بذور الكتان في سوريا؛ بيضاوية مسطحة 3 أنواع البنية الصفراء الذهبية

بذور الكتان هي بذور ذات لون بني لامعة وصالحة للأكل تنتج فی سوریا، وهي أحد الأغذية الصحية ومصدراً للألياف الغذائية والأحماض أوميغا 3.

بذور الكتان في سوريا

تعتبر بذور الكتان في سوريا وبشكل عام من النباتات الحولية التي تنتمي إلى الفصيلة الكتانية، ويكون طول نبتة الكتان بين 0.3 إلى 0.9 متر.

وتكون بذور الكتّان بيضاوية الشكل ومسطحة بلون أصفر غامق، تحيطها قشرة خارجية وتحتوي على جنينين.

ووجد الكتان في البداية في أوروبا، بعد ذلك بدأت زراعة الكتان في أمريكا الشمالية، وصولاً إلى كندا وشمال غرب الولايات المتحدة، حيث تنتشر زراعته بكثرة حالياً.

وهناك نوعان مختلفان من بذور الكتان، وهما: البذور البنية، والبذور الصفراء أو الذهبية، وكلاهما يحتويان على نفس العناصر الغذائية، والأحماض الدهنية أوميغا 3.

تعدّ بذور الكتان واحدة من أغنى المصادر النباتية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 مثل الليغنان وحمض ألفا اللينولينيك .

وتتوفر بذور الكتان ومنتجات بذور الكتان التي يمكن تناولها بطرق مختلفة مثل البذور الكاملة، والبذور المحمصة، والبذور المطحونة، وزيت بذور الكتان.

مواصفات بذور الكتان في سوريا

من اهم خواص ومواصفات بذور الكتان في سوريا وبذور الكتان بشكل عام:

ان معظم خبراء التغذية ينصحون بتناول بذور الكتان المطحونة بدلاً من بذور الكتان الكاملة حيث إن الشكل المطحون يسهُل عملية هضمه.

وذلك لان بذور الكتان الكاملة من الممكن ان تمر من خلال الأمعاء بدون يتم هضمها، وبالتالي لن تتمكن من الاستفاده من فوائد بذر الكتان بشكل كاملة.

ومن خواص وفوائد بذور الكتان الصحية هي احتوائها على نسبة مرتفعة من أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف، وكذلك العناصر النباتية التي تسمى الليغانات.

كما ان ملعقة واحدة كبيرة (7 غرامات) من بذور الكتان المطحونة تحتوي على: 2 غ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعةمن الألياف الغذائية و37 سعرًا حراريًا.

يتم استخدام بذور الكتان عادة لتخفيف الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

وتساعد بذور الكتان على خفض نسبة الكوليسترول في الدم الأمر الذي يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

شراء بذور الكتان في سوريا

سوف نتحدث عن بعض النصائح المهمه قبل شراء بذور الكتان في سوريا وبشكل عام:

كما ذكرنا في المقالة ان الخبراء ينصحون باستخدام بذور الكتان المطحونة، إلّا أنه يفضل عند شراء بذور الكتان اختيار وشراء بذور الكتان الكاملة.

ويعود سبب ذلك لأنّ صلاحية بذور الكتان تدوم وقتاً أطول، ولأن بذور الكتان يمتلك قشرة خارجية تحمي وتحفظ الأحماض الدهنيّة الصحية الموجودة في بذور الكتان من الضرر.

وينصح خبراء التغذية بحفظ بذور الكتان الكاملة في مكان جاف ومظلم، وطحنها عند استعمالها تناولها فقط.

ان فترة صلاحية بذور الكتان الكاملة تبقى حتى سنة كاملة، عن طريق الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة الطبيعية.

أما اذا كانت بذور الكتان مطحونة فيجب عليك حفظها في الثلاجة.

سعر بذور الكتان في سوريا + بیع و شراء

ان سعر بذور الكتان في سوريا مرتبط بنوعية وحجم وجودة بذور الكتان نفسها واذا ما كانت مطحونه او غير مطحونه.

من العوامل المؤثرة على سعر بذور الكتان هي كمية بذور الكتان التي تريد ان تشتريها، وبالتالي توجد علاقة مرتبطة بين السعر و الكمية، فكلما زادت الكمية نخفض السعر و بالعكس.

سعر الكيلو بذور الكتان في سوريا يتراوح بين 3 الى 6 دولار للكيلو الواحد مع العلم ان الاسعار ليست ثابته ويمكن ان تتغير.

وبسبب التضخم وارتفع سعر العديد من المواد الأولية الخام في الأسواق مما أثر على سعر بذور الكتان ايضاً.

لمزيد من المعلومات عن سعر بذور الكتان بالجملة الرجاء التواصل معنا عبر الارقام الموجودة ادناه.

ولكم جزيل الشكر.