يعتبر الزنجبيل له شعبية في العالم وذلك لكثرة فوائده و خصوصا في الطب التقليدي يهتم اليوم الناس بالزنجبيل الطازج لانه يعتبر افضل من القديم .
ما هو الزنجبيل؟
الزنجبيل هو نوع من التوابل من جذر نبات الزنجبيل.
يشيع استخدامه في الطبخ في العديد من الأطباق الآسيوية والأدوية العشبية والشرق الأوسط الزنجبيل من فرع الكركمين وعادة ما تكون هذه الطريقة مفيدة في علاج مشاكل الأمعاء والمعدة وتعتبر غذاءً رائعًا للأشخاص الذين يتناولون طعامًا خاليًا من الليكتين.
يمكن استخدام الزنجبيل كمسكن للآلام وكعلاج للاضطرابات الصحية، كما أن الزنجبيل له تأثيرات مضادة للميكروبات والأكسدة ومضادة للالتهابات .
انواع الزنجبيل الممتاز
تكوين انواع الزنجبيل : والتي تشمل المركبات النشطة في الزنجبيل جينجرول، شوغول، بارادول، زينجرون، زيرومبون، ألفا ديهيدرو، تربينويد، وفلافونويد كل هذه المركبات لها نشاط مضاد للأكسدة ، وبعضها له تأثيرات مضادة للأورام ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات وتأثيره كمسكن وقائي للكبد .
الزنجبيل مضاد للالتهابات: يمكن أن ينظم العنصر النشط في الزنجبيل الجينات الالتهابية عن طريق تثبيط مسار NF-B مثل مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية (الأسبرين والأدفيل) .
فوائد الزنجبيل العامة
يمنع الزنجبيل نشاط إنزيمات COX وكذلك إنتاج المواد الكيميائية الالتهابية التي تسمى الليكوترين والبروستاجلاندين، يمنع الزنجبيل إطلاق السيتوكينات الالتهابية من الخلايا الأجنبية في الدراسات الخلوية.
مكونات الزنجبيل:ما هو الزنجبيل وما فوائده الصحية؟ الزنجبيل، فعال في علاج الآلام: يقلل الزنجبيل بشكل فعال من الألم العقلي، ويمكن أن يقلل 2 جرام من الزنجبيل من آلام العضلات المعتدلة من تمارين التحمل والجري الطويل .
لمحة عامة عن الزنجبيل
ان من بين افضل انواع الزنجبيل التي تباع في السوق هو الحبشي الذي يتميز بطعمه الحار، ويختلف سعر الكيلو المطحون عن النبتة الكاملة.
سنذكر بعض الفوائد في الزنجبيل ابقوا معنا. الزنجبيل يساعد في تقلصات الدورة الشهرية: الزنجبيل أكثر فعالية في تقليل الألم من الأدوية غير الفعالة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزنجبيل له نفس فعالية حمض الميفيناميك (مسكن للآلام من مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية) الزنجبيل يساعد في التهاب المفاصل: تظهر بعض الدراسات أن الزنجبيل يحسن من آثار التهاب المفاصل، بينما تظهر دراسات أخرى أن الزنجبيل فعال فقط خلال العلاج الأول، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة الحقيقة.
الزنجبيل يساعد في علاج الربو والحساسية: يعزز المناعة المضادة للربو ويساعد في علاجه. يقلل الزنجبيل من تقلص عضلات الجهاز التنفسي عن طريق خفض مستويات أستيل كولين.
الزنجبيل يساعد في علاج الأكزيما: يعالج وهو مركب موجود في الزنجبيل، حساسية الجلد (الإكزيما) في الفئران عن طريق تثبيط السيتوكينات عن طريق تنشيط مسار Nrf2 الزنجبيل يحسن وظيفة الأمعاء: يزيد الزنجبيل من كمية البروستاجلاندين في الغشاء المخاطي للمعدة (عندما يتم خفض مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية) في مرضى التهاب المفاصل الذين يعانون من مشاكل طويلة الأمد في المعدة مقارنة بمضادات الالتهاب غير الستيروئيدية.
انتاج الزنجبيل عالميا
الزنجبيل يعتبر من التوابل الاساسية الموجودة في كل مطبخ، وتختلف استخداماته فالمطحون يخلط مع انواع البهار واما الطازج فيغلى بالماء،يباع الزنجبيل المطحون على شكل مسحوق يوضع في علبة او كيس و يكون اسم العلامة التجارية في وسط العلبة .
الزنجبيل يحمي الحمض النووي: تم العثور على زيت الزنجبيل الأساسي للحد من تلف الحمض النووي من سم فطري يسمى الأفلاتوكسين، وقد يساعد الزنجبيل في حماية الحمض النووي للحيوانات المنوية من الإجهاد التأكسدي وقد ثبت أنه يساعد في تحسين خصوبة الذكور.
ويتم انتاجه في العالم بكثرة لانه متعدد الاستخدامات في الكثير من الاطعمة والحلويات .
خصائص الزنجبيل الطبية
الزنجبيل الطازج له خصائص طبية لأنه يمنع نزلات البردمثل البرتقال يمكن أن يمنع الزنجبيل الطازج ولكن غير المجفف دخوله إلى الخلايا البشرية في أبحاث الخلايا ، و "الزنجبيل يقتل البكتيريا السيئة.
مستخلص ميثانول الزنجبيل له تأثير مضاد للجراثيم، مستخلص ميثانول الزنجبيل يمنع نمو 19 نوعًا من هيليكوباكتر بيلوريالزنجبيل عامل فعال مضاد للفطريات.
الزنجبيل مضاد فعال للفطريات بتركيزات منخفضة تصل إلى 1 مجم / مل والزنجبيل يمنع نمو المبيضات البيضاء، ومن خصائص وفوائد الزنجبيل مفيد للوقاية من الفطريات.
إن تناول 2 جرام من الزنجبيل يوميًا له تأثير مضاد للالتهابات يمكن أن يساعد شاي الزنجبيل أو مستخلص ماء الزنجبيل في علاج أعراض البرد وعسر الهضم .
عصير الزنجبيل (الطازج) هو الشكل الوحيد الفعال من الزنجبيل لفيروسات البرد حتى تسوء الأعراض الاستهلاك العالي للزنجبيل يمكن أن يسبب ارتجاع المريء وحموضة المعدة في حين أن استهلاك الزنجبيل عادة لا يمثل مشكلة تصل إلى 10 جرام .
شراء الزنجبيل عبر الانترنت
يختلف سعر الزنجبيل المجفف عن الطازج، ويمكنك ايجاد هذين النوعين من هذه التوابل العطرة مثل الهيل عند العطار.من المؤكد أن الماء الساخن مع العسل وشرب الزنجبيل له فوائد عديدة لفقدان الوزن والصحة، يتم استخدامها في العديد من أنشطة الجسم التي تؤدي إلى حرق الدهون وتؤدي إلى فقدان الوزن تحدثنا في مقالنا عن اهمية هذا المنتج وفوائده العديدة، يمكنك تقديم طلب شراء جميع انواع البهارات على موقعنا الالكتروني وباسعار تنافسية، يمكنك الاتصال بنا على الارقام المدرجة في الموقع او مراسلتنا لطلب الاستشارة التجارية حول هذا المنتج وبقية المنتجات المتوفرة لدينا .
اقراء المزید :