للبندق الاخضر فوائد عديدة على صحة الجسم و یعتبر سعر البندق مرتفع بعض الشئ ، فالبندق ينتمي إلى عائلة القضبانيّة و يشمل على الأقل أحد عشر نوعًا من أشجار البندق ، تعتبر تركيا من أكثر دول العالم إنتاجية ، ويبلغ ارتفاعها ما بين 3 و 8 أمتار ، وأوراقها مستديرة ، ذات حواف خشنة ، ذات شعر ناعم وكبير الحجم ، وعرضها من 6 إلى 12 سم ، تزدهر الزهور في أوائل الربيع . وعندما تنمو الثمار تتشكل في مجموعات تتكون من شرائح يصل عددها إلى 5 شرائح ، وتشكل القشرة الخارجية 75٪ من حجم الثمرة التي تتميز بلونها الأصفر المائل للبني. كروي الشكل ، تجدر الإشارة إلى أن هناك عدة أنواع من البندق ، وأشهر أنواعها البندق الأوروبي والبندق الأمريكي والبندق نوك . يحتوي المحتوى الغذائي للبندق على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للتقديم ، وفيما يلي بعض من أهمها : الألياف الغذائية: البندق من المصادر الغنية بالألياف الغذائية ، حيث أن 10 حبات تغطي ما يقرب من 4٪ من الاحتياج اليومي من الألياف ، مما يحسن وينظم حركة الأمعاء ، وهذا بدوره يساعد في تقليل الإمساك. بين 31 و 50 25.2 جرامًا من الألياف ينصح للنساء من نفس العمر باليوم ، بينما ينصح الرجال من نفس العمر بتناول 30.8 جرام . 
الدهون الصحية : تحتوي الحصة الواحدة من البندق على 13 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة و 2.2 جرامًا من الدهون المتعددة غير المشبعة ، وهي من الأشكال الصحية للدهون في الجسم ، وهذه الدهون هي أكبر مصدر للسعرات الحرارية في البندق. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الزيت يحتوي أيضًا على دهون مشبعة ، والتي تعتبر غير صحية ، ولكنها تأتي بأقل من 1.3 جرام . فيتامينات ب : البندق مصدر جيد لفيتامينات ب وخاصة الثيامين المعروف أيضًا بفيتامين ب 1 ، حيث تحتوي 10 حبات من البندق على 6٪ من القيمة اليومية لهذا الفيتامين المهم لوظيفة العضلات والقلب والقلب. كما توفر المكسرات والبندق 4٪ من القيمة اليومية لفيتامين B6 ، وهو فيتامين B6 المهم للدماغ لأداء وظائفه ، والفيتامينات الأخرى الموجودة في البندق: فيتامين B3. أو ما يعرف بالنياسين وفيتامين ب 5. أو ما يعرف بحمض البانتوثنيك وفيتامين ب 2. أو ما يعرف بالريبوفلافين . المعادن : البندق مصدر غني للمنغنيز ، حيث يوفر 87٪ من القيمة اليومية الموصى بها من المنجنيز ، وهو أمر ضروري لنمو العظام وتحسين امتصاص الكالسيوم وتنظيم السكر في الدم. ومن الجدير بالذكر أن نقص المنجنيز نادر الحدوث. ومع ذلك ، فإن نقصه قد يؤدي إلى انخفاض صحة العظام ، وآلام المفاصل ، وزيادة خطر حدوث النوبات ، وتجدر الإشارة إلى أن المنجنيز يوجد في مصادر أخرى غير المخ مثل البطاطا الحلوة ، والأرز البني ، والبازلاء ، والسبانخ ، والأناناس ، وغيرها من الأطعمة . بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البندق على عدد من المعادن الأخرى مثل النحاس والحديد والفوسفور والكالسيوم والزنك والسيلينيوم . 
مضادات الأكسدة : يوفر البندق كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقلل من حدوث الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يتلف البنية الخلوية ، ويسرع الشيخوخة ، وقد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والفينول. هي واحدة من أكثر أنواع مضادات الأكسدة في المكسرات. يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتقليل الالتهابات.تناول البندق بكلا الشكلين. مع الجلد أو بدونه لمدة 8 أسابيع ، قلل من الإجهاد التأكسدي الناجم عن تلف الحمض النووي ، ولوحظ أيضًا أن الأطفال الذين تناولوا البندق لديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول الضار مقارنة بالأطفال الذين لم يفعلوا ذلك . وتجدر الإشارة إلى أنه يفضل تناول البندق مع القشرة الخارجية وبدون تحميص ، لأن مضادات الأكسدة تتركز بشكل كبير في القشرة ، بالإضافة إلى أن محتوى البندق المضاد للأكسدة ينخفض أثناء التحميص . البروتينات: البندق مصدر للبروتين ويحتوي على عدد من الأحماض الأمينية مثل: ألانين ، أرجينين ، حمض الأسبارتيك ، ليسين وحمض الجلوتاميك . یساعد البندق فی انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم: قد يساعد تناول البندق في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وخفض مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، أو ما يعرف بالكوليسترول الضار ، وتحسين الكوليسترول الجيد والدهون الثلاثية بشكل ملحوظ . ان المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالبندق لمدة 4 أسابيع ، شارك فيه 425 شخصًا لمدة 28 إلى 84 يومًا وتم إعطاؤهم جرعة من البندق من 29 إلى 69 جرامًا يوميًا ، أظهرت النتائج انخفاضًا في مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، عند اتباع نظام غذائي غني بالبندق. أو ما يعرف بالكوليسترول الجيد . 
الجدير بالذكر أن محتوى الأحماض الدهنية والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والمغنيسيوم في البندق يساعد في الحفاظ على ضغط الدم عند المستويات الطبيعية ، مما قد يكون مفيدًا لتحسين صحة القلب . تعتبر المكسرات عمومًا أطعمة مفيدة ومغذية للحوامل لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة للصحة ، مثل الدهون المتعددة غير المشبعة والألياف وفيتامين هـ والستيرولات النباتية وأوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية بالإضافة إلى البروتين. حمض الفوليك وغيره من العناصر الغذائية المفيدة للحوامل وأطفالهن . دراسات حول فوائد البندق وجدت دراسة معملية أن زيادة استهلاك البندق قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل سرطان القولون ، لاحتوائها على مركبات تساعد الجسم ، وخاصة البندق المخمر. في المختبر ، لأنه لا يتأثر بالتحميص . أجريت دراسة أخرى وأظهرت أن مستخلص البندق يحتوي على مركبات تعمل على إبطاء نمو بعض الخلايا السرطانية ، والتي قد تلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان عنق الرحم وسرطان الكبد وسرطان الثدي. الدراسات ليست كافية ولا تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لمعرفة تأثير البندق على الخلايا السرطانية في جسم الإنسان . أظهرت إحدى الدراسات أن تناول نظام غذائي غني بالبندق له تأثير مضاد للالتهابات بالإضافة إلى تحسين وظيفة البطانة ، وتقليل أكسدة الكوليسترول الضار والبروتين الدهني ، لكن هذه الدراسات ليست كافية ولا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيد تأثيرها. البندق في الحد من العدوى . 
وجدت إحدى الدراسات أن إضافة البندق إلى النظام الغذائي لمرضى السكري من النوع 2 لمدة 8 أسابيع يمكن أن يقلل من خطر انخفاض نسبة الكوليسترول HDL لدى هؤلاء المرضى ، ولكن هذا النظام الغذائي لم يكن له أي تأثير على مستويات السكر في الدم أو الدهون الأخرى مثل الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية. بدون تأثير في المشاركين في الدراسة . أجريت دراسة معملية حول تأثير البندق في تحسين الذاكرة ، وأجريت هذه الدراسة على مجموعة من الفئران بإعطائهم البندق لمدة 16 يومًا ، وأظهرت النتائج أن البندق قد يساعد في تحسين الذاكرة وتقليل السلوكيات المرتبطة بالقلق. بالإضافة إلى تحسين الالتهاب العصبي وموت الخلايا المبرمج ، فقد لوحظ أيضًا أن تناول مكملات البندق يمكن أن يحسن الصحة ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر . فوائد البندق: أكثر من طعم الشوكولاتة تأتي البندق من عائلة كبيرة تضم المكسرات المفضلة لدينا مثل الجوز واللوز والكاجو وغيرها الكثير. تتجاوز فوائد البندق الفاكهة اللذيذة أو النكهة المفضلة لبعض القهوة. اقرأ المقال لمعرفة المزيد عن هذا المقال . فوائد البندق: أكثر من طعم الشوكولاتة هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير البندق اللذيذ ، فأحيانًا ترى البندق على شكل دهن على الخبز المحمص أو يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في إضافة نكهة لا تقاوم إلى كريمة الكيك أو القهوة أو الشوكولاتة أو مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة . في بعض الأحيان يمكنك أيضًا الاستمتاع بتناوله نيئًا أثناء مشاهدة فيلم مسائي ، لكننا نفعل كل هذا دون معرفة الفوائد المختلفة للبندق التي نذكرها في هذا المقال : 
الفوائد الصحية للبندق
هنا نذكر الفوائد العديدة للبندق التي كشفها العلم مؤخرًا ، على النحو التالي : تعزيز صحة القلب يساعد تناول البندق على تقليل نسبة الكوليسترول السيئ في الدم ، مما يقلل بشكل طبيعي من خطر الإصابة بأمراض القلب . تساعد نسبة عالية من الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية والمغنيسيوم والبوتاسيوم في البندق على تنظيم ضغط الدم . الحماية من السرطان نظرًا لأن البندق غني بفيتامين E ، فقد أظهرت الدراسات المبكرة أن تناول البندق قد يساعد في الحماية من انتشار سرطان المثانة وأنواع أخرى من السرطان في الجسم . البندق غني أيضًا بالمنجنيز ، مما يجعله مهمًا لقدرته على التأثير بشكل إيجابي على وظيفة بعض الإنزيمات التي يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي وخطر الإصابة بالسرطان . زيادة كتلة العضلات قد يبدو هذا غير منطقي ، حيث أن نسبة البروتين العالية في البندق تعني أنها غذاء مثالي للعضلات . عندما تقوم بتحسين وزيادة كتلة العضلات ، يحدث حرق الدهون بشكل أسرع ، مما يؤدي إلى زيادة مستويات اللياقة البدنية الفردية ويجعل عملية اكتساب الوزن الصحي وفقدان الوزن غير الصحي أسهل من أي وقت مضى. بندق . تعزيز صحة الجلد البندق غني بفيتامين E ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لحماية البشرة من أشعة الشمس الضارة ، وله فوائد أخرى تشمل الحماية من سرطانات الجلد وتقليل علامات الشيخوخة الظاهرة على الجلد . 
تحسين صحة الجهاز العصبي من فوائد البندق أنه يقوي الأعصاب ويجعلها أقوى من قبل . يقوي فيتامين ب 6 الروابط الكيميائية بين النواقل العصبية في الدماغ ، مما يؤثر بشكل إيجابي على الحالة المزاجية للشخص ومراحل النوم . تحسن كبير في الهضم تلعب الفواكه الغنية بالمغنيسيوم مثل البندق دورًا مهمًا في الهضم والتخلص من الأحماض الدهنية والكوليسترول الضار ، كما أن البندق يحفز إفراز الإنزيمات التي تساعد على هضم البروتينات وحرق الكربوهيدرات في الجسم . بالإضافة إلى كونه غنيًا بالألياف ، فإن الفوائد الرئيسية للبندق تشمل تحسين الهضم والحفاظ على صحة القولون ومنع الإمساك . مصدر امتاز لمضادات الأكسدة تلعب مضادات الأكسدة دورًا لا يمكن إنكاره في الحفاظ على صحة الجسم ، لأن غيابها يعني أن الخلايا لا تتلقى ما يكفي من الأوكسجين ولا يمكنها استخدامها كما ينبغي ، مما قد يسبب العديد من الأمراض . هذا النوع من الأشياء له تأثير الدومينو ، بمعنى أنه إذا تأثرت الخلية ولم تحصل على كمية كافية من الأكسجين ، فإنها تصيب الخلايا المحيطة ، وما إلى ذلك ، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة . مصدر غني بفيتامين ب من فوائد البندق أنه يساعد على إنقاص الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي ، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب ويلعب دورًا مهمًا في تسريع معدل التمثيل الغذائي وحرق الدهون لإمداد الجسم. زيادة في الطاقة تفيدها من نواح كثيرة . 
فوائد أخرى للبندق منذ عدة قرون ، استخدمت الشعوب القديمة في الأمريكتين البندق في العديد من جوانب حياتهم اليومية واعتقدوا أن فوائد البندق العلاجية لا حصر لها ، مثل : أضف البندق إلى الشاي لعمل مشروب يعالج التهابات الجلد . استخدام البندق موضعيًا لتسريع شفاء الجروح وترطيب البشرة وحماية البشرة من أشعة الشمس . استخدام زيت البندق كزيت عطري لتدليك العضلات . استخدمه كصلصة سلطة رائعة لأنه صالح للأكل . البندق كنز غذاء توفره لنا الطبيعة مجانًا ، وربما لم يحصل على حقه الكامل مثل أفراد عائلته الآخرين من اللوز والجوز وما إلى ذلك ، لذا ننصحك بتناول المكسرات بانتظام أو استخدامها بقدر ما مثل. انظر إلى لياقتك لتحصل على نتائج رائعة لن تخيب ظنك . نأمل أن نکون من خلال هذه المقالة قد زودناک بمعلومات كاملة حول فوائد ومیزات و فوائد البندق . نحن على استعداد لإرسال جميع أنواع المکسرات عالية الجودة إلى جميع أنحاء العالم . إذا كنت تبحث عن البندق عالي الجود ، ارجو التواصل معنا عبر موقعنا الالکترونی و الارقام المذکوره ادناه . ولکم جزیل الشکر .