والقدرة على تقديم الأطباق الحلوة أو المالحة وتوافرها على مدار العام، يعد الليمون من العناصر الأساسية في خزانة المتجر. 
يمنع ترهل الجلد وتجعده والشيخوخة المبكرة لتنظيف البقع الجلدية يمكنك وضع عصير الليمون على الجلد وتركه من الليل إلى الصباح كما يمكنك استخدام مستخلص الليمون مع الجلسرين لتقليل إجهاد الجلد وتشققات الجلد. إذا أردت أن يكون شعرك نقيًا ولامعًا فقط اخلطي القليل من الليمون الطازج بالماء البارد واسكبيه على شعرك ثم اغسلي شعرك. ضع قشر الليمون على بشرة جافة أو متقشرة للتخلص من مشاكل الجلد قشر الليمون مفيد أيضًا لتنعيم جلد الكوع السميك. توفر حبة الليمون 88٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي. فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي بالإضافة إلى تدمير الخلايا السيئة والجذور الحرة في الجسم، يمنع تكوين الخلايا السرطانية والسرطان. يساعد فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة في الجير على التخلص من السموم من الجسم التي تسببها أنواع مختلفة من التلوث مثل الرصاص أو الغبار الناعم في الهواء. الليمون هو مصدر جيد لفيتامين ب المركب وسلائف فيتامين أ. تعمل هذه الفيتامينات على زيادة المناعة. استهلاك هذه الفاكهة فعال في الحد من فقر الدم بسبب وجود الحديد والنحاس وحمض الفوليك. عصير الليمون وهو عامل تبريد، يقضي على جراثيم الأمراض مثل الدفتيريا والتيفوئيد وبعض الأمراض المميتة والخطيرة يزيد من إفراز العصارة الصفراوية وفعال في إزالة اليرقان وإزالة الحصوات الصغيرة التي تعلق في المسالك البولية. يحتوي الجير على مجموعة متنوعة من المعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والكالسيوم. يساعد البوتاسيوم الموجود في الجير على التحكم في معدل ضربات القلب وتنظيمه وكذلك موازنة ضغط الدم. 
الليمون الحامض يعالج السمنة ويزيل تضخم الطحال ويعالج تضخم الغدة الدرقية والذرة تقلل قشور الليمون الحامض من غثيان المرأة الحامل وتقوي جهازها الهضمي وتزيل الغثيان. أفضل دواء للاسقربوط (نزيف اللثة وتغيير نسيج اللثة) ومزيج من عصير الليمون والعسل والماء يوصى به لوقف النزيف. يحتوي الليمون على خصائص مضادة لهشاشة العظام ويساعد على زيادة امتصاص الكالسيوم ويوصى بشدة بشرب كوب من الليمون للأشخاص المعرضين للخطر وخاصة النساء في سن اليأس. الليمون هو علاج للنزيف في الرئتين والمعدة والأمعاء والرحم والكلى والأعضاء الداخلية الأخرى ولا بد من شرب بعض عصير الليمون عدة مرات في اليوم في هذه الحالات. يعود أصل الليمون الحامض إلى المناطق الدافئة في القارة الآسيوية ومع ذلك، اعتمادًا على السمات الجغرافية يتم زراعة أنواع مختلفة في جميع أنحاء العالم. هذا المنتج الزراعي له استخدامات مختلفة ومقبول في الثقافات المختلفة. يتم استخدامه في الفنادق والمطاعم وما إلى ذلك. تستمر البلدان التي تعد من أكبر منتجي ومصدري الليمون في الاستثمار في أدوات وطرق إنتاج منتجاتها يتم نقل محصول الليمون مع أصناف أكثر مقاومة بنجاح إلى مناطق أخرى. للحصول علی معلومات أکثر حول هذا المنتج یمکنکم الأتصال مع خبرائنا عبر مواقعنا الکترونیة لکي تحصلوا علی اللیمون الاخضر بأفضل الأسعار وأعلی الجودات.