ثمار بناء العضلات لكمال الأجسام
لكن محتوى الفركتوز في الفاكهة أصبح مصدر قلق لكثير من الناس لأن الفركتوز هو نوع من السكر لا يمكن أن تستخدمه العضلات بشكل مباشر. والخبراء يقولون يصبح الفركتوز مشكلة عندما تمتلئ مستويات الجليكوجين في الكبد، في هذه الحالة يتحول الفركتوز إلى دهون وهذا يساعد على زيادة حجم الخلايا الدهنية. نظرًا لعدم وجود عداد وقود في أجسامنا لإخبارنا بمدى امتلاء أكبادنا ، يختار العديد من لاعبي كمال الأجسام تجنب الفاكهة تمامًا. تتجاوز قيمة الفاكهة تجديد مخازن الجليكوجين. على سبيل المثال ، تحقق من الفوائد الأقل شهرة للمكملات الغذائية التالية التي تحاكي الفواكه! جريب فروت: الأشخاص الذين تناولوا نصف حبة جريب فروت مع وجبات الطعام أو شربوا 0.2 لتر من عصير الجريب فروت ثلاث مرات في اليوم فقدوا ما يقرب من 2 كيلو جرام في 12 أسبوعًا. (فقد بعضهم أكثر من 4.5 كيلوغرامات). البرتقال: ملك عالم الحمضيات (برتقال) ، هو وجبة خفيفة رائعة قبل التمرين لأن فيتامين C يمنع تكسير أكسيد النيتريك (NO) بواسطة الجذور الحرة. أيضًا ، بسبب هذه التأثيرات المضادة للأكسدة ، فإن تناولها بعد التمرين مفيد أيضًا. التفاح: يحتوي التفاح على مادة البوليفينول التي ثبت أنها تزيد من القوة وفقدان الدهون. الكرز: تناول حفنة من الكرز لتقليل الالتهاب والمساعدة في التعافي بعد التمرين. هذه الميزة من الكرز ترجع إلى الأنثوسيانين فيه. البطيخ: البطيخ غني بالسيترولين ، مما يساعد على تدفق الدم وتوصيل المغذيات إلى الأعضاء والأنسجة لأن سيترولين يتحول إلى أرجينين وأكسيد النيتروجين. نعم. من الصحيح أن نقول إنه لم يصب أحد بالسمنة من خلال تناول الفاكهة. فقط تأكد من تناول الفاكهة في الوقت المناسب وأنك تستخدم الفاكهة الكاملة. كوب كبير من العصير المصنوع من الفاكهة والمليء بالفركتوز والسعرات الحرارية هو مبالغة بالنسبة لشخص يحاول الحصول على لياقته. عندما نأكل السكر ، يقوم الإنزيم الموجود في الأمعاء بتقسيم السكر إلى سكر الفواكه والجلوكوز. يحدث الشيء نفسه عندما نأكل شراب الذرة ، لكن الطريقة التي يتعامل بها الجسم مع كل من هذه المركبات مختلفة تمامًا! يدخل الجلوكوز إلى مجرى الدم ويوفر الطاقة لخلايانا. يمكن لجميع خلايا الجسم تحويل الجلوكوز إلى طاقة دون أي مشاكل. لكن الفركتوز ، من ناحية أخرى ، لا يمكن تحويله إلى طاقة إلا عن طريق خلايا الكبد !! هذا يعني أن الجسم لا يمكنه تحويل الفركتوز إلى طاقة إلا من خلال عضو واحد ، وهذا يضع ضغطًا إضافيًا على الكبد! إذا كنت تستهلك الكثير من الفركتوز ، فلن يتمكن الكبد من التعامل مع وظائفه الأخرى في الجسم ، مما يؤدي إلى إنتاج حمض البوليك الزائد. (حمض اليوريك يرفع ضغط الدم ويسبب حصوات الكلى والنقرس!) يمكن للجسم التحكم بشكل طبيعي في كمية الجلوكوز في الدم حتى لا يهتز الماء! يخبر الجلوكوز البنكرياس بإنتاج الأنسولين ، والذي يزيل أيضًا الجلوكوز الزائد من الدم. في الوقت نفسه ، يفرز الأنسولين أيضًا هرمون السيطرة على الجوع (اللبتين). لكن الفركتوز له قصة أخرى! لا يخبر الفركتوز الجسم بإنتاج الأنسولين وبدلاً من ذلك ينتج هرمون الجوع (الجريلين)! في إحدى الدراسات ، تم إعطاء 24 مشاركًا مشروبًا يحتوي على 75 جرامًا من الفركتوز يوميًا ، وتم إعطاء مجموعة أخرى نفس الكمية من مشروب الجلوكوز. عُرض على المشاركين صور لأطعمة مثل الهامبرغر والبيتزا والحلوى وما إلى ذلك ، وسئلوا عن مدى رغبتهم في الحصول على هذه الأطعمة الآن ؟! أفاد الأشخاص الذين تناولوا الفركتوز أنهم شعروا بجوع أكثر وكانوا أكثر اهتمامًا بتناول الطعام !!
هل السكر في الفاكهة مصدر قلق
هناك حجة مفادها أن الفاكهة ليست مثالية إذا كنت تحاول بناء العضلات والحفاظ على وزنك. الرأي الشائع هو أن أي طعام يحتوي على السكر لا يؤدي إلى نتائج إيجابية في مجال بناء العضلات. أخيرًا ، مع استهلاك السكر يزيد من حجم الخصر. لكن الفركتوز الموجود في الفاكهة هو نوع من السكر لا تستخدمه العضلات بشكل مباشر. الكبد هو العضو الوحيد الذي لديه القدرة على تحويل الفركتوز إلى جليكوجين ، ويتم تخزين الكربوهيدرات بهذه الطريقة. تحدث مشكلة الفركتوز فقط عندما تكون مخازن الجليكوجين في الكبد ممتلئة. في هذا الوقت ، يتحول الفركتوز إلى دهون ويزيد حجم الخلايا الدهنية. هذا هو السبب الذي يجعل العديد من لاعبي كمال الأجسام يفضلون تجنب الفاكهة تمامًا. ومع ذلك ، فإن الفواكه لها فوائد أكثر من الفركتوز. تحتوي على مواد كيميائية نباتية يحتاجها الجسم مفيدة للصحة. هناك أوقات لا يكون فيها تناول الفاكهة في كمال الأجسام جيدًا فحسب ، بل ضروريًا أيضًا.
الفاكهة وبناء العضلات
من وجهة نظر تاريخية ، كان البشر يأكلون الفاكهة منذ آلاف السنين. يمكن للألياف الموجودة في الفاكهة وحدها أن تخفض مستويات الكوليسترول وتبطئ امتصاص الكربوهيدرات، وهكذا تحصل على الرشاقة وبناء العضلات أفضل فاكهة لبناء العضلات عندما تفكر في بناء العضلات ، فإن تناول الفاكهة ليس عادة أول ما يتبادر إلى الذهن. ومع ذلك ، تعتبر الفاكهة عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لبناء العضلات. قد تسأل لماذا؟ تحتوي الفاكهة على العناصر الغذائية الأساسية مثل بيتا كاروتين وفيتامين هـ وفيتامين ج ومعادن أخرى ضرورية لاستمرار الحياة. مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة ضرورية لنظام المناعة الصحي. تعتبر الفاكهة أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف التي تساعد جهازنا الهضمي على الحركة. كل شيء يتعلق بتناول الفاكهة لبناء كتلة العضلات والحفاظ عليها يعود إلى التوقيت. عندما تمتلئ مخازن الجليكوجين في الكبد ، يتحول السكر (الفركتوز) إلى دهون ، لذا فإن أفضل وقت لتناول الفاكهة هو عندما تكون المعدة فارغة. حاول تضمين الفواكه في نظامك الغذائي لبناء العضلات في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة قبل التمرين أو بعده. نظرًا لأن أجسامنا غير مجهزة بأجهزة قياس التمثيل الغذائي لإخبارنا بكمية احتياطيات الكبد لدينا ، فإن العديد من لاعبي كمال الأجسام يفضلون تجنب الفاكهة ، ولكن مثل هذه الإجراءات المتطرفة ليست ضرورية. في الواقع ، إن تناول الفاكهة عدة مرات ليس جيدًا فحسب، ولكنه مفيد أيضًا. الفاكهة من المصادر الطبيعية للفركتوز ، ومع كل الكلمات المذكورة أعلاه ، يمكن أن يكون الاستنتاج المنطقي أن الفاكهة سيئة !!!! ترتبط غالبية الأبحاث حول الجلوكوز والفركتوز بفركتوز الطعام ، وليس الفركتوز الموجود في الفاكهة. وفي كل هذه الأبحاث تمت دراسة الاستهلاك العالي للفركتوز في النظام الغذائي. بالكاد يمكنك تحقيق هذه الكمية العالية من خلال تناول الكثير من الفاكهة! مشكلة أخرى هي أن الفاكهة ، بالإضافة إلى الفركتوز ، تحتوي على الكثير من الألياف والمياه. بسبب هذه المركبات ، تحتاج الفاكهة إلى مزيد من الوقت للهضم. لهذا السبب ، يدخل الفركتوز إلى الكبد ببطء وستشعر بالامتلاء. أفضل فاكهة تساعد في بناء العضلات: الفواكه هي أطعمة مفيدة جدًا، فهي لذيذة وصحية وتساعد أيضًا في بناء العضلات. نعم هذا صحيح. في عالم كمال الأجسام ، يتجنب الناس الفاكهة بسبب محتواها من السكر ، ولكن مع الاختيار الدقيق ، يمكن تضمين استهلاك الفاكهة في النظام الغذائي. الفواكه غنية بالبوتاسيوم والكربوهيدرات وفيتامين ج ومضادات الأكسدة ، وكلها تساعد في بناء العضلات. أفضل للجميع ، أسعارها معقولة. تحتوي هذه المكملات الطبيعية غير المكلفة على العناصر الغذائية الصحية والمعادن والفيتامينات دون الآثار الجانبية للمكملات الاصطناعية. الرياضة والصحة؛ الفكر السائد وراء هذا الاعتقاد الخاطئ هو أن أي شيء يحتوي على السكر سيزيد في النهاية من حجم خصرك لكنها ليست كذلك. للفاكهة فوائد أكثر بكثير من تلك الحلوى اللذيذة التي اشتريتها في المتجر بالأمس! نعم بالطبع نحن نعلم هناك أسباب علمية وراء هذا النفور من الفاكهة. لهذا السبب قررنا في هذا المقال أن نقدم لك فوائد الفواكه لكمال الأجسام ، ربما سيتغير قرارك.
الوقت المناسب لتناول الفواكه
اول شيء في الصباح: أفضل وقت لتناول الفاكهة هو بعد الاستيقاظ مباشرة. عندما تنام ، يحرق الكبد الجليكوجين الخاص به لتوفير الجلوكوز الذي يحتاجه دماغك خلال جوع الليلة السابقة. عندما تبدأ مستويات الجليكوجين في الكبد في الانخفاض ، يتم إرسال إشارة إلى الدماغ لبدء تكسير بروتين العضلات لتحويل الأحماض الأمينية إلى الجلوكوز الذي يحتاجه الدماغ. عندما تستيقظ في الصباح ، فأنت تعمل على حرق العضلات! في هذا الوقت من اليوم ، لا داعي للقلق بشأن تحول الفركتوز إلى دهون ، لذا تناول الفاكهة. يستخدم هذا الفركتوز لرفع مستويات الجليكوجين في الكبد وإيقاف الإشارة لحرق بروتين العضلات. المكية المطلوبة قبل التدريب: وقت آخر جيد لتناول الفاكهة هو حوالي 30 إلى 60 دقيقة قبل التمرين ، خاصة إذا لم تكن قد تناولت وجبة غنية بالكربوهيدرات لعدة ساعات. سيحل هذا الفركتوز محل الجليكوجين في الكبد الذي تم استخدامه خلال اليوم ، وسيتم استخدامه لتوصيل الجلوكوز باستمرار إلى العضلات العاملة أثناء التمرين وتخزين الجليكوجين في خلايا العضلات. يساعد هذا في منع إجهاد العضلات ، والذي يحدث عادةً عندما تبدأ مستويات الجليكوجين في العضلات في الانخفاض. أفضل اختيارات ما قبل التمرين (اختر واحدة أو اثنتين): كمثرى (متوسطة الحجم) بطيخ (شريحة واحدة) تفاحة (وسط واحد) شمام (نصف) العنب (كوب واحد) الفراولة (كوبان) توت العليق (كوبان) المكية المطلوبة بعد التدريب: لا حرج في تناول بعض الفاكهة بعد التمرين لتجديد مخازن الجليكوجين في عضلاتك وكبدك. فقط تذكر أن حصتين من معظم الفواكه تحتويان فقط على حوالي 20 إلى 30 جرامًا من الكربوهيدرات. إذا كنت ترغب في زيادة مكاسب العضلات إلى أقصى حد، فأنت بحاجة إلى استهلاك ما لا يقل عن 40-100 جرام من الكربوهيدرات. افعل ذلك عن طريق تناول بعض الخبز الأبيض أو البطاطس أو الأرز أو دقيق الشوفان ، أو تأكد من أن بروتين مصل اللبن الذي تستخدمه في هذا الوقت يحتوي على 20 جرامًا على الأقل من الكربوهيدرات. أفضل اختيارات ما بعد التمرين (اختر واحدة أو اثنتين): كرز (كوب واحد) خوخ (حجم واحد متوسط) تفاحة (وسط واحد) شمام (نصف) العنب (كوب واحد) الفراولة (كوبان) توت العليق (كوبان) للطلب والاستفسار عن جميع أنواع التمور اضغط على زر شراء المنتج وسنكون في خدمتك.